＜あなたのまわりのサイエンス＞ 「なぜスパゲティは2本でなく 3本に折れるのか」を解く 今回は、手軽に料理することのできる、あの細長い食材についてです。折れ方に、意外と深い物理がかかわっているというのです。 （Z会小学生コース保護者向け情報誌『zigzag time 4・5・6年生』2014年7月号） 【2015年1月17日】 20世紀後半のこと。世界的に有名な物理学の研究者が、知人と一緒に家の台所で、ある疑問を論じあっていました。「なぜ、スパゲティの乾麺は、3本に折れるのだろうか」。 この物理学者は、米国出身のリチャード・P・ファインマン（1918―1988）。彼は、量子電磁力学という物理学の難解な理論で業績を上げ、1965年に日本の朝永振一郎らとともにノーベル物理学賞を受賞した人物です。“天才肌”の研究者としても知られています。 難解な理論を次々解いていったファインマンも、この「スパゲ
生パスタと聞くと、家ではなく外で食べるという、ちょっぴりハイソなイメージを持っている人も多いのでは？ しかし「生パスタっぽいパスタ」であれば、家で超簡単に作れるらしい。これはやってみたい！ というわけで、2ちゃんねるまとめブログで話題になっていたエントリー「話題のパスタ水漬けやったらマジで成功してワロタｗｗｗｗ」を参考に作ってみた。ツイート数900、はてブ数440（2013年11月16日現在）を超え、注目されているパスタのレシピは、10月9日放送の「ためしてガッテン」（NHK）が元になっているという。早速試してみよう。 パスタを水に漬ける!? そんなことしちゃって……いいんです！ 2時間水に漬けた乾燥パスタは「ひやむぎ」のような見た目に 用意するものは、乾燥パスタ、パスタが入る縦長容器、水、以上！ たったこれだけで生パスタ風パスタは完成する。最初に縦長容器に水を入れ、その中へパスタを調理す
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