Socosani

SO
INTRODUC
CIN

Socosani, caracterizada por embotellar el agua mineral ms pura y natural. Ubicada

a36kms al noroeste de la ciudad de Arequipa, rodeado de volcanes, montaas y en
medio del desierto de tierra colorada, se esconde enclavado celosamente el valle de
Socosani, escondite de fuentes inagotables de agua, que caprichosamente van
derramndose para perderse en su cristalino ro, recorriendo as coqueta las
quebradas y valles que refrescan este paraso terrenal.

HISTORIA

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Socosani

Este valle lleno de vegetacin fue descubierto en 1904 por

un qumico farmacutico, descendiente de italianos, Marco
Aurelio Vinelli, quien lo divis desde lo alto en uno de sus
viajes, al cual bautizo con el nombre de Socosani, que en
lenguaje indgena significa lugar de abundancia. Fue
precisamente al perforar una de las rocas, que encontr el
agua mineral ms pura y natural. Sorprendido por las
propiedades minerales naturales del agua encontrada, la
embotell y la envo a Francia para su estudio, donde dijeron
segn cuenta en sus memorias que nunca haban probado
algo similar y que el descubrimiento era literalmente una bendicin. As, empieza una
gran aventura empresarial, por lo que decide transportar al valle equipos sofisticados
para la poca, para implementar la primera planta embotelladora de agua mineral, en el
Per y Latinoamrica, lejos de toda contaminacin. Envasada en su propia fuente, el
agua mineral de Socosani proviene de los deshielos del Volcn Chachani (6,075 msnm)
ubicado en la ciudad de Arequipa.. los cuales recorren canales subterrneos de rocas
sedimentarias consolidadas calizas, que contienen las extraordinarias propiedades
minerales que el agua recoge a su paso y la convierte en forma natural en el Agua
Mineral Socosani, rica en Magnesio (mg), Calcio (ca) Potasio (k), Sodio (na) y
Bicarbonatos, lo que le da ese sabor inigualable

PRODUCT
OS Y/O
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Socosani

SEGMENTACIN
SOCOSANI tiene una segmentacin psicograficas ya que el mercado es dirigido a todo
pblico en general y su vez sus consumidores son conservadores con hbitos
saludables.
Puesto que nuestro producto puede alcanzar un alto nivel de segmentacin, en relacin
con el rea geogrfica en el que desarrollamos nuestra actividad, no tiene la misma
aceptacin ni el mismo propsito en unas zonas que otras
Ejm: en la ciudad de Lima

MISIN DE SOCOSANI
Socosani desde su nacimiento en 1904 con el descubrimiento del manantial en el valle
que lleva su nombre, marc la historia en el Per del Agua Mineral Natural donde no
interviene la mano del hombre. As pura y natural contiene lo minerales esenciales para
mantener el equilibrio perfecto de nuestro organismo.
Luego, otro hito en la historia de las bebidas desde su nacimiento hace 52 aos lo
marc Energina, la nica bebida gaseosa amarilla con sabor a Limn y Hierba Luisa que
contiene 100% agua mineral natural. Esta misin que nos lleva desde 1926 cuando nace
Socosani como empresa embotelladora, en que conjuntamente con nuestros
consumidores hemos logrado colocar nuevos sabores de bebidas gaseosas con sus
respectivas marcas, como Black de Socosani como la mejor bebida gaseosa negra
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Socosani
peruana y Premio, la rojita con sabor a Fresa que con gran xito nos acompaan desde
el 2007.

ANLISIS
Falta especificar responsabilidad social
Falta especificar la razn de ser de la empresa.

MISIN
Somos
una empresa dedicada a la produccin y comercializacin
PLANTEA

de agua mineral, si

razn de ser el nutricin ecolgica, destinada a todo tipo de consumidores, edad, sexo
y nivel socioeconmico ya que no existe limite ni diferencia de edad o algn otro
factor determinante en el consumo y utilizacin del agua que no sea netamente la
econmica.

VISIN DE SOCOSANI
Consolidarnos cada da ms como la empresa con las marcas y sabores ms
comprometidos con los consumidores. Mantener un crecimiento slido y constante
como empresa con el trabajo en equipo entre trabajadores, empleados, distribuidores
y ejecutivos.
Mantener la visin del trabajo y metas a largo plazo, as como continuar y ser desde
nuestro

nacimiento

como

la

empresa

cuya

comprometidos con los consumidores.

ANLISIS
Falta indicar a donde se dirige la empresa

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planificacin

objetivos

estn

Socosani
Falta indicar hacia dnde va enfocada nuestra meta.

VISIN
PLANTEA
Queremos posicionar la empresa a mediano y largo plazo como empresa lder en
produccin y distribucin de agua mineral; pretendiendo llegar a todos los
consumidores al mejor precio y ser la primera opcin en cuanto a provisin y consumo
de aguas sin perder la calidad y los beneficios del agua mineral .

OBJETIVO
S
OBJETIVO GENERAL
Producir y comercializar agua mineral de ptimas calidad para posicionarlas en nuevos
mercados.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Mantener el origen de nuestras aguas en ptimas condiciones, para evitar
contaminacin en la materia prima.
Incrementar el plan de comunicacin de agua mineral SOCOSANI.
Lograr crecimiento en las ventas de agua mineral SOCOSANI a nivel regional
Mantener la planta de produccin en condiciones de operacin.

METAS
PROPUES
Maximizar el crecimiento

y la rentabilidad con el fin de crear valor para

nuestros accionistas.
Fomentar el trabajo en equipo, en un ambiente constructivo y de comunicacin
abierta en el da a da.
Aumentar y fomentar el grado de aceptacin en cuanto a consumo de agua
mineral a todo tipo de pblico.
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Socosani

POLTICAS

POLITICAS DEL PERSONAL

1.- Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento tico.

2.- Los empleados debern asistir a un curso de capacitacin al momento de su
contratacin.
3.- El vendedor deber establecer una conversacin amable, respetuosa y fluida con el
fin de lograr la satisfaccin y atraccin del cliente.
4.- Ningn empleado podr hacer llamadas personales en horarios de trabajo
5.-Disposicion para cooperar y ayudar a los dems en un criterio que rija la empresa.

POLITICAS DE VENTAS

1.- la empresa har un descuento del 20% en mercancas con fallas.

2.- La empresa se encargara de cobrar los pagos de los clientes por medio de
cobradores, o tambin si el cliente desea realizar un pago antes de su vencimiento lo
podr hacer en las oficinas de la empresa en los horarios establecidos.
3.-Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa.
4.- Los intereses por atrasarse en un pago sern del 5% sobre el saldo actual.
5.- La empresa solo aceptara los pagos en efectivo y ventas a crdito.

POLITICAS DE PRODUCCION

1.- Es responsabilidad bsica de este departamento establecer los estndares

necesarios para respetar las especificaciones requeridas en cuanto a calidad, lotes de
produccin, stocks (mnimos y mximos de materiales en almacn), mermas, etc.
2.- El Departamento de Operaciones es responsable por el buen manejo de las
materias primas

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Socosani
3.- Cualquier anomala con alguna mquina o aparato de medicin, deber reportarse al
Director de Operaciones.
4.- Las mquinas debern recibir mantenimiento preventivo segn se marque su manual
o en su defecto una vez por ao.
5.- Las personas encargadas de la elaboracin de producto, debern estar
debidamente aseadas y protegidas antes de la elaboracin de cualquier producto.

POLTICA FINANCIERA

1.- Preservar y mantener niveles de caja de cada operacin.

2.- No mantener deuda de largo plazo.
3.- Efectuar inversiones para maximizar el ingreso de la empresa y permitir
operaciones eficientes.
4.- Efectuar inversiones financieras con los excedentes de caja segn la poltica
establecida por el Directorio.

MATRIZ
FODA

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Socosani
FORTALEZAS
F1.

DEBILIDADES

Manantial

de

agua

D1. Debilidad de la red de

propia

distribucin

F2. Precios bajos hacia el

D2. No reconocida a nivel

consumidor final

nacional

F3.

Empresa

regional D3.Poca
en comunicacin

reconocida

actividad

D4 Falta de conocimiento
en la diferencia del agua
mineral y el agua de mesa.
OPORTUNIDADES
O1. Atender a mercados F1.O2. Llegar al consumidor
adicionales de clientes

final

con

un

D1.O1. Aumentar el canal

producto de distribucin llegando a

O2. Cambio de estilo de capaza de preservar su

vida
hacia la practicidad salud y calidad de vida.
y el
F2.O1.
Obtener
Consumismo
siendo
un
fidelizacin de nuestros
potencial
para
los
clientes meta.
productores de bebidas.
F3.O3. Abarcar nuevos
O3. Diversificacin del
mercados.
mercado.

nuevos mercados.
D2.O3.

Utilizar

un

benchmarking actualizado.
D4O2.

Difundir

conocimientos

especficos

sobre el producto para los

nuevos

consumidores

finales.

AMENAZAS
F1.A2.
A1.

Cambio

de

Precios

reducidos

las por bajos costos.

D1.A3. Al no tener un buen

canal de distribucin no

necesidades y gustos de los

F2.A3. Al reducir costos podemos llegar al cliente

consumidores

ofrecemos alternativas ms meta.

A2. Guerra de precios de econmicas

los competidores
A3.

incremento

consumo de gaseosas

nuestros D4.A1.

productos sustitutos.
del F3.A1.

falta

de

conocimiento del producto

Ofreciendo se puede perder clientela.

y productos

saludables D3.A2.

productos sustitutos por

adoptados

nuestros consumidores

necesidades y gustos del

consumidor.

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las publicidad
costos.

No
por

efecta
reducir

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ESTRATEG
IAS

RIGIDO PROTOCOLO DE PROTECCION DE LA ZONA DE CAPTACION.

Delimitacin del permetro de proteccin de la zona de captacin.

Mantenimiento de las instalaciones de extraccin o captacin.
Especificaciones microbiolgicas.
Control de las operaciones.

PROGRAMA GENERAL DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO.

Actualizacin del historial de equipos.

Informacin actual de hoja de Vida por Equipo.
Informe de Inspeccin de equipos.
Control de mantenimiento.

ESTRATEGIAS PROMOCIONALES.

Publicidad.
Promocin de Ventas.
Venta personalizada.

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Socosani

PROCEDI
MIENTOS

Qu es el agua mineral?
De acuerdo a la OMS (Organizacin Mundial de Salud) el agua mineral natural
es toda agua no contaminada bacteriolgicamente, que procede de una fuente
subterrnea natural o perforada y que contiene una determinada mineralizacin
que puede inducir efectos favorables para la salud.
Cmo se forma el agua mineral?
El recorrido del agua mineral en la napa subterrnea puede durar decenas y
centenas de aos, incluso miles de aos. Es el tiempo que necesita para
cargarse de minerales y oligoelementos al atravesar las rocas. Los minerales
que surgen de las rocas se vuelven invisibles en el agua. Sin embargo,
permanecen en ella y mantienen todas sus propiedades.
Requiere nuestro organismo de sales minerales?
Los principales minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo
son el calcio, el magnesio, los bicarbonatos, el potasio y los sulfatos.
El agua mineral, ayuda entre otras cosas, a combatir la hipertensin arterial,
los problemas renales, cardacos y digestivos, y las alteraciones asociadas a la
retencin de lquidos.
Cuntos tipos de agua mineral hay?
Existen muchos tipos de agua mineral, segn la presencia y cantidad de ciertos
elementos en su composicin, como el calcio, magnesio. sodio, potasio, etc.
El Calcio; es el elemento esencial para el crecimiento, la formacin y la solidez
de los huesos; participa tambin en la coagulacin y el control del ritmo
cardaco.
Aportes cotidianos recomendados: 800 mg para los adultos, 1200 mg para las
mujeres embarazadas o que dan de lactar y para las personas de edad.
El Magnesio; Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y a la
relajacin muscular, combate la fatiga, desempea un papel en el tratamiento
de los dolores de cabeza y los problemas de sueo. En resumen, participa en
300 reacciones de nuestro cuerpo!

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Socosani
Otros minerales; aunque menos conocidos, son de gran utilidad:
Potasio: acta
sobre
la
contraccin
muscular.
Sodio: contribuye al equilibrio de agua de nuestros tejidos y a la transmisin del
flujo
nervioso.
Bicarbonato: vital para el mantenimiento del equilibrio cido de base y el pH de
nuestras
clulas.
Cloruros: estn
presentes
en
nuestros
lquidos
intracelulares.
Sulfato: esencial para el cabello, vasos sanguneos y tejidos conjuntivos, favorece
la eliminacin de las toxinas.
Cmo elegir el agua mineral que ms le conviene?
Decidir entre agua rica en minerales y otra que lo es menos, o entre agua
clcica o magnesiana, no es tan sencillo.
Si quiere beneficiarse de las propiedades de cada tipo de agua, debe fijarse en su
composicin cuando la compre embotellada. A continuacin le damos a conocer los tipos
de agua mineral que existen:
El residuo seco es la primera clasificacin de mineralizacin. Define el ndice de
elementos minerales recogidos tras la evaporacin de un litro de agua sometido a una
temperatura de 180.
De 0 a 50 mg/l: agua muy levemente mineralizada
De 50 a 500 mg/l: levemente mineralizada o con oligoelementos
De 500 1500 mg/l: medianamente mineralizada
Ms de 1500 mg/l: agua rica en sales minerales.

Cmo saborear el agua?

La temperatura del agua influye en el placer que nos da beberla y en la
cantidad bebida. Lo ideal es consumir el agua sin gas a temperatura ambiente,
es decir, entre 15 y 18C.

Al contrario del agua sin gas, el agua gasificada no soporta demasiado la temperatura
ambiente. Por ello su consumo debe hacerse a una temperatura de 8 a 12 C.

Cmo almacenar y proteger las botellas de agua mineral?

Nunca olvidar que, aunque est debidamente ordenada y guardada, el agua
embotellada es una materia viva que no est protegida contra todas las
agresiones.

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Socosani
Lo ms seguro es evitar absolutamente el contacto con productos de limpieza,
productos desodorantes y, sobre todo, peligrosos. Adems, no almacene las botellas en
pleno sol o en la parte posterior de su auto: los rayos del sol fragilizan el embalaje y
se altera el gusto del agua. Por ltimo, nunca coloque las botellas en el congelador! En
efecto, el agua perdera su preciado equilibrio de sales minerales que, al alterarse, se
transforman en depsito blanco en el fondo de la botella.

Composicin del Agua Mineral Natural Socosani

Residuo Seco: 1,463 ppm
Magnesio: 89 ppm
Calcio: 140 ppm
Potasio: 16
Sodio: 225
Bicarbonatos: 1,239 ppm

Productos

El agua mineral natural Socosani sale al mercado bajo dos marcas propias: Agua
Socosani con gas y Agua Socosani sin gas, en dos presentaciones cada una: 0.620
litros y 2.000 litros. Estos productos son lderes en el mercado de aguas minerales
naturales en la zona Sur del Per.
Adems de las aguas minerales, Socosani comercializa tres marcas de gaseosas:
Energina, Black de Socosani y Premio de Socosani, en dos presentaciones: 0.500
litros y 2.000 litros y 3.000 litros en Black de Socosani. Estando prximos a seguir
creciendo en diferentes formatos. Asimismo, se elabora en nuestra Planta dos marcas
de aguas saborizadas dietticas, ambas tambin xitosas: Socosani Limn y
Socosani Pia, en formato 0.500 litros.

DIAGRAMA DE FLUJO PROPUESTO

PRODUCCION DE SOCOSANI

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Socosani

Los proveedores entregan la materia prima almacn.

Los encargados inician la verificacin de la MP que no falte para la respectiva

elaboracin de la bebida.

Almacn firma el documento de entrega el original.

Almacn enva los productos a produccin.

Produccin recepcinara la MP.

Se ingresa los productos a la maquina procesadora.

Se inicia la mezcla de todos los ingredientes (azcar, agua purificada).

Se obtiene la mezcla.

Por los tubos de fabricacin pasa las preformas el cual pasa por el calentado y
por ultimo al soplado para obtener las botellas de plstico

de diferentes

formas y tamaos.

La bebida pasa a ser embotellada.

Luego pasa a un tanque presurizado donde se llena con burbujas de gas (o no)
en cada botella.

Luego pasa a la taponera y a la mquina de etiquetado donde se aseguran de

pegar bien las etiquetas con un cepillo.

Una vez envasada los

tcnicos de control de calidad

verifican

la bebida

donde tiene que ser de calidad y el gas carbonato tiene que ser el adecuado
para ser comercializado.

Pasa a ser distribuido para su venta.

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Socosani

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Socosani

DIAGRAMA DE PROCESO
PRODUCCION DE SOCOSANI
Composicin del Agua Mineral Natural Socosani

Residuo Seco: 1,463 ppm

Magnesio: 89 ppm
Calcio: 140 ppm
Potasio: 16
Sodio: 225
Bicarbonatos: 1,239 ppm
Productos
El agua mineral natural Socosani sale al mercado bajo dos marcas propias: Agua
Socosani con gas y Agua Socosani sin gas, en dos presentaciones cada una: 0.620
litros y 2.000 litros. Estos productos son lderes en el mercado de aguas minerales
naturales en la zona Sur del Per.
Adems de las aguas minerales, Socosani comercializa tres marcas de gaseosas:
Energina, Black de Socosani y Premio de Socosani, en dos presentaciones: 0.500
litros y 2.000 litros y 3.000 litros en Black de Socosani. Estando prximos a seguir
creciendo en diferentes formatos. Asimismo, se elabora en nuestra Planta dos marcas
de aguas saborizadas dietticas, ambas tambin xitosas: Socosani Limn y
Socosani Pia, en formato 0.500 litros.

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Socosani

DIAGRAMA DE PROCESO
PROPUESTO
PRODUCCION DE SOCOSANI
Los proveedores entregan la materia prima almacn (15 minutos)
Los encargados inician la verificacin de la MP que no falte para la respectiva
elaboracin de la bebida(20 minutos)
Almacn firma el documento de entrega el original(5 minutos)
Almacn enva los productos a produccin(10 minutos, 10 metros)
Produccin recepcionar la MP(10 minutos)
Se ingresa los productos a la maquina procesadora(10 minutos)
Se inicia la mezcla de todos los ingredientes

(azcar , agua purificada)(15

minutos)
Se obtiene la mezcla (10 minutos)
Por los tubos de fabricacin pasa las preformas el cual pasa por el calentado y
por ultimo al soplado para obtener las botellas de plstico

de diferentes

formas y tamaos (15 minutos)

La bebida pasa a ser embotellada (10 minutos)
Luego pasa a un tanque presurizado donde se llena con burbujas de gas (o no )
en cada botella(10 minutos)
Luego pasa a la taponera y a la mquina de etiquetado donde se aseguran de
pegar bien las etiquetas con un cepillo (10 minutos)
Una vez envasada los

tcnicos de control de calidad

verifican

la bebida

donde tiene que ser de calidad y el gas carbonato tiene que ser el adecuado
para ser comercializado(20 minutos)
Pasa a ser distribuido para su venta

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Socosani

DIAGRAMA DE FLUJO DE VENTAS

PROPUESTO
1.- Almacn ordena los pedidos que va a mandar a los distribuidores
2.- Verifica el pedido
3.- Elabora el documento de salida de los productos
4.- Los distribuidores recogen los productos
5.- Verifica los productos que estn de acuerdo a la orden de pedido
6.- Realiza la entrega de productos
7.- Elabora la factura o boleta correspondiente
8.- La tienda recepciona sus pedidos
9.- Paga el pedido
10.- Fin

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Socosani

DIAGRAMA DE PROCESOS DE
VENTAS PROPUESTO

1.- Almacn ordena los pedidos que va a mandar a los distribuidores (25 minutos)
2.- Verifica el pedido (15 minutos)
3.- Elabora el documento de salida de los productos (10 minutos)
4.- Los distribuidores recogen los productos (10 minutos, 10 metros)
5.- Verifica los productos que estn de acuerdo a la orden de pedido (15 minutos)
6.- Realiza la entrega de productos (10 minutos)
7.- Elabora la factura o boleta correspondiente (10 minutos)
8.- La tienda recepciona sus pedidos (15minutos)
9.- Paga el pedido (5 minutos)

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PRESUPUESTOS
requerimiento de materia

Presupuesto
agua
lt
botella
Chapa

0.62
1
1

62000
100000
100000

1OOOOO BOTELLAS DE AGUA

PRESUPUESTO DE COSTO DE MATERIA PRIMA
(soles)
Etiqueta
0.06
6000
Agua
0.25
15500
Botella
0.03
3000
Chapa
0.05
5000
29500
PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA
Por cada 520 botellas se requiere 1 hora maquina
Cada hora maquina requiere cuatro horas hombre
HORA
HOMBRE TOTAL
10.5
4
TOTAL
COSTO
HORAS
42

42
TOTAL MANO DE
OBRA
193

PRESUPUESTO DE PRODUCCION
PRESUPUESTO DE COSTO DE
PRODUCCION
2950
materia prima
0
mano de obra
8106
Cif
7823
4542
costo total de fabricacin
9
COSTO UNITARIO: 45429/100000 = S/. 0.45429
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8106

Socosani

MANUAL DE ORGANIZACIN

Director Ejecutivo
-Dirigir, Administrar y evaluar el Organismo.
-Aprobar el Presupuesto del Organismo.
-Evaluar Nuevos proyectos de Mejora y de Crecimiento del Sistema.
-Representar al Organismo en Foros Nacionales e Internacionales Evaluar el Clima
Organizacional, Capacitacin del personal y Seguridad y Proteccin Civil del
Organismo.

Gerente de Marketing:
Se encarga de dar pautas a la empresa en lo que se refiera a la motivacin
para que el cliente o consumidor elija el producto y sobre todo elija
comprarlo en la Empresa.
Para eso se recurre a la Publicidad, Estudio de mercados. Comportamiento
de los precios, Promociones.
Analiza el comportamiento y requerimiento del consumidor para sirva de
base para el desarrollo de nuevos productos.
Estimula la demanda.
Suministran informacin importante para la Gerencia general y el rea de
produccin.

Departamento de Logstica y Almacn

Clculo de necesidades: Lo cual involucra todo aquello que se requiere para el
funcionamiento de la empresa, en cantidades especficas para un determinado
periodo de tiempo, para una fecha sealada, o para completar un determinado
proyecto, mediante los pedidos o requisiciones.
Compra o adquisicin: Tiene como objetivo realizar las adquisiciones de
materiales en las cantidades necesarias y econmicas en la calidad adecuada al
uso al que se va a destinar en el momento.
Obtencin: Esta actividad se inicia con el pedido y tiene por finalidad
contribuir a la continuidad de las actividades, evitando demoras y
paralizaciones, verificando la exactitud y calidad de lo que se recibe.
Almacenamiento: Implica la ubicacin o disposicin as como la custodia de
todos los artculos del almacn, es la actividad de guardar artculos o
materiales desde que se produce o recibe hasta que se necesita o entregan.
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Socosani
Despacho o distribucin: Consiste en atender los requerimientos del usuario,
encargndose de la entrega de la mercadera solicitada, cuidando que las
cantidades y calidades de los artculos sean correctas. Es igualmente
importante es esta funcin asegurar el control de la exactitud de los artculos
que se despachan as como la rapidez de su ejecucin para cumplir con los
plazos solicitados.
Control de stock: Su principal objetivo es asegurar una cantidad exacta en
abastecimiento en el lugar y tiempo oportuno, sin sobrepasar la capacidad de
instalacin de abastecimiento.

Departamento de RR.HH
- Describe las responsabilidades que definen cada puesto laboral y las cualidades
que debe tener la persona que lo ocupe.
- Evaluar el desempeo del personal, promocionando el desarrollo del liderazgo.
-Reclutar al personal idneo para cada puesto.
-Capacitar y desarrollar programas, cursos y toda actividad que vaya en funcin
del mejoramiento de los conocimientos del personal.
- Brindar ayuda psicolgica a sus empleados en funcin de mantener la armona
entre stos, adems buscar solucin a los problemas que se desatan entre estos.
- Llevar el control de beneficios de los empleados.
- Distribuye polticas y procedimientos de recursos humanos, nuevos o revisados, a
todos los empleados, mediante boletines, reuniones, memorndums o contactos
personales.

Departamento de Calidad
-Este departamento es responsable de establecer los criterios necesarios para
aprobacin de estos procesos.
-Aprobacin de los equipos y la calificacin del personal as como la utilizacin
de mtodos y procedimientos especficos son tareas de dicho departamento.
-Las inspecciones realizadas por el departamento de calidad deben ser peridicas
en el rea que tenga asignada para resolver cualquier inconveniencia y verificar si
los procesos son efectivos en esa rea.
-Garantizar la calidad de los productos y servicios.

Departamento de Administracin

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-Es el responsable de echar a andar los planes y programas de la empresa.

-Es el responsable de la correcta ejecucin del plan de desarrollo, controla y
analiza cmo va el comportamiento del plan de trabajo.
-Analiza y supervisa los distintos planes de la empresa.
-Selecciona los recursos humanos para ejecutar la funcin de la empresa.
-Pone en manifiesto al consejo de direccin de los ajustes necesarios para el xito
de la empresa.

Departamento de Ventas
-Planear, ejecutar y controlar las actividades en este campo.
-Dar seguimiento y control continuo a las actividades de venta.

Departamento Financiero
-Gestionar a tiempo y con eficacia todos los pagos, tanto de los organizadores
como de los participantes.
-Encargados de la contabilidad y los informes internos.

Departamento Comercial
-Se encarga de las funciones de representacin, ampliacin de la cartera de
clientes y la asistencia y relacin con esta.

SISTEMAS DE INFORMACIN
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Socosani
TIPOS DE SISTEMAS DE INFORMACION
Entre los factores externos que se encuentran en el universo o entorno estn:

Los clientes
Las Entidades Reglamentadoras
Los proveedores
Competidores
Accionistas

1.- SISTEMA ESTRATEGICO

Estrategias
Expansin del mercado

La empresa cuenta con plantas ubicadas estratgicamente en Arequipa

para

abastecer el mercado peruano.

Marketing y Ventas:
Ofrecimiento de calidad a bajo precio.
Estrategia de precios.
Mayor rendimiento en presentaciones de alto litraje. El desarrollo de este
tipo de presentaciones le ha permitido reducir costos de produccin, ya que
al no mantener presentaciones de bajo litraje utilizan menos etiquetas y
tapas.

2.- SISTEMA DE APOYO

Objetivos:
1. Presentar el producto como una alternativa altamente deseable y el impulso a
la prueba del producto.
2. La estrategia publicitaria orientada a tratar de producir algunos cambios en
el comportamiento de su pblico objetivo.
3. Lograr la empata y transmitir

mensaje

claro

memorable.

4. Ser la opcin del lder en el segmento de gaseosas, esto hace que el

consumidor que prefiere las bebidas de este perfil, tenga oportunidad de
probar una nueva alternativa.
5. Tener precios bajos y varias presentaciones con lo cual refleja la relacin de
Rendimiento - Precio, que es lo que busca el pblico al cual se dirige.
6. Tener un programa de reduccin de costos, lo que le permite entrar con un
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Socosani
precio bajo y puede afrontar una guerra de precios. Cuenta con bajos costos
logsticos debido a que usa envases PET.
7. Trabajar segn el concepto de alianza estratgica con los proveedores.

8. Lograr se los primeros en ventas de gaseosas.

9. Llegar a incursionar el mercado internacional.
Acciones:
- Plantear una penetracin del mercado durante este ao de funcionamiento y se
estima un crecimiento del 2% para ese periodo.
- Se estima que para los primeros 4 meses la empresa este logrando gran parte de
estos objetivos y que en poca invierno bajen las ventas pero que lo compensen con
promociones que equiparen en su medida la situacin.
- La recuperacin de mercado lo haremos basndonos en un precio ms bajos que
los de la competencia en algunas de nuestras lneas, y con puntos de compra
siempre surtidos y de fcil acceso para el pblico, un gran porcentaje compra agua
es en ambulantes.

3.- SISTEMA OPERATIVO

Desarrollo Tecnolgico:
La empresa ha efectuado recientemente la adquisicin de tecnologa moderna
para mejorar sus procesos y lneas de produccin, con lo cual pretenden

mejorar la calidad de sus productos.

Balanced Scorecard
Es una herramienta que muestra continuamente cundo una compaa y sus
empleados alcanzan los resultados definidos por el plan estratgico. Tambin
es una herramienta que ayuda a la compaa a expresar los objetivos e
iniciativas

necesarias

para

cumplir

con

la

estrategia.

Para soportar el planeamiento estratgico de nuestro negocio, tenemos

implementado un Balance Scorecard, el cual evolucion desde un Tablero de
Control Gerencial que manejaba indicadores gestin transaccional a tres
niveles. Esta herramienta permite realizar el planeamiento y seguimiento a la
gestin integral de la organizacin, mostrando el comportamiento de los
indicadores de gestin relacionados a las metas y objetivos estratgicos.

Modelo ERP SAP

El ERP es una herramienta de gestin de software que permite administrar
todas las operaciones transaccionales de nuestra organizacin, atravesando los

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Socosani
tres niveles principales de actividades: los procesos de planificacin,
programacin y ejecucin.
La implantacin de SAP R/3 en la Corporacin involucr la implantacin de los
mdulos de: Los sistemas de planificacin de recursos empresariales, o ERP
(por sus siglas en ingls, Enterprise resource planning) son sistemas de
informacin gerenciales que integran y manejan muchos de los negocios
asociados con las operaciones de produccin y de los aspectos de distribucin
de una compaa en la produccin de bienes o servicios.

Modelo ERP
Los sistemas ERP tpicamente manejan la produccin, logstica, distribucin,
inventario, envos, facturas y contabilidad de la compaa. Sin embargo, la
Planificacin de Recursos Empresariales o el software ERP pueden intervenir
en el control de muchas actividades de negocios como ventas, entregas, pagos,
produccin, administracin de inventarios, calidad de administracin y la
administracin de recursos humanos.

Beneficios:
La integracin de las aplicaciones informticas para facilitar la toma de

decisiones corporativas.
Una mayor flexibilidad a las operaciones para adecuarla a los cambios de

mercado y nuevos requerimientos.

Establecimiento dentro de la organizacin, de un esquema de trabajo

orientado al Mejoramiento Continuo de Procesos.

Permite un mejor control de costos a travs de anlisis detallados de las

operaciones de la empresa.
Ha permitido adecuar la estructura Organizativa de la Empresa,
hacindola muy fluida y orientada a procesos, tomando como punto de
partida el ERP. (Estructura de Empresa orientada a la cadena de
Suministro).

E-BUSINESS
La Solucin E-Business como plataforma de conectividad, busca intercambiar y
compartir informacin con proveedores y empresas de servicios, con el

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objetivo de optimizar y reducir costos en los procesos de abastecimiento y
logstica.

La funcionalidad que cubre el sistema es:

Catlogo de Productos y de Proveedores.
Solicitud de cotizacin y Cotizaciones.
rdenes de compra.
Control de Abastecimientos (CAP).
Seguimiento.
Estado de los documentos.
Guas y Estado de Facturas.

4.- PROCESOS COMERCIALES SISTEMA COMERCIAL

Nuestro Sistema Comercial est integrado con el ERP SAP R/3 y el Sistema BASIS
II. Lo cual permite tener un control desde la toma de los pedidos hasta la entrega de
nuestros productos, incluyendo la planificacin de la produccin y el control del
mercado mediante el seguimiento a nuestros canales de distribucin mediante
indicadores de gestin.
El contar con informacin detallada y resumida de varios periodos permite un
adecuado anlisis, lo cual facilita un manejo segmentado del mercado.
5.- APLICACIN DEL MODELO DE LAS CINCO FUERZAS A LA INDUSTRIA
EN QUE SE UBICA LA COMPAA DESARROLLO DE LA CADENA DE VALOR

Actividades Primarias:
1. Logstica interna:

Escala de compra: compra en cantidad Integracin vertical con nuestros

proveedores.
Recepcin de insumos (materia prima).
Control de inventarios y distribuciones adecuado de insumo (calidad en
nuestros insumos).

2. Produccin:

Un adecuado control en la mezcla de insumos.

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Destreza en el manejo de las maquinarias.

Habilidad por parte de los trabajadores para las labores operativas

(transformacin).
Control de calidad de los procesos de transformacin.

3. Logstica Externa:

Distribucin adecuada de nuestros productos en Arequipa Facilidades

de pago a travs de crditos a corto plazo.

Vendedores capacitados.

4. Marketing y ventas:

Publicidad escrita en medios de comunicacin de mayor demanda.

Variedad de clientes.
Posicionamiento en sector construccin.

5. Servicio Post-venta:

Servicio de atencin a nuestros clientes (reclamos).

Reparacin o cambio de accesorios ante cualquier eventualidad.
Mantenimiento de los productos vendidos.

SISTEMA DE CONTROL
En la etapa de vigilancia, evaluacin y control contaremos con diferentes profesionales
para que nos ayuden a controlar todo el proceso de planeacin promocional, para poder

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as determinar el grado en que nuestro programa de comunicacin cumple con los
objetivos del mismo. Y como ayuda a que la empresa cumpla sus metas y objetivos de
nuestro plan de marketing
De esta manera nos ayudaran a determinar con tiempo suficiente que tan efectivos
estn siendo las diferentes herramientas utilizadas, y cuales no estn siendo
beneficiosas para nosotros (socosani). Entonces de esa manera podremos actuar para
emendar los errores.
SISTEMA DE CONTROL
1. Inspecciones sanitarias, medioambientales, laborales y fiscales: empezando por los
ms evidentes, estas inspecciones de carcter obligatorio se centran en aspectos muy
especficos de la actividad de la empresa. Estn reguladas, tienen sus plazos de
ejecucin, y desarrollan una labor sancionadora cuando se producen incumplimientos
de las respectivas normativas.

2. Auditoras de calidad, certificaciones de calidad, etc.: en el aspecto de producto y

de procesos, existen sistemas de control de calidad que dan lugar a certificaciones
que garantizan a terceros el cumplimiento por parte de la empresa de unos estndares
mnimos (OSHAS, ISO, etc.). que son procesos de control orientados al negocio que
obligan a las empresas a una mejor organizacin interna.

3. Auditoras de cuentas: de obligado cumplimiento para determinadas sociedades en

funcin de su dimensin o por otras razones, los auditores expresan una opinin sobre
las cuentas anuales de la empresa mediante cuatro tipos de resultados:

Opinin favorable: las cuentas anuales reflejan razonablemente la

situacin econmico financiera de la empresa.

Opinin con salvedades: las cuentas anuales reflejan razonablemente la

situacin econmico financiera de la empresa excepto por algunas
excepciones que se enuncian en su informe.

4. Control de gestin: es la funcin que se encarga de controlar la buena

marcha del negocio desde un punto de vista muy operativo. Como vemos,
complementa la labor del auditor de cuentas y del auditor interno. En muy
pocos aspectos se solapa con ellos.

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Las tres perspectivas de control en un contrato comercial

Vamos a tratar de plasmar en un ejemplo las diferentes perspectivas de la auditora

externa, la interna y el control de gestin. Supongamos que la empresa firma un
contrato importante con un cliente.

Los auditores externos verificarn que dicho contrato se ha

contabilizado adecuadamente tanto en tiempo como en forma (cuentas e
importes adecuados).

El departamento de auditora interna verificar que tanto el proceso de

autorizacin de dicho contrato como el de firmas y archivo se han
realizado de acuerdo con las normas y procedimientos fijados por la
empresa.

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