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    Carne Mechada Vegana - La Cocina de Felipe

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    Este documento presenta una receta vegana de "carne mechada" como alternativa a la versión tradicional. Incluye ingredientes como seitán, cebolla, pimiento, ajo, zanahoria y tomate que se saltean juntos con especias como comino, laurel y albahaca. El seitán primero se dora con salsa de soja para darle sabor antes de mezclarse con los demás ingredientes y cocinarse a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda.

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    Este documento presenta una receta vegana de "carne mechada" como alternativa a la versión tradicional. Incluye ingredientes como seitán, cebolla, pimiento, ajo, zanahoria y tomate que se saltean juntos con especias como comino, laurel y albahaca. El seitán primero se dora con salsa de soja para darle sabor antes de mezclarse con los demás ingredientes y cocinarse a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda.

    Descripción original:

    Receta de cocina

    Título original

    Carne Mechada Vegana - La Cocina de Felipe

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    Este documento presenta una receta vegana de "carne mechada" como alternativa a la versión tradicional. Incluye ingredientes como seitán, cebolla, pimiento, ajo, zanahoria y tomate que se saltean juntos con especias como comino, laurel y albahaca. El seitán primero se dora con salsa de soja para darle sabor antes de mezclarse con los demás ingredientes y cocinarse a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda.

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    Este documento presenta una receta vegana de "carne mechada" como alternativa a la versión tradicional. Incluye ingredientes como seitán, cebolla, pimiento, ajo, zanahoria y tomate que se saltean juntos con especias como comino, laurel y albahaca. El seitán primero se dora con salsa de soja para darle sabor antes de mezclarse con los demás ingredientes y cocinarse a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda.

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    “Carne” mechada vegana

    Receta alternativa de Carne Mechada Natural y Energética


    Ingredientes:

     1 bola de seitán cortado en tiritas muy finas, yo me


    ayudo con una mandolina
     1 cebolla grande en cubitos
     1/2 pimiento rojo pequeño
     1-2 dientes de ajo rallados
     1 zanahoria en cubitos
     unas cucharadas de tomate natural triturado
     2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra eco
     1 cucharadita de pimentón ahumado
     especias al gusto: comino, laurel, albahaca, tomillo, pimienta negra, etc
     1 pizca de sal
     Salsa de soja

    Preparación

    Saltear el seitán con unas cucharadas de aceite, las hierbas secas y unas gotas de salsa
    de soja a fuego fuerte hasta que esté dorado. Reservar

    Saltear la cebolla y el ajo con una hoja de laurel, un poco de aceite y una pizca de sal
    10-12 minutos a fuego suave sin tapa.

    Añadir el pimiento, la zanahoria y el tomate y el seitán, añadir un fondo de agua, una


    pizca de sal, el pimentón ahumado y cocinar hasta que la zanahoria esté blanda, unos
    15-25 minutos. Si hubiera quedado muy líquida la salsa destapar y cocinar unos minutos
    más hasta que el líquido se evapore.

    Ésta receta es parte del plato tradicional venezolano, el pabellón criollo

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