Text by Grace Dent, Chitra Ramaswamy, Fay Maschler and Leonie Cooper 米「ニューヨーク・タイムズ」紙で、12年間レストラン評論家として活動したピート・ウェルズは7月16日付の紙面で、健康の悪化を理由に仕事を離れると公表した。それはおおむね、日常的に飲食店で暴飲暴食を繰り返した副作用だという。 健康診断を受けたあと、「私のコレストロール数値、血糖値、高血圧の数値が目を疑うほど悪かった」とウェルズは書いている。「前糖尿病、脂肪肝、メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）といった用語が飛び交った」。そして「病的な肥満になっていた。このままではいけないことはわかっていた」と続けた。 レストラン批評は「世界最高の仕事」ともてはやされがちだが、この仕事がもたらす健康リスクを当の批評家たちはどのように軽減させているのか。著名な女性のレ
小林製薬のサプリメントを摂取した人が腎臓の病気などを発症した問題で、いま健康食品の安全性に関心が高まっている。 一方、サプリメントや健康食品って、そもそもどれくらい健康に役立つの？などといった健康食品自体への疑問の声も上がっている。 そこで、独自調査を行ってみたところ、不適切な広告表示や、有効成分の根拠となる論文の信頼性の問題など健康食品に対する疑問点が続々と… 私たちは、サプリや健康食品とどう向き合えばいいのか。 （科学文化部 記者 島田尚朗 植田祐 絹川千晴） 健康食品ブームで増える“不適切表示” インターネットやSNSを利用しているときに、見かける健康食品の広告。 「健康でありたい」という消費者の関心の高まりを受けて、企業は広告宣伝に力を入れているが、なかには、効果を過大にうたうなど誇大表示も多く見受けられる。 消費者庁は、健康食品の広告などの表示に虚偽・誇大表示がないかをネット上で
指の関節を鳴らす行為は、関節内の滑液にたまった気泡が解消し、心地よい感覚をもたらす。しかし、この行為が長期的なダメージを引き起こすことを懸念する人もいる。（PHOTOGRAPH BY SARA SADLER, ALAMY STOCK PHOTO） 指の関節を鳴らす行為は、ゾッとするような不快感から純粋な満足感まで、さまざまな反応を呼び起こす。この習慣は一般に良くないことだと言われているが、背後にあるメカニズムを理解すれば、関節を鳴らす行為がなぜ人にそれほどの充足感を抱かせるのかがわかるかもしれない。 関節鳴らしはなぜ満足感があるのか 関節からポキポキという音がしても、実際に骨にひびが入っているわけではない。関節包（関節を包む袋）の中には滑液（かつえき）が入っており、滑液には主に二酸化炭素と窒素の気泡が含まれている。 「関節包を可動域の限界まで伸ばすと、真空に近い状態が生じます」と、米ルイジ
間もなく梅雨が明け、お待ちかねの夏を迎える。夏と言えば怪談。そこで今回は睡眠中の怖い話「入眠時幻覚」についてご紹介しよう。 寝入りばなに「誰かが枕元にいる」「カーテンの陰に人が立っている」「不気味な声のようなものが聞こえてきた」などの不思議な体験をしたことはないだろうか？ これは入眠時幻覚と呼ばれる現象なのだが、その幻覚はかなり鮮明で、例に示したように不気味で怖い内容のことも少なくない。そのため恐怖性入眠時幻覚と呼ばれることもある。 一般成人の約3〜4％が少なくとも一度は入眠時幻覚を体験しているとされる。実は目覚めの時には入眠時よりも幻覚が出やすく、こちらは出眠時幻覚と呼ばれ、成人の10％以上が経験している。 「幽霊の正体見たり枯れ尾花」。枯れたススキが幽霊に見えたという例えだが、この場合は実際に存在するススキを幽霊と錯覚（錯視）したもので、幻覚とは異なる。幻覚とはそこに実在しないモノがあ
「1日水を2リットル飲むようにしています」──セレブやインフルエンサーたちからよく聞かれるこのフレーズ。だが、この数字に科学的な根拠は一切ない。それどころか、むやみやたらと水を飲めば健康被害さえ引き起こしかねない。それなら私たちはいったい、どれくらいの水を1日に飲めばいいのだろうか？ 最近少しでもソーシャルメディアを見たり、運動イベントに参加したりした人は、もっと水を飲むよう、これでもかと勧められたことだろう。インフルエンサーたちは、ガロンサイズ（約3.8リットル）のウォーターボトルを、超ホットな新しいアクセサリーとして引きずり歩いている。 再利用可能な水のボトルのなかには、モチベーションを高めるフレーズで飾られているものもあり（「君の目標を思い出せ」「飲み続けろ」「あともう少し」）、1日を通してより多くの水を飲むよう促してくる。 それに、ツイッターボットは水分補給のために時間を作るよう、
新開発された減量器具「デンタルスリム・ダイエット・コントロール」。ニュージーランドのオタゴ大学提供（撮影日不明、2021年6月29日入手）。(c)AFP PHOTO / UNIVERSITY OF OTAGO 【6月29日 AFP】磁石で患者の顎を固定する減量器具が、ニュージーランドで開発された。研究班は肥満解消の新ツールとうたう一方、中世の拷問器具のようだとの批判も出ている。 「デンタルスリム・ダイエット・コントロール（DentalSlim Diet Control）」は、上下の臼歯に取り付ける磁石と締め付けボルトから成り、装着すると顎が2ミリしか開かなくなる。 研究を率いる、オタゴ大学（University of Otago）のポール・ブラントン（Paul Brunton）氏は、この器具により呼吸や会話を阻害することなく食事を流動食のみに制限でき、「悪影響が一切ない」と語った。 研究班
jp.reuters.com こちらのロイター日本語版の記事と、日本語圏からの反応に強い違和感があったので、マイケル・ライアン氏の発言を、雑に訳してみた。記事とかなり印象が違うのではないかと思うが、どうだろうか。 追記2021/5/9午後：もう少しコンテクストがわかるよう、ややさかのぼってロイターの質問からヴァンカーコヴ氏の回答までを追加して訳した。これでロイターの質問に対する回答の全体像になる。 === ここから === ——司会 では、質問を受け付けたいと思います。 改めて、本日は特別ゲストとして、技術アドバイサリグループ議長のローレン教授と、賢人会議長のラヴィオト教授にお越しいただいています。 準にお聞きしますので、挙手でお願いします。 では、ロイターのエマ・ファラージさんから。 エマさん、ミュートを切ってください。 ——ロイター記者 こんにちは。質問を受けてくださりありがとうござい
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それが当たり前だと思っていました。 そう言われて育ち、大人になりました。 幼い子どもたちにも伝えてきました。 「魚の骨がのどに刺さったら、ごはんをたくさん飲み込めばいい」って。 でも、そうじゃなかったんです。（ネットワーク報道部記者 野田綾、國仲真一郎）
「エアコンの設定温度で寝つきの良さに差が出る」――ドコモ・ヘルスケアは8月28日、こんな調査結果を発表した。ウェアラブル活動量計「ムーヴバンド3」の利用者の睡眠データを分析したところ、設定温度が27～28度だと入眠時間が早い傾向にあったという。 夜のエアコンの設定温度は「27度」（26％）と「28度」（25％）が多かった。27～28度に設定している人は横になってから15分前後で入眠できたが、26度だと27分、25度だと34分掛かるなど差が見られた。
以前「益体の無い話」として痩せた話を書いたが、何のことはない。ガンだった。 発生した場所は大腸のS字結腸という、尻の穴手前最後のカーブあたり。そこにコブシ大の腫瘍が出来ていて、あと少しで通り道を塞いで腸閉塞を起こしかけていた。これが食欲を無くしていた原因だ。 その患部が急激に痛みだし、たまらず病院に駆け込み、ガンが見つかったのが２月のアタマ。すぐに入院、手術となった。 ●寝たきり 手術前。患部がウンコの通り道であることから、手術時の感染症を防ぐため腹の中をカラにする必要があり、口からは水分以外は入れられず、栄養分はすべて点滴で供給される生活を１週間ほど強いられた。 キャスター付の棒にぶらさがった点滴を四六時中繋げた生活。棒を持てば動けるとはいえ、もちろん外出は無理。病室からトイレまでの往復が活動範囲だ。必然的にほぼ２４時間ベッド上での生活になった。 手術が終わると身体には点滴に、患部の膿を
グルコサミンは効かない 「機能性表示食品」の届け出が相次いで取り下げられている 唐木英明 東京大学名誉教授、公益財団法人「食の安全・安心財団」理事長 膝の痛みで悩む人は多いが、グルコサミンは経口で効果がある健康食品として欧米でも日本でも人気がある。ところが医学の世界では、多くの研究結果が総合的に分析され、グルコサミンには膝の痛みに効果がないことが確定した。また、日本ではグルコサミンの機能性表示食品の届け出が相次いで取り下げられている。グルコサミンをめぐる最近の状況から機能性食品の将来について考えてみる。 検証データの提供を拒否 多くの人が愛用しているグルコサミンだが、本当に効果があるのか、長い論争があった。そもそもグルコサミンを飲んでも腸などの消化管からは吸収できず、痛みがある膝には届かない可能性が大きいからだ。しかし、効果があるという論文もある。そこで多くの臨床試験の結果が総合的に検証さ
顕微鏡をのぞく研究者（2014年7月24日撮影、資料写真）。(c)AFP/MEHDI FEDOUACH 【11月16日 AFP】特定の種類の「善玉菌」を取り入れて腸内細菌のバランスを整えると、クローン病治療の助けになる可能性があるとの研究結果が15日、発表された。痛みを伴う炎症性腸疾患のクローン病の患者数は世界で数百万人に上っている。 クローン病の症状には、頻繁な下痢、発熱、筋けいれん、倦怠（けんたい）感、直腸出血、原因不明の体重減少などがあるが、原因はまだ解明されておらず、根治的治療法は確立されていない。不定期に現れる可能性のある症状を緩和するために、外科手術や薬剤、サプリメントの投与などが行われている。 米医学誌「サイエンス・トランスレーショナル・メディシン（Science Translational Medicine）」に掲載された論文によると、クローン病の症状を改善させるには、抗生
一時はかなり世間を騒がせたスマホゲームアプリ「Pokemon GO」（※1、以下、ポケモンGO。「Pokemon」の「e」にアキュート・アクセント）。こうした「位置ゲー」で「ポケモンGO」ほど広まり、人気を博したものは少ない。何しろ、最盛期にはニューヨークのセントラルパークがユーザーでごった返していたほどだ。 「外へ出る」新しいコンセプト リタイアした運動不足の高齢者が、このゲームのおかげで外出するようになった、という話もよく耳にする。引きこもりの子が「ポケモンGO」のおかげで外へ出るようになった、という話もある。 これまで「外へ出る」というコンセプトのゲームはあまりなかった。運動と精神の両面でいい効果のあるゲーム、それが「ポケモンGO」という話だが、実際のところどれくらい効果があるのだろう。 歩くことは健康へのまさに第一歩と言える。1日中、座り続けている人の死亡リスクは高く、座る時間が短
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