» 【衝撃レシピ】どん兵衛をレンジで加熱するとほぼ生麺になる！ モッチモチのツ〜ルツルでマジ凄い!! 特集 『人間は、道具を使う動物である』これはイギリスの有名な思想家「カーライル」が残した言葉だ。今回は人類の偉大な発明品を使って、カーライルもビックリな 「どん兵衛」の調理法をご紹介したいと思う。 この方法で「どん兵衛」を調理すると、麺は生麺の様なモッチモチのツ〜ルツルに、油揚げはしっとりふっくらし、まるで別次元の仕上がりになるのだ！ 調理に必要なものは「どん兵衛」「どんぶり」「熱湯」そして人類の偉大な発明品「ラップ」と「電子レンジ」のみ。作り方は以下のとおり。 ・レンジにかけるだけでほぼ “生” に ご紹介する調理法は “熱湯を入れて500Wのレンジで3分間加熱する” 非常に簡単なもの。これだけで「どん兵衛」がほぼ “生” のような仕上がりになる。ただ、いくつかポイントがあるので説明しよ
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氷下魚の炙り 氷の下の網を入れて行う漁獲方法から「氷下魚」と言います。柔らかく仕上げてあるので骨まで美味しく食べれます。 鮭のハラス焼き 表面はパリッと香ばしく、肉厚の身はふっくらと柔らかで脂の乗りも抜群。その割にくどくなくあっさりとした塩味が脂の甘みを引き立てます。 もっとみる ぶっかけいくら丼 瓶詰めの新鮮なイクラをテーブルで熱々のご飯にかけて丼に仕上げます！ 若鶏のザンギ ザンギとは鶏肉を醤油・にんにく・生姜などで下味をつけてカリッと揚げた北海道の唐揚げです。 もっとみる 北海バター醤油焼うどん イカの旨み。バターの風味。醤油の香ばしさがマッチしたオリジナルな焼うどん。 北海道定番 ラーメンサラダ 北海道名物！新鮮野菜と極太の麺を良く絡めてお召し上がり下さい。 もっとみる
イタリアンワイン＆カフェレストラン サイゼリヤ http://www.saizeriya.co.jp/index.html さっき、「がっちりマンデー」で紹介されてたのだが、 その特集がすごい面白かったので紹介。 TBS「がっちりマンデー!!」 http://www.tbs.co.jp/gacchiri/archives/20080914/1.html 理科系戦略で大成功 これは番組側の見出しなんだけど、 取締役12人中、8人が理科、工学系の大学出身者でしめられる。 当然社長も。 それがどうしたという解説は以下。 低価格でお客様に喜んでもらえるように。 全メニューを頼んでも2万6千円にしかならない イタリア料理店としては驚異の低価格戦略。 そんなんで赤字にならないかと思うけど 「お客様が喜んでくれる価格で提供するのが一番最初。 そこからどう企業努力するのかを考える」 と、ここまではまだ普通
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