Olla

micropress
RECETARIO
 Bienvenida INTRO

El arte culinario ha encontrado en el procedimiento de coccin por microondas,

un verdadero aliado que te ayudar a resaltar sabores, aromas y las cualidades
nutritivas de los alimentos.

Convierte a tu microondas en tu mejor compaero en la cocina, ya que con

un poco de prctica se convertir en el instrumento que ms utilizars para cocinar.
Tupperware revoluciona tu forma de cocinar con la Nueva Olla Micropress
Tupperware , la primera olla de presin en Mxico que se utiliza en el horno
de microondas.

Al utilizar la Olla Micropress Tupperware, descubrirs este sistema avanzado

de cocina inteligente que es tecnologa e innovacin.

Cocina con placer y sin riesgo

 Sopas para reanimar el alma

Este platillo principal es tan importante en la entrada de la comida.

Delitate con recetas especiales que podrs cocinar con tu Olla Micropress.
| SOPAS |
Mole de Olla
4 chiles guajillos remojados en 1 tz de agua hirviendo
4-6 750 g pierna de cerdo
ingredientes
porciones

50 g ejotes
2 calabacitas
1 elotes (cortados en 8 trocitos)
4 tz agua
1 cuadrito de costilla
2 cdas. sal
1 diente de ajo
cebolla
1 rama de epazote

ADOBO:

En el Quick Chef Pro mezclar los chiles con el agua de remojo, un ajo y un trocito de
cebolla. Frer la mezcla en el Cazo Tupper Chef, pasndolo por la coladera, con una

preparacin
cucharadita de aceite vegetal. Cocinar

Lavar la pierna, retirando la grasa, cortarla en cuadritos y colocarla dentro de la Olla

Micropress Tupperware. Cortar las verduras en trocitos y aadirla a la misma olla.

Vaciar el adobo as como el agua restante, un cuadrito de costilla, sal y epazote a la

Olla Micropress Tupperware.

Colocar la tapa, asegurar la Manija de Seguridad y llevar al micro por 30 minutos

al 100% de potencia si es de 900 Watts, si es arriba de 1,000 Watts utilizar el 80%
de la potencia.

Retirar la Olla Micropress Tupperware del micro y dejar reposar por 15 minutos o
hasta que la Vlvula Indicadora de Presin est abajo.
| SOPAS |
Caldo Tlalpeo 1 calabacita
1 zanahoria pelada
50 g ejotes
1 jitomates bola
4-6 2 tomates
porciones
ingredientes 1

diente de ajo
cebolla chica
cda. chiles chipotles adobados y molidos
1 cubito de caldo de costilla
c/s sal
4 muslos de pollo sin piel
5 ramitos de cilantro
8 hojitas de hierbabuena
5 tz agua
4 tortillas fritas cortadas previamente en tiritas
c/s queso Oaxaca cortada en cuadritos (opcional)

c/s cantidad suficiente

Cortar la calabacita y zanahoria pelada con el Pelador Plus y los ejotes en trozos
medianos. Colocarlos dentro de la Olla Micropress Tupperware.

Retirar las semillas del jitomate y tomates, picarlos en cuadritos, aadirlos a la Olla
preparacin Micropress Tupperwarecon el ajo y un trozo de cebolla.
Moler el chipotle en el Mini Chef, aadir a la Olla Micropress Tupperware con el
pollo y el resto de los ingredientes. Amarrar el cilantro y la hierbabuena antes de
aadirlos.

Colocar la tapa, asegurar la Manija de Seguridad y llevar al micro por 30 minutos

al 100% de potencia si es de 900 Watts, si es arriba de 1,000 Watts utilizar el 80%
de la potencia.

Retirar la Olla Micropress Tupperware del micro y dejar reposar por 15 minutos o
hasta que la Vlvula Indicadora de Presin est abajo.

Servir en plato sopero colocando 1 muslo deshebrado, cuadritos de queso y despus

las verduras con caldo. Encima decorar con unas tiritas de tortilla frita.
| SOPAS |
Lentejas con carne
500 g lentejas
100 g chorizo
4-6 1 zanahoria
porciones

ingredientes 1 papa chica

220 g chuleta ahumada
5 mini salchichas ahumadas
5 rebanadas de tocino
1 diente de ajo
1 cucharadas de cebolla deshidratada
1 cucharadita de pimentn
4 ramitas de cilantro (amarradas)
L caldillo de jitomate sazonado
4 tz. agua
c/s vino
c/s vinagre
c/s aceite de Oliva

Escoger las lentejas y enjuagarlas al chorro de agua fra. Colocarlas en la Olla

Micropress Tupperware.
preparacin Pelar la zanahoria y la papa con el Pelador Plus, cortarlas en cuadritos. Aadirlas a la
Olla Micropress Tupperware.

Cortar la chuleta, chorizo y las mini salchichas al gusto y ponerlas en la Olla Micropress
Tupperware. Dorar el tocino, picarlo finamente y aadirlo.

Agregar el resto de los ingredientes, colocar la tapa y asegurar la Manija de Seguridad

y llevar al micro por 30 minutos al 100% de potencia si es de 900 Watts, si es arriba
de 1,000 Watts utilizar el 80% de la potencia.

Retirar la Olla Micropress Tupperware del micro y dejar reposar durante 15 minutos o
hasta que la Vlvula Indicadora de Presin est abajo.
Servir rociando unas gotitas de vinagre, vino y un chorrito de aceite de oliva.
 Guisos la delicia de tu sazn directo al paladar

Es un gozo compartir con la familia una comida por la tarde, el guisado es

el platillo fuerte que podremos compartir con nuestros seres queridos.
Cocina en tu Olla Micropress, combinando la innovacin de tu olla con tu
Microondas.
| GUISOS |
Paella mar y tierra cebolla pelada y cortada a la mitad
3 dientes de ajo
pimiento rojo sin semillas (100 g aprox.)
6-8 pimiento verde sin semillas (100 g aprox.)
porciones
ingredientes tz arroz largo para paella
1 tz caldo de pollo
200 g jitomate fresco picado
1 pechuga de pollo cortada en cuadros
150 g chorizo
1 cdita. azafrn
1 tz chcharos congelados
cdita. sal
cdita. pimienta
1 docena de mejillones

Colocar cebolla, ajo y pimientos en el Quick Chef Pro con las navajas y mezcla hasta obtener una
mezcla homognea.

preparacin Verter todos los ingredientes, excepto los mejillones en la Olla Micropress Tupperware.
Colocar la tapa y asegurar la Manija de Seguridad y llevar al micro por 25 minutos al 100%
de potencia si es de 900 Watts, si es arriba de 1,000 Watts utilizar el 80% de la potencia.

Retirar la Olla Micropress Tupperware del micro y dejar reposar durante 15 minutos o hasta
que la Vlvula Indicadora de Presin est abajo.

Agregar los mejillones por la mitad en el arroz. Llevar al micro por 5 minutos ms.
Dejar reposar hasta que las Vlvula Indicadora de Presin est abajo.
| GUISOS |
Cuete en salsa negra 1 k cuete en trozos
c/s ablandador de carnes
c/s mostaza
4-6 c/s ajo en polvo y pimienta negra molida
porciones
ingredientes c/s aceite vegetal
85 g pasitas
1tz. consom de res
1 tz agua
2 cdas. cebolla deshidratada
3 cdas. vinagre de manzana
1cda. jugo sazonador
1cda. salsa inglesa
3 cdas. harina

c/s cantidad suficiente

Limpiar la carne, espolvorearla con el ablandador y dejar en refrigeracin por

lo menos durante 1 hora.

preparacin Retirar de refrigeracin, untar la carne con mostaza con ayuda de la Brocha de
Silicn Tupperware. Espolvorear con ajo y pimienta.

Calentar el Sartn Hondo Tupper Chef sin tapa, aadir una cucharadita de aceite
y sellar la carne por todos lados.

Colocar en la Olla Micropress Tupperware los ingredientes restantes, integrar

el cuete ya sellado. Colocar la tapa, asegurar la Manija de Seguridad y llevar al
micro por 30 minutos al 100% de potencia si es de 900 Watts, si es arriba de
1,000 Watts utilizar el 80% de la potencia.

Retirar la Olla Micropress Tupperware del micro y dejar reposar durante 15

minutos o hasta que la Vlvula Indicadora de Presin est abajo.

Destapar y rebanar el cuete con ayuda del Cuchillo Chef y Trinche Tupperware
para lograr rebanadas delgaditas. Licuar la salsa y baar el cuete.
| GUISOS |
Frijoles charros 2 tz. frijoles negros (380 g aprox.)
1 rama epazote
1 diente ajo
6-8 1 pizca bicarbonato
porciones

ingredientes c/s sal

1 cda. chipotles adobados molidos
2 trozos chorizo (200 g)
1/2 cebolla picada fino
2 jitomates bola grandes maduros y firmes, picados
sin semillas
3 chiles serranos picados sin semillas
150 g chicharrn con un poco de carne cortado en cuadritos
1/2 manojo cilantro lavado desinfectado y picado fino

c/s = cantidad suficiente

Escoger los frijoles, enjuagarlos y dejarlos remojando dentro de la Olla Micropress Tupperware con
agua fra durante toda la noche (por lo menos 10 a 12 horas).

Al da siguiente, tirar el agua, enjuagarlos al chorro de agua y colocarlos nuevamente dentro

de la olla con agua hasta la marca de mximo. Aadir la rama de epazote, el ajo, bicarbonato,
sal y chipotles.
preparacin Colocar la tapa y asegurar la Manija de Seguridad y llevar al micro por 30 minutos al 100%
de potencia si es de 900 Watts, si es arriba de 1,000 Watts utilizar el 80% de la potencia.

Calentar el Sartn Hondo Tupper Chef. Aadir el chorizo picado y en cuanto suelte su grasita, aadir
la cebolla picada en el Mini Chef y frer. Integrar los jitomates y chiles, dejar frer todo junto a fuego
bajo para que se sazone con la vlvula cerrada.

Retirar la Olla Micropress Tupperware del micro y dejar reposar durante 15 minutos o hasta que
las Vlvula Indicadora de Presin est abajo.
Destapar y aadir el sofrito de chorizo a la Olla Micropress Tupperware as como el chicharrn en
cuadritos e integrar. Colocar la tapa, asegurar la Manija de Seguridad y llevar al micro por 30
minutos ms.
Retirar la Olla Micropress Tupperware del micro y dejar reposar por 15 minutos o hasta que la
Vlvula Indicadora de Presin est abajo. Destapar y servir acompaados del cilantro
previamente picado en el Mini Chef, alguna salsa y tostadas.
| GUISOS |
Cochinita pibil
1k pierna de cerdo
pastilla de achiote
4-6 3 tz jugo de naranja
porciones
ingredientes 1/4 tz
1/2
vinagre de manzana
cebolla picada

Guarnicin:

1/2 cebolla morada picada

10 rabanitos picados
2 chiles habaneros picados
c/s jugo de limn y 1 cda. de aceite vegetal
c/s sal, pimienta y organo

c/s cantidad suficiente

Mezclar los ingredientes de la guarnicin y dejar reposar toda la noche anterior.

Lavar la carne y retirar el exceso de grasa, cortarla en 4 5 trozos, colocarla en la Olla

preparacin Micropress Tupperware.

Desbaratar el achiote en el jugo de naranja, aadir vinagre y vaciar a la Olla Micropress

Tupperware. Tapar y dejar reposar en refrigeracin por lo menos 1 hora.

Colocar la tapa y asegurar la Manija de Seguridad y llevar al micro por 30 minutos

al 100% de potencia si es de 900 Watts, si es arriba de 1,000 Watts utilizar el 80% de
la potencia.

Retirar la Olla Micropress Tupperware del micro y dejar reposar durante 15 minutos
o hasta que la Vlvula Indicadora de Presin est abajo. Destapar, retirar la carne y
deshebrarla lo ms fino posible.

Vaciar la carne a la salsa sobrante, mezclar perfectamente, colocar la tapa de la Olla

Micropress Tupperware y calentar unos minutos antes de servir.
| GUISOS |
Pollo con championes
600 g pechuga de pollo (cortada en rodajas finas)
4-6 2 cebollas picadas en cuadros
porciones
ingredientes 2 dientes de ajo
200 g championes en rodajas
2 cdas. almidn de maz
100 ml vino blanco seco
300 ml caldo de pollo
50 g parmesano rallado

Colocar el pollo, cebolla picada en el Quick Chef Pro, los ajos pasados en el
Exprimidor de Ajos Tupperware y los championes en la Olla Micropress Tupperware.

preparacin En un Ultra Tazn Chico mezclar el almidn con vino blanco hasta integrar los
ingredientes y diluir el almidn. Agregar esta mezcla a la Olla Micropress Tupperware.
Colocar la tapa y asegurar la Manija de Seguridad y llevar al micro por 14 minutos al
100% de potencia si es de 900 Watts, si es arriba de 1,000 Watts utilizar el 80% de la
potencia.

Retirar la Olla Micropress Tupperware del micro y dejar reposar durante 15 minutos hasta
que la Vlvula Indicadora de Presin est abajo.

Preparar la salsa en el Quick Chef Pro, con ayuda de las aspas mezclar el caldo de pollo con
el parmesano rallado.

Servir baado de la salsa.

 Postres sensaciones sutiles de sabor

Comparte dulces momentos con tus seres queridos gracias a la Tecnologa

Inteligente de tu Olla Micropress Tupperware
| POSTRES |
Flan delicioso al coco
tz azcar
4-6 6 huevos
porciones
ingredientes 1 lata leche evaporada normal entera (NO light)
1 lata crema de coco (480 g)
1 tz leche (480 g)
150 g queso crema

Colocar todos los ingredientes en el Quick Chef Pro y trabajar hasta integrar completamente.
Vaciar a la Olla Micropress Tupperware.
Colocar la tapa y asegurar la Manija de Seguridad y llevar al micro por 10 minutos al 60%
de potencia si es de 900 Watts, si es arriba de 1,000 Watts utilizar el 40% de la potencia.
Dejar reposar por 5 minutos.

Programar 5 minutos ms al micro ahora al 100% de la potencia si es de 900 Watts o al 80%

preparacin de potencia si es arriba de 1,000 Watts.

Retirar la Olla Micropress Tupperware del micro y dejar reposar de 15 minutos hasta que
la Vlvula Indicadora de Presin est abajo.

Nota: Destapar, dejar enfriar y una vez fro REFRIGERAR dentro de la Olla Micropress
Tupperware durante UNA NOCHE.

Al da siguiente desmoldar directamente en el platn en que se va a presentar.

Preparacin del Caramelo:

Colocar en el Sartn Hondo Tupper Chef azcar a fuego medio, dejar caramelizar y retirar
del fuego. Dejar enfriar un poco y verter encima del flan al momento de servir.
| POSTRES |
Compota alegre
300 g duraznos maduros
6-8 400 g peras maduras
porciones
ingredientes 1 cda. extracto de vainilla lquida
100 ml agua
50 ml granadina

Colocar las peras y duraznos previamente picados en el Turbo Chef en la Olla Micropress
Tupperware. Mezclar la vainilla, el agua y granadina en un Ultra Tazn Chico.
Verter sobre la fruta.
preparacin Poner la tapa y asegurar la Manija de Seguridad y llevar al micro por 6 minutos al 100%
de potencia si es de 900 Watts, si es arriba de 1,000 Watts utilizar el 80% de la potencia.

Retirar la Olla Micropress Tupperware del micro y dejar reposar durante unos minutos
hasta que la Vlvula Indicadora de Presin est abajo.

Servir caliente o fro y acompaar con galletas de mantequilla o canela.

Composicin de tu Olla
micropress
Manija de Seguridad:
Impide la apertura de la tapa mientras la
Tapn de Vlvula de Escape: Olla est en uso y ayuda a liberar el exceso
Ayuda a bloquear la de vapor al momento de abrir la Olla.
vlvula de escape.

Ranuras en Tapa
y Base:
Tapa: 6 ranuras que generan
Cierre bayoneta. Vlvula un cierre tipo bayoneta.
Reguladora de
Presin.

Vlvula Indicadora
de Presin:
Vlvula de Escape:
Funciona como vlvula
Auxiliar en el proceso de
de seguridad, cuando ya
despresurizacin.
hay presin en la olla el
indicador se levanta. Empaque
Silicn:
Sirve para ajustar la
tapa y el recipiente.

Grabado
Interno:
Capacidad mxima Vlvulas Inteligentes
Indicador de de uso recomendada Sin presin Con presin Sin presin Con presin
Presin. de 2 L

Olla
1 2
La Vlvula Reguladora de Presin se activa abre cuando la Si el Indicador de Presin se encuentra arriba, espera hasta
presin interna ha llegado a su punto mximo, liberando que baje para que sea seguro abrir la Olla Micropress. Este
as el exceso de presin (Vapor para una coccin ptima). tiempo de reposo concluye la coccin de tus alimentos.
 razones
Recomendaciones, usos y cuidados para tu
Olla
micropress Sin riesgos:
Te damos

Innovacin:
Coccin a presin en el
microondas.
10 para tener tu
micropress
Cocina cualquier tipo de alimento Seguridad:
sin miedo a que las vlvulas se Sin requerir supervisin.
bloqueen.
Utiliza los Guantes de Silicn
Tupperware para sacarla
del microondas. Significado de los pictogramas
Revolucin:
Tecnologa inteligente
Dejar que la Olla Micropress para tu microondas.

libere la presin naturalmente, no

la coloque bajo el chorro de agua
del grifo.
Alinea las flechas para abrir y cerrar
la Olla Micropress Tupperware. La capacidad mxima de
Material:
uso es de 2 L Grado alimenticio de
gran durabilidad.

Respetar un mnimo de 150 ml

de lquido por cada 10 minutos de
Inicio de Sin miedo:
tiempo de coccin. coccin: Cocina de una manera
Presiona de abajo hacia arriba Inmediato. fcil y segura gracias a
para liberar la Manija sus 3 mecanismos de
de Seguridad.
Cocinar en periodos de 30 minutos seguridad.
como mximo en el microondas.

Ajustar la potencia de tu microondas

Comodidad:
para que cocines con 900 watts. Cocina y sirve a la mesa. Coccin
uniforme:
Tiempo de Permite el paso de la
Empaque con tres endiduras despresurizacin: microondas por toda la
superficie de la olla.
para liberar la presin interna. 15 minutos.
 Cmo cuidar y
limpiar tu
1 11 10 9
Olla
micropress
TUS
Cuidados 2 ALIADOS
3
Evitar que objetos punzantes entren en contacto con
las Vlvulas de Seguridad.
para eleborar
8
No se deje al alcance de los nios.
La Olla Micropress Tupperware NO es apta para usar
en horno convencional o estufa.
las recetas
Nunca forzar para abrir la Olla Micropress
Tupperware.
No abrir antes que la presin interna haya bajado

5
por completo.
Nunca utilizar la Olla Micropress Tupperware sin
agua. 1. Ultra Tazn Chico
No poner aceite o grasa extra en su preparacin 2. Exprimidor de ajos

7
antes de cocinar. 3. Mini Chef
4. Sartn Hondo

4
Limpieza 5. Brocha de Silicn

6
6. Pelador Plus
Lavar con abundante agua jabonosa y una esponja 7. Quick Chef Pro
suave. 8. Cazo Tupper Chef
Dejar abierta para su almacenaje y no guarde olores. 9. Turbo Chef
10. Cuchillo Chef
11. Trinche
 Escanea el cdigo QR
y conoce ms de la nueva
Olla Micro Express

telfono del CAT : 018007125329

www.tupperware.com.mx

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