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    Densidad de Liquidos

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    Jorge Medina
    Este documento presenta un procedimiento para determinar la densidad de líquidos mediante el uso de un picnómetro o densímetro. Explica conceptos como densidad, densidad relativa, y cómo la temperatura y presión afectan la densidad. Describe los pasos para medir la masa y volumen de una muestra líquida, calcular su densidad, y compararla con valores tabulados, analizando posibles errores. El objetivo es reforzar el concepto de densidad y su aplicación en exámenes de líquidos biológicos.

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    Jorge Medina
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    Este documento presenta un procedimiento para determinar la densidad de líquidos mediante el uso de un picnómetro o densímetro. Explica conceptos como densidad, densidad relativa, y cómo la temperatura y presión afectan la densidad. Describe los pasos para medir la masa y volumen de una muestra líquida, calcular su densidad, y compararla con valores tabulados, analizando posibles errores. El objetivo es reforzar el concepto de densidad y su aplicación en exámenes de líquidos biológicos.

    Descripción original:

    Secado decreciente

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    Este documento presenta un procedimiento para determinar la densidad de líquidos mediante el uso de un picnómetro o densímetro. Explica conceptos como densidad, densidad relativa, y cómo la temperatura y presión afectan la densidad. Describe los pasos para medir la masa y volumen de una muestra líquida, calcular su densidad, y compararla con valores tabulados, analizando posibles errores. El objetivo es reforzar el concepto de densidad y su aplicación en exámenes de líquidos biológicos.

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    Este documento presenta un procedimiento para determinar la densidad de líquidos mediante el uso de un picnómetro o densímetro. Explica conceptos como densidad, densidad relativa, y cómo la temperatura y presión afectan la densidad. Describe los pasos para medir la masa y volumen de una muestra líquida, calcular su densidad, y compararla con valores tabulados, analizando posibles errores. El objetivo es reforzar el concepto de densidad y su aplicación en exámenes de líquidos biológicos.

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    Densidad de liquidos

    Magdaniel Sanay

    Martínez Elena

    Medina Caroline

    Meza Leyri

    Riquett Yelena

    Tutor

    Romero Minerva

    Universidad Metropolitana

    Nutrición

    1B

    15 de Agosto, 2017
    Objetivos

     Reforzar el concepto de densidad, y su aplicación en el campo de la salud, como un

    criterio en el examen de líquidos biológicos.


     Adquirir destrezas en el manejo de instrumentos utilizados para determinar la

    densidad del líquido.


     Reconocer los factores que inciden en la densidad de un líquido, resolviendo

    problemas de aplicación.

    Materiales
     Balanza
     Picnómetro
     Beackers
     Liquido: Yogur

    Referentes teóricos
     Densidad: la densidad de una sustancia es la masa de una unidad de volumen de la

    misma.
     Densidad relativa: la densidad relativa es una comparación de la densidad de una

    sustancia con la densidad de otra que se toma como referencia.


     La temperatura afecta la densidad de una sustancia, a medida que la temperatura

    aumenta, el volumen aumenta y por lo tanto la densidad disminuye.


     La presión no afecta la densidad de un sólido puesto que no existe variación del

    volumen apreciable a no ser a presiones demasiado elevadas.

    Procedimiento
    Para determinar la densidad de un líquido mediante el uso del picnómetro se basa en

    la medición de la masa y el volumen del líquido:


    1. Determinar la masa del picnómetro vacío (frasco y tapa)
    2. Llenar el picnómetro a su capacidad con el líquido problema, se tapa, se seca

    bien y se determina la masa al sistema: msist.


    3. Determinar la masa del líquido buscando la diferencia de los numerales 2 y

    1 en donde masa del líquido es igual a masa del sistema menos masa del

    picnómetro vacío.
    4. Se calcula la densidad del líquido densidad del líquido es igual a masa del

    líquido sobre volumen del picnómetro.


    5. Se calcula la densidad relativa del líquido pr:pliq/pH2o/4°c y 1at: pliq/1g/

    cm³:
    6. Repetir los pasos del 1 al 5 con la segunda muestra.
    7. Calcule el error absoluto y el error relativo cometido para cada uno de los

    valores de las densidades experimentales halladas.

    Datos y cálculos

    Medición Agua
    Masa de picnómetro vacio (g)
    Masa de picnómetro con la muestra

    (g)
    Masa del liquido (ml)
    Densidad (g/ml_o g/cm³)
    Densidad relativa
    Densidad tabulada (g/ml)
    Error absoluto (g/ml)
    Error relativo %

    Procedimiento para determinar la densidad de un liquido mediante el Hidometro

    (densímetro):

    8. Para determinar la densidad de un liquido con el desimetro llene una probeta

    hasta el 80% de su volumen total.


    9. Introduzca el desimetro y rotelo suavemente.
    10. Una vez se detenga el desimetro haga la lectura en la escala directamente

    (miren el menisco). Tome y anote la lectura observada.

    Medición Instrumento Densidad Error Error

    tabulada absoluto(g/ relativo

    cm³) (%)
    Densidad

    del yogur g/

    cm³
    Analisis

     Son confiables estos métodos para determinar la densidad de un liquido? Explique

    por que?
     Como afecta la presión y la temperatura a la densidad en un liquido?
     Por que en algunas tablas de densidad de liquidos aparece anotado el valor de la

    presión y de la temperatura a la cual se realiza la medición de la densidad?


     Enuncie y explique minimo tres causas que pueden afectar la determinación de la

    densidad de un liquido por métodos empleados. Recuerde que la temperatura y la

    presión se han mantenido constante en la practica, por tanto no pueden considerarse

    como causas.
    Bibliografía
    [1]FRUMENTO, Antonio. Elementos de Biofisica. Tercera Edicion. Idoyma.

    Barcelona 1995.
    [2]WOLFE, Drew Quimica general organica y Biologia. Mc Graw Hill. Ultima

    Edicion
    [3]CROMER, Alan H.c Fisica para las Ciencias de la Vida. 2 ed.: Editorial Reverte.
    [4]NASSAR, Victor. Quimica Medica aplicada a la Bioquimica. Edicion 2003.

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