Sintesis Probioticos

PROBIOTICOS Y SU POTENCIAL EN LA PREVENCION DEL CANCER
DE COLON
Lino Mayorga-Reyes, Alejandro Azala-Espinosa y Angelica GutirrezNava.

Laboratorio de Biotecnologa, Depto. Sistemas Biolgicos, UAM-X.
Recibido: 21 de junio de 2010. Aceptado: 09 de julio de 2010.
SINTESIS DEL TRABAJO
Existe fuerte evidencia de que los prebiticos tienen la capacidad de ejercer un
efecto anti carcinognico en humanos y animales de experimentacin. Sin
embargo, los mecanismos no estn claros. Hasta el momento existe gran
inters por entender estos mecanismos para poder justificar su uso en la
prevencin del cncer. el cual es una enfermedad que aun no ha sido
controlada y a nivel mundial es la segunda causa de muerte en pases
desarrollados. En Mxico el cncer de colon es un problema de salud pblica
ya que est relacionada con malos hbitos alimenticios aunados con
problemas de tabaquismo, alcohol y falta de ejercicio. Por lo anterior, la
propuesta de realizar esta revisin, es darle al lector una visin de los
beneficios del consumo de prebiticos, particularmente bifidobacterias.
Probiticos vs cncer
Est muy bien documentado que los prebiticos ayudan a la prevencin de
infecciones gastrointestinales, sin embargo en las ultimas dcadas se ha visto
que los prebiticos estn implicados en muchos otros efectos benficos en el
husped, en los que se encuentran: supresin de alergias, control de niveles
de colesterol en sangre, modulacin del sistema inmune y la prevencin de
varios tipos de cncer. El flujo fecal del colon es una fuente rica en agentes
txicos, algunos de los cuales son capaces de inducir el desarrollo de cncer.
Las bacterias que habitan esa regin, transforman los compuestos que llegan
al intestino y algunos de ellos son convertidos a agentes carcinognicos
Diferentes especies de lactobacilos y bifidobacterias forman parte de la flora
intestinal y tienen un efecto contrario, es decir, un efecto fisiolgica positivo
en el colon cuando son administrados como suplementos en la dieta,
ejerciendo una accin antagnica hacia microorganismos patgenos como E.
coli y Clostridium perfringens Asti mismo, pueden producir sustancias que
contrarresten el desarrollo de cncer al llevar a cabo la conversin de pre
carcingenos en sustancias sin esta actividad). La reputacin que tienen los
probiticos como agentes anticarcinogenicos, comenz a partir de estudios in
vivo realizados en pacientes con adenoma de colon presentando un
decremento significativo de bifidobacterias y un incremento de clostridios, lo
que sugiere que el crecimiento de tumores tiene una relacin directa con estas
bacterias, sin embargo no se propusieron mecanismos de accin (Kutoba,

1990). Asimismo, enfermos a quienes se les han administrado probiticos en
su dieta, presentaron cambios en la presencia de algunas enzimas clave del
desarrollo de tumores (Sanders, 1998). En estudios ms recientes, se ha
medido la capacidad de productos lcteos fermentados elaborados con
Lactobacillus acidophilus A1, Bifidobaterium bifidum B1, Streptococcus lactis y
Streptococcus cremoris para modificar la actividad metablica de la flora
colonica en humanos, los cuales consumieron el producto durante 3 semanas,
y mostraron bajas concentraciones de enzimas microbianas asociadas con la
produccin de carcingenos como la nitroreductasa, azoreductasa y glucoronidasa Bifidobacterium bifidum Asimismo, los probiticos han sido
utilizados en ratas, donde la administracin oral ha mostrado una reduccin en
el dao del DNA inducido con carcingenos qumicos en la mucosa gstrica y
colonica. Algunos estudios realizados muestran que el consumo de probioticos
influye de manera positiva durante la etapa de iniciacin del proceso
carcinognico, al disminuir la exposicin del epitelio a los productos
carcinognicos fecales de la zona, lo cual da soporte a la hiptesis de que los
pro biticos cumplen con esta funcin. Sin embargo, Rowland propuso que los
prebiticos actan durante la fase de progresin de la carcinognesis, cuando
la administracin se realiza una semana despus de la exposicin al
carcingeno; aun cuando el evento de iniciacin ya ha tomado lugar en las
clulas.
Mecanismos anti carcinognicos de los prebiticos
Se ha propuesto que los probiticos modulan las actividades metablicas de la
microflora del tracto por varios posibles mecanismos: por el antagonismo que
ejercen sobre el desarrollo de microorganismos patgenos al competir con
ellos por nutrientes disponibles y factores de crecimiento produciendo
bacteriocitas y citoquinas para controlar el crecimiento de otros
microorganismos, e incrementando la sntesis de cido lctico y cidos
grasos de cadena corta (AGCC) principalmente acetato, propionato y butirato
disminuyendo el pH luminal y modulando as la actividad enzimtica, adems
de que estos compuestos estn asociados con el efecto preventivo contra el
Cncer Existe en la literatura una gran controversia en relacin al efecto
anticancergeno de los probiticos, ya que estos probablemente ejerzan sus
efectos a diferentes niveles de la clula e inclusive a diferentes etapas del
proceso carcinognico .Una de las propuestas descritas hasta el momento,
indica que las aminas aromticas heterocclicas y otros compuestos
considerados potenciales carcingenos, deben ser metabolizados en el
husped para poder ejercer su efecto. La va para la activacin metablica de
estos compuestos es a travs de un paso inicial que se lleva a cabo en el
citocromo P450 en el hgado Muchos de los pre-carcingenos son convertidos
a Nglucuronido como metabolito minoritario y en mayor cantidad el derivado
5-hidroxilo que es transportado va bilis hacia el tracto gastrointestinal como
conjugado glucuronico .Las bacterias fecales no probiticos producen la
enzima -glucuronidasa que es utilizada para hidrolizar varios glucuronidos
activos que son absorbidos y distribuidos en rganos que sern blanco de
lesiones neoplsicas, es por eso que en estudios donde se adicionan
microorganismos probiticos a la dieta, tanto en humanos como en animales
de experimentacin, se ha observado una disminucin de la actividad de la

enzima -glucuronidasa Conclusiones La complejidad del proceso
carcinognico como objetivo de estudio, limita la experimentacin a largo
plazo muchas veces limitando la interpretacin de los datos obtenidos o de la
validacin del mtodo para extrapolarlo en humanos. Con todos los estudios
reportados hasta el momento, se ha demostrado que el consumo de
probiticos, prebiticos o la combinacin de ellos, favorece la prevencin de
enfermedades como el Cncer. Uno de los inconvenientes es el hecho de que
los roedores como modelo de estudio, no son es los ideales, especialmente en
relacin a las funciones del tracto gastrointestinal ya que la flora del mismo
difiere de una especie a otra. Sin embargo, se argumenta que los modelos
basados en estos estudios ofrecen evidencia para guiar un fenmeno a nivel
de laboratorio, dado los altos niveles de carcingenos y/o txicos que se
administran a los animales y el relativamente corto tiempo que duran estos
ensayos con resultados favorables. Por ello en defensa de estos estudios, los
descubrimientos se avalan con datos obtenidos de estudios in vitro e in vivo.

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