久しぶりにえびフライで晩ご飯。 お買い得のえびが大きめだったのでフライにしました。 殻、背ワタを取り、切り込みを入れ、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける手順はちょっぴり面倒^^ それでも揚げ立てを口に入れた時のサクッ&プリッと感に、作ってよかった!っていつも思います。 きゅうりの明太子サラダを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 7月29日のメニュー ・ えびフライ タルタルソース添え ・なすとピーマンのみそ炒め ・きゅうりの明太子サラダ ・しめじとわかめのみそ汁 ・ごはん なすとピーマンのみそ炒め ☆なすは乱切りにし、水に数分放して水けをきります。サラダ油で炒め、ピーマンも加えて炒め合わせます。砂糖・酒・みそ(各適量)、しょうが汁(少量)で調味し、すり白ごまをふります。 えびフライ タルタルソース添え