本エッセイは、ライター・チャンワタシさんによる文章と、アマナイメージズ クリエイティブディレクター・松野正也によるフォトキュレーションでお届けします。 ========== この間、居酒屋を二軒はしごして、お酒もおつまみもたらふく体に入れたあと、「最後にもう一軒だけ!」と、言われるがままに三軒目に入った。 もう、完全にシメのつもりだ。 ついつい入ったその居酒屋は、海鮮にとてもこだわりがあり、旬の魚はもちろんのこと、名前も聞いたことのない魚が手書きのメニューにずらり。 年季の入った小さな黒板に書いてある“本日のおすすめ”のチョイスも良く、「この魚はね、今日たまたま一匹だけ仕入れたんだよ」と店主のひと言。他の貝も野菜も、見る限り本当に「本日の」おすすめなんだろう。 酒は安い。しかもレモンサワーは必然的に「生レモン」サワーだった。カウンターには自家製のラー油が置いてあるし、メニューの一番端っこに