I.

Introducción

El “Añuje” es un mamífero roedor del género Dasyprocta. Existen muchas especies de

“añuje”, todas con historias naturales muy similares. Las principales especies que se han

criado son Dasyprocta fuliginosa que es una especie nativa amazónica con dos razas,

una oscura y otra plateada y Dasyprocta punctata, que pertenece a la zona del occidente

de los Andes y es de coloración parduzca, café, rojiza o amarillenta. En cuanto a crianza

y manejo, no hay grandes diferencias entre una y otra especie.

Siempre acostumbran transitar por los mismos caminos sin alejarse mucho de su

territorio. Cuando toman rutas diferentes orinan en distintos sitios del recorrido dejando

puntos de referencia para el regreso, pues poseen un maravilloso olfato. En los huertos

ocasionan daños de alguna consideración y actúan separadamente en la noche o en el

día. Los asaltos individuales a los cultivos los realizan con gran pericia y envidiable

astucia, pues rara vez los sorprenden con las manos en la masa.

II. Clasificación taxonómica:

El Añuje es un roedor con la siguiente clasificación taxonómica: (Pulido, 1991).

 Reino: Animalia

 Phylum: Chordata

 Clase: Mammalia

 Orden: Rodentia

 Familia: Dasyproctidae

 Género: Dasyprocta

 Especie: Dasyprocta fuliginosa

III. Naturaleza del Añuje

3.1.Distribución geográfica y hábitat

El añuje se distribuye a lo largo de extensiones geográficas que se ubican

desde el nivel del mar hasta los 2000 metros de altura. Se le encuentra en países

como Colombia, Ecuador, Venezuela, Bolivia, Perú, Brasil, Panamá y Costa

Rica (Tapia, 1997).

En el Perú, el añuje se encuentra en la región de la amazonía donde se

distribuye en todas las partes de la selva baja y en muchas partes de la selva alta

(Pulido, 1991). Alto Amazonas y sus afluentes. Localidad típica: Tarapoto,

sobre el río Napo, departamento de Loreto, Perú, un poco al sur de los 2º de

latitud sur.

Son silvícolas pudiéndose encontrar en selvas húmedas en los pisos

tropicales, subtropical, en zonas cultivas, rastrojos, cafetales, etc. Es común

encontrarlos en zonas tropicales y subtropicales, prefiriendo las regiones

circundadas por corrientes de agua y sombreadas por bosques, donde existan

vegetales productores de frutos comestibles. Establecen sus madrigueras bajo

árboles caídos, en el interior de los troncos viejos, en medio de grandes piedras o

en las cuevas abandonadas de poca profundidad. Es posible hallarles en

comunidades de cinco a ocho individuos, pero cada uno tiene su guarida aparte,

muy distante la una de la otra y actúan independientemente. Rara vez hospedan

un congénere. Los lugares escogidos como madrigueras son sitios casi

inexpugnables, de esta manera tratan de no ser detectados por sus habituales

predadores (Otero, 1977).

 Este roedor, por lo regular, no cava su propia madriguera. Prefiere

desalojar a otros animales menores de sus cuevas o buscar huecos en los árboles

para usarlos como refugio. Generalmente construye dos entradas, una de las

cuales es tapada con hojas y ramas y se usa sólo para emergencias; la otra es

usada como entrada principal. Una vez instalado, hace un colchón de ramas,

hojas, hierbas y pelos para recostarse o prepararse para tener a sus crías (Tapia,

1997).

Donde abunda alimento se puede encontrar desde 40 hasta 100

individuos por kilómetro cuadrado, pero no en un sólo grupo familiar, sino

dispersos. En altas densidades los rangos de un macho y una hembra pueden

coincidir y así dan la apariencia de vivir en parejas.

En su vida silvestre se desplaza por territorios que demarca con una

extensión de 2 a 3 hectáreas. El añuje solo emigra cuando la alimentación es

escasa (Tapia, 1997).

Habitan en el bosque ribereño y bosque lluvioso; frecuentemente se les

ve en los bosques intervenidos y secundarios, así como en plantaciones cercanas

a bosques (Linares, 1998).

3.2.Descripción

El añuje describe las siguientes características

 Las Dasyprocta fuliginosa tiene el pelo del lomo de color negro con puntas

blancas, el del pecho es blanco o gris y en el vientre toma una coloración

grisácea o algo blanca, pero puede ser incluso de color café oscuro.

 El pelaje de la espalda y nuca es eréctil en caso de hallarse asustado o

agresivo y es más largo en la grupa.

 El hocico y las orejas, cortas y redondeadas, son de color oscuro y carecen

de pelaje.

 La cola es muy corta, puede medir entre 2 y 4 centímetros, es desnuda y de

color negro.

 Las patas son negras y largas. Tiene cinco dedos en las manos y tres en los

pies. Un ejemplar adulto, puede llegar a pesar entre 4.5 y 7 kilos y alcanzar

los 76 centímetros de longitud, desde la nariz hasta la cola. El color del pelo

varía de acuerdo a la altitud geográfica en la que habita. Los que viven en las

zonas más altas y secas tienen un pelaje más claro, mientras que los que

viven en las regiones más bajas y húmedas son de un color más oscuro.

 Las hembras son menores que los machos. Coloración dorsal negruzca o

jaspeada de gris y blanco, con la punta de los pelos blanca, lomo negro y la

grupa con pelos largos de base negra y las puntas blancas; nuca con una

cresta de pelos largos negros. El Pelaje mediano, grueso y denso, con los

pelos de la grupa largos y tiesos. Cabeza de coloración similar al dorso,

jaspeada, rostro muy oscuro dorsalmente y más claro hacia los cachetes, con

una macha clara alrededor de los ojos; ojos medianos, con el iris pardo

oscuro; vibrisas gruesas y largas, llegan hasta la base de las orejas y negras.

Orejas desnudas, pardas claras y con el borde negro. Manos y patas negras.

Cola muy corta, casi no visible, negra. Vientre pardo oscuro jaspeado de

blanco y negro, con la garganta blanca o enteramente jaspeada de negro con

blanco.
3.3.Alimentación

El añuje se alimenta naturalmente de frutas, semillas, hojas, raíces,

hierbas, flores silvestres y pequeños vertebrados (Tapia, 1997).

Son comedores de semillas, siendo éstas probablemente un recurso para

sobrevivir y para una reproducción próspera. Acumulan semillas durante los

períodos de abundancia, y las depositan espacialmente separadas, o en

provisiones esparcidas. Los animales protegen agresivamente estas provisiones

esparcidas, resultando en un alto nivel de agresión intra-especifica.

La escasez estacional de fruta actúa como factor limitante en altas

densidades poblacionales, afectando especialmente a los subadultos que no

cuentan con territorios con semillas enterradas (Ojasti, 1993).

La disponibilidad de frutas parece ser uno de los factores fundamentales

en la calidad del hábitat de esta especie (Tello, 1979).

Sus poderosos dientes delanteros, puede roer pulpas duras de frutas y

fibras de palmas. Cuando va a comer, se sienta en sus dos patas traseras, recoge

el alimento con las dos manos y lo pela con los dientes antes de comenzar a

devorarlo, desechando las cáscaras. Cuando busca sus alimentos, es muy activo.

El añuje come dos veces al día. Se los puede ver buscando alimentos desde las

cinco hasta las nueve de la mañana; y desde las tres hasta las seis y media de la

tarde, aproximadamente. Acostumbra incluso una comida intermedia a las once

de la mañana (Tapia, 1997).

3.4.Reproducción del “añuje”

Los "Añujes" aparentemente tienen un corto periodo de cortejo,

requiriendo una aproximación estrecha de machos y hembras en este tiempo.

Adicionalmente, en orden para levantar las crías durante el período de mayor

abundancia (para asegurar la máxima supervivencia), la reproducción puede

ocurrir durante el período de gran escasez de frutos. La defensa de las

provisiones esparcidas en este tiempo es más rigurosa; se mantienen territorios y

depósitos de provisiones separados. La selección puede favorecer la formación

de parejas bajo esas condiciones. El gasto de energía puede ser eficiente

permitiendo que los machos estén más tiempo defendiendo, y asá liberar a la

hembra de los costos territoriales, por eso dedican más tiempo y energía a una

reproducción próspera. La formación de parejas monógamas puede también

permitir un rastreo más eficiente de las fluctuaciones ambientales en la

producción de frutos y semillas, la cual puede tener consecuencias importantes

en la maximización de la supervivencia de juveniles. La monogamia en

Dasyprocta parece ser el resultado de una compleja interacción entre el

comportamiento de forrajeo, la distribución espacial de los recursos críticos, y la

fisiología reproductiva de los animales.

Respecto a la reproducción cuando llega la época del celo, el

apareamiento se inicia con unos chillidos característicos agudos y finos con los

cuales el macho atrae a la hembra. En seguida el macho inicia un ritual que

algunos llaman "la danza de la locura". Consiste en una serie de brincos, saltos

verticales con giros del cuerpo, inclinaciones de cabeza y pataleo golpeado al

piso con sus patas posteriores juntas, mientras está sentado. El olor de la orina

del "Añuje" es tan fuerte que se puede distinguir hasta a 10 metros de distancia.

A la vez que es un atractivo sexual, la orina también le sirve para determinar su

territorio así como para alejar a competidores de su especie o enemigos. El

fuerte olor de su orina puede durar varios días. La gestación dura tres meses y

medio.

Para reconocer a una "Añuje" preñada, basta con palparle el vientre en la

parte de la ingle. Así detecta si está preñada o no. Con el tiempo, el vientre de la

hembra se abulta, ella se vuelve más sedentaria y sus movimientos son cada vez

más lentos. Cerca de los tres meses, la hembra desde ser separada del corral y

trasladada a otro de maternidad que esté bien dispuesto y limpio. Hay que poner

hojas secas y otro material seco en el corral, para que la hembra haga su nido

para el alumbramiento. Las hojas del árbol llamado "Sangre de drago" ayudan a

prevenir la presencia de piojos.

3.5.Utilidad e importancia

El añuje es un animal equilibrador del medio ambiente. Vive en diversas

áreas, y ayuda al mantenimiento de la cadena de la vida, pues a la vez es

predador de insectos, crustáceos y de otros animales pequeños (Tapia, 1997).

Al mismo tiempo, el añuje sirve como alimento de predadores mayores

como el "Jaguar" y otros. Estas funciones le otorgan un papel de equilibrador de

la cadena alimenticia natural. Entierra semillas, con lo cual ayuda a propagar

diversas especies vegetales del bosque, principalmente palmas (Tapia, 1997).

Son piezas muy frecuentes en la cacería de subsistencia; en particular

cuando escasean los animales más grandes, se les caza a la espera, velándolos en

torno a sitios donde cae mucha fruta o en los cultivos que suelen frecuentar, con

perros que los corren a sus cuevas o escondites, o atrayéndolos con silbidos

producidos por medio de una hoja. Los cazadores acostumbran quitar enseguida
 las glándulas anales para que no se afecte el sabor de la carne (Ojasti, 1993).

Constituye un renglón constante en la dieta proteica de muchas comunidades

rurales (Ojasti, 1993).

IV. Manejo de Añuje en zoocriadero

En cautiverio pueden alcanzar un peso de 7 kilogramos (unas 15 libras),

siendo rentable su crianza. Aunque tradicionalmente se usa todo el animal

(carne, piel víscera, huesos), para condiciones de mercado consideramos que se

puede usar el 70% de su cuerpo con una eficiencia de producción bruta de carne,

en promedio, de 4.9 kilogramos en canal, es decir carne sola, sin huesos, sin piel

ni vísceras. Esto significa alrededor de 10 libras de carne pura por animal

(Tapia, 1997).

También son de utilidad sus vísceras, la sangre y los huesos, los cuales se

usan tradicionalmente en salsas, asados dentro de hojas, o, son usados en la

elaboración de alimentos balanceados y concentrados que sirven a la vez para

alimentar a otros animales (Tapia, 1997).

En relación con el precio de la carne de otros animales como el pollo, la

vaca o el borrego, la carne de añuje puede ser comercializada a un precio

promedio mayor. Al precio de la carne hay que añadir el precio de la piel (Tapia,

1997).

El manejo en general es fácil y barato por cuanto son animales

resistentes, mansos y comen variados alimentos. A lo anotado se agrega el hecho

que tienen una esperanza de vida de 15 a 20 años y que las hembras paren dos
veces al año, dos crías, indicando así que su rentabilidad económica está

asegurada (Tapia, 1997).

4.1. La instalación de un criadero del “añuje”

Tener en cuenta que el criadero debe estar bien situado y distribuido, de

tal forma que se facilite el manejo y que los animales no se extrañen demasiado;

el ruido violento, por ejemplo, les asusta y puede provocarles un estado nervioso

que les impide reproducirse con facilidad. Se recomienda el uso de un criadero o

jaula múltiple. Cada criadero o jaula múltiple, ocupa un espacio de 10 metros

por 15 metros. Alrededor de sus paredes interiores se construyen corrales a

manera de pequeñas habitaciones, de 2.5 metros de largo por 2.5 metros de

ancho y al menos, de acuerdo al número de animales. Cada corral contiene a su

vez, varias cuevas o madrigueras de refugio, que pueden ser simples pedazos de

troncos huecos o cajones de madera de unos 30 centímetros de alto, por

40centímetros de ancho y 60 centímetros de profundidad. Adicionalmente, es

indispensable disponer de un corral de separación para las hembras gestantes y

parturientas. También se recomienda tener un corral para nuevas generaciones y

otro para los casos de cuarentena. De acuerdo a la cantidad de "Añujes" que

vayan aumentando, se puede adosar otra jaula múltiple a la que ya se tiene en

manejo. Todos los corrales, cualquiera sea su uso, deben tener algunas

madrigueras. Se recomienda disponer de un potrerillo en cada jaula múltiple,

para tener muy cerca pasto y vegetales de corte, y para construir en su interior

nuevos corrales, según el aumento delos animales.

4.1.1. Materiales usados:

El piso de toda la instalación es simplemente de tierra. Para evitar la

huida de los animales, sobre todo de las pequeñas crías, se construyen las bases

de las paredes, exteriores o interiores, con una o dos filas de ladrillos o bloques.

La pared se levanta hasta unos sesenta centímetros de altura, con un material

resistente, que bien puede ser una lámina de zinc, ladrillo, bloque o malla de

alambre grueso pero de tejido estrecho. Encima, hasta una altura de 1.80 metros

se coloca malla galvanizada del tipo gallinero, porque esta es la altura hasta

donde puede saltar un "añuje" normal.

Cada corral tiene un techo que puede ser de paja u otro material. Para las

cuevas o madrigueras de cada corral, se recomienda colocar únicamente pedazos

largos de troncos huecos de árboles resistentes; también son útiles los cajones de

madera. Tanto la jaula múltiple como los corrales deben tener puertas de acceso

para facilitar el aseo, la alimentación y demás cuidado de los animales.

4.2. Disponibilidad de reproductores

Se recomienda un macho por cada 8 hembras.

4.3. Disponibilidad de alimento

Tipo de alimento

Frutos de aguaje (Mauritia flexuosa)

Palta (Persea americana)

Yuca (Manihot esculenta)

Zanahoria (Daucus carota)

Camote (Ipomoea batatas)

Zapallo (Cucurbita maxima)

Choclo (Zea mays)

Cáscara de Arveja (Pisum sativum)

Coco (Cocos nucifera)

Caigua (Cyclanthera pedata)

Hojas de repollo (Brassica oleracea)

Tomate (Solanum lycopersicum)

Pepinillo (Cucumis sativus)

Guayaba (Psidium guajava)

Caña de azúcar (Saccharum officinarum)

Papaya (Carica papaya)

Níspero (Eriobotrya japonica)

Pijuayo (Bactris gasipaes)

Chirimoya (Annona cherimola)

Manzana (Malus domestica)

Polvillo de arroz, entre otros

4.4. Índice reproductivo y productivo

Paren de una a dos crías y lo hacen durante dos veces al año. Cada cría

puede pesar alrededor de 260 gramos al momento de nacer. Las crías al nacer

son muy desarrolladas, tienen los ojos bien abiertos y a las pocas horas caminan.

4.5. Gestación

La gestación dura de 98 a 110 días.

4.6. Lactancia y destete

Generalmente la lactancia se realiza de 15 – 20 días hasta un mes y

medio. Luego del primer día de lactancia están en capacidad de comer las

primeras hierbas.

4.7. Crecimiento

Para un cuidado adecuado de las crías observe las siguientes reglas:

 Primero, separe a la madre del corral común para que pueda parir sin

riesgos. Sáquela con cuidado.

 Hay casos en los cuales un "Añuje" se come al otro. Esto exige que la futura

madre esté sola y controlada.

 Si usted va a pasar a las crías, devuélvalas con sumo cuidado. Una madre

nerviosa, puede llegar a agredir a sus críos cuando son devueltos.

 Si la madre está agresiva, preferentemente no ingrese al corral. Hágalo más

tarde.

 Familiarice a las crías al contacto humano, al sonido de la voz y a las visitas

permanentes.
 Cuando las crías tengan un mes y medio de edad o aproximadamente una

libra de peso (medio kilogramo), destete a las crías y regrese a la madre a su

corral de costumbre.

Luego del destete, las crías se sexan y marcan, se separan los hermanos y se

los ubican en nuevos corrales, con otros de su misma edad para que vivan en

grupo hasta el tiempo de seleccionarlos para formar las parejas reproductivas o

para el mercado.

4.8. Consideraciones en el plan de manejo del “Añuje”

 Limpie diariamente los corrales, especialmente de excretas y sobras de

alimentos.

 Cambie a diario el agua de los bebederos.

 Limpie persistentemente los comederos y los bebederos.

 Controle diariamente el crecimiento de los animales y periódicamente el

peso, desde el momento de su nacimiento. Para identificarlos, realice la

perforación en sus orejas.

 Acostúmbrelos al contacto humano.

 Evite ruidos innecesarios que alteren a los animales.

 Revise y desinfecte periódicamente los corrales, no utilice el desinfectante

en los corrales en el momento en que están ocupados por los animales.

 Una buena práctica es rotar a los animales en los corrales.

 No permita que ninguna persona extraña al criadero ingrese a sus corrales.

 Si se enferman los animales, consulte inmediatamente al veterinario. No

medique sin conocer cuál es la enfermedad. La primera precaución que

debe tomar es aislar al animal.

  No consuma carne de un animal que ha muerto a causa de alguna

enfermedad.

 Alimente ordenadamente y dos veces por día a los animales.

 Seleccione las mejores parejas para la reproducción.

4.9. Problemas sanitarios

Cuando se enferme un "Añuje" ante todo, no le suministre arbitrariamente

cualquier medicamento. Primero consulte con el veterinario. Él le dirá qué

medicamento usar y en qué proporción. Siempre recuerde que usted y su familia,

así como los consumidores, son los principales afectados si usted proporciona

medicamentos inadecuados al animal. Por el bien de todos, si detecta uno o más

animales enfermos, aíslelo de los demás y sométalos a una cuarentena. Así evitará

contaminar al resto de animales y también pérdidas económicas. Cuando

encuentre que un animal está enfermo, revise también al resto. Nunca consuma la

carne de un animal enfermo. Si un animal enfermo se muere, retírelo

inmediatamente del corral y entiérrelo lejos del mismo. Desinfecte el corral con

cal, así como las botas y herramientas de trabajo. Los animales que hayan estado

en contacto con el animal enfermo deberán someterse a cuarentena.

Parásitos que afectan al añuje:

 Ácaros

 Piojos

 Pulgas

 Parasitosis interna: Giardia

  Parasitosis externa: Tupe

Predador:

 Gato en crías pequeñas

Para otras enfermedades comunes.

 Heridas: Se producen por mordeduras entre ellos, por golpes o por

accidentes que se causan los animales asustados. En este caso,

desinfecte la herida y aplique cicatrizantes.

 Estreñimiento: Se produce por saturación de alimentos o por mal

funcionamiento digestivo. Este mal se combate con aceite mineral

suministrado en dosis pequeñas por medio de un gotero.

 Diarreas: Generalmente son comunes entre las crías cuando son

separadas de las madres. Si no se tratan a tiempo pueden causar la

muerte del animal. Las causas son varias: entre ellas son comunes

por la alimentación con semillas secas, contagio bacteriano,

hongos o parásitos. Para tratar estos casos, proceda de la siguiente

manera:

 Almacene bien los alimentos, los locales deben estar sin

humedad y aireados, principalmente cuando guarde granos

y concentrados.

 Elimine alimentos fibrosos o pesados.

 Controle la deshidratación con bastantes líquidos.

  Limpie las instalaciones con más frecuencia cada día.

 Mastitis: Consiste en la inflamación de las mamas; es una

enfermedad propia de las madres, la cual se produce especialmente

en el tiempo de la lactancia. Esta enfermedad se puede tratar con

dosis adecuadas de penicilina.

 Estrés: Se produce por la alteración nerviosa de los animales

debido a su mal manejo. Para evitarlo elimine al máximo los ruidos

que puedan molestarlos.

 Las principales causas de muerte son las enfermedades anotadas.

 También se produce debido a las edificaciones inadecuadas que

propician filtraciones de agua, humedad excesiva o falta de

ventilación.

 Por falta de aseo y limpieza de los corrales.

 Por un mal manejo y maltrato de los animales.

 Por una mala alimentación. Generalmente la causa es el suministro

de alimentos en mal estado.

 Por accidentes propios de su naturaleza. Peleas o exceso de estrés.

 Por el crecimiento exagerado de los incisivos, lo cual no le permite

comer bien, para evitar este mal coloque en la jaula múltiples

troncos de madres ("Guayaba") u otro elemento duro para que

gasten sus dientes.

V. Referencias Bibliográfica

Crianza de Añuje. (s. f.). Recuperado 27 de septiembre de 2017, a partir

de https://es.scribd.com/document/295068954/Crianza-de-Anuje

Linares, O. 1998. Mamíferos de Venezuela. 1ra. Edición. Sociedad

Conservacionista Audubon de Venezuela. Caracas, Venezuela. p. 272

Ojasti, J. 1993. Utilización de la fauna silvestre en América Latina.

Situación y perspectivas para un manejo sostenible. 1ra. edición. p. 143-

152. FAO. Italia.

Otero, R. 1977. El ñeque, un gamín de la selva. Revista Esso Agrícola. No.

3. Noviembre. p. 13-16. Venezuela

Pulido, Victor. 1991. El libro rojo de la fauna silvestre del Perú. Primera

edición. p. 64-65. Editor: Pedeo G. Aguilar F. Lima, Perú.

Tapia, M. 1997. Guía para el manejo y cría del "AGUTI", "PICURE",

"GUATUSA" o "ÑEQUE" Dasyprocta punctata Gray y Dasyprocta

fuliginosa Wagler. 1ra. edición. Convenio Andrés Bello. Santafé de

Bogotá, D.C., Colombia. p. 46.

Tello, J. 1979. Mamíferos de Venezuela. 1ra. edición. p. 36. Fundación La

Salle de Ciencias Naturales. Caracas, Venezuela.