Ciencia y Ambiente

Ciencia y
Ambiente
5to grado – I
Bimestre
Ín dice Indice
Pág
 = La ciencia – Método científico 189
 =
Teorías sobre el origen de la vida 197

Funciones de la célula
Clasificación de la célula: forma, estructura 217
=
Célula animal y vegetal – Organización celular =

Niveles de organización celular 227
 =
 = Tejido biológico – Tejido animal 235
=
Tejido vegetal 243
Proyecto 247
La ciencia y el método
científico
Dato curioso
Herón II, rey de Siracusa, pidió un día a su pariente Arquímedes (aprox.
287 a.C. – aprox. 212 a.C.), que comprobara si una corona que
había encargado a un orfebre local era realmente de oro puro. El
rey le pidió también de forma expresa que no dañase la corona.
Arquímedes dio vueltas y vueltas al problema sin saber cómo

atacarlo, hasta que un día, al meterse en la bañera para darse
un baño, se le ocurrió la solución. Pensó que el agua que se
desbordaba tenía que ser igual al volumen de su cuerpo que
estaba sumergido. Si medía el agua que rebosaba el meter
la corona, conocería el volumen de la misma y a continuación
podría comprarlo con el volumen de un objeto de oro del mismo peso que la corona.
Si los volúmenes no fuesen iguales, sería una prueba de que la corona no era de oro
puro.
A consecuencia de la conmoción que le produjo su

descubrimiento, Arquímedes salió del baño y fue corriendo
desnudo como estaba hacia el palacio gritando: "¡Eureka!"
"¡Eureka!" la palabra griega utilizada por Arquímedes, ¡Lo
encontré!, ha quedado desde entonces como una expresión
que indica la realización de un descubrimiento.
Al llevar a la práctica lo descubierto, se

comprobó que la corona tenía un
volumen mayor que un objeto de oro
de su mismo peso. Contenía plata, que
es un metal menos denso que el oro.
La ciencia
Como todos sabemos la ciencia ha ido mejorando con el paso del
tiempo. Al inicio todo era muy rudimentario, no había normas, leyes
ni reglas establecidas para comprobar algo; sin embargo, actualmente
189 Ciencia y Ambiente – 5to. grado

la ciencia se ha ido desarrollando gracias al trabajo de los científicos.
Ciencia y Ambiente – 5to. grado 190

1 ¿Qué es la ciencia?
El vocablo "Ciencia" proviene del "latín scientia", que en un sentido
escrito significa "saber". sin embargo, al término "saber" se le debe
otorgar un siginificado más amplio y, así siempre sería el conjunto
de conocimientos, que nos permite describir y explicarnos las causas
de un fenómeno.
Como ya sabemos a través de la historia grandes hombres han ido
descubriendo muchas cosas que están en nuestro alrededor. Estos
descubrimientos se han realizado a través de un conjunto de técnicas y
métodos, los cuales se han generalizado y se han obtenido un método
válido para toda las ciencias; el Método Científico.
eL MétoDo científico

Es el método que utiliza un científico al estudiar a la naturaleza, este
incluye las técnicas de observación, reglas para el razonamiento, ideas
sobre la experimentación y los modos de comunicar los resultados
experimentales y teóricos. Este método posee diferentes pasos que
conllevan a la respuesta del fenómeno observado.
Este método es muy eficaz y se puede aplicar el estudio de diversos

fenómenos. Es así que tenemos los siguientes pasos.

Pasos del método científico 1
preguntas
observaciones
descubrimientos
nuevas
preguntas
seguir
aprendiend hipótesis
o
documentación
conclusiones
experimentación

• Nosotros trabajaremos los siguientes pasos, pero recuerda que este método es continuo:
1
Observación
Hipótesis
Experimentación
Conclusión


a) Aplicaciones del método científico:
Puede decirse que el método científico es aplicable a la Biología, la Química, la Física
y otras. Actualmente se aplica en casi toda ciencia que tenga como insumo la 1
investigación, encontrándose entre ellas las ciencias sociales como, la Sociología, la
Administración, etc. Durante años, el método científico no se consideraba, por
muchos, aplicable para las ciencias sociales, hoy es una herramienta elemental para la
investigación social.
La aplicación de un método científico es el proceso de investigación conlleva a

una inversión de recursos tales como, dinero, tiempo y trabajo. Esto quizás represente
inconvenientes al momento de comenzar un proceso de investigación, pero se
reconoce que es de suma importancia.
b) Importancia de su uso:
Este método ha dado los pasos necesarios para que grupos de científicos
dedicados a su materia vayan descubriendo y detectado fallas en teorías predecesoras
a las suyas, demostrando que la ciencia no es estática, sino que se va actualizando,
cambiando o evolucionando con el paso del tiempo.
Durante el transcurso de las décadas, la ciencia, a través del uso del método
científico, generó muchos de los descubrimientos de hoy como: "el genoma humano",
que se creó a partir del descubrimiento de los genes. Lo cual ha significado un gran
avance en cuestiones médicas y por supuesto genéticas, ya que se pueden prevenir
futuras enfermedades; así como aportes que ha dado a la Matemática, Estadística,
Física, Astronomía, etc.
¡Aplico lo que aprendí!

1. Responde:
a) La ciencia es
b) El método científico es

2. Completa el siguiente esquema:
1
La
CienCia
es
utiliza
el
sus pasos
son
3. Relaciona ambas columnas:
a) Conclusión ( ) Es el primer paso del método científico,
tiene lugar cuando se hace una observación
a algún fenómeno.
b) Observación ( ) Son las posibles respuestas cuando una

persona se pregunta por qué sucedió
dicho fenómeno.
c) Hipótesis ( ) Aquí se comprueba o refuta la hipótesis.
d) Experimentación ( ) Se expresa en forma resumida los
resultados de la experimentación.

Tarea domiciliaria 1
En tu cuaderno desarrolla las siguientes preguntas:
• Analiza las siguientes situaciones, aplicando el método científico:
Fenómeno:
1º caso: Lanza un pedazo de tiza y una hoja de papel de la misma distancia.
2º caso: lanza una hoja de papel arrugada y una sin arrugar de la misma distancia
Aplica el método científico y responde:
1. ¿Qué sucede en ambos casos?
2. En el caso 1, ¿quién cae primero? ¿Por qué?
3. En el caso 2, ¿quién cae primero? ¿por qué?
4. Conclusiones.

Teorías sobre el origen de la
vida
ExpEriEncia ¿vida? ¿dóndE?

Coloca en un vaso de vidrio un trozo de carne y déjala
abierta por unos días. ¿Qué observas? ¿Por qué crees que
salieron esos animalitos?
¿De dónde salieron?
Desde que el hombre tuvo la capacidad de pensar y de
razonar, se empezó a preguntar cómo surgió la vida,
surgiendo así uno de los problemas más complejos y
difíciles que se
ha planteado el ser humano y que se intentó solucionar
mediante diversas explicaciones religiosas, mitológicas y
científicas, a partir de estas últimas han surgido varias
teorías y otras han sido descartadas.
Aquí te presentamos las más importantes teorías

científicas que tratan de explicar el origen de la
vida:
a) La generación espontánea:
Desde la antigüedad este pensamiento se tenía como aceptable, sosteniendo
que la vida podía surgir a través del lodo, del agua, del mar o de las
combinaciones de los cuatro elementos fundamentales: aire,
fuego, agua y tierra. Aristóteles propuso el origen espontáneo
para gusanos, insectos y peces a partir de sustancias como
el rocío, el sudor y la humedad.
Según él, este proceso era el resultado de l a

interacción de la materia no viva, con fuerzas
capaces de dar vida a lo que no la tenía. La
creencia se basaba en que, efectivamente,
de la carne en descomposición parecían surgir
gusanos y larvas. Francesco Redi, en el siglo XVII, descubrió que las larvas no
surgían por sí solas, si no que provenían de huevos de moscas.

Lazzaro Spallanzani, en el siglo XVIII, demostró que en frascos herméticamente cerrados
que contenían caldo de carne no aparecían microorganismos, mientras que en los
que estaban mal cerradas sí lo hacían.

b) El origen cósmico de la vida (Panspermia):
1 El filósofo griego Anaxágoras (siglo VI a,C) fue el primero que
propuso un origen cósmico para la vida, pero fue a
partir del siglo XIX cuando está hipótesis cobró auge,
debido a los análisis realizados a los meteoritos, que
demostraban la existencia de materia orgánica, como el
hidrocarburo (carbono e hidrógeno), ácidos grasos
(aceites, grasa y ceras), aminoácidos componentes
de las proteínas y otros.
La hipótesis de la panspermia postula que la vida es llevada
al azar de planeta a planeta y de un sistema planetario a otro. Su máximo defensor
fue el químico sueco Svante Arrhenius (1859 – 1927), que afirmaba que la vida
provenía del espacio exterior en forma de esporas bacterianas que viajan por todo
el espacio impulsados por la radiación de las estrellas.
c) Teoría de Oparin – Haldane:
Con el transcurso de los años y habiendo sido rechazada la generación espontánea, fue
propuesta la teoría del origen físico–químico de la vida. Esta se basa en las
condiciones físicas y químicas que existieron en la tierra primitiva y que permitieron el
desarrollo de la vida.
Se supone una atmósfera gaseosa

(He. H, CO2, amoniaco, metano,
ácido sulfúrico).
Características de la Tierra:
1. Altas temperaturas (volcanes).
2. Producción constante de lluvias.
3. Constantes relámpagos.
En esta atmósfera ocurrían reacciones
químicas debido a la energía
eléctrica
de los rayos y a la energía térmica. Estas reacciones químicas formaron los primeros
compuestos orgánicos que se concentraban en los mares, es por eso que los científicos
llamaron a los mares primitivos, caldos nutritivos.
Estos compuestos orgánicos se mezclaron para formar monómeros (compuestos

orgánicos + compuestos orgánicos), luego proteínas y posteriormente organismos.
nota ciEntífica
Los microorganismos han vuelto a la vida después de haber
permanecido congelados en capas de hielo subterráneas durante 3
millones de años.
¡Aplico lo que
1. Completa el siguiente esquema: aprendí!

1
TEORÍAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA
son
propon propon propone

e e
2. Completa:
a) Antiguamente se creía que la vida podía surgir de las combinaciones de los
cuatro elementos fundamentales:

b) La teoría de la generación espontánea nos dice que

surge a partir de la
carne,
formándose los

c) La teoría de la panspermia afirmaba que la vida
provenía del en forma de

que viajan por todo el impulsadas
por
d) La teoría de Oparin–Haldane se basa en las

condiciones y que existieron en
y que permitieron el desarrollo de
Aquí se dice que la Tierra
tenía las características de estar a altas
y en donde
existían constantes
y
.

1
3. Completa el siguiente cruciciencia:
g u s a n o s y m a r p r i m i t i v o
a e b s a r u t a r e p m e t s a t l a
c c n e g d s a s h k i h a x d e f g j
i e i e s t r e l l a t i s a i v u l l
m b c r r s a f k ñ d u d g n i r a p o
r ñ a z t a g u a c v p r o t e i n a s
e i d b f c c o s m i c o d j l s f p a
t j w e q d e i m c t s g z x r e e f i
a s n a s f m l o v a u e p r y l d g m
i o e d m c d c e n c m n d r o e c u r
g t f o n a o u d a e a o s f r t f v e
r i v g a r y m c f i s m v n u o i n p
e r n e t b e o p t t g p c y c t v o s
n o y u c o a s y o e f r o c m s h c n
e e s f m n c c r f s u i e n o i t ñ a
o t v f t o v a t c u i o s n t r y f p
m e t n y e m s o e y d c a i e a i r e
f m a t e r i a n v r p e i t c e n m s
a r e l a m p a g o s i d s o t a j e m
q u i m i c a s a t e n a l p n y s f a
- generación espontánea - panspermia - Oparin - lluvias
- aire - cósmico - físicas - relámpagos
- fuego - meteoritos - químicas - energía eléctrica
- agua - carbono - altas temperaturas - energía térmica
- Aristóteles - hidrógeno - mar primitivo
- materia - aceites
- carne - proteínas
- descomposición - planeta
- gusanos - bacteria
- moscas - estrella
Tarea domiciliaria
1
1. Responde en tu cuaderno.
Elabora tres pequeños organizadores visuales con las siguientes palabras:
generación espontánea panspermia Oparin

aire cósmico físicas
fuego meteoritos químicas
agua carbono altas temperaturas
Aristóteles hidrógeno lluvias
materia aceites relámpagos
carne proteínas energía eléctrica
descomposición planeta energía térmica
gusanos bacteria mar primitivo
moscas estrella
2. Escribe una breve biografía de Alexander Ivánovich Oparin.
La
célula
ExpEriEncia: Las céLuLas,
¿LadriLLos huEcos? Las células son
"ladrillos" minúsculos de los seres vivos. ¿Es
posible verlos?, ¿cómo los animales y
las plantas gigantescas nacieron a partir
de esos organismos microscópicos?
Materiales necesarios:
1 cebolla, 1 cuchillo liso y puntiguado,
1 lupa gruesa, 1 hoja de papel blanco y
1 lámpara de mesa.
Procedimiento:
1. Corta la cebolla en dos y bota las
capas interiores.
2. Con el cuchillo saca una película fina que está entre las capas de la cebolla.
3. Coloca esa película sobre el papel alumbrado por la lámpara; luego
observa con la lupa.
¿Qué observas? Descríbelo.
¿Qué es La céLuLa?
Gracias a los avances tecnológicos posteriores a la invención del microscopio, los

científicos pudieron comprobar que todos

los seres vivos están formados por pequeñas memb
celdas unidas unas a otras. Estas celdas, rana
celular
llamadas células, son la mínima unidad del
ser vivo que puede realizar las funciones de
nutrición, relación y reproducción. Las células
son estructuras altamente organizadas en su
interior, constituidas por diferentes organelos, núcle
o citoplasma
cada uno de ellos en diferentes funciones.
nota ciEntífica
Una célula sanguínea tarda 60 segundos en completar su recorrido por
el cuerpo.

1 ¿cuáLes son Las partes De La céLuLa?
a) La membrana celular:
Es la parte externa de la célula que envuelve
el citoplasma. Permite el intercambio entre la
célula y el medio que la rodea. Está
formada por proteínas y fosfolípidos
(ácidos grasos). Intercambia agua, gases,
nutrientes y elimina elementos de desecho. fosfolípid
proteínas de la membrana
os
(acidos
grasos)
b) El citoplasma:
Es un medio acuoso, de apariencia viscosa, en donde están
disueltas muchas sustancias alimenticias. En este medio
encontramos pequeñas estructuras que se comportan
como órgano de la célula, que se llaman organelos.
c) El núcleo:
Es el centro de control de la célula, pues
c o n t i e n e t o d a l a i n f o r m a c i ó n
cromoso
s o b r e s u funcionamiento y el de todos los ma
organismos a los que esta pertenece. Está (material
genético)
rodeado por una membrana nuclear que es
poroso por donde se comunica con el
citoplasma, generalmente está situado en la membra
na
parte central y presenta forma esférica u nuclear
oval.
En el interior se encuentran los cromosomas, que son unas series de largos filamentos
que llevan toda la información de lo que la célula tiene que hacer, y cómo
debe
hacerlo.
nota
ciEntífica
Los linfocitos o glóbulos blancos de la sangre se forman en la médula ósea.
Son los principales
responsables de combatir las infecciones, para ello atacan directamente a los
antígenos o sustancias extrañas presentes en los tejidos y en la circulación.
Los linfocitos atacan también los tejidos transplantados por medio de cirugía y
provocan, en ocasiones, el rechazo de estos órganos ajenos.
¡Aplico lo que
aprendí!
1. Completa el esquema:
LA CÉLULA
es
la
del
1
sus
partes
son
Funciones 
nota
ciEntífica
¿Sabías que todas las células de cualquier planta o animal proceden de una
única célula inicial? Esta es capaz de dividirse y dar lugar a dos células hijas.
Cada una de estas células hijas se vuelve a dividir; y así sucesivamente. Las
células se multiplican hasta formar un organismo. La división de la célula es
necesaria para que un organismo se desarrolle, crezca o repare sus
tejidos
dañados.
2. Con ayuda de tu profesora responde a las siguientes preguntas.
a. ¿Qué es la célula?
b. ¿Cuáles son las partes del núcleo? Escribe lo más importante de cada una.
1 3. Completa: ¿Qué función cumple cada una de las partes?
MeMbrana celular
fosfolípid
os proteínas de la membrana
(acidos
grasos)
cITOPlaSMa
nÚcleO celular
cromoso
ma
(material
genético)
membra
na
nuclear
• En tu cuaderno realiza un organizador visual creativo acerca
del tema.
• Investiga y responde:
a. ¿Qué es el ADN y qué función cumple?
b. ¿Qué es el cáncer? ¿Cuáles son las causas que lo
producen y cómo se previene?
La BioLogía De La céLuLa
1 Los organismos vivientes están formados por unidades básicas llamadas células,
en cuyo interior ocurren actividades y fenómenos que la
caracterizan a unas de otras. Algunos organismos
son muy simples y se componen de una sola célula,
por lo que se les conoce como unicelulares.
Dentro de esa única célula se llevarán a
cabo todas las actividades (funciones) del
organismo unicelular.
Otros organismos más grandes están formados por muchas células, hasta por millones
de ellas, y se conocen como pluri o multicelulares. Las funciones de los organismos
multicelulares se dividen entre sus diferentes tipos de células.
La mayoría de las células son tan pequeñas que el ojo humano no puede verlas

directamente. No fue hasta la invención del microscopio que se descubrieron y se
estudiaron las células. Este instrumento de aumento, demostró ser uno de los
inventos más importantes de la historia de la ciencia. Su desarrollo, desde los más simple
modelos, hasta el microscopio electrónico actual, han permitido a los científicos
estudiar la estructura y las funciones celulares con más detalle y precisión.
Los primeros microscopios se construyeron alrededor del año 1600. Galileo Galilei, un

prestigiado hombre de ciencia italiano, hizo un microscopio sencillo con el que observó
partes de insectos aumentados.
El inglés Robert Hooke fue el primer hombre en observar células vegetales (muertas)

en una película de corcho. Hooke mejoró el microscopio compuesto de Galilei
y o b s e r v ó aumentados muchos objetos. En 1665, usó la palabra "célula"
p a r a describir las celdas de la película de corcho en su libro
Micrografía. Las "células" de corcho en realidad se trataban
de las paredes de las células que alguna vez estuvieron vivas en
la corteza del árbol de la que sale el corcho. A este personaje se le
atribuye pues el descubrimiento de las células en los seres vivos, ya
que al final de su vida, logró observar células vivas aumentadas
hasta 30 veces.
Unos años después de los descubrimeintos de Hooke, Anton Van

Leewenhoek, un comerciante holandés aficionado a los instrumentos
ópticos, observó células aumentadas hasta 200 veces, con lo
cual se pudieron ver con mucho más detalle algunas células
sanguíneas, bacterias y organismos diversos presentes en una
gota de agua estancada.
Comprendo lo que leo:
1. Las células son:
2. Cuando los organismos se clasifican según el número de células que tienen, estos

pueden ser: y .
3. La invención del permitió que se descubrieran y estudiaran

la células.
4.
fue el primero en observar células muertas.
5. ¿Crees que fue importante la invención del microscopio? ¿Por qué?
1 organelos celulares
ExpEriEncia
Observa las imágenes de la clase y junto con un compañero, elabora una
maqueta de algún
organelo con plastilina en una hoja bond A4.
¿Qué contiene la célula en su interior para

que pueda formar estructuras tan
grandes como el ser humano y para que
dicho ser
pueda seguir manteniéndose con vida?
Para que el interior de la célula se puedan llevar a
cabo de todos los procesos de la vida existen toda una
serie de estructuras especiales, como pequeños órganos,
que
muy se llaman organelos. Los organelos son estructuras celulares
pe uqeñas, tienen diferentes formas y están en el citoplasma.
Cada organelo está encargad o de realizar una función distinta
como: producir, transportar o eliminar sustancias o generar energía.
Las mi tocondrias, las vacuolas, los lisosomas, el aparato de Golgi, los
riboso mas, el retículo endoplasmático liso y el retículo endoplasmático
rugoso son algunos de ellos.
Las MitoconDrias
Son las "centrales de energía" de la célula. En ellas MITOCONDRI
A
se produce la energía que la célula necesita para cresta
mitocond
crecer y multiplicarse. La forma de la mitocondria rial
es alargada y tiene dos membranas que la
envuelven,
una externa lisa y otra interna con pliegues que se membra
na
llaman crestas. Además emplean el oxígeno, por lo extern
a
que se dice que realiza la respiración celular.
membra
na
interna
VACUOLA
Las VacuoLas
Son como pequeños almacenes. La célula guarda en ellas agua,
nutrientes o sustancias que elabora o necesita.
Los LisosoMas LISOSOMA
Son pequeñas estructuras redondeadas que contienen sustancias
químicas encargadas de realizar la digestión de
1
determinadas sustancias.
Los riBosoMas
S o n p e q u e ñ a s f á b r i c a s d o
n d e s e
producen proteínas y tienen forma redondeada. Pueden
estar libres en el citoplasma o pegadas a las paredes del
retículo endoplasmático rugoso.
RIBOSOMA
eL retícuLo enDopLasMático Liso y eL retícuLo enDopLasMático rugoso

Ambos transportan sustancias de una parte a otra de la célula. El retículo
endoplasmático rugoso es un grupo de sacos, unidos unos a otros, que se comunican
entre sí y que ocupan una gran porción del citoplasma. Su función es almacenar las
sustancias que fabrican los ribosomas. la estructura del retículo endoplasmático liso es
parecida pero no tiene ribosomas. Su función está relacionada con la formación de
grasas.
RETÍCULO
ENDOPLASMÁTI
CO RUGOSO RETÍCULO
ENDOPLASMÁ
TICO LISO
eL aparato De goLgi

Su estructura tiene algún parecido a la del
retículo endoplasmático. A él llegan productos
sacos
elaborados por el retículo endoplasmático
rugoso. En su interior estas sustancias se
modifican. Por lo tanto, el aparato de Golgi
interviene en la producción, almacenamiento y
transporte de determinadas sustancias.
APARATO DE
GOLGI
1 Los cLoropLastos
Son organelos que solo están
CLOROPLASTO
presentes membra
na
en las células de las plantas y las algas. externa
Los cloroplastos captan la luz del sol
grana
y la convierten en energía mediante
un proceso que recibe el nombre de
fotosíntesis.
membra
na
interna
ADN
cloroplástico
ribosomas
organelos c elulares
1. Membrana celular 7. Vacuolas

2. Núcleo celular 8. Ribosomas
3. Citoplasma 9. Mitocondria
4. Retículo Endoplasmático Liso 10. Aparato de Golgi
5. Retículo Endoplasmático Rugoso 11. Cloroplasto
6. Lisosoma
1. Completa el siguiente esquema:
son muy están en el
LOS
ORGANELOS
son
213
Las Las Vacuolas Los Lisosomas Los Ribosomas Aparato de Golgi

Mitocondrias
son las son realizan la sintétizan las encargado de
y realizan de
El Retículo Endoplasmático algunas

puede ser
ambos
R.E. Liso R.E. Rugoso
Los
o
¡Aplic lo que aprendí
Cloroplastos
no tiene tiene en
no tiene transporta
n
interviene en sus
las
y
la de encargado
Ciencia y Ambiente – 5to. grado
realiza
la de las
a toda
la
!
1
1 2. Identifica los tríos de columnas en orden: imagen nombre (únelos con una línea) y
función (coloréalos del mismo color).

Almacenan agua,
Las Mitocondrias nutrientes o
sustancias que
elabora
o necesita
eliminar.
Retículo Ambos transportan

Endoplasmático sustancias de una parte
a otra de la célula.
Interviene en la
Los Cloroplastos producción,
almacenamiento y
transporte de
determinadas
sustancias.
Las Vacuolas Realizan la fotosíntesis.
Son pequeñas estructuras

Aparato de Golgi
encargadas de realizar
la digestión.
Son pequeñas
Los Lisosomas
fábricas donde se
producen
proteínas.
Son las
Los Ribosomas
"centrales de energía" de la célula.

3. En el siguiente gráfico, identifica los organelos celulares:
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Tarea domiciliaria
1. ¿Cuál es la diferencia entre el retículo endoplasmático liso
y el retículo endoplasmático rugoso?
2. ¿Por qué solo las plantas y las algas tienen cloroplastos?
3. En base a los dibujos, realiza una maqueta de plastilina en
donde se evidencien los organelos.
Funciones de la Célula
¿Sabías que mientras lees esta frase habrán muerto 50 millones
de células de tu cuerpo, siendo reemplazadas por otras tantas
(excepto las de tu cerebro). Y que si todas las células del
cuerpo humano se alineasen, tendrían una longitud de 1 000km?
Todos los seres vivos realizan tres funciones vitales: nutrición, relación y reproducción. Estas
tres funciones se llevan a cabo en todas las células.
1. función De nutrición

La membrana de la célula pone en comunicación a esta con el medio exterior,
con que intercambia sustancias: moléculas sencillas como el agua, minerales y aun
otras moléculas más complejas como las proteínas y las grasas. Existen dos tipos de
nutrición:
= A. =Nutrición autótrofa (vegetal)
Los vegetales toman elementos del medio externo; es decir, agua, dióxido de
carbono y sales minerales. Estas sustancias se dirigen a las partes verdes de la
planta. Allí las sustancias entran en los cloroplastos y se transforman. Para ello, se
utiliza ls energía procedente de la luz que ha sido captada por la clorofila. Este
proceso recibe el nombre de fotosíntesis.
= B. =Nutrición heterótrofa (animal)
Los animales no pueden elaborar su propio alimento. Tampoco pueden utilizar la
energía procedente de la luz. Por ello, se alimentan siempre de otros seres vivos y
así se obtienen nutrientes que precisan para crecer y construir su cuerpo.
so
l

hoja
tall cloroplasto
o
glucosa
anhídri
do
oxíge carbóni
agu no co
a
NUTRICIÓN AUTÓTROFA NUTRICIÓN HETERÓTROFA

2. función De reLación
1 Como manifestación de la función de relación, existen muchas células que pueden
moverse. En la célula, el movimiento se suele producir como respuesta a diversos
estímulos; es decir, cambios en el medio externo (cambios en la intensidad de la luz
o la presencia de una sustancia tóxica). La célula puede moverse para acercarse o
alejarse, según el estímulo le resulte favorable o perjudicial.
Movimiento ameboide
seudópodo
Ameba
3. función De reproDucción

Las plantas y los animales están formados por miles de millones de células individuales
organizadas en tejidos y órganos que cumplen funciones específicas. Todas las células
de cualquier planta o animal han surgido a partir de una única célula inicial (célula
madre) por un proceso de división.
La reproducción es la generación de nuevos individuos. Hay dos tipos de
reproducción, la reproducción asexual y la reproducción sexual.
A. Reproducción asexual
Es aquella en la que los descendientes son genéticamente idénticos al progenitor; es
decir, tienen la misma información en su ADN. Un ejemplo de reproducción asexual
es el de una rama de geranio que se rompe y se planta en tierra. Al cabo de
un tiempo la rama genera raíces y se forma un nuevo geranio. En la
reproducción asexual solo hay un progenitor.
Bipartición
Gemación
1
Esporulación
B. Reproducción sexual
Es aquella en la que los descendientes son genéticamente diferentes de sus
progenitores y diferente también entre los hermanos. Se realiza mediante células
especiales denominadas células sexuales que solo tienen la mitad de información
genética y que es diferente en cada una de ellas.
Células sexuales:
a) Espermatozoide
b) Óvulo
¡Aplico lo que
1
aprendí!
1. Completa el siguiente mapa conceptual:
FUNCIONES DE LA CÉLULA
son
Tipos Tipos
2. Escribe (V) si es verdadero o F según corresponda:
a) Existen dos tipos de nutrición: autótrofa y heterótrofa. ( )
b) La nutrición autótrofa es propia de los animales. ( )
c) Los seres que no pueden producir su propio alimento tienen ( )
nutrición heterótrofa.
d) Algunas células pueden moverse. ( )
3. Completa los espacios, en las siguientes expresiones:
a) La reproducción es la generación de nuevos
.
b) Los dos tipos de reproducción son:
y
.
c) Las células sexuales son:
y
.
1. ¿Cuántas células tiene un ser humano adulto?
2. ¿Qué son los virus?, ¿son células?, ¿se pueden reproducir por sí solos?
3. ¿Qué son las células madre?
clasificación de las células
1
Los glóbulos rojos de nuestra sangre son creados en la
médula ósea en el interior de algunos largos huesos, a un
ritmo de unos 140 000 por minuto. Después de vivir unos
120 días son destruidos por el hígado. Los glóbulos rojos
son las únicas células del cuerpo humano sin núcleo.
por su forMa

Las células son cuerpos que poseen tres dimensiones: largo, ancho y alto. Sus formas son
variadas y tienen relación con la función que cumplen.
Las células según su forma pueden ser:
CÉLULA VEGETAL
Forma : Poliédrica
 Función : Realiza la fotosíntesis.
CÉLULA MUSCULAR O MIOCITO
Forma : Fusiforme o alargada
Estructura normal del músculo cardíaco
Función : L a c é l u l a m u s c u l a r e s e l
 c o n s t i t u y e n t e p r i n c i
p a l
d e l t e j i d o m u s c u l a r Miocardio desestructurado
c u y a propiedad
fundamental es la
contractilidad.
Soma Axón
NEURONA
Forma : Estrellada
 Función : Permite captar y transmitir los

impulsos nerviosos.
Dendritas
1
uniones
celulares
CÉLULAS EPITELIALES
Forma : Plana
lámina basal
Función : Revisten y protegen la superficie
e x t e r n a y l a s c a v i d a
d e s corporales.

GLÓBULOS ROJOS
Forma : Esférica
Función : Contienen en su interior una
 proteína básica llamada

hemoglobina, que es la que da color
rojo a la sangre.
Transportar el oxígeno en la sangre.
por su estructura

Pueden ser:
• Las células procariotas: Son las más primitivas, no tienen núcleo y carecen de casi todos
los organelos, a excepción de ribosomas. Su ADN se encuentra en el citoplasma, son
muy pequeñas. Sus mayores representantes son las bacterias.
membrana plasmática ADN cápsula
pared
bacteriana
ribosoma
flagelo
citoplasma
mesosoma
1 • Las células eucariotas: Son más evolucionadas que las procariotas. Surgieron de las
células procariotas. Tienen mayor tamaño y su organización es más compleja, con
presencia de organelos. el ADN está contenido en un núcleo con membrana
nuclear. A este grupo pertenecen protozoos, hongos, plantas y animales.
Vegetal Mitocondria
Pared celular
Membrana plasmática
Núcleo
R.E. Rugoso Vacuola
Cloroplasto
Aparato de Golgi
Animal Microtubulos Membrana plasmática
Citoplasma
Mitocondria
Ribosomas
Centriolos
Nucleolo
R.E. Rugoso
Vesículas
Aparato de Golgi Núcleo

Aplico lo que 1
aprendí
1. Completa el esquema:
LAS CÉLULAS
Según su forma Según su estructura
vegetal
1. Observa los gráficos, escribe el nombre de la célula, su forma y función:
Nombre de la célula:
Forma:
Función:
Forma:
Función:
Forma:
Función:
3. Completa el cuadro con las diferencias y semejanzas de la célula procariota y
1 eucariota.
Célula Procariota Célula Eucariota
Diferencias
Semejanzas
Tarea domiciliaria
1. Investiga:
a) ¿Cuál es la célula más grande de nuestro cuerpo y qué forma tiene?
b) ¿Por qué las neuronas no se pueden reproducir?
c) ¿Qué es la hemoglobina y qué sucede cuando hay una disminución de este en
la sangre?
Célula animal y vegetal
¿Qué semejanzas y diferencias
encuentras entre estos
dos seres vivos?
Así es, ambos están formados por células, pero
sus células tienen diferentes características.
Veamos, ¿en qué se diferencian?
retículo
vacuola endoplasmático centrosoma
gran vacuola cloroplasto
núcleo
mitocondria
pared de celulosa
citoplasma aparato de
membrana mitocondria
golgi
plasmática
CÉLULA VEGETAL CÉLULA ANIMAL

• Presenta una membrana • Presenta una membrana celular
celulósica o pared simple.
celular rígida que contiene • La célula animal no tiene plastos.
celulosa. • El número de vacuolas es muy
• Pr e s e n t a p l á s t i d i o s o reducido.
plastos como el • Las vacuolas son pocas y
cloroplasto. pequeñas.
• Presenta numemoros grupos • Tiene centrosoma.
de grandes • No realiza la función de
vacuolas. fotosíntesis.
• Las vacuolas son grandes. • Nutrición heterótrofa.
¡Aplico lo que
1
aprendi!
1. Relaciona correctamente ambas columnas, con flechas de color verde, las caracte
rísticas de las células vegetales y, con flechas de color naranja, las características de
las células animales.
• Abundantes vacuolas
• Presenta pared celular
Célula animal • • Tiene un centrosoma
• Pequeñas vacuolas
• Presenta cloroplastos
• Realiza la fotosíntesis
• Pocas vacuolas
Célula vegetal • • Grandes vacuolas
• Son heterótrofas
• Son autótrofas
2. ¿Por qué es importante la pared celular en la célula vegetal?
3. Dibuja un ser vivo formado por células vegetales y otro formado por células
animales: 1
Nombre: Nombre:
Tarea domiciliaria
1. ¿Qué es la clorofila y para qué sirve?
2. ¿Qué es el centrosoma y cuál es su función?
1 organización celular
Las células se organizan formando estructuras
más complejas. ¿Te imaginas qué formará un
conjunto de células del mismo tipo?
organismo
Observa:
aparato o
sistema
órgano
tejido
célula
niVeLes De organización ceLuLar
Las células se organizan en el siguiente orden: (escribe la definición 1
de cada nivel de organización celular).
1. Célula
_ _
2. Tejido
3. Órgano
4. Aparato o Sistema
5. Organismo
¡Aplico lo que
1 1. Los niveles de organización celular son: aprendi!
I.
II.
III.
IV.
V.
2. Crea dos ejemplos en los que se observen los niveles de organización celular:
Ejemplo:
Neurona
Tejido nervioso
Encéfalo
Sistema nervioso
Ser humano
a) b)
3. Ilustra de acuerdo a los ejemplos que creaste.
1
Célula Tejido
Órgano
Aparato o sistema
Organismo
Tarea domiciliaria
1
1. ¿Qué órganos forman el aparato respiratorio y el circulatorio? ¿Cuáles son sus
funciones?
2. Ilustra los aparatos: urinario y digestivo, señalando sus órganos.

Tejido Biológico
Las células del mismo tipo se agrupan para
formar tejidos. Un conejo tiene más de 250
tipos de células y el ser humano tiene 200.
Tejido: Es la agrupación de células con una estructura determinada que realizan una

función especializada, vital para el organismo. La rama de la Biología encargada del
estudio de los tejidos es la Histología.
Los tejidos se clasifican en: Tejidos animales y tejidos vegetales.
tejiDo aniMaL
Existen cuatro tipos básicos de tejidos que intervienen en la formación de todos los órganos
y estructuras corporales de los animales. Estos son:
Tipo de Tejido Funciones
• Recubre toda la superficie del cuerpo de los animales y los órga
Tejido Epitelial nos o las cavidades internas del cuerpo.
• Funciones: Protección, absorción, secreción y sensación.
Epitelio plano
Epitelio cúbico
Epitelio Epitelio cilindrico
cilindric ciliado
o simple
1
Epitelio con células Epitelio plano estratificado
• Está localizado en la sangre, los huesos, cartílagos, tendones,
Tejido Conjuntivo ligamentos y otros.
o Conectivo • Funciones: Son diversas, entre estas está la de sostener y unir las
células del organismo.
Clasificación Ubicación Características Funciones
Composición: Transporte de
Glóbulos rojos sustancias, defensa
Distribuido a
Tejido Conjuntivo (eritrocitos) del organismo y
través de todo
Sanguíneo Glóbulos blancos participar en la
el organismo.
Plaquetas reparación del
(trombocitos) organismo.
Sostener el resto del
Presentan células organismo, darle
Se encuentran
Tejido Conjuntivo muy unidas y con forma, proteger a los
distribuidos en
Óseo poca materia órganos internos y
el esqueleto.
intercelular. la de colaborar con
los movimientos.
En ciertas zonas
del organismo
Presentan gran Unión entre músculos
Tejido Conjuntivo (articulaciones,
flexibilidad, sin dejar y huesos formando
Cartilaginoso sirviendo de unión
de ser resistentes. articulaciones.
entre huesos y
músculos).
Almacena sustancias
Tejido Conjuntivo Compuesto por
energéticas (en
Adiposo células adiposas.
forma de grasas).
1
Te
T
e
j
i
d
o
c
o
n
e
c
t
i
v
o
Cartíla
l go
a
x
o
(
p
i
e
l
)
T
e
Tejido
adiposo
Sang
re
1 Tipo de Tejido Funciones
• Conforma tanto la estructura de los músculos como las paredes
Tejido Muscular de los órganos y el corazón.
• Las células que lo conforman son alargadas y cilíndricas.
Clasificación Ubicación Funciones
Tejido Muscular Se ubica en la relación
Contracción rápida voluntaria (controlada
Estriado con el esqueleto (se
por el individuo).
Esquelético insertan en los huesos).
En las paredes del
Tejido Muscular Contracción rápida voluntaria (controlada
tubo digestivo y en
Liso por el individuo).
otros músculos internos.
Se forma en las
paredes del corazón y O p e r a d e m a n e r a i n d e p e n d i
Tejido Muscular
también se encuentra e n t e a la voluntad del individuo
Cardiaco
en las paredes de las (contracción lenta).
vasos sanguíneos.
Célula muscular
cardiaca
Célula muscular
esquelética
Célula muscular
lisa
• Formado por células llamadas neuronas y neuroglias.
1
• Estas células se ubican en los órganos del sistema nervioso central:
cerebro, cerebelo, bulbo raquídeo y la médula espinal.
• Estas captan y transmiten impulsos nerviosos.
Tejido Nervioso
• Las neuronas transmiten los impulsos desde su punto de origen
hasta el sistema nervioso central.
• Las neuroglias: son células auxiliares que protegen y llevan ali
mento a las neuronas.
3
1. 5.
2. 6.
3. 7.
4.

Aplico lo aprendido
1 1. Completa el siguiente esquema:
TEJIDO ANIMAL
tipos
Tejido Muscular
clasificación clasificación
2. Escribe (V) si es verdadero o (F) si es falso, según corresponda:
a) El tejido muscular está formado por células alargadas. ( )
b) El tejido epitelial se encuentra solo en la piel. ( )
c) La función del tejido conjuntivo es unir a las células del organismo. ( )
d) El tejido nervioso está formado por miocitos. ( )
e) El tejido muscular liso se encuentra en las paredes del tubo digestivo. ( )
3. Relaciona correctamente ambas columnas:
a) Tejido epitelial ( ) el corazón
b) Tejido conjuntivo ( ) la piel
c) Tejido muscular ( ) el cerebro
d) Tejido nervioso ( ) la sangre
4. Marca las respuestas correctas:
• Las neuroglias:
1
a) Captan estímulos.
b) Protegen y alimentan a las
neuronas. c) Transmiten impulsos
nerviosos.
d) Forman el tejido epitelial.
• El tejido muscular cardiaco:
a) Se encuentra en los huesos.
b) Se encuentra en als vísceras.
c) Se encuentra en el corazón.
d) Se encuentra en las articulaciones.
• Está localizado en la sangre, los huesos, cartílagos:
a) Tejido Nervioso
b) Tejido Conjuntivo
c) Tejido Muscular
d) Tejido Epitelial
• Se encuentra formando articulaciones:
a) Tejido conjuntivo óseo
b) Tejido conjuntivo cartilaginoso
c) Tejido conjuntivo sanguíneo
d) Tejido conjuntivo adiposo
• El tejido sanguíneo está formado por:
a) Glóbulos blancos, miocitos, plaquetas.
b) Glóbulos rojos, neuronas, neuroglías.
c) Plaquetas, glóbulos rojos, glóbulos blancos.
d) Neuronas, plaquetas, glóbulos rojos.
• La ciencia que estudia a los tejidos es:
a) Geología
b) Fisiología
c) Química
d) Histología
Tarea
1
domiciliaria
1. Realiza en tu cuaderno ilustraciones sobre los tejidos animales estudiados.
2. Investiga, ¿qué son los tejidos humanos artificiales? y ¿para qué se utilizan?
Tejido Vegetal
La edad de un árbol se puede saber
contando los anillos formados en el interior de
su tronco.
Estos anillos se forman por las estaciones.
Los tejidos vegetales se clasifican en:
TEJIDO VEGETAL TIPOS FUNCIÓN UBICACIÓN

• Meristemo primario • Permite el • Tallo y raíz.
Tejido o apical crecimimiento
Meristemático • Meristemo en altura.
o embrionario secundario o lateral • Permite el crecimiento • Tallo y raíz.
en grosor.
• Tejido protector • Protege a las plantas • Todo el
del medio ambiente. vegetal.
• Tejido de sostén • Forma el armazón • Tallos y
del vegetal. ramas.
• Tejido de • Conduce sustancias
conducción orgánicas e
inorgánicas.
Xilema • Conduce la savia • Raíz → hoja

bruta.
Tejidos adultos • Conduce la savia
Floema • Hojas → raíz
o permanentes elaborada.
• Tejidos
fundamentales
Parénquima • Realiza la fotosíntesis. • Tallos, hojas

Clorofiliano Tiene abundantes
cloroplastos.
Parénquima • Almacena las • Tubérculos,
de reserva sustancias nutritivas. frutos
1 • Observa la imagen e identifica los tejidos vegetales estudiados.
Tejido
epidérmic
o Función
protectora Parénqui Súber
de las na Tejido En tallos
hojas y los fundament y raíces
tallos al viejas,
jóvenes. fotosintétic con
o o de función
almacén. protector
Hojas a.
tubérculos.
..
Meristemo
Tejido de
crecimiento
, en los Tejido
ápices de conducto
raíces y r Interior
tallos. de los
troncos y
los tallos,
nervios de
las hojas.
Aplico lo aprendido 1
1. Escribe (V) si es verdadero o (F) si es falso, según corresponda:
a) La savia bruta es conducida por el floema. ( )
b) La savia elaborada está compuesta por azúcares. ( )
c) El xilema va desde las hojas hacia la raíz. ( )
d) El meristemo primario permite el crecimiento en grosor. ( )
e) Los vasos conductores de la planta son las arterias y venas. ( )
2. Relaciona correctamente ambas columnas:
a) Tejido protector ( ) realiza la fotosíntesis.
b) Tejido conductor ( ) reserva sustancias nutritivas.
c) Tejido almacenador ( ) formado por el xilema y floema.
d) Tejido meristemático ( ) protege a las plantas.
e) Tejido clorofiliano ( ) permite el crecimiento de la
planta.
3. Completa el siguiente crucigrama:
a. Conduce savia bruta.
b. Tejido que permite el crecimiento.
c. Tejido que reserva sustancias.
d. Tejido que realiza la fotosíntesis.
e. Tejido que protege a las
plantas. f. Conduce savia
elaborada.
Tarea domiciliaria
1
1. Investiga en internet sobnre la importancia de los cultivos de tejidos vegetales para
la ciencia. Luego, realiza un resumen en tu cuaderno.
2. ¿En qué se diferencia el xilema y el floema?
Proyecto nº 1 1
coLores y Más coLores ¿Qué coLor?
• Objetivos:
Identificar el color verde que tiene la clorofila en las hojas de los árboles.
• Material:
Un mortero
Alcohol de 96º
Un vaso de plástico o vidrio transparente
Una tira de papel filtro de 3 × 13 cm.
Una jeringa
Un lápiz
Hojas secas de espinaca
• Instrucciones
1. Machaca una hoja de espinaca con alcohol en el mortero hasta obtener

un extracto de color verde oscuro.
2. Marca una línea horizontal en la tira de papel a 1,5 cm. del extremo y otra a 3
cm. en el otro extremo.
3. Coloca con ayuda de un gotero, el extracto de espinaca sobre la línea
marcada a 1,5 cm. del papel y dóblalo en la línea marcada con 3 cm.
4. Agrega 10 ml de alcohol en el vaso con ayuda de una jeringa e introduce la
tira de papel filtro por el extremo donde se aplicó el extracto.
1 oBserVación De resuLtaDos
• ¿Cuántos colores se identificaron?
• ¿Cuál de los pigmentos conoces por referencias previas?
• ¿Cuál es el pigmento más abundante?
anáLisis De Lo oBserVaDo
• Identifica a qué organelos pertenece cada color?
• ¿Cuál de estos colores es el que diferencia una célula animal de la vegetal?
• ¿Cómo se llama la técnica en la cual se separan los pigmentos de los colores de
una mezcla?
BiBLiografía 1
• Enciclopedia Estudiantul Ilustrada, Ed. Santillana; tomo 9, 7, 6; Lima Perú; ap. 45;
2005.
• Diccionario Enciclopédico LEXUS, Ed. LEXUS, Perú, pp 1520; 1997.
• Colección Academia ADUNI; tomo I, ciclo semestral 2000; Lima Perú; pp 132;
2000.
• ww w
.wikipedia.org/wiki/Clorofila
• ww w
.criba.edu.ar
• www.botánica.enba.uba.ar
• ww w
.w
v
.es
• ww w
.defiestas.com
• ww w
.saslud.yucata
n
.gob.mx
• ww w
.elmund
o
.es
• ww w
.tuotromedic
o
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Ciencia y

 = La ciencia – Método científico 189

Célula animal y vegetal – Organización celular =

 = Tejido biológico – Tejido animal 235

Arquímedes dio vueltas y vueltas al problema sin saber cómo

A consecuencia de la conmoción que le produjo su

Al llevar a la práctica lo descubierto, se

189 Ciencia y Ambiente – 5to. grado

Ciencia y Ambiente – 5to. grado 190

eL MétoDo científico

Este método es muy eficaz y se puede aplicar el estudio de diversos

191 Ciencia y Ambiente – 5to. grado

Ciencia y Ambiente – 5to. grado 192

193 Ciencia y Ambiente – 5to. grado

La aplicación de un método científico es el proceso de investigación conlleva a

¡Aplico lo que aprendí!

Ciencia y Ambiente – 5to. grado 194

b) Observación ( ) Son las posibles respuestas cuando una

195 Ciencia y Ambiente – 5to. grado

Ciencia y Ambiente – 5to. grado 196

ExpEriEncia ¿vida? ¿dóndE?

Aquí te presentamos las más importantes teorías

Según él, este proceso era el resultado de l a

197 Ciencia y Ambiente – 5to. grado

Ciencia y Ambiente – 5to. grado 198

Se supone una atmósfera gaseosa

Estos compuestos orgánicos se mezclaron para formar monómeros (compuestos

Ciencia y Ambiente – 5to. grado 200

propon propon propone

b) La teoría de la generación espontánea nos dice que

d) La teoría de Oparin–Haldane se basa en las

201 Ciencia y Ambiente – 5to. grado

­ generación espontánea ­ panspermia ­ Oparin

¿Qué es La céLuLa?

Gracias a los avances tecnológicos posteriores a la invención del microscopio, los

203 Ciencia y Ambiente – 5to. grado

Ciencia y Ambiente – 5to. grado 204

La mayoría de las células son tan pequeñas que el ojo humano no puede verlas

Los primeros microscopios se construyeron alrededor del año 1600. Galileo Galilei, un

El inglés Robert Hooke fue el primer hombre en observar células vegetales (muertas)

Unos años después de los descubrimeintos de Hooke, Anton Van

2. Cuando los organismos se clasifican según el número de células que tienen, estos

3. La invención del permitió que se descubrieran y estudiaran

¿Qué contiene la célula en su interior para

eL retícuLo enDopLasMático Liso y eL retícuLo enDopLasMático rugoso

eL aparato De goLgi

1. Membrana celular 7. Vacuolas

Las Las Vacuolas Los Lisosomas Los Ribosomas Aparato de Golgi

El Retículo Endoplasmático algunas

Ciencia y Ambiente – 5to. grado 214

Retículo Ambos transportan

Las Vacuolas Realizan la fotosíntesis.

Son pequeñas estructuras

Ciencia y Ambiente – 5to. grado 216

1. función De nutrición

217 Ciencia y Ambiente – 5to. grado

NUTRICIÓN AUTÓTROFA NUTRICIÓN HETERÓTROFA

Ciencia y Ambiente – 5to. grado 218

3. función De reproDucción

generación espontánea panspermia Oparin

Xilema • Conduce la savia • Raíz → hoja

Parénquima • Realiza la fotosíntesis. • Tallos, hojas