サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数!
トップへ戻る
買ってよかったもの
tsukishima-qms.jp
ショートケーキと並ぶ人気の高いチョコレートケーキ。ミルクからビターと種類豊富なチョコを使ったケーキは、様々な味わいを表現できお店には欠かせないケーキの1つではないでしょうか?今回はチョコレートケーキを支える縁の下の力持ち”チョコスポンジ”に大フォーカス!普通のスポンジと比べ、ココアパウダーを使うことからちょっぴり難しいパーツと思われがちなチョコスポンジをココアパウダーを使わず「もっと簡単に!もっとふんわり!もっと美味しく!」仕上げる方法をご紹介いたします。 目次 ■ココアパウダーで作るチョコスポンジあるある ■『ショコラゼノア』ってなーに? ■ココアパウダーとショコラゼノアをチョコスポンジで比較! ■中山和大シェフもご愛用いただいています ■ショコラゼノアを使ってみよう① チョコスポンジのレシピ ■ショコラゼノアを使ってみよう②ビスキュイショコラ(サン・ファリーヌ)のレシピ ■魅力がたっぷ
このページを最初にブックマークしてみませんか?
『tsukishima-qms.jp』の新着エントリーを見る
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く