シンガポールでも漬け物が売ってないわけではないのだが、日持ちがしない浅漬けの類はほとんど見たことがない。そんなわけで京都に行ったら是非買っておきたいと思っていた。宿の近くによさげな店があったので行ってきた。 京つけもの タケダ http://www.kyotsukemono-takeda.jp 千枚漬けとすぐき漬けと赤かぶを購入。既にパッケージに入ったものを保冷剤や注意書きとともにプチプチで包んで、包み紙で包み、シールを貼って、紐で縛って、ビニール袋に入れて、紙袋に入れるというプロセスをぼーっと眺めていた。所作の一つ一つが丁寧で無駄がなく、美しかった。 それから荷物を持って、朝食を食べに進々堂に行った。京大のそばにあるcafe進々堂とは関係がありそうでないような微妙なところらしい。パンが美味しいとそれだけでうれしくなるなあと思ったりした。 進々堂 http://www.shinshindo