Text by Grace Dent, Chitra Ramaswamy, Fay Maschler and Leonie Cooper 米「ニューヨーク・タイムズ」紙で、12年間レストラン評論家として活動したピート・ウェルズは7月16日付の紙面で、健康の悪化を理由に仕事を離れると公表した。それはおおむね、日常的に飲食店で暴飲暴食を繰り返した副作用だという。 健康診断を受けたあと、「私のコレストロール数値、血糖値、高血圧の数値が目を疑うほど悪かった」とウェルズは書いている。「前糖尿病、脂肪肝、メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）といった用語が飛び交った」。そして「病的な肥満になっていた。このままではいけないことはわかっていた」と続けた。 レストラン批評は「世界最高の仕事」ともてはやされがちだが、この仕事がもたらす健康リスクを当の批評家たちはどのように軽減させているのか。著名な女性のレ
「1日水を2リットル飲むようにしています」──セレブやインフルエンサーたちからよく聞かれるこのフレーズ。だが、この数字に科学的な根拠は一切ない。それどころか、むやみやたらと水を飲めば健康被害さえ引き起こしかねない。それなら私たちはいったい、どれくらいの水を1日に飲めばいいのだろうか？ 最近少しでもソーシャルメディアを見たり、運動イベントに参加したりした人は、もっと水を飲むよう、これでもかと勧められたことだろう。インフルエンサーたちは、ガロンサイズ（約3.8リットル）のウォーターボトルを、超ホットな新しいアクセサリーとして引きずり歩いている。 再利用可能な水のボトルのなかには、モチベーションを高めるフレーズで飾られているものもあり（「君の目標を思い出せ」「飲み続けろ」「あともう少し」）、1日を通してより多くの水を飲むよう促してくる。 それに、ツイッターボットは水分補給のために時間を作るよう、
英米では、「母乳」が健康食品としてブームになりつつある。英「ガーディアン」紙によれば、その火付け役となったのは「Only The Breast（OTB）」という母乳取引サイトだという。 当初は母乳の出が悪い女性が授乳中の女性から母乳を購入するために開設されたが、近年、ボディビルダーやアスリートなど成人男性からの注文が殺到するようになった。彼らは筋量を増幅するアミノ酸、ミネラルを豊富に含む母乳をサプリメント代わりに飲用。通常の錠剤に比べて“自然派”なのが人気の秘密だ。 サイトには「しぼりたて！ 本日発送！」「無農薬食品だけを食べている女性の母乳」といった健康食品さながらの謳い文句が並ぶ。また、母乳ビジネスは産休中の母親たちの小遣い稼ぎにもなっていて、なかには年間2万ドル（約240万円）を稼ぐ女性もいる。 だがその一方で、「母乳の安全性」を疑問視する声もある。搾乳方法や保存方法などに関する衛生
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