GUIAS LABORATORIO DE BIOLOGIA

GERMAN MENDEZ-UNIVERSIDAD ANTONIO NARIO

PRACTICA N 4. LA CELULA, ESTRUCTURA Y FUNCION



INTRODUCCION


Todos los organismos vivos estn compuestos por clulas. Aunque algunos estn
constituidos por una sola clula y otros por billones de ellas, incluso los organismos
mas complejos se originan de una sola clula, el huevo fertilizado. En la mayor parte de
los organismos multicelulares, incluido el ser humano, una clula se divide y forma dos,
y cada una de estas a su vez, se divide en una y otra vez, y da lugar al final, a los
tejidos complejos, los rganos y sistemas de un organismo desarrollado. Al igual que
los ladrillos de un edificio, las clulas son bloques de construccin de un organismo
(Villee et al, 1992).

La clula es la unidad fundamental y estructural bsica de la vida. Para ayudar y
comprender hechos y fenmenos, la ciencia hace uso de las clases de unidades:
primero, las unidades que no son entidades fsicamente reales: no las podemos ver``.
Ejemplo usted no puede ver una libra, sin embargo la libra se utilizo como una medida
de peso. El segundo tipo de identidad es aquel que si es una identidad fsicamente real,
que si podemos ver; en este caso la clula.

Vamos a utilizar aparatos y tcnicas modernas para poder ver y determinar la existencia
de la clula, estudiaremos su morfologa (forma), podremos adems detectar algunas
de sus funciones por medio de experimentos sencillos pero muy significativos.

Debemos sin embargo aclarar que el microscopio compuesto que utilizamos en nuestro
laboratorio nos descubre solo una parte de lo que es la clula, el resto se puede
observar mediante el microscopio electrnico, el invento de este siglo que permiti a los
bilogos comprobar la existencia de algunos organelos celulares, de cuya existencia se
sospechaba, pero que no son visibles en el microscopio compuesto.

De acuerdo con Villee et al (1992), la idea de que las clulas son las unidades
fundamentales de la vida es parte de la llamada ``teora celular``. Dos cientficos
alemanes: Mathias Schleiden un botnico en 1838 y Theodor Schwann un zologo en
1839, trabajando separadamente fueron los primeros en sealar que las plantas y
animales estaban compuestos de grupos de clulas y que estas eran la unidad bsica
de los organismos vivos. Plantearon los dos primeros postulados de la teora celular: la
clula es la unidad funcional y estructural de todo ser vivo.

Rudolf Virchow en 1858 amplio esta teora. Estableci que solo se formaban clulas
nuevas a partir de otras preexistentes. En otras palabras las clulas no se forman por
generacin espontnea a partir de materia sin vida (idea originada en los escritos de
Aristteles y que haban perdurado a travs de los siglos). Plante el tercer postulado
de la teora celular: la clula es la unidad de origen de todo ser vivo.

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En 1880, otro famoso bilogo, Angust Weismann aadi un importante corolario a los
establecidos por Virchow: todas las clulas que existan actualmente tienen sus
orgenes en tiempos ancestrales. As una clula animal se auto reproduce en otra clula
animal y una clula vegetal en otra clula vegetal y entonces tenemos que es
precisamente la autoreproduccion una de las principales caractersticas de la vida, la
que nos da una idea de por que se ha llamado a la clula la unidad bsica de la vida.

La clula es adems la unidad ms pequea de materia que posee vida, todos los
procesos propios de la vida como nutricin, respiracin, excrecin, etc. se llevan a cabo
dentro de la clula. Estos procesos son ejecutados por estructuras diminutas dentro de
la clula llamadas organelos (ncleo, nuclolo, mitocondrias, aparato de golgi, retculo
endoplsmico, vacuolas, membrana celular, etc.).


OBJETIVOS

Al finalizar la prctica el estudiante deber:
Comprobar que las clulas poseen tamaos y formas variables.
Comprobar que el tamao y forma estn relacionados con la funcin que cumplen.
Distinguir morfolgicamente entre una clula vegetal y una animal.
Comprobar que las clulas vegetales son las nicas que tienen plastidios, que
cuando contienen clorofila reciben el nombre de cloroplastos, muy importantes
porque all se lleva a cabo la fotosntesis; cuando almacenan almidn se llaman
amiloplastos.
Comprobar que las clulas vegetales poseen no solo membrana citoplasmticas,
sino tambin una pared celular muy fuerte.
Identificar algunos organelos celulares.
Observar movimientos intracelulares en clulas eucariticas.


MATERIALES Y REACTIVOS (*Deben ser trados por el estudiante):

* Bistur
* Laminas porta objetos
* Laminas cubre objetos
* Cuchillas (hojas) de afeitar nuevas
* Palillos y/o copitos de algodon
* Pinzas
* Cebolla cabezona
* Papa pastusa
Microscopio
Caja de petri
Lugol.
Azul de metileno



PROCEDIMIENTO:




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A. Montaje de epidermis de cebolla.


1. Tome una hoja del bulbo de cebolla, sobre la cara interna, utilizando una cuchilla o
bistur, corte dos fragmentos de 5x5 mm, con una pinza levante con mucho cuidado
la capa mas externa (este es el tejido epidermal), extindalo sin invertirlo sobre un
porta objetos y realice su montaje hmedo. Examine la preparacin en 10 x y
esquematice.
2. En otro portaobjeto coloque una gota de lugol y luego la otra porcin de epidermis
extendida, deje actuar el colorante durante 5 minutos (gracias al colorante ahora
usted podr distinguir las vacuolas y tambin el citoplasma que las rodea, sin
embargo el colorante mata la materia va). Observe en varios aumentos y dibuje.
3. Haga un esquema de tres o cuatro clulas de las que forman el tejido epidermal de
la cebolla y reconozca, dibuje en 40 x (reconozca los siguientes organelos):
Ncleo
Nucleolos
Vacuolas
Citoplasma celular
Pared celular
Membrana citoplasmtica
Membrana nuclear






B. Montaje de corte de papa.


1. Tome la cuchilla de afeitar y haga un corte transversal de papa (debe de ser muy
fino, o sea que al ver a trasluz sea transparente), en una caja de petri enjuague el
corte para evitar el exceso de almidn. Haga un montaje hmedo.
2. Observe el aspecto de las clulas en menor aumento, pase a 40X y observe la
pared celular.
3. Aada por el borde de la laminilla una gota de lugol, que nota que ha sucedido?
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4. Observe y dibuje en gran aumento (40X) pared celular, grnulos de almidn.







C. Montaje epidermis humana.


1. Coloque una gota de agua en el centro de la lamina portaobjeto
2. Con un palillo o copito raspe el interior de su mejilla, de abajo hacia arriba.
3. Coloque el producto de este raspado en la gota de agua y proceda a esparcir
suavemente.
4. Coloree con una gota de azul de metileno, coloque el cubreobjetos.
5. Observe en los diferentes objetivos (4X, 10X, 40X, 100X).
6. Elabore un esquema y denote las siguientes partes: Membrana celular, membrana
nuclear. Ncleo, Nucleolo y citoplasma.





A partir de sus datos originales de las practicas de microscopia debe empezar a
diligenciar la tabla adjunta, igualmente debe registrar datos de las clulas vegetales y
animales de esta prctica para hallar sus tamaos reales (tenga en cuenta las unidades
con las cuales va a trabajar).
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Datos de Clula Tamao Real de Clula
Ocular Objetivo
C.V.Observado
Vegetal de Epidermis
C.V.Calculado
Vegetal de Epidermis









CUESTIONARIO:

1. Qu dice la teora celular y quienes la postularon?
2. Realice un cuadro comparativo entre clula animal y clula vegetal
3. Qu tienen en comn los cloroplastos y las mitocondrias?
4. Qu beneficios tiene el uso de colorantes?
5. Qu aspectos negativos conlleva el uso de colorantes?
6. Para que se utiliza colorante?
7. Qu partes de la clula se colorean con los distintos colorantes utilizados?


BIBLIOGRAFIA

DARNEL, J., H, LODISH. &. D, BALTIMORE. 1993. Biologa Celular y Molecular.
Editorial labor S.A. 1175 pp.

KIMBALL, W. 1991. Biologa. Fondo educativo interamericano. 762 pp.

VILLEE, C., E, SOLOMON. CH, MARTIN. D, MARTIN. L, BERG. W, DAVIS. 1992.
Biologa, 2a edicin. Ed interamericana-Mc Graw Hill. Mxico. 1404 pp.