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    Viscosidad Glicerol 1

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    Jorge Lizcano
    El resumen describe 3 puntos clave: 1) Se midió la viscosidad de soluciones de diferentes concentraciones de glicerol-agua usando un viscosímetro de Ostwald para calcular la viscosidad intrínseca del glicerol. 2) También se determinó el coeficiente de viscosidad de la solución mediante el método de esfera descendente. 3) Los resultados mostraron que la viscosidad aumenta con la concentración de glicerol, y se calculó la viscosidad intrínseca y el coeficiente de viscosidad, junto con los por

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    Viscosidad Glicerol 1

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    El resumen describe 3 puntos clave: 1) Se midió la viscosidad de soluciones de diferentes concentraciones de glicerol-agua usando un viscosímetro de Ostwald para calcular la viscosidad intrínseca del glicerol. 2) También se determinó el coeficiente de viscosidad de la solución mediante el método de esfera descendente. 3) Los resultados mostraron que la viscosidad aumenta con la concentración de glicerol, y se calculó la viscosidad intrínseca y el coeficiente de viscosidad, junto con los por

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    Viscosidad glicerol 1

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    El resumen describe 3 puntos clave: 1) Se midió la viscosidad de soluciones de diferentes concentraciones de glicerol-agua usando un viscosímetro de Ostwald para calcular la viscosidad intrínseca del glicerol. 2) También se determinó el coeficiente de viscosidad de la solución mediante el método de esfera descendente. 3) Los resultados mostraron que la viscosidad aumenta con la concentración de glicerol, y se calculó la viscosidad intrínseca y el coeficiente de viscosidad, junto con los por

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    El resumen describe 3 puntos clave: 1) Se midió la viscosidad de soluciones de diferentes concentraciones de glicerol-agua usando un viscosímetro de Ostwald para calcular la viscosidad intrínseca del glicerol. 2) También se determinó el coeficiente de viscosidad de la solución mediante el método de esfera descendente. 3) Los resultados mostraron que la viscosidad aumenta con la concentración de glicerol, y se calculó la viscosidad intrínseca y el coeficiente de viscosidad, junto con los por

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    LABORATORIO DE CINTICA - UNIVERSIDAD DEL VALLE

    DETERMINACIN DEL VOLUMEN Y LA VISCOSIDAD INTRINSECA DEL GLICEROL Y


    DEL COEFICIENTE DE VISCOSIDAD POR EL METODO DE ESFERA DESCENDENTE.
    Jimnez, Cristian (1122157); Lizcano, Jorge (1335407)
    12 de Septiembre de 2017. Departamento de Qumica Universidad del Valle.

    Resumen. Se midieron las viscosidades de 5 soluciones a diferentes concentraciones de relacin agua-glicerol


    utilizando el viscosmetro de ostwald. A travs de estos datos y de las ecuaciones sobre la viscosidad limitante y el
    volumen especfico se calcul el valor experimental para la viscosidad intrnseca de la molcula de glicerol que fue de
    con un porcentaje de error de valores de la primera parte. Tambin se determin el coeficiente de viscosidad de la
    misma solucin por el mtodo de esfera descendente el cual tuvo un valor de 0,1238 poise? con porcentaje de error de
    90,14 %.

    Palabras clave: viscosidad intrnseca, viscosmetro de ostwald, coeficiente de viscosidad.

    Introduccin. determin la constante del viscosmetro (B) para


    La viscosidad de un lquido se define como la resistencia
    posteriormente repetir el proceso de medicin del tiempo
    de las molculas que componen un lquido para separarse
    que tardan las soluciones problema en superar el menisco
    para generar la deformacin de un fluido. Esta propiedad
    del viscosmetro (por triplicado). Para este laboratorio se
    puede explicarse mediante las fuerzas de atraccin entre
    realizaron cinco soluciones problema con diferente
    sus molculas, por lo que los fluidos ms viscoso son los
    concentracin entre agua-glicerol Tabla 1. Adicional a esto
    que presentan uniones entre componentes, con mayor
    se calcul la densidad de las respectivas soluciones,
    capacidad de interaccin molecular (matrices complejas,
    permitiendo determinar la viscosidad () de cada solucin
    ej. polmeros).
    problema, y . Figura 1.

    Se considera al glicerol como una macromolcula
    comparable con un polmero. Las soluciones de polmeros
    son, en general, viscosas. La adicin de polmeros a un = Ec.1

    solvente aumenta considerablemente la viscosidad, an


    en soluciones muy diluidas. Este aumento de viscosidad
    depende de la concentracin y el peso molecular1.
    La viscosidad se puede medir con un viscosmetro de
    Ostwald. Esta vara con la concentracin del soluto o por
    el cambio de temperatura. Para disoluciones
    macromoleculares es posible extrapolarse a
    concentracin cero y su valor lmite recibe el nombre de
    viscosidad intrnseca2. Figura 1. Viscosmetro de Oswald
    Finalmente en la segunda parte de la prctica se
    Metodologa. determin el coeficiente de viscosidad por el mtodo de la
    En la primera parte de la prctica se realiz el proceso de esfera descendente con ayuda de un tubo de vidrio que
    calibracin del viscosmetro de Oswald. Inicialmente se presento una marcacin de lmite superior(Mo) y de lmite
    midi el tiempo que tarda el lquido de trabajo (agua) en inferior(Mf) para registrar el tiempo que demora una esfera
    superar la lnea inferior del bulbo superior (menisco), se metlica en descender una distancia de 0,115m (Mf-Mo).
    realiz este proceso por triplicado. A partir de esto se
    LABORATORIO DE CINTICA - UNIVERSIDAD DEL VALLE

    Resultados y discusin. debido a que permite favorecer la movilidad de las


    A continuacin los datos obtenidos de densidad para las molculas, el cual favorece el aumento de la energa
    diferentes concentraciones de la mezcla glicerol-agua. cintica promedio entre las molculas, favoreciendo la
    Tabla 1.Datos experimentales de densidad para las reduccin de las fuerzas de atraccin intermoleculares y
    mezclas.
    por ende afectando la la viscosidad de una sustancia,
    Datos viscosmetro Oswald alcanzando valores inferiores a los determinados
    tiempo densidad Viscocidad incialmente4.
    Solucin
    (seg) (g/mL) () (g/(cm.s)
    Agua 6,07 0,99603 0,008937
    Gli-agua(5-95) 6,18 1,1246 0,009393 Por ltimo se procede a determinar el coeficiente de
    Gli-agua(10-90) 7,06 0,9406 0,010981 viscosidad por el mtodo de esfera descendente por
    Gli-agua(15-85) 7,63 1,0496 0,011845 medio del uso de la ecuacin 1 y los datos del tabla 2.
    Gli-agua(20-80) 8,05 1,0511 0,011195
    2( ) 2
    Gli-agua(25-75) 8,86 1,0270 0,014732 = 1
    9

    De acuerdo a los resultados experimentales obtenidos en Tabla 2. Datos experimentales para el mtodo de esfera
    la prctica y como se observa en el tabla 1, la viscosidad descendente.
    de las soluciones crece a medida que la concentracin de Datos Esfera descendente
    glicerol en la mezcla aumenta. Sin embargo, en la relacin Volumen esfera (ml) 0,175
    de glicerol-agua (20:80) se redujo la viscosidad de la peso esfera (g) 1,7904

    solucin, este valor se omiti en la grfica 1. Por lo que t1 (seg) 0,602


    t2 (seg) 0,611
    este valor genera una desviacin muy relevante en la
    t3 (seg) 0,602
    curva. De igual forma la relacin de vs , permite

    determinar la viscosidad limite al momento de extrapolar Del procedimiento matemtico se obtiene un valor de
    ( = 0). 0.1238 poise? El cual tiene un porcentaje de error de 90.14
    % en comparacin con el dato terico.
    Relacion de ((/A)-1)/(B) vs B
    0.7000 Debido a la formacin de enlaces de hidrogeno entre el
    = 4,9707B - 4,9958
    ((/A)-1)/(B) (mL/g)

    0.6000 glicerol y el agua, esta resistencia a fluir tambin se debe


    0.5766
    R = 0,9188
    0.5000
    a la mayor viscosidad del glicerol con respecto al agua, los
    0.4000
    fluidos se desplazan en capas infinitesimalmente
    0.3000 0.3100
    delgadas, y a mayor nmero de interacciones el lquido
    0.2000 0.2176
    obtiene un impedimento por resistencia generado por la
    0.1000
    0.0496 friccin de dichas capas5 Obtenindose un valor de ..
    0.0000
    1.0200 1.0400 1.0600 1.0800 1.1000 1.1200 1.1400 Con porcentaje de error de...
    B(g/mL)

    Una posible explicacin al factor que influye en el error a


    Para =0 , la viscosidad limite =- 4,9958(mL/g) y un valor
    la hora de tomar el valor experimental de la viscosidad de
    de = 1,99832 /. una disolucin por los dos mtodos utilizados en la
    Una de las razones que afectan pude afectar la viscosidad prctica es la temperatura. Ya que al aumentar esta
    de una disolucion esta ligado al aumento de la temperatura variable termodinmica, tambin hace que crezca la
    LABORATORIO DE CINTICA - UNIVERSIDAD DEL VALLE

    energa cintica de las molculas y como consecuencia 3. Riano Cabrera, N. Fundamentos de quimica
    se debilitan las fuerzas de atraccin intermoleculares analitica basica: analisis cuantitativo; Editorial
    disminuyendo as la viscosidad. La temperatura a la que Universidad de Caldas, Ed.; Manizales, Colombia,
    se tomaron los valores durante la practica fue de 29,1 que 2007, pp.114
    esta 4 grados por encima de la temperatura a la cual esta 4. William S.: William D: (2005). Lquidos y slidos en
    reportada la viscosidad terica del compuesto de inters. qumica. Ed, Pearson educacin
    Esta discrepancia en la temperatura puede incidir como un 5. Khouri, A. F.; Apuntes de hidrulica para
    explotaciones forestales; Editorial Oviedo, 2000, pp.
    factor que altera la toma de medidas y por ende la
    9-10.
    precisin y exactitud del dato experimental obtenido para
    6. Mott, L. R.; Mecanica de fluidos, editorial Pearson,
    la viscosidad relativa, especfica e intrnseca6.
    2006, pp. 33.

    Conclusiones.
    la viscosidad limite obtenida resulto ser =-
    4,9958(mL/g) con un valor de = 1,99832 /.
    En base a los resultados obtenidos por el metodo del
    viscosmetro de Ostwald es imprecisin, debido a
    que cualquier variacin de la temperatura puede
    afectar los resultados finales a medida q transcurre el
    anlisis.
    En la tabla 1, se presentan los valores de viscosidad
    de las diferentes soluciones, el cual se midi con el
    mismo viscosmetro sin un previo lavado, cada vez
    que se realizaba una medicin. Este manejo
    instrumental pudo generar una mayor incertidumbre
    en la medida final del volumen especfico parcial .

    La concentracin y la temperatura de la solucin, son


    factores que influyen en la viscosidad de la misma. Si
    la molcula se asemeja, en forma, a la de una esfera
    rgida pequea, se puede llegar a cumplir que su
    viscosidad intrnseca es igual a 0,025 veces su
    volumen especfico para la molcula seca.

    Referencias.
    1. Seymour R; Carraher, C; (1995). Reologa y
    solubilidad. Introduccin a la qumica de los
    polmeros. Ed. reverte.
    2. https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/
    biotec_termo/Tema5TyCQ0506ByN.pdf.

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