Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 69 vistas

    Tarta de Tres Chocolates Casera

    Cargado por

    Diana Vazquez
    La receta describe una tarta de tres chocolates casera sin horno compuesta de tres capas de crema de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco separadas por una base de galletas. Se elabora cada capa cociendo leche, nata, azúcar y el chocolate correspondiente y añadiendo cuajada para espesar. Las capas se enfrían en el molde antes de añadir la siguiente para que no se mezclen. Una vez montada se deja enfriar en la nevera para servir.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Tarta de Tres Chocolates Casera

    Cargado por

    Diana Vazquez
    69 vistas3 páginas
    La receta describe una tarta de tres chocolates casera sin horno compuesta de tres capas de crema de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco separadas por una base de galletas. Se elabora cada capa cociendo leche, nata, azúcar y el chocolate correspondiente y añadiendo cuajada para espesar. Las capas se enfrían en el molde antes de añadir la siguiente para que no se mezclen. Una vez montada se deja enfriar en la nevera para servir.

    Descripción original:

    Recetas de postres

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    La receta describe una tarta de tres chocolates casera sin horno compuesta de tres capas de crema de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco separadas por una base de galletas. Se elabora cada capa cociendo leche, nata, azúcar y el chocolate correspondiente y añadiendo cuajada para espesar. Las capas se enfrían en el molde antes de añadir la siguiente para que no se mezclen. Una vez montada se deja enfriar en la nevera para servir.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    69 vistas3 páginas

    Tarta de Tres Chocolates Casera

    Cargado por

    Diana Vazquez
    La receta describe una tarta de tres chocolates casera sin horno compuesta de tres capas de crema de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco separadas por una base de galletas. Se elabora cada capa cociendo leche, nata, azúcar y el chocolate correspondiente y añadiendo cuajada para espesar. Las capas se enfrían en el molde antes de añadir la siguiente para que no se mezclen. Una vez montada se deja enfriar en la nevera para servir.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 3

    Tarta de tres chocolates casera

    La tarta de tres chocolates casera se ha convertido en todo un clsico de


    la repostera. Podemos hacerla para un cumpleaos o una celebracin
    cualquiera, as como para esos das golosos en los que se nos antoja algo
    dulce. Esta tarta tres chocolates est hecha a base de cuajada, por lo que no
    necesita de horno, pero si quieres hacer una tarta con un rico bizcocho mira
    tambin nuestra receta de tarta de chocolate rellena de trufa, estamos seguros
    te encantar Manos a la obra?

    Ingredientes para 8 personas

    Chocolate negro 150 gramos

    Chocolate con leche 150 gramos

    Chocolate blanco 150 gramos


    Azcar 75 gramos

    Leche 750 mililitros

    Nata lquida 750 mililitros

    Cuajada 3 sobres

    Mantequilla 60 gramos

    Galletas Mara 1 paquete

    Pasos para hacer tarta de tres chocolates casera


    1. El primer paso es hacer la base y para ello trituramos las galletas con
    una picadora o con un rodillo. En un cazo derretimos la mantequilla y
    despus aadimos las galletas ya molidas. Mezclamos bien con una cuchara
    de madera hasta que veamos una masa homognea.

    2. En un molde redondo desmontable colocamos la masa y presionamos


    con una cuchara por toda la superficie hasta que quede compacta.
    Reservamos y seguimos al siguiente paso

    3. Para la crema de chocolate negro mezclamos 250 mililitros da nata y


    250 mililitros de leche. Mezclamos y separamos 100 mililitros de esta mezcla,
    le echamos uno de los sobres de cuajada y reservamos.

    4. En un cazo ponemos la mezcla de nata y leche a fuego medio y


    aadimos 50 gramos de azcar y el chocolate negro. Removemos y cuando
    hierva retiramos del fuego.

    5. A continuacin, agregamos la parte de mezcla que habamos separado


    con la cuajada y removemos para que se integre. Vertemos la mezcla sobre
    la base de galletas y dejamos enfriar para que no se mezcle con las
    siguientes capas.

    6. Para la capa de chocolate con leche repetimos el mismo proceso, pero


    con 25 gramos de azcar slo. Cuando tengamos la crema lista vertemos
    sobre la capa de chocolate negro y dejamos enfriar
    7. La capa de chocolate blanco se elabora de la misma manera, pero sin
    azcar. Vertemos en el molde y tambin dejamos enfriar para que cuaje.

    8. Cuando nuestra tarta de tres chocolates casera est fra metemos 3 o 4


    horas en la nevera, y si est toda la noche mucho mejor. Desmoldamos y si
    queremos podemos decorar con fideos de chocolate, sirope o alguna que
    otra figura de chocolate.

    Notas y consejos
    Un truquillo para que las capas de chocolate no se mezclen es verterlas
    despacio sobre la parte trasera de un cucharn a fin de hacer que rebote sobre
    este para que no caiga directamente sobre la otra capa de chocolate. Tambin,
    con la ayuda de un tenedor podemos dibujar unas lneas en cada capa para
    que la siguiente sujete bien con la anterior. Tienes alguna otra idea para esta
    tarta?

    También podría gustarte