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    FOSFOLIPIDOS

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    El resumen describe la separación de fosfolípidos de la yema de huevo mediante cromatografía utilizando cuatro reveladores diferentes que identifican diferentes tipos de fosfolípidos. Los resultados muestran que se pudieron separar fosfatidiletanolamina, fosfatidilcolina, fosfatildiserina, esfingomielina y lisofosfatidilcolina.

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    El resumen describe la separación de fosfolípidos de la yema de huevo mediante cromatografía utilizando cuatro reveladores diferentes que identifican diferentes tipos de fosfolípidos. Los resultados muestran que se pudieron separar fosfatidiletanolamina, fosfatidilcolina, fosfatildiserina, esfingomielina y lisofosfatidilcolina.

    Descripción original:

    Fosfolipidos

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    El resumen describe la separación de fosfolípidos de la yema de huevo mediante cromatografía utilizando cuatro reveladores diferentes que identifican diferentes tipos de fosfolípidos. Los resultados muestran que se pudieron separar fosfatidiletanolamina, fosfatidilcolina, fosfatildiserina, esfingomielina y lisofosfatidilcolina.

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    SEPARACIÓN DE FOSFOLÍPIDOS

    DISCUSIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS


    INTRODUCCIÓN
    Se realizó la separación de los fosfolípidos de la
    Los lípidos son un grupo heterogéneo de yema de huevo con cuatro reveladores diferentes.
    sustancias orgánicas que tienen en común el ser
    moléculas no polares, insolubles en el agua. Revelador Identifica
    Bismuto Fosfolípidos con colina
    Molibdato Fosfolípidos en general
    Ninhidrina Grupos amino
    Yodo Dobles enlaces

    Resultados de la cromatografía

    Los fosfolípidos son lípidos anfipáticos; es decir,


    que una parte de ellos es no polar y una pequeña Donde:
    parte es polar, estos forman parte de todas las FEA - fosfatidilletanolamina
    membranas activas de las células
    FC - fosfatilcolina
    Los tipos de fosfolípidos más abundantes son:
    fosfatidiletanolamina, fosfatidilcolina, FS - fosfatildiserina
    fosfatilinositol, fosfatilserina. EM - Esfingomielina
    Las funciones que presentan son fundamentales LFC - lisofostatidilcolina
    para que la célula exista como tal.
    CONCLUSIÓN
     Confieren estructura a la membrana celular.
     Activan las enzimas. Actúan como
    mensajeros en la transmisión de señales al
    interior de la célula.
     Actúan como surfactantes pulmonares. REFERENCIAS
     Regulan el colesterol. Este componente
    [1] Albert L. Lehninger, David L. Nelson, Michael M. Cox.
    esencial de los ácidos biliares, éstos W. H. Freeman; 5° ed.2008. ISBN:9780716759546
    cumplen la función de solubilizar el
    colesterol, si existe una baja concentración [2]
    de fosfolípidos, se pueden producir cálculos http://laguna.fmedic.unam.mx/~3dmolvis/lipido/index.htm
    biliares de colesterol. l

    OBJETIVOS
    Separar los fosfolípidos de la yema de huevo
    mediante cromatografía

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