ESC. SEC. GRAL. NO.

16
MOISES SAENZ GARZA
MATERIA:

QUMICA

BLOQUE I
LAS CARACTERSTICAS DE
LOS MATERIALES.
ALUMNA:

CARMEN MARIANA BALAM

GALAVIZ

GRADO:

PROFESORA:

GRUPO:

B N. LISTA: 3

MARIANA FARFN
CICLO ESCOLAR:

2014-2015

BLOQUE I
LAS CARACTERSTICAS DE LOS
MATERIALES.
LA CIENCIA Y LA TECNOLOGA EN EL MUNDO ACTUAL.

Relacin de la qumica y la tecnologa con el ser humano, la salud y el

ambiente.

IDENTIFICACIN DE LAS PROPIEDADES FSICAS DE LOS

MATERIALES.

Cualitativas.
Extensivas.
Intensivas.

EXPERIMENTACIN CON MEZCLAS.

Homogneas y heterogneas.
Mtodos de separacin de mezclas con base en las propiedades fsicas de
sus componentes.

CMO SABER SI LA MUESTRA EST MS CONTAMINADA QUE

OTRA?.

Toma de decisiones relacionada con: contaminacin de una mezcla.

Concentracin y efectos.

PRIMERA REVOLUCIN DE LA QUMICA.

Aportaciones de Lavoisier: La Ley de conservacin de la masa.

APRENDIZAJES ESPERADOS

Identifica las aportaciones del conocimiento qumico y tecnolgico en la

satisfaccin de necesidades bsicas en la salud y el ambiente.
Analiza la influencia de los medios de comunicacin y las actitudes de las
personas hacia la qumica y la tecnologa.
Clasifica diferentes materiales con base en su estado de agregacin e
identifica su relacin con las condiciones fsicas del medio.
Identifica las propiedades extensivas (masa y volumen) e intensivas
(temperatura de fusin y de ebullicin, viscosidad, densidad, solubilidad) de
algunos materiales.
Explica la importancia de los instrumentos de medicin y conservacin
como herramientas que amplan la capacidad de percepcin de nuestros
sentidos.
Identifica los componentes de la mezcla y las clasifica en homogneas y
heterogneas.
Identifica la relacin entre la variacin de la concentracin de una mezcla
(porcentaje en masa y volumen) y sus propiedades.
Deduce mtodos de separacin de mezclas con base en las propiedades
fsicas de sus componentes.
Identifica que los componentes de una mezcla pueden ser contaminantes,
aunque no sean perceptibles a simple vista.
Identifica la funcionalidad de expresar la concentracin de una mezcla en
unidades porcentuales (%) o en partes por milln (ppm).
Identifica que las diferentes concentraciones de un contaminante, en una
mezcla, tienen distintos efectos en la salud y en el ambiente, con el fin de
tomar decisiones informadas.
Argumenta la importancia del trabajo de Lavoisier al mejorar los
mecanismos de investigacin (medicin de masa en un sistema cerrado)
para la comprensin de los fenmenos naturales.
Identifica el carcter tentativo del conocimiento cientfico y las limitaciones
producidas por el contexto cultural en el cual se desarrolla.
A partir de situaciones problemticas plantea premisas, supuestos y
alternativas de solucin, considerando las propiedades de los materiales o
la conservacin de la masa.
Identifica mediante la experimentacin, algunos de los fundamentos bsicos
que se utilizan en la investigacin cientfica escolar.
Argumenta y comunica las implicaciones sociales que tienen resultados de
la investigacin cientfica.

TEMA 1
LA CIENCIA Y LA TECNOLOGA EN EL
MUNDO ACTUAL.
A lo largo de los aos, la industria y la sociedad han ido conciencindose de los
efectos nocivos de algunas de las prcticas del pasado y de la necesidad de
proteger el medioambiente. En el pasado, muy pocos conocan el efecto
pernicioso de la vida moderna sobre el entorno, teniendo en cuenta nicamente el
potencial positivo de la creacin de nuevos materiales y productos.
La investigacin en ciencias de la biologa y de la qumica ha revelado que los
procesos industriales en qumica y petroqumica desempean un papel
fundamental en la resolucin de problemas medioambientales, como son el
cambio climtico, las basuras o la eficiencia energtica por nombrar slo unos
cuantos. Sin los qumicos quizs nunca hubiramos llegado a comprender esta
problemtica. Se han producido - y siguen producindose -cambios muy profundos
para encontrar soluciones alternativas.
La Qumica influye en la sociedad de muchas maneras tanto en el mbito:
alimenticio, mdico y distintos productos de limpieza que se utilizan en los
hogares, en los automotriz; tambin nosotros los seres humanos utilizamos
productos para nuestro uso, propio o personal como: Cremas para la piel,
perfumes, protectores solares, cada das ms la qumica va desarrollndose en la
sociedad; pero debemos tener mucho cuidado porque de la forma que es muy
ventajosa tambin tiene sus desventaja.

TEMA 2
IDENTIFICACIN DE LAS PROPIEDADES
FSICAS DE LOS MATERIALES.
CUALITATIVAS

Clasifica diferentes materiales con base en su estado de agregacin.

EXTENSIVAS

Identifica las propiedades extensivas (masa y volumen) e intensidad y

temperatura.
Propiedades de la materia que s depende de la cantidad que se tiene de
ella. No depende del tipo de material si no de su cantidad.

INTENSIVAS

Explica la importancia de los instrumentos de medicin y observacin como

herramienta que amplia la capacidad de percepcin de nuestros sentidos.
Son aquellas que no dependen de la cantidad de materia, es decir, de la
masa-

Las propiedades intensivas son:

Temperatura de fusin y ebullicin

Viscosidad
Densidad
Solubilidad

PROPIEDADES DE LA MATERIA:
Cualidades o caractersticas que tienen las sustancias que permiten identificarlos.

LAS PROPIEDADES FSICAS

Son aquellas que no involucran cambios en la composicin de un material.

Muchas de las propiedades fsicas con descripciones cualitativas de la
materia. (Cualidades de la materia)

PROPIEDADES CUALITATIVAS

Esta propiedad se puede medir con un instrumento.

Las propiedades cualitativas son:

Color
Olor
Expansin
Forma
Estados de agregacin

CAMBIOS DE FASE
FUSIN: Es el paso de una sustancia slida al estado lquido al
suministrarle energa.

SOLIDIFICACIN: Es la conversin de un lquido a slido por medio del

enfriamiento.

EBULLICIN: Es el paso de estado lquido al estado gaseoso mediante

el calentamiento (hierve).
EVAPORACIN: Es el cambio de lquido al gaseoso.
CONDENSACIN: Consiste en el paso de estado gaseoso al estado
lquido debido al enfriamiento, la temperatura se mantiene constante
durante el cambio de estado.
SUBLIMACIN: Es el cambio de estado slido al estado gaseoso, sin
pasar por el lquido y viceversa.

TEMA 3
EXPERIMENTACIN CON MEZCLAS.
HOMOGNEAS Y HETEROGNEAS. MTODOS DE SEPARACIN
DE MEZCLAS CON BASE EN LAS PROPIEDADES FSICAS DE SUS
COMPONENTES.
LAS MEZCLAS
Son la unin de dos o ms sustancias en proporcin variable, que conservan sus
propiedades originales y sus componentes se pueden mezclar.
Las mezclas se dividen en dos: HOMOGNEAS Y HETEROGNEAS.

HETEROGNEAS:
Son aquellas cuyos componentes no se distribuyen uniformemente y distinguen
con facilidad, se encuentran en dos o tres fases.

HOMOGNEAS:
Son aquellas cuyos componentes se encuentran distribuidos uniformemente.

UNA SUSTANCIA: Es una materia que tiene, o que est conformada por un
solo componente.
De acuerdo con el tamao de las partculas que forman la fase dispersa se
subdivide en:

-DISOLUCIONES
-COLOIDES
-SUSPENCIONES

MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS

FILTRACIN
Algunos mtodos comunes se basan en la diferencia de tamao de las partculas
de una mezcla heterognea y consiste en interponer una barrera que deje pasar
slo algunos de los componentes.

DECANTACIN
Otro mtodo muy til para mezclas heterogneas es la decantacin, que requiere
que la mezcla sea de materiales que se separen fcilmente en distintas fases.
Puede llevarse acabo principalmente de dos formas: al tirar el lquido y dejar el
slido o al emplear un embudo de separacin en el que se abre la llave para dejar
salir la fase ms densa.

CAMBIOS DE ESTADO
Otras propiedades tiles para separar componentes de las mezclas son los puntos
de fusin y ebullicin, que como ya saben, son caractersticas de cada sustancia.
Si en una mezcla tienen sustancias que cambian de estado a diferente
temperatura, pueden aprovechar este hecho para separarlos.

CENTRIFUGACIN
Cuando un cuerpo se somete a un movimiento circular se genera una fuerza
centrfuga que lo impulsa hacia afuera. Con este principio funcionan las
centrfugas, en la que se coloca la mezcla por separar en tubos que giran.

CRISTALIZACIN
El azcar y la sal de la cocina, igual que muchas sustancias que hay en el
laboratorio, estn por pequeos cristales. Los cristales se recuperan a partir de
disoluciones acuosas prcticamente saturadas, en las que por diversas causas se
empezaron a solidificar.

TEMA 4
CMO SABER SI LA MUESTRA DE UNA
MEZCLA EST MS CONTAMINADA QUE
OTRA?
CONTAMINANTE
Es una sustancia presente en un medio al cual no pertenece o en niveles que
pueden causar efectos adversos para la salud y el ambiente.

TXICO
Sustancias que causan dao.
Cundo una sustancia se considera txica y cuando no?
Todo depende de la dosis, es decir, de la cantidad de sustancias a las que se
expone un organismo durante un determinado nmero de tiempo.
Muchos contaminantes son perceptibles y algunos son imperceptibles.

PPM
Para medir la cantidad de sustancias txicas presentes en una muestra de aire o
de agua, se utiliza la unidad Partes Por Milln o PPM y a que generalmente se
encuentra en cantidades muy pequeas pero en ocasiones suficientemente
dainas.
La toxicidad de una sustancia depende de la dosis, existen mltiples sustancias
en la tierra que son venenosas, pero algunos lo son ms que otras para
determinados organismos, una sustancia puede ser inofensiva e inclusive un
nutrimento indispensable en cierta cantidad y a la vez daina o mortal en dosis
ms elevadas.

TEMA 5
PRIMERA REVOLUCIN DE LA QUMICA
ANTOINE LAURENT LAVOISIER
Demostr que la masa durante un cambio qumico se conserva. Por eso es
importante hacer la distincin entre un sistema abierto y un sistema cerrado.

SISTEMA: Es cualquier objeto o porcin de materia, organismo o regin del

espacio y la energa que se relaciona, que selecciona para ser estudiada.
Descubri una importante ley, llamada Ley de conservacin de la materia, esta se
expresa as: En toda reaccin qumica, la masa total permanece constante antes y
despus de la reaccin o de esta manera: En una reaccin qumica, no se crea ni
se destruye, slo se transforma.
La ley de la conservacin de la materia dice as En un sistema qumicamente
cerrado la masa total permanece constante independientemente de las
transformaciones fsicas o qumicas que en l se produzca.
Los sistemas pueden ser de dos tipos:

ABIERTOS:
En los que ocurre un intercambio de materia y energa con el exterior. Son los
sistemas ms comunes.

CERRADOS:
No existe intercambio de materia con el exterior.