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    Trip Olluco

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    Jhonathan Bellodas Juarez
    El olluco es un tubérculo andino con más de 50 variedades. Se cultiva en regiones del Perú y se consume de diversas formas, como hervido, molido o al horno. Proporciona nutrientes como proteínas, almidón y vitaminas. Sirve como alimento y también tiene usos medicinales como facilitar el parto y tratar dolores estomacales.

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    El olluco es un tubérculo andino con más de 50 variedades. Se cultiva en regiones del Perú y se consume de diversas formas, como hervido, molido o al horno. Proporciona nutrientes como proteínas, almidón y vitaminas. Sirve como alimento y también tiene usos medicinales como facilitar el parto y tratar dolores estomacales.

    Descripción original:

    olluco, triptico

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    El olluco es un tubérculo andino con más de 50 variedades. Se cultiva en regiones del Perú y se consume de diversas formas, como hervido, molido o al horno. Proporciona nutrientes como proteínas, almidón y vitaminas. Sirve como alimento y también tiene usos medicinales como facilitar el parto y tratar dolores estomacales.

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    El olluco es un tubérculo andino con más de 50 variedades. Se cultiva en regiones del Perú y se consume de diversas formas, como hervido, molido o al horno. Proporciona nutrientes como proteínas, almidón y vitaminas. Sirve como alimento y también tiene usos medicinales como facilitar el parto y tratar dolores estomacales.

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    PRESENTACION OLLUCO VARIEDADES

    En este presente trptico tratamos sobre El olluco es un tubrculo originario de la En Per existen numerosas variedades
    el OLLUCO que es una planta de sierra del Per y del sur andino de de OLLUCO y se han determinado entre
    consistencia viscosa. Las hojas poseen Bolivia y Ecuador. Su cosecha se realiza 50 y 70 clones. Los agricultores
    largospecolos y el color depende del dos veces al ao y la mayor produccin reconocen algunas importantes, como:
    cultivo. Su cscara es delgada y suave. El se encuentra en las regiones de Cusco,
    Chucchan lisa, de forma alargada y
    olluco tiene un amplio rango de uso Apurmac, Puno, Hunuco, Junn,
    de calidad superior.
    culinario, mayormente para su uso se Huancavelica, Chilca y Ayacucho.
    Ckello chuccha, de tubrculos
    hacen sancochados, desmenuzados,
    rallados, molidos u horneados. CARACTERISTICAS amarillos.
    Muru lisa, de tubrculos rosados y
    Esperando que la informacin que Es recomendable consumo el olluco crecimiento precoz.
    contiene este trptico sea de su completo en ensaladas, sancochos y como Yurac lisa, de tubrculo blanco.
    agrado. acompaante de platillos. Bela api chuccha, de tubrculo
    Cuenta con diversas proporciones amarillo - rojizo.
    Gracias de agua, protenas, almidn, Puca lisa, de tubrculo rojizo.
    carbohidratos, fibra, azcar y grasa. Kita lisa, atoc lisa y kipa ullucu, que
    Cuenta adems con vi8tamina C. son variedades silvestres.
    Son tubrculos de forma alargada o
    esfrica con colores que varan entre
    el blanco, naranja y purpura.
    COMO SE PREPARA PARA QUE SIRVE EL OLLUCO
    El olluco se puede consumir de diversas ALIMENTICIO
    formas. En el caso del olluco lingli
    podemos consumir las hojas como parte Los tubrculos del OLLUCO se
    de ensalada, guisos y sopas. Se prepara consumen bajo diversas formas:
    como acompaante de carnes y otros cocidos, en guisos como el olluquito
    platillos. con charqui, en sopas como el caldo
    de papa lisa, etc.
    Se prepara hervido, molido y al horno. El chuo de olluco se conoce como
    Tiene tantas alternativas de coccin lingli o llingli.
    como la papa. Las hojas se pueden consumir en
    ensaladas y tambin cocidas en INTEGRANTES:
    Una de las formas ms comunes de
    sopas.
    consumo es la sopa. Para prepararlo -
    necesitas cebolla, ajo, aj, organo, MEDICINAL -
    pimienta, sal, carne molida y hierba -
    buena. Facilita el trabajo de parto. Acta -
    contra los dolores de estmago, la -
    jaqueca, tumores y la erisipela. -

    AO:

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