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    Introducción Cuyes

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    Carmelita huancas ramirez
    1. El documento evalúa el consumo, ganancia de peso y eficiencia alimenticia y económica de cuyes alimentados con diferentes niveles de afrecho de algarrobo. 2. Los resultados muestran que la mejor ganancia de peso se obtiene con una dieta que contiene un 15% de afrecho de algarrobo. 3. Se recomienda incluir afrecho de algarrobo en las dietas para el crecimiento y engorde de cuyes.

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    Introducción Cuyes

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    Carmelita huancas ramirez
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    1. El documento evalúa el consumo, ganancia de peso y eficiencia alimenticia y económica de cuyes alimentados con diferentes niveles de afrecho de algarrobo. 2. Los resultados muestran que la mejor ganancia de peso se obtiene con una dieta que contiene un 15% de afrecho de algarrobo. 3. Se recomienda incluir afrecho de algarrobo en las dietas para el crecimiento y engorde de cuyes.

    Descripción original:

    TRABAJO DE AVES

    Título original

    INTRODUCCIÓN CUYES

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    1. El documento evalúa el consumo, ganancia de peso y eficiencia alimenticia y económica de cuyes alimentados con diferentes niveles de afrecho de algarrobo. 2. Los resultados muestran que la mejor ganancia de peso se obtiene con una dieta que contiene un 15% de afrecho de algarrobo. 3. Se recomienda incluir afrecho de algarrobo en las dietas para el crecimiento y engorde de cuyes.

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    1. El documento evalúa el consumo, ganancia de peso y eficiencia alimenticia y económica de cuyes alimentados con diferentes niveles de afrecho de algarrobo. 2. Los resultados muestran que la mejor ganancia de peso se obtiene con una dieta que contiene un 15% de afrecho de algarrobo. 3. Se recomienda incluir afrecho de algarrobo en las dietas para el crecimiento y engorde de cuyes.

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    INTRODUCCIN

    El cuy, una especie animal de gran arraigo en las crianzas


    familiares, principalmente de la sierra, ha merecido especial inters
    en las dos ltimas dcadas por investigadores promotores del
    desarrollo y del gobierno. Dada sus facilidades de explotacin y
    valor nutritivo de su carne nuevamente toma auge su difusin como
    medio de mejorar el estado nutricional de nuestra poblacin.

    El presente trabajo tuvo como objetivo el siguiente:

    Evaluar el consumo de las raciones, incremento de peso vivo,


    eficiencia alimenticia y econmica de cuyes alimentados con
    diferentes niveles de afrecho de algarrobo.
    RESUMEN
    1. UTILIZACIN DEL ALGARROBO EN LA
    ALIMENTACIN ANIMAL
    Los estudios realizados hasta la fecha se circunscriben al uso integral
    de las vainas de algarrobo en la alimentacin de diferentes especies.
    No se han encontrado referencias especficas al uso del afrecho de
    algarrobo por cuya razn la literatura incluida se refiere a otras
    formas de utilizacin.

    MOLERO(1974),realizo un estudio en cuyes alimentados con alfalfa


    verde sola (T1),alfalfa verde ms concentrado (T2)y alfalfa verde ms
    vainas de algarroba (T3),durante la fase de crecimiento y engorde. El
    consumo de forraje tendi a decrecer de 200.3-162.7 y 195.9
    gramos/animal/da. El consumo de concentrado en T2 fue 16.3gr en
    tanto que en el T3 se registr un consumo de 43.5 gramos de
    algarroba/animal/da. En este estudio las ganancias diarias de peso
    vivo fueron de 5.18, 4.95 y 6.04gr para T1, T2, T3, respectivamente.

    En otro ensayo se utilizaron vainas de algarroba para alimentar a


    cuyes en base a los siguientes tratamientos : racin testigo (T1),50%
    de vainas de algarrobo molido sin tamizar (T2) y 50% de vainas de
    algarrobo molido tamizado (T3),complementados con harina de
    pescado (10%),harina de algodn (12%),afrechillo(17%) y suplemento
    vitamnico(0.1%).los promedios finales fueron de 466.1 y410gr en T3y
    T2,los mismos que fueron estadsticamente superiores al T1,cuyo
    peso final fue de 344.5gr(universidad nacional mayor de san
    marcos,1976).

    2. SISTEMAS DE ALIMENTACIN EN CUYES


    En diferentes zonas del pas se han desarrollado investigaciones
    orientadas a evaluar insumos localmente disponibles y las respuestas
    obtenidas en trminos de ganancia de peso vivo y eficiencia de su
    utilizacin. Algunos de estos trabajos se exponen a continuacin.

    ZALDIVAR ET.AL (1987), explican que como herbvoros que son los
    cuyes puede digerir Componentes fibrosos tales como la celulosa y
    hemicelulosa de los forrajes; aunque su eficiencia es menor que la de
    los poligstricos, dado a que la digestin ocurre a nivel del ciego. Han
    encontrado que un animal en crecimiento consume 100gr de forrajea
    la cuarta semana de edad y 160 a 200gramos/animal/da a partir de
    la octava semana.
    Al comparar alfalfa y pasto elefante encontraron consumos totales de
    1,635.9 y 1,117.2 gramos, una conversin alimenticia de 5.75 y 6.04
    respectivamente.

    MOLERO (1974), alimentando cuyes con alfalfa fresca (T1), alfalfa


    fresca ms concentrado (T2)y alfalfa fresca ms algarroba (T3),
    encontr consumos promedios de alfalfa verde de 220.25 , 162.7 y
    145.95 gramos/animal/da. El consumo de concentrado fue de 16.27
    gramos/animal/da, mientras que el de algarroba fue de 43.45 gr,
    respectivamente. En el presente estudio, las ganancias diarias de
    peso fueron de 5.18 4.95 y 6.04 gramos/animal/da .siendo esta
    ltima estadsticamente superior (P<0.01) sobre las otras raciones. La
    eficiencia alimenticia (kg de Ms consumida por Kg de incremento de
    peso) fue de 9.43 10.57 y 11.23, para sexos las conversiones
    alimenticias fueron de 10.34 en machos y 11.14 en hembras.

    Bernal (1972), empleo 108 cuyes destetados, mitad machos, y mitad


    hembras, para probar los sistemas de alimentacin, alfalfa verde de
    T19, alfalfa ms concentrado (T2) y sorgo ms concentrado (T3).

    Encontr que los consumos de forraje verde fueron de 246.51


    168.49 y 167.19 gr/animal/da para T1, T2 T3, respectivamente. El
    concentrado en el tratamiento 2 y 3 alcanzo consumos de 25.72 y
    26.18 gramos/animal/da.

    Para los tratamientos ensayados las ganancias promedios de peso


    vivo fueron de 4.16 6.25 y 4.65 gramos/animal/da,
    encontrndose que al tratamiento 2 supera estadsticamente
    (P<0.01) a las otra raciones. La eficiencia alimenticia en base a Ms
    consumida fue de 15.03 10.74 y 12.08 en las raciones 1, 2 y 3,
    respectivamente.

    Ubicacin y duracin del estudio


    3. MATERIALES Y MTODOS

    3.1UBICACIN Y DURACIN DEL ESTUDIO.

    El presente experimento en su fase de campo se realiz en el distrito


    de ciudad ente, provincia de Chiclayo, departamento de Lambayeque.
    La fase experimental propiamente dicha tuvo una duracin de 63dias
    y comprendidos entre los meses de mayo y junio de 1967.

    3.2 tratamiento en estudio.

    Se evaluaron los siguientes:

    T1: Racin testigo (0% de afrecho de algarroba)

    T2: Racin conteniendo 15% de afrecho de algarroba

    T3: Racin conteniendo 30% de afrecho de algarroba

    T4: Racin conteniendo 45% de afrecho de algarroba

    3.3 CARACTERSTICAS DE LOS ALIMENTOS

    3.3.1 alimentos

    Las raciones experimentales, adicionalmente a los niveles propuestos


    del insumo a evaluar, estuvieron constituidos por ingredientes
    localmente disponibles, y que en conjunto conformaban una racin
    isoproteica y diferente contenido energtico. Las cuatro raciones
    experimentales se exponen en el cuadro N 1.
    CUADRO 1. Constitucin y composicin qumica de las
    raciones experimentales.

    INGREDIE RACIONES (% )
    NTES A B C D
    Afrecho de 0 15 30 45
    algarrobo
    Maz amarillo 43 33 35 20
    Pasta de 15 16 14 14
    algodn
    melaza 30 25 10 10
    Hna. de 11 10 10 10
    pescado
    Sal comn 1 1 1 1
    TOTAL 100 100 100 100
    VALOR NUTRITIVO

    Protena total 18.21 18.12 18.16 18.10


    %
    NDT % 69.09 66.10 65.41 61.43
    Materia seca 84.47 84.91 88.59 88.09
    %
    Protena total 12.48 12.74 13.59 13.27
    %
    cenizas% 10.89 10.45 9.90 9.63
    Fibra cruda% 4.20 8.25 12.44 16.09
    Energa bruta 3399.79 3606.71 3606.41 3625.06
    Kcal/Kg
    A. Valores calculados en TCO y en base a los datos de Mc DOWELL.et.
    Al. (1974)

    B. Anlisis llevados a cabo en el laboratorio de nutricin animal de la


    UNPRG (TCA).

    4. RESULTADOS Y DISCUSIN

    En el cuadro n3 se exponen los valores promedios, sobre el


    consumo de alfalfa, concentrado segn el tratamiento evaluado.

    CUADRON3. Consumo de los alimentos y nutrientes segn la dieta


    experimental
    NUTRIENTES TRATAMIENTOS
    1 2 3 4
    Forraje, 115.04 116.60 112.94 116.09
    gr/a/d
    Concentrado 21.55 28.04 31.99 31.16
    gr/a/d
    Ms total 51.22 57.27 60.75 60.77
    ,gr/a/d
    PT, gr/a/d 8.14 9.09 9.71 9.66
    FC, gr/a/d 11.15 12.68 14.03 15.35
    EB, Kcal/a/d 214.47 240.50 251.98 253.48

    4.2 INCREMENTO DE PESO VIVO

    El desenvolvimiento animal en trminos de ganancia de peso vivo


    durante la fase experimental se presenta en el cuadro N4 del
    presente capitulo.

    CUADRO 4. Incremento de peso vivo en cuyes, segn la racin


    experimental

    OBSERVACION TRATAMIENTOS
    ES
    1 2 3 4
    Peso vivo 322.50 323.80 323.00 324.00
    inicial g
    Peso vivo 792.38 819.33 771.06 710.66
    final, g
    Ganancia 469.88 495.53 448.06 386.66
    total, g
    Incremento 7.29 7.87 7.10 6.13
    diario, g
    A. Letras exponenciales iguales indican que no hay diferencia
    significativa entre dichos promedios (DUNCAN<0.05)

    CUADRO 5. Conversin alimenticia y merito econmico de cuyes


    segn la racin empleada.

    OBSERVACIONES TRATAMIENTOS
    1 2 3 4
    Consumo de 7.248 7.348 7.115 7.314
    alfalfa*(kg/a/periodo)
    Concentrado(kg/a/periodo) 1.358 1.766 2.015 1.963
    Ms total 3.23 3.61 3.83 3.83
    Ganancia total de peso 0.470 0.496 0.448 0.387
    vivo(kg/a/periodo)
    Costo de la alimentacin 19.69 20.46 20.44 19.26
    I/periodo
    CONVERSION ALIMENTICIA
    Concentrado 2.89 3.56 4.50 5.07
    Ms total 6.87 7.29 8.55 9.90
    Merito econmico 41.89 41.25 45.63 49.77

    CONCLUSIN
    El consumo de concentrado se incrementa por la inclusin de afrecho
    de algarroba en la dieta.
    La mejor ganancia de peso vivo se obtiene cuando la dieta contiene
    15% de afrecho de algarroba.

    RECOMENDACIN

    Incluir afrecho de algarroba en dietas para crecimiento engorde de


    cuyes.

    BIBLIOGRAFA

    MOLERO, C.R. 1974 comportamiento de las vainas de algarroba como


    suplemento del forraje en el crecimiento engorde de cuyes (CAVIA
    PORCELLUS) TESIS ING: ZOOTECNISTA. UNPRG. LAMBAYEQUE PERU.
    ZALDIVAR, M.A; CHAUCA, L, F Y MUSCARI, J.G:1987: curso andino
    sobre produccin de cuyes y metodologa de desarrollo. Programa
    nacional de ganadera. estacin experimental la molina, lima- Per .
    79 pp.

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