ノルウエー産日本酒がやっとこ入荷しました。山廃仕込みです。蔵酵母のもあり全4種類、にごりバージョンもあり、すべて無濾過生原酒です。 北海道で収穫された酒米「吟風(ぎんぷう)」を使ってノルウェーで醸造した純米無濾過生原酒。逆上陸する「新しい歴史」を背負った日本酒で、一足先に販売が始まったノルウェーやスウェーデンでの評判も上々です。 この日本酒を醸造しているのは、ノルウェーの地ビール会社「ヌウグネ社」。 その醸造技術社&杜氏のシェティルさんが情熱で醸した日本酒です。 日本酒度が-3から-6までという甘口を示していますが、山廃からくる酸味と後味の切れの良さが爽やかなお酒という印象を与えてくれます。 ノルウェーの醸造元「ヌウグネ社」 ご紹介したお酒の詳細&ご購入は⇒こちらから