Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Estacin Experimental Colonia Bentez

Dr. Augusto G. SCHULZ

Fertilizacin del Cultivo de Mandioca

Autor: Santiago A. Barbona Programa Regional Hortcola Centro Regional ChacoFormosa Proyecto Tecnologa para la Produccin de Mandioca EEA Colonia Bentez E-mail: sbarbona@correo.inta.gov.ar El cultivo de hortalizas pesadas, como zapallos, batata, mandioca y otras de menor importancia por superficie cultivada, son realizadas por productores y empresas en superficies de 150 o ms hectreas (Censo Agropecuario 2001), para consumo local y exportacin extra regional a ciudades importantes del centro y sur del pas, generalmente como produccin de primicia. Esta produccin es extensiva, con prcticas simples y escasa aplicacin de tecnologa de insumos (agroqumicos, fertilizantes) y procesos (riego, proteccin climtica, etc.), en suelos con pocos aos de uso agrcola, provenientes de desmontes o pastoreo. A partir de la ltima dcada, con el incremento en superficie de los cultivos extensivos de renta como soja, girasol, algodn, y otros, se restringi la superficie de suelos con alto contenido de nutrientes necesarios para la produccin hortcola intensiva, incrementando la necesidad de fertilizarlos para mantener su rendimiento por hectrea en el sector de horticultores que venden su produccin en mercados importantes.

Fertilizacin en Cultivos de Mandioca

La informacin existente sobre fertilizacin en mandioca en Chaco y en general en el NEA, se reduce a trabajos de la Facultad de Ciencias Agrarias, UNNE (Macro nutrientes en el desarrollo y rendimiento de Mandioca (Manihot esculenta, Crantz) Cenoz, P J. y otros) y del INTA, referidas a suelos de lomadas arenosas en albardones del ro Paran en Corrientes, muy pobres en materia orgnica (menos 2%), leve a moderadamente cidos y muy pobres en nitrgeno asimilable por las plantas. Algunos productores de mandioca, que entregan su producto a mercados importantes, aplican fertilizantes a base de nitrgeno y fsforo, o nitrgeno solo, sin tener en cuenta las necesidades reales del cultivo y el suelo. La fertilizacin con nutrientes principales como nitrgeno, fsforo, potasio, calcio y magnesio, se efecta cuando existe carencia de ellos en el suelo o cuando se quiere mantener el nivel de los nutrientes, que la planta extrae del suelo y se los elimina cuando se vende la produccin, en el caso de la mandioca, con las races. A aplicacin de fertilizantes se debe realizar en funcin de las necesidades del cultivo para aumentar la produccin de races o tallos hojas. Puede ser definida por el productor, en funcin de la cantidad de fertilizantes aplicados y/o del potencial de produccin del clon o cultivar de mandioca, en nuestro caso.
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Autor: Ing. Agr. Santiago A. Barbona 23 Fertilizacin del Cultivo de Mandioca

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Copyright 2003. INTA EEA Colonia Bentez. Marcos Briolini s/n (3505) Colonia Bentez, Chaco Argentina. E-mail: comunicb@correo.inta.gov.ar Te: 03722 - 493044/45/005/009

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Una cantidad de fertilizantes se aplicar para obtener rendimientos de 20 ton/ha de races y otra para 40 ton/ha de races, con el mismo clon de mandioca. Siempre teniendo en cuenta la cantidad de nutrientes que dispone el suelo, antes de iniciar la implantacin de estacassemillas. Es importante el momento de aplicacin de cada nutriente y la cantidad del mismo, en el momento de desarrollo de la planta. Se dispone de fertilizantes nitrogenados de liberacin rpida (como la Urea o amoniacales), y lenta como los compuestos orgnicos (heces de ganado, por ejemplo). En mandioca, el nitrgeno se debe aplicar siempre en el inicio de desarrollo del follaje de la planta, en banda cubierto por suelo, no ms all de los 40-60 das, para que sean bien aprovechados y no afecte el engrosamiento de races. El potasio y fsforo, que se liberan e incorporan a la solucin (agua nutrientes) del suelo ms lentamente, se aplican antes de iniciar el cultivo. Se realiza en banda, al fondo del surco de siembra, cubierto por una capa de suelo que evite el contacto con races inciales. Adems, generalmente es necesario aplicar cada dos aos la cantidad necesaria. En el caso de estos nutrientes, se necesita fertilizar slo en caso de monocultivos extractores, como mandioca y batata. En nuestra zona, Chaco-Formosa, no se nota actualmente la carencia de calcio, magnesio y micro elementos en suelos agrcolas.

Extraccin de Nutrientes por el Cultivo de Mandioca

En Chaco-Formosa, la horticultura se desarrolla en suelos de lomas bien drenados, de textura franca, con contenidos normales de potasio y fsforo, en suelos de uso agrcola, con carencias de materia orgnica (nitrgeno), tpicos de climas con veranos de altas temperaturas. Los niveles ptimos para el desarrollo de mandioca son en pH 6 a 7.5 normal, Al cambiable <80% de la saturacin de bases; fsforo mayor a 5 partes por milln en suelo seco; potasio 0,18 cmol(+) kg-1 de suelos secos; conductividad menor a 0,5 mmhos/cm; Na cambiable menor a 2,5 % de saturacin de bases; manganeso disponible >5 ppm; sulfatos >8 ppm. En suelos del Este del Chaco, en lomadas franco arenosas, donde se realiza horticultura, los suelos en superficie son de acidez moderada a ligera, alcalinos, (pH 5.8 a 7.5), materia orgnica de pobre a moderada 1 a 2%, moderado nivel de fsforo de 10 a 16 ppm de P2O5, de 0.2 a 0.4 cmol (+) kg-1 de suelos secos, tenor medio de potasio (0.2 a 0.3 cmol (+) kg-1). De acuerdo a informaciones obtenidas por algunos autores, el cultivo de mandioca extrae de los suelos de fertilidad moderada, aproximadamente las cantidades que indica la Tabla 1:

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Tabla 1: Consumo de nutrientes por tonelada de raz y planta entera cosechada kg/ha kg/ha kg/ha Nutrientes extrados a los: Nitrgeno(N) fsforo (P) Potasio(K) Raz sola 3 0.5 2.5 8 MESES de crecimiento Planta entera 7 2 3.3 10 MESES de crecimiento Raz sola Planta entera 3.6 9 1.8 3.8 3 4.8

Evidentemente, el nitrgeno es el nutriente que ms influye en el rendimiento de races y follaje, siguindole el potasio y luego el fsforo. Existe una alta correlacin entre el crecimiento y volumen de la masa verde con el rendimiento de races, aunque los ndices de cosecha (peso raz dividido peso de planta) sean menores. (Cenoz, P J. y otros).

Aplicacin de Nutrientes en el suelo para mantener la fertilidad

Para incrementar los rendimientos de mandioca fertilizantes, se debe disponer de la siguiente informacin: mediante la aplicacin de

Anlisis de suelos que permitan conocer su contenido actual de nutrientes, densidad aparente, pH y estado fsico. Estimacin del consumo de nutrientes del cultivo por hectrea y por ao. Rendimiento de races que se espera obtener, en funcin del fertilizante aplicado.

Conociendo el tenor de nutrientes en el suelo, dado por los anlisis realizados en laboratorio de suelos de los primeros 20 a 40 cm de profundidad, es posible estimar la cantidad de fertilizantes a aplicar, para un rendimiento esperado de races. Se aplica una ecuacin semejante a ( Cadavid L. y otros. Yuca en el 3 milenio-2003): NF = RPC S x 100 E

Donde: NF = Necesidad de fertilizacin en kg/ha RPC= Requerimiento ponderado del cultivo, kg/ha S = Disponibilidad de nutriente en el suelo, kg/ha 100 = constante porcentual E = eficiencia del fertilizante, en % En experiencias realizadas en la EEA INTA Colonia Bentez, durante los aos 2006/08, con pruebas de 11 dosis solas y combinadas de nitrgeno, fsforo y potasio (diseo de BCA, anlisis por ANOVA), en base a anlisis de suelos, para el suelo utilizado se concluyo que: En caso del nitrgeno la disponibilidad era de 15 kg por ha, para un rendimiento esperado de 40 tn/ha de races, con eficiencia de asimilacin de fertilizante de 50%. Se deba aplicar 80 kg de nitrgeno por ha. El mismo razonamiento se realizo para los otros macro nutrientes. Con aplicacin de 200 kilos de Urea por ha (92 kg de nitrgeno) ms 80 kg de Sulfato de potasio (40 kg de potasio) por ha, se obtuvieron rendimientos de 46 toneladas por ha de races de mandioca. Similares resultados se obtuvieron con aplicaciones de 400 y 600 kg de urea por ha, manteniendo el mismo tenor de potasio y fsforo, lo que indica que el dficit de nitrgeno era de 92 kg/ha, ya que no hubo aumento de rendimientos significativos con mayor cantidad de aplicaciones.
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En experiencias en campo de productores, se obtuvieron resultados de nivel similar, slo que en algunos casos el nutriente que defini el incremento de rendimiento fue el fsforo, en lugar del potasio. Pero siempre la respuesta al agregado de nitrgeno fue evidente.

Conclusiones
Se observa cada vez ms, a medida que se incrementa el uso de los suelos con horticultura pesada como mandioca y batata, la necesidad de incorporar practicas de conservacin de la fertilidad fsica y qumica de los suelos, para mantener la produccin y la calidad del recurso. Se puede realizar con rotaciones de forrajeras y leguminosas en ciclos de 4 aos de cobertura alternados por dos de hortalizas o aplicaciones de fertilizantes que mantengan la capacidad productiva de los suelos, disminuyendo el tiempo de descanso y cobertura de la tierra para mejorar el aspecto fsico del suelo (compactacin, aireacin, drenaje, etc.) tambin muy necesario. Con adecuado manejo de la fertilizacin, en las dosis justas y necesarias, duplicar o ms el rendimiento de mandioca, ya que se dispone de la experiencia para ello tanto en INTA como en profesionales privados. Es necesario tambin manejo del cultivo el buen manejo de las ramas-semillas de mandioca, la densidad y el control de malezas necesario. se puede necesaria sumar al adecuada

Referencias
.- Nutricin Mineral y Fertilizacin en Yuca. Howeler, R.H. 1981. Centro Internacional de Agricultura Tropical. (CIAT). Colombia. 55 p. - Nutricin y fertilizacin mineral. Thampan, P.K.: En: Mandioca. Kerala Agric. Prensa De la Universidad, Mandioca. En: Gua del fertilizante para cultivar tropical y subtropical. DE GEUS, J.G Centro d'Etude de l'Azote, Zurich, Suiza (1967) - Efecto de los macro nutrientes en el desarrollo y rendimiento de Mandioca (Manihot esculenta, Crantz) Cenoz, Pedro J. Y OTROS- MANEJO DEL Potasio en suelos agrcolas- Aguado Lara, Graciano y otros. Mxico, UNAM, 2002 - Efeito do nitrognio em caractersticas agronmicas da mandioca - Nelson dos Santos Cardoso JniorI; Anselmo Eloy Silveira VianaI; fertilidade do solo e nutrio de plantasBragantia vol. 64 no.4 Campinas 2005 - Fertilizacin del cultivo de la Yuca Cadavid, Luis -. CIAT CLAYUCA COLOMBIA - 2008

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