Especie de Ciclo Corto

En nuestro pas los sistemas de produccin de especies menores han
adquirido una importancia significativa, debido a la desigualdad en la posesin

de tierras; la cunicultura se presenta como una excelente opcin en la
produccin de protena animal, bien sea de tipo familiar o de tipo comercial en
pequeos espacios; desde este punto de vista se da la importancia del estudio
de esta especie; desde sus modelos de explotacin hasta su anatoma
pasando por sus parmetros productivos y reproductivos. En el presente
trabajo pretende por medio de la observacin y la practica de la diseccin de un
ejemplar y la revisin de literatura existente conocer la anatoma y fisiologa de
los principales rganos (digestivo, respiratorio, reproductivo) de los conejos con
el fin de comprender su funcionamiento y a partir de este poder optimizar su
alimentacin,
instalaciones,
manejo
reproductivo
y
produccin.
DESARROLLO
PORCINOS
DE
ESPECIES
MENORES
DE
CICLO
CORTO.
CAPRINOS
OVINOS
POLLOS DE ENGORDE Y GALLINAS DE POSTURA
APICULTURA.
LOMBRICULTURA.
CUNICULTURA.
CODORNICES.
DESARROLLO DE ESPECIES MENORES DE CICLO CORTO
El documental trata de como tener una mejor explotacion de especies menores
dando el ejemplo de los porcinos, con base a esto se deben seguir las
sigueintes
especificaciones.
Con base a las instalaciones (explotacion, calidad y equipo) debemos tomar en
cuenta
los
sigueintes
3
aspectos.
*
ECONOMIA:
un
mnimo
costo
por
cada
rendimiento.
* CONFORT: esto se da entender que entre cada cerdo debe haber divisiones
para as dedicar buenos recursos alimenticios a cada uno
* COMODIDAD DE OPERARIOS: este punto importante porque son las
personas quienes le darn la atencin a los cerdos as que deben contar con
los
espacios
necesarios.
En cuanto al diseo de la construccin e instrumentos debemos tomar en
cuenta que estos deben ser de buena calidad ya que estos afectan a la
produccin, Una buena eleccin de estos no afectara tan directamente al medio
ambiente
y
ayudara
al
animal
a
vivir
cmodamente
y
conocer
los
siguientes
datos:
* TEMPERATURA: que es alrededor de 15 a 21 C no debe de pasar pues el

animal
se
estresara.
* HUMEDAD: no debe de haber humedad pues es perjudicial
* VENTILACION: esta sebe existir para la evacuacin del gas carbnico, y
regular la temperatura. Esta puede ser Natural O Artificial.
Otros datos importantes con base a las instalaciones: Debemos tomar en
cuenta que las instalaciones deben evitar el calor ms no los rayos del sol, y
que el espacio para cada cerdo es muy diferente por ejemplo:
15
K.
|
0.33
m2
|
15-45
K
|
0.50
m2
|
45-70
K
|
0.75m2
|
70
k
y
mas
|
120
m2
|
Y sobre todo las instalaciones deben ser durables esto se puede llevar a cabo
construyndolas de cemento para una mayor limpieza y economa.
Los ingenieros agro eclogos, debemos tomar en cuenta que la produccin
ganadera es muy mala al medio ambiente, y que por ejemplo al hacer
bebederos para los puercos el mayor porcentaje no lo aprovechan, o que sus
heces contaminan de una manera incontrolable. Pero podemos ayudar al
medio ambiente dndonos una idea de cmo deben ser estas instalaciones
para
que
los
daos
sean
menos
duros
El programa de formacin del Tecnlogo en Produccin de especies menores,
corresponde a los nuevos Diseos Curriculares basados en Competencias
Laborales que renen las funciones operativas para personas vinculadas y no
vinculadas a las empresas del subsector de produccin de especies menores.
Mediante esta programa de formacin se pretende dar respuesta a la formacin
de trabajadores con capacidad para adaptarse a procesos productivos
dinmicos y con capacidad de dar respuesta a las nuevas y cambiantes
condiciones econmicas, polticas y sociales del pas, a travs del manejo de
aspectos de planeacin, produccin, comercializacin y otros aspectos como el
aprovechamiento de los recursos presentes en las fincas o empresas y el
procesamiento de los productos y subproductos originados en estos procesos
productivos..
Su propsito es formar aprendices competentes, que estn en capacidad de
responder a la demanda laboral del subsector de especies menores del pas,
con calidad, pertinencia, eficiencia y capacidad de adaptacin a los cambios e
innovaciones de tipo tcnico y tecnolgico, en el mbito Nacional e
Internacional, reflejados en la innovacin de las organizaciones por medio de la
verticalizacin de los procesos productivos y actualizacin del Talento Humano.
Adems de estar dirigida a satisfacer las necesidades del nuevo recurso
humano, busca la cualificacin de los trabajadores vinculados en las
empresas.
En esta etapa de desarrollo con una gran prospectiva es importante destacar
algunas de las falencias que atacan al sector, por cuanto la limitacin existente
para entregar producto de mejor calidad al no tener infraestructura para el
beneficio de animales ni para la transformacin y generacin de productos de
valor agregado. A su vez, la ausencia de controles sanitarios y de movilizacin

apropiados
ocasiona
un
desequilibrio
competitivo
del
sector
El desarrollo agropecuario del pas ha logrado que cada ao se incrementen
las reas disponibles para la explotacin pecuaria, ms sin embargo se insiste
en la necesidad de la sostenibilidad ambiental, hecho que hace necesario
conocer la etologa de las especies con el fin de determinar cual de ellas nos
conviene
ms.
PORCINOS
Es un animal domstico usado en la alimentacion humana por algunas culturas.
Su nombre cientfico es Sus scrofa domestica, aunque algunos autores lo
denominan Sus domesticus o Sus domestica, reservando sus scrofa para el
jabali.Fue domesticado hace unos 5.000 aos. Se encuentra en casi todo el
mundo. La distincin entre el cerdo silvestre y domstico es pequea y en
algunas partes del mundo (por ejemplo en nueva zelanda) el cerdo domstico
se ha vuelto cimarron. Los cerdos cimarrones pueden causar daos
sustanciales al ecosistema. La familia de los suidos tambin incluye alrededor
de
12
diferentes
especies
del
cerdo
silvestre.
CAPRINOS
Es un animal de pequea talla, con cuernos arqueados, muy gil y adaptado a
saltar y escalar. Su distribucin es amplia.Las cabras son criadas por su leche
(usada frecuentemente en la produccin de quesos), carne, piel, y pelo.
Algunas razas son criadas especialmente dedicadas a la produccin de fibra
(pelo) como la angora, originaria de Turqua (Angora era el antiguo nombre de
Ankara)
e
igualmente
la
Cachemira.
OVINOS
Es un mamifero ungulado rumiente domstico. Se origin a partir de la
domesticacin del muflon en oriente proximo hacia el IX milenio A.C, Con el
objeto de aprovechar su piel, lana, carne y la leche de las hembras. Tienen una
longevidad
de
18-20
aos.
Su carne y leche se aprovechan como alimento. Con la leche puede elaborarse
derivados lcteos, entre los que destaca el queso Con su lana se elaboran
distintos productos, especialmente ropa. El cuero es otro subproducto
ampliamente
utilizado.
A la hembra se le llama oveja y al macho carnero (que generalmente presenta
grandes cuernos, normalmente largos y en espiral). Las cras de la oveja son
los corderos y los ejemplares jvenes son conocidos como moruecos. Los
ovinos son conocidos tambin (principalmente en hispanoamerica) como
cordero.
POLLOS
DE
ENGORDE
Y
GALLINAS
DE
POSTURA
En el manejo integral del pollo de engorde, debemos referirnos a los cuatro
pilares fundamentales que se deben tener en cuenta en cualquier explotacin
pecuaria
eficiente:
Sanidad
Gentica
Nutricin
Manejo
Aves de excelente calidad es decir pollitos sanos, fuertes y vigorosos que
garanticen un peso adecuado de acuerdo a los parmetros productivos para la
raza, junto con prcticas sanitarias que disminuyan al mximo los riesgos de
enfermedades.
APICULTURA
La apicultura o el cultivo de abejas es una actividad agropecuaria orientada a la
crianza de abejas (del gnero Apis) y a prestarles los cuidados necesarios con
el objeto de obtener los productos que son capaces de elaborar y recolectar
con el fin de satisfacer las necesidades que el hombre tiene de estos.
El principal producto que obtiene el hombre en esta actividad es la miel. Un
beneficio indirecto producto de la actividad de pecoreo que realizan las abejas
corresponde a la polinizacion que realizan estos insectos. El cultivo similar de
otras abejas productoras de miel (melipnidos) se denomina meliponicultura).
LOMBRICULTURA
La lombricultura es una biotecnologa que utiliza, a una especie domesticada
de lombriz, como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia
orgnica obteniendo como fruto de este trabajo humus, carne y harina de
lombriz. Se trata de una interesante actividad zootcnica, que permite
perfeccionar todos los sistemas de produccin agrcola. La lombricultura es un
negocio en expansin, y en un futuro ser el medio ms rpido y eficiente para
la
recuperacin
de
suelos
de
las
zonas
rurales.
CUNICULTURA
Se llamada cunicultura a la cra sistemtica de conejos. El conejo puede ser
tambin una mascota que se adapta perfectamente a la compaa del hombre
y que no requiere excesivos cuidados: limpieza de la jaula, alimentacin, etc.
Por otro lado, el conejo es protagonista de las explicaciones tpicas sobre
genetica y herencia de los caracteres, ya que segn la presencia de dos de los
cuatro alelos distintos posibles para un mismo gen, desarrolla un tipo de pelaje
u
otro:
salvaje
o
agut,
chinchilla,
himalaya
o
albino.
CODORNICES
La codorniz es originaria de China y Japn. Se explota actualmente en Francia,
Alemania, Inglaterra, Italia, Estados Unidos, Venezuela y Colombia. Las
codornices son aves de tamao pequeo; el macho presenta la garganta de
color canela intenso o marcada con algo de negro en la barbilla. El color canela
oscuro llega hasta las mejillas y el abdomen; la hembra es de color crema claro
durante toda su vida. Los machos jvenes son muy similares a la hembra.

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En nuestro pas los sistemas de produccin de especies menores han

adquirido una importancia significativa, debido a la desigualdad en la posesin

* TEMPERATURA: que es alrededor de 15 a 21 C no debe de pasar pues el

valor agregado. A su vez, la ausencia de controles sanitarios y de movilizacin

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