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    Esquema Adecuado de Ablactación

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    Dayane Valdivia Cruz
    El documento proporciona recomendaciones para la ablactación o introducción de alimentos complementarios en los niños, incluyendo introducir un solo alimento nuevo a la vez, ofrecer primero la leche y luego el alimento semisólido, y aumentar gradualmente la cantidad y complejidad de los alimentos a medida que el niño crece, terminando con una dieta familiar completa alrededor de los 12 meses de edad.

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    Esquema Adecuado de Ablactación

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    Dayane Valdivia Cruz
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    El documento proporciona recomendaciones para la ablactación o introducción de alimentos complementarios en los niños, incluyendo introducir un solo alimento nuevo a la vez, ofrecer primero la leche y luego el alimento semisólido, y aumentar gradualmente la cantidad y complejidad de los alimentos a medida que el niño crece, terminando con una dieta familiar completa alrededor de los 12 meses de edad.

    Descripción original:

    ablactancia

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    El documento proporciona recomendaciones para la ablactación o introducción de alimentos complementarios en los niños, incluyendo introducir un solo alimento nuevo a la vez, ofrecer primero la leche y luego el alimento semisólido, y aumentar gradualmente la cantidad y complejidad de los alimentos a medida que el niño crece, terminando con una dieta familiar completa alrededor de los 12 meses de edad.

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    ESQUEMA ADECUADO DE ABLACTACIÓN

    La ablactación es el proceso mediante el cual se introducen a la dieta del niño, de


    manera progresiva alimentos diferentes a la leche, hasta incorporarlo a la dieta
    familiar.
    De acuerdo con la OMS los alimentos complementarios son “aquellos alimentos
    sólidos o diferentes a la leche humana que se administran a los niños durante la
    lactancia o simultáneamente durante la alimentación al seno materno”. Este
    concepto incluye el uso de tanto de sucedáneos de la leche humana (formulas),
    como alimentos sólidos.

    Recomendaciones para la ablactación:

     Introducir un solo alimento a la vez. Ofrecerlo durante dos o tres días para comprobar
    su tolerancia
     No mezclar los alimentos
     No forzar su aceptación ni la cantidad de alimento
     En general, primero ofrecer la leche humana o fórmula y luego el alimento semisólido.
    Tratar de que sean complementarios
     La cantidad de alimento variará día a día e irá en aumento. Poco a poco disminuirá
    el volumen de leche consumido
     Promover el consumo de alimentos naturales
     Preparar los alimentos sin agregar sal, azúcar u otros condimentos
     Los alimentos deben ofrecerse primero como papilla, posteriormente se pueden
    ofrecer picados y a partir del año de edad, valorar la introducción de alimentos en
    pedazos pequeños
     Los alimentos deben prepararse con extrema higiene
     La alimentación debe ajustarse a la práctica y al menú familiar, así como favorecer la
    socialización y el aprendizaje del niño
     Deben emplearse utensilios adecuados, permitir que el niño intente comer solo
    aunque se ensucie
     Los jugos de fruta deben ofrecerse cuando el niño pueda tomar líquidos en taza. De
    preferencia naturales, preparados sin cáscara y a partir de los 12 meses de edad
     Cuando se ofrezcan caldos o sopas, hay que proporcionar el alimento y no solo el
    líquido
     De preferencia el alimento debe estar a temperatura ambiente
    Tabla de alimentación complementaria para introducción de nuevos alimentos diferentes
    a la leche

    Edad Grupo Alimento Preparación o


    consistencia
    0–6 Leche Lactancia
    meses materna
    exclusiva
    4–6 Verduras Zanahoria Purés o papillas muy
    meses Chayote diluidos
    calabaza
    Frutas Manzana Purés o papillas muy
    Pera diluidos
    Plátano
    6–7 POA Carne de res Molida o puré
    meses Pollo
    Pavo
    Leguminosas Frijoles Molidos o puré
    lentejas
    7 Cereales Arroz “machacadito”
    meses
    8- 10 Verduras Ejotes Semi-sólidos
    meses Espinaca
    Brócoli
    Betabel
    Acelgas
    Frutas Guayaba Semi-sólidos
    Melón
    Papaya
    POA Carne de res Semi-sólidos
    Pollo
    Pavo
    Leguminosas Garbanzo Semi-sólidos
    Chícharo
    9 – 11 Cereales Papa Semi-sólidos
    meses Camote
    Arroz
    12 o Leche de En polvo Cualquier presentación
    más vaca Líquida
    Derivados Yogurt
    lácteos Queso
    Crema
    Medias cremas
    Mantequilla
    Natillas
    Pescado Filete  salmón
    sin espinas
    Atún
    Huevo
    Cereales Todos (trigo)
    galletas Marías
    Dieta familiar
    Fuentes bibliográficas:

     Casanueva E., Kauffer-Horwitz M., Perez-Lizaur AB., Arroyo P. Nutrición en el
    primer año de vida en Nutriología Médica. Ed. Panamericana. 3 edición 2008.
     Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-199924

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