Invernadero

TECNOLOGA DE PRODUCCIN
artculo
Un adecuado control ambiental en

los invernaderos permite limitar los
efectos de los factores que condicionan
el sistema de produccin y reduce
al mnimo el periodo de inactividad,
mejorando los rendimientos.
El control ambiental
en invernaderos:
temperatura
LOURDES HUERTAS
comercial@agrocomponentes.es
La necesidad de aumentar la
calidad de la produccin hace
cada vez ms necesaria la mejora
de los invernaderos mediante el
incremento del control ambiental.
Debemos concienciarnos sobre las
carencias en control climtico que
presentan nuestras actuales estructuras de invernadero y promover
la implantacin de mejoras y compra de equipos de climatizacin.
La eficacia ambiental de un
invernadero ser mayor cuanto
menos sea la influencia que experimente por parte de los factores
exteriores. Un adecuado control
de los parmetros ambientales
permite limitar los efectos de estos factores que condicionan el
sistema de produccin y reduce al
mnimo el periodo de inactividad
del invernadero, mejorando los
rendimientos. La mejora del control ambiental en los invernaderos
supone una mayor flexibilidad de
los calendarios de produccin.
El desarrollo de un cultivo,
en sus diferentes fases de crecimiento, est condicionado por factores ambientales: temperatura,
humedad relativa, luz, etc. Para
que las plantas puedan realizar sus
funciones es necesaria la conjuncin de estos factores dentro de
unos lmites mnimos y mximos,
fuera de los cuales las plantas cesan su metabolismo.
La temperatura es el parmetro ms importante a tener en
cuenta en el manejo del ambiente
dentro de un invernadero, ya que
es el ms influye en el crecimiento
y desarrollo de las plantas. Nor-
44
malmente la temperatura ptima

para las plantas se encuentra entre
los 10 y 20 C.
Los sistemas empleados para
mantener una determinada temperatura en el interior de un invernadero son: Sistemas de calefaccin
por aire caliente o por agua caliente, sistemas de pantallas trmicas
(ahorro energtico y sombreo),
ventilacin natural y forzada y refrigeracin por evaporacin de
agua
Ventilador para
ventilacin forzada.
NMediante los sistemas

de calefaccin por agua
caliente se consigue elevar
la temperatura en el
interior del invernadero
por conveccin,
calentando el volumen de
aire de la superficie
revista
203-DICIEMBRE 2007
HORTICULTURA
Sistemas de calefaccin
por aire caliente
Mediante estos sistemas se
consigue elevar la temperatura en
el interior del invernadero por conveccin, calentado el volumen de
aire de la superficie. De esta forma
el aire pasa a travs de focos de
calor que luego se impulsan dentro
de la atmsfera del invernadero.
Los generadores de aire caliente, pueden ser de combustin
indirecta, mediante intercambiador
de calor, donde la corriente de aire
no pasa directamente a travs de la
cmara de combustin, sino que
atraviesa una cmara de intercambio, y esta cmara elimina los gases producidos a travs de una chimenea o de combustin directa,
donde un ventilador lanza la corriente de aire al interior de la cmara de combustin, y a su salida
el aire ya caliente arrastra consigo
gases de la combustin.
Los calefactores pueden ser
conectados a un sistema de circulacin, el cual distribuye aire caliente a travs de una larga tubera
INVERNADEROS
artculo
perforada o mejorar la eficiencia
del flujo de aire mediante la disposicin de ventiladores. El combustible utilizado es gasoil y gas propano y los equipos estn dotados
de un sistema elctrico de encendido y apagado mediante termostato.
Estos sistemas tienen la ventaja de una menor inversin econmica y mayor versatilidad, consiguiendo una homogeneizacin
del volumen total de aire caliente
del invernadero.
Sistemas de calefaccin
por agua caliente
Este sistema de distribucin
de calor por conduccin se basa en
la circulacin de agua caliente por
un punto de calor (normalmente
caldera) por una red de tuberas.
El agua es calentada en la caldera
a unos 80-100 C y las tuberas se
colocan sobre el suelo o debajo de
meses de cultivo de manera fija o
mvil. El material de las tuberas
puede ser de metal o plstico dependiendo de los requerimientos e
inversin del proyecto (el polietileno es un material ms econmico que el acero o el aluminio).
De esta forma se consigue
mayor uniformidad en la temperatura del invernadero debido a la
aplicacin basal del calor, a nivel
del cultivo, representado un ahorro
de energa. Por el contrario, los
costos de instalacin en general
son ms elevados que el sistema
de calefaccin por aire.
Sistemas de pantallas
trmicas y de sombreo
Los sistemas de pantallas trmicas evitan cambios bruscos de
temperatura y son capaces de variar el balance radiativo tanto desde el punto de vista fotosinttico
como calorfico. El uso de estos
sistemas alcanza incrementos en la
produccin de hasta un 30%, gracias a la capacidad de gestionar el
calor recogido durante el da y esparcirlo y mantenerlo durante la
noche.
Cada una de ellas es una
combinacin de cintas de aluminio
y polietileno transparente (panta-
Sistema de
calefaccin por
agua caliente.
llas cerradas) o aluminio solamente (pantallas abiertas), entretejidas

con hilo acryl. En el caso de pantallas cerradas, la combinacin da
lugar a una estructura muy flexible, especialmente apta para fines
de sombreo y ahorro de energa,
consiguiendo desde un 20% hasta
un 100% de ahorro energtico, segn el tipo de pantalla que dispongamos.
Durante el da la pantalla crea
un ambiente equilibrado ideal para
el desarrollo vegetativo de la planta, as como un clima ptimo de
trabajo. Cerrando la pantalla por la
noche lleva a una disminucin de
la radiacin emitida por el propio
cultivo, aumentando la temperatura, disminuyendo la posibilidad de
condensacin sobre el cultivo y el
riesgo de enfermedades criptogmicas; as como un considerable
ahorro en trminos de consumo de
combustible.
Al instalar este tipo de pantallas con sistemas mviles nos permite aprovechar la mxima intensidad de luz a primeras y ltimas
horas del da. Si la pantalla se pusiera fija, perderamos mucha capacidad fotosinttica durante esas
horas, y como resultado falta de
calidad y produccin.
Otra opcin es la utilizacin
de mallas de sombreo mediante
sistemas estticos, fabricadas a
partir de polietileno, polipropileno
o polister. Estas mallas producen
sombra, logrndose principalmente
reducir la temperatura. Son clasificadas por su porcentaje de transmisin, y disponemos un amplio

abanico de colores, siendo los ms
usuales negro, verde y blanco.
Existen adems mallas aluminizadas (pantallas termoreflectivas)
que durante la noche reduce la
prdida de radiacin y elimina el
dao por helada.
Ventilacin natural
La ventilacin consiste en la
renovacin del aire dentro del invernadero por conveccin, actuando particularmente sobre la temperatura. Se compone de ventanas
cenitales si se disponen en el techo
y de ventanas laterales si son en
las paredes laterales de la estructura. Cuando las ventanas se abren,
el aire caliente que se encuentra en
la parte alta se escapa y es rempla-
NLos sistemas de pantallas

trmicas evitan cambios
bruscos de temperatura
y son capaces de variar
el balance radiativo
tanto desde el punto de
vista fotosinttico como
calorfico
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HORTICULTURA
203-DICIEMBRE 2007
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TECNOLOGA DE PRODUCCIN
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zado por aire seco y fresco proveniente de los lados. Las ventanas,
tanto cenitales como laterales, son
accionadas de forma automtica
mediante motorreductores, y el
movimiento es transmitido en el
caso de ventilacin cenital, por un
eje que trasmite el movimiento a
las cremalleras que levantan la
ventana, y en el caso de la ventilacin lateral tenemos dos opciones,
una barra telescpica es la que
transmite el movimiento al tubo
enrollador o es el motorreductor el
que circula por una gua vertical.
Ventilacin forzada
Para conseguir una mayor
homogeneidad del clima dentro
del invernadero, se utilizan aparatos recirculadores de aire, que
consigue facilitar el movimiento
del aire mediante una ventilacin
forzada y evitar grandes variaciones temperatura dentro de una
misma instalacin con consecuencias negativas para el ambiente.
Con el desplazamiento constante de aire en toda la superficie
obtendremos una recirculacin
que ayudar a aumentar el nmero
de renovaciones de aire dentro del
rea, consiguiendo incrementar el
intercambio de aire y estando desarrollados para separar el calor
estratificado.
Los extractores sirven para
forzar la salida del aire a travs de
estos. Son ventiladores de gran
caudal cuando se requiere una
46
gran capacidad de movimiento de

aire., por lo que ofrece una solucin rentable para la elevada demanda de flujo de aire. Deben ser
de un tamao adecuado e instalado
en un lugar apropiado para lograr
la mxima eficiencia.
Fog system (sistema nebulizacin fina)
Existe una amplia gama de
productos, fog de agua a presin,
fog mezcla de agua y aire comprimido y ventiladores hidrofog, con
sus accesorios, tuberas, vlvula
antigoteo, boquillas de acero
inoxidable, conectores, codos, etc.
El fog system es un sistema
de humidificacin ambiental que
sin mojar el cultivo reduce la temperatura en el interior de la estructura, produciendo una niebla artificial que refrigera el medio ambiente de la superficie tratada. Este
sistema permite una evaporacin
fcil del agua micronizada en millones de partculas, bajando as la
temperatura. El funcionamiento se
basa en un grupo de bombeo que
impulsa el agua hacia una red de
tuberas que llevan integradas las
boquillas con un orificio que distribuyen las partculas de agua en
el ambiente.
El agua al atravesar el orificio
de la boquilla se rompe en millones de gotas con un tamao entre
10 y 20 micras y obtenemos una
nebulizacin micronizada. Al evaporarse el agua absorbe el calor
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Arriba:
Izquierda:
Motorreductor de
ventilacin cenital.
Derecha:
Ventilaciones
laterales.
Abajo: Pantalla
de doble ahorro
energtico.
ambiental, provocando una reduccin de la temperatura.

Existen dos tipos de nebulizacin mediante ventilador, una
opcin es un ventilador recirculador de aire que incorpora unas boquillas nebulizadoras, que junto un
compresor, obtiene una microgota
que es esparcida gracias a la corriente que provoca el ventilador.
Otra opcin es un ventilador
que pulveriza el agua a presin a
travs de un disco rotatorio en la
cara anterior, el agua es lanzada
por los lados debido al filo dentado del disco que en su rotacin
hace que sea pulverizada y distribuida por la corriente de aire que
produce el ventilador. Es posible
la utilizacin del ventilador nicamente cuando sea requerido, ya
que el motor del ventilador y el
del disco operan separadamente.
INVERNADEROS
artculo
Cooling system (sistema
pantalla evaporadora)
Los coolings son un sistema
de enfriamiento eficaz en lugares
donde se pretende mantener una
temperatura constante y fresca
mediante la humidificacin de paneles de celulosa, que refrigeran el
ambiente gracias a la evaporacin
del agua que se hace circular mediante los extractores, desde un
extremo a otro de la superficie.
Lo ms usual es disponer en
un lateral o frontal de la estructura
el panel de celulosa con su sistema
completo de suministro y drenaje
de agua. Este sistema incluye un
sistema de canalizaciones, depsito de agua, bomba de agua, kit de
suministro y drenaje de agua, kit
de nivelado de paneles y terminaciones; y en el lateral o frontal
contrario disponer una lnea de extractores que hagan circular la corriente de aire que entra desde el
exterior, atravesando los paneles
de celulosa humectados reduciendo la temperatura y aumentado la

humedad del ambiente
Este sistema se ha diseado
especficamente para garantizar
una humidificacin uniforme de
los paneles de refrigeracin por
evaporacin, una recirculacin
continua del agua y un nivel correcto de los paneles.
Existen tambin unidades
compactas de enfriamiento evaporativo del aire que permite reducir
la temperatura del aire y conseguir
el clima adecuado para el buen
funcionamiento de la instalacin.
Est formado por una balsa de
plstico donde se almacena el
agua, el panel evaporativo, una
bomba de alimentacin de agua y
un ventilador de aspiracin que
hace atravesar el aire a travs de
los paneles consiguiendo una reduccin de la temperatura y un aumento de la humedad en el aire.
Su fcil instalacin, mnimos
requerimientos de obra civil y su

bajo consumo energtico, hacen
de ste un equipo de enfriamiento
evaporativo ideal.
Estos sistemas pueden ser
controlados mediante controladores climticos utilizando microprocesadores que combinan informacin de un conjunto de sensores
proporcionando una visin integrada de todos los factores en el
ambiente del invernadero. La introduccin de sensores de temperatura permite conocer el estado
del microclima del invernadero y
poder as actuar sobre la calefaccin, ventilacin, pantalla o cualquier sistema de modificacin del
clima, aprovechando los equipos
informticos para la automatizacin del control ambiental.
Para saber ms...

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Un adecuado control ambiental en

malmente la temperatura ptima

NMediante los sistemas

llas cerradas) o aluminio solamente (pantallas abiertas), entretejidas

reducir la temperatura. Son clasificadas por su porcentaje de transmisin, y disponemos un amplio

NLos sistemas de pantallas

gran capacidad de movimiento de

ambiental, provocando una reduccin de la temperatura.

de celulosa humectados reduciendo la temperatura y aumentado la

requerimientos de obra civil y su

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