REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIVERSITARIA

IUT DR. FEDERICO RIVERO PALACIO

PNF EN CONTADURÍA PÚBLICA TRAYECTO IV

SECCIÓN B

CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Profesora:
Integrantes:

Urbano, Lisbeth Flores, Mariana CI.

20.413.356

Murcia, Juan Carlos CI. 17.742.754

Caracas, Junio 2018

INTRODUCCIÓN
 CONTABILIDAD AGROPECUARIA

La contabilidad es la ciencia, el arte y la técnica de registrar, clasificar y

resumir cronológica y sistemáticamente las transacciones económicas
con el fin de disponer información contable – financiera para la
interpretación de resultados obtenidos por el ente en un determinado
lapso de tiempo.

La contabilidad agropecuaria es una rama especializada de la

contabilidad general, donde intervienen los activos biológicos: plantas y
animales vivientes, puesto que en las empresas agropecuarias se
realizan las diversas operaciones que en cualquier otra entidad, más al
ser adaptado en las actividades agrícolas se deben observar
particularidades del proceso de transformación biológica.

La contabilidad agropecuaria mediante los resultados de la información

que proporciona, contribuye a la determinación de los costos de los
productos agrícolas. Los mismos que se conocen, cuando ha finalizado el
proceso de la producción o explotación agrícola, en el caso de la
agricultura; mientras que, en las actividades ganaderas, avicultura o
pecuarias, los costos se conocen posterior al cuidado y desarrollo de las
transformaciones biológicas de los animales.

Con el conocimiento de los costos agropecuarios, el empresario procede

a vender y con ello mediante la utilización de la contabilidad
agropecuaria, establece si en el período contable ha obtenido beneficios
económicos o pérdidas para el ente contable.
Normativa Legal

Decreto N° 285 Exoneración del Pago del Impuesto Sobre la

Renta
El Decreto N° 285 publicado en Gaceta Oficial N° 40.223 de fecha 07 de
Agosto de 2013, documento mediante el cual se exonera del pago del
Impuesto sobre la Renta los enriquecimientos netos de fuente
venezolana provenientes de la explotación primaria de las actividades
que en él se mencionan, obtenidos por personas naturales, por personas
jurídicas y por entidades sin personalidad jurídica, residentes en el país.
A continuación se menciona los artículos relacionados:
 Artículo 1: Se exonera del pago del Impuesto sobre la Renta, los
enriquecimientos netos de fuente venezolana provenientes de la
explotación primaria, de las actividades agrícolas, forestales,
pecuarias, avícolas, pesqueras, acuícolas y piscícolas, de aquellas
personas que se registren como beneficiarios, conforme a lo
establecido en el presente decreto.
 Artículo 2: A los fines de este Decreto, se entiende por
explotación primaria la simple producción de frutos, productos o
bienes que se obtengan de la naturaleza, siempre que éstos no se
sometan a ningún proceso de transformación o de
industrialización.
En el caso de las actividades pecuarias y avícolas los procesos de
matanza o beneficio, conservación y almacenamiento. Se incluyen
en esta categoría los procesos de almacenamiento realizados por
cooperativas de productores primarios, a las cuales pertenezca la
persona registrada como beneficiaria.
Se excluyen de esta categoría y por tanto no gozan del beneficio
establecido en el presente Decreto, los procesos de elaboración de
subproductos, el despresado, troceado y cortes de los animales.
  Artículo 3: La explotación se reputará como primaria, sólo cuando
se ajuste a los siguientes parámetros:

Las actividades agrícolas, forestales, pecuarias, avícolas, acuícolas

y piscícolas deben ser realizadas por el propietario del fundo,
finca, o heredades o por medianeros, aparceros o cualquier otra
persona, que sin tener la propiedad, haya obtenido mediante
documentos autenticado, la autorización del propietario para su
explotación, en cuyo caso la exoneración será a favor de aquellos
y no del propietario.

Ley del Impuesto al Valor Agregado (IVA)

La Ley del Impuesto al Valor Agregado (IVA) regula la gravabilidad de la
enajenación de bienes muebles, la prestación de servicios y la
importación de bienes, por lo cual es importante mencionar los artículos
referentes a la actividad primaria, tal como se menciona a continuación:
 Artículo 18: Están exentas del impuesto previsto en esta Ley, las
ventas de los bienes siguientes:
1. Productos del reino vegetal en su estado natural,
considerados alimentos para el consumo humano, y las
semillas certificadas en general, material base
para reproducción animal e insumos biológicos para el sector
agrícola y pecuario

 Artículo 19: Están exentas del impuesto previsto en esta Ley,

las prestaciones de los siguientes servicios:
15. Los servicios de crianza de ganado bovino, caprino, ovino,
porcino, aves y demás especies menores, incluyendo su
reproducción y producción.
Normas Internacionales de Contabilidad
Las NIC, como se las conoce popularmente, son un conjunto de
normas o leyes internacionales que regulan la información que debe
presentarse en los estados financieros y la manera en que esa
información debe aparecer en éstos. Se ha considerado importante
establecer estas normas en la presentación de la información
financiera, ya que facilita la comparabilidad de los estados financieros
entre empresas que operan en distintos países.

Norma Internacional 41 Agricultura:

El objetivo de esta Norma es prescribir el tratamiento contable, la
presentación en los estados financieros y la información a revelar en
relación con la actividad agrícola.

Alcance:
Esta Norma debe aplicarse para la contabilización de lo siguiente,
siempre que se encuentre relacionado con la actividad agrícola:
a) activos biológicos
b) productos agrícolas en el punto de su cosecha o recolección
c) subvenciones del gobierno:
 Una subvención del gobierno incondicional, relacionada con
un activo biológico que se mide a su valor razonable menos
los costos de venta, se reconocerá en el resultado del
periodo cuando, y solo cuando, tal subvención se convierta
en exigible.
 Si una subvención del gobierno relacionada con un activo
biológico, que se mide a su valor razonable menos los costos
de venta, está condicionada, incluyendo situaciones en las
que la subvención requiere que una entidad no emprenda
determinadas actividades agrícolas, la entidad reconocerá la
subvención del gobierno en el resultado del periodo cuando,
 y sólo cuando, se hayan cumplido las condiciones ligadas a
ella

Definiciones:
Actividad Agrícola: Es la gestión, por parte de una entidad, de la
transformación y recolección de activos biológicos, para destinarlos a la
venta, para convertirlos en productos agrícolas o en otros activos
biológicos adicionales.

Producto Agrícola: Es el producto ya recolectado, procedente de los

activos biológicos de la entidad.

Activo Biológico: Es un animal vivo o una planta.

Transformación Biológica: Comprende los procesos de crecimiento,

degradación, producción y procreación que son la causa de los cambios
cualitativos o cuantitativos en los activos biológicos.

Los Costos de Venta: Son los costos incrementales directamente

atribuibles a la disposición de un activo, excluyendo los costos
financieros y los impuestos a las ganancias.

Grupo de Activos Biológicos: Es una agrupación de animales vivos, o

de plantas, que sean similares.

La Cosecha o Recolección: Es la separación del producto del activo

biológico del que procede, o bien el cese de los procesos vitales de un
activo biológico.

La actividad agrícola abarca una gama de actividades diversas; por

ejemplo el engorde del ganado, la silvicultura, los cultivos de plantas de
ciclo anual o perenne, el cultivo en huertos y plantaciones, la floricultura
y la acuicultura (incluyendo las piscifactorías). Entre esta diversidad se
pueden encontrar ciertas características comunes:
a) Capacidad de Cambio: Tanto las plantas como los animales vivos
son capaces de experimentar transformaciones biológicas.
b) Gestión del Cambio: La gerencia facilita las transformaciones
biológicas promoviendo, o al menos estabilizando, las condiciones
necesarias para que el proceso tenga lugar (por ejemplo, niveles
de nutrición, humedad, temperatura, fertilidad y luminosidad). Tal
gestión distingue a la actividad agrícola de otras actividades. Por
ejemplo, no constituye actividad agrícola la cosecha o recolección
de recursos no gestionados previamente (tales como la pesca en
el océano y la tala de bosques naturales).
c) Medición del cambio. Tanto el cambio cualitativo (por ejemplo
adecuación genética, densidad, maduración, cobertura grasa,
contenido proteínico y fortaleza de la fibra) como cuantitativo (por
ejemplo, número de crías, peso, metros cúbicos, longitud o
diámetro de la fibra y número de brotes) conseguido por la
transformación biológica o cosecha, se medirá y controlará como
una función rutinaria de la gerencia.

Reconocimiento y Medición:
La entidad reconocerá un activo biológico o un producto agrícola
cuando, y sólo cuando:
a) la entidad controle el activo como resultado de sucesos pasados.
b) sea probable que fluyan a la entidad beneficios económicos
futuros asociados con el activo.
c) el valor razonable o el costo del activo puedan ser medidos de
forma fiable.
Un activo biológico se medirá, tanto en el momento de su
reconocimiento inicial como al final del periodo sobre el que se informa,
a su valor razonable menos los costos de venta.

Los productos agrícolas cosechados o recolectados que procedan de

activos biológicos de una entidad se medirán a su valor razonable
menos los costos de venta en el punto de cosecha o recolección.

Ganancias y Pérdidas:
Las ganancias o pérdidas surgidas en el reconocimiento inicial de un
activo biológico a su valor razonable menos los costos de venta y por un
cambio en el valor razonable menos los costos de venta de un activo
biológico deberán incluirse en la ganancia o pérdida neta del periodo en
que aparezcan.

Información a Revelar:
La entidad revelará la ganancia o pérdida total surgida durante el
periodo corriente por el reconocimiento inicial de los activos biológicos y
los productos agrícolas, así como por los cambios en el valor razonable
menos los costos de venta de los activos biológicos.
La entidad debe presentar una descripción de cada grupo de activos
biológicos.

Norma Internacional 2 Inventarios:

El objetivo de esta Norma es prescribir el tratamiento contable de los
inventarios, dentro del sistema de medición del costo histórico. Un
tema fundamental en la contabilidad de los inventarios es la cantidad
de costo que debe acumularse en un activo, para diferirlo hasta que
los ingresos correspondientes sean reconocidos. Esta Norma
suministra una guía práctica para la determinación de tal costo, así
como para el subsecuente reconocimiento cómo gasto del periodo,
incluyendo también cualquier deterioro que rebaje el importe en libros
al valor neto realizable. También suministra una guía sobre las
fórmulas de costo que se usan para calcular los costos de los
inventarios.

Alcance:
Esta Norma debe ser aplicada, dentro de los estados financieros,
preparados en el contexto del sistema de costo histórico, para
contabilizar los inventarios que no sean:
a) obra en proceso, proveniente de contratos de construcción,
incluyendo los contratos de servicio relacionados con ella.
b) instrumentos financieros
c) inventarios procedentes de la producción agrícola, ganadera y
forestal y minas de mineral, que estén en poder de los
productores, siempre que sean medidos al valor neto realizable, de
acuerdo con las prácticas tradicionalmente establecidas en ciertas
industrias; y
d) Activos biológicos relacionados con la actividad agrícola

Definiciones:
Inventarios son activos:
a) mantenidos para ser vendidos en el curso normal de la
b) en proceso de producción con vistas a esa venta
c) en forma de materiales o suministros, para ser consumidos en el
proceso de producción, o en la prestación de servicios.

Valor Neto Realizable: Es el precio estimado de venta de un activo en

el curso normal de la operación menos los costos estimados para
terminar su producción y los necesarios para llevar a cabo la venta.
Valor Razonable: Es el importe por el cual puede ser intercambiado un
activo, o cancelado un pasivo, entre un comprador y un vendedor
interesado y debidamente informado, que realizan una transacción libre

Medición de los Inventarios

Costo de los inventarios: El costo de los inventarios comprenderá
todos los costos derivados de su adquisición y transformación, así como
otros costos en los que se haya incurrido para darles su condición y
ubicación actuales.

Costos de Adquisición: El costo de adquisición de los inventarios

comprenderá el precio de compra, los aranceles de importación y otros
impuestos (que no sean recuperables posteriormente de las autoridades
fiscales), los transportes, el almacenamiento y otros costos directamente
atribuibles a la adquisición de las mercaderías, los materiales o los
servicios. Los descuentos comerciales, las rebajas y otras partidas
similares se deducirán para determinar el costo de adquisición.

Costos de Transformación: Los costos de transformación de los

inventarios comprenderán aquellos costos directamente relacionados
con las unidades producidas, tales como la mano de obra directa.
También comprenderán una parte, calculada de forma sistemática, de
los costos indirectos, variables o fijos, en los que se haya incurrido para
transformar las materias primas en productos terminados. Son costos
indirectos fijos los que permanecen relativamente constantes, con
independencia del volumen de producción, tales como la depreciación y
mantenimiento de los edificios y equipos de la fábrica, así como el costo
de gestión y administración de la planta. Son costos indirectos variables
los que varían directamente, o casi directamente, con el volumen de
producción obtenida, tales como los materiales y la mano de obra
indirecta.
Otros costos: Se incluirán otros costos, en el costo de los inventarios,
siempre que se hubiera incurrido en ellos para dar a los mismos su
condición y ubicación actuales. Por ejemplo, podrá ser apropiado incluir,
como costo de los inventarios, algunos costos indirectos no derivados de
la producción, o los costos del diseño de productos para clientes
específicos.

Plan de Cuentas:
Las cuentas cumplen un papel preponderante dentro del sistema
contable de los entes económico-sociales como elemento compilador y
procesador de datos. En este sentido el plan de cuentas establece la
clasificación, distribución, y agrupación de las cuentas, según la
naturaleza de los elementos que la integran y de operaciones que se
realizan o vayan a realizarse, agrupando las cuentas por afinidades
contables en grupos que permitan una fácil verificación económica del
ente o empresa en un momento dado

GRUPO CUENTAS
1 ACTIVOS
2 PASIVOS
3 PATRIMONIO
4 INGRESOS
5 COSTOS
6 GASTOS

Ejemplo:

1 ACTIVOS
1.1 ACTIVOS CORRIENTES
1.1.1 EFECTIVO Y SUS EQUIVALENTES
1.1.1.01 CAJA
1.1.1.01.001 CAJA EN MONEDA NACIONAL
 1.1.1.01.001

GRUPO

SUB- GRUPO

RUBRO

CUENTA

SUB-CUENTA

Caso Práctico:
Avicola Gran Sasso, CA: Empresa dedica a la cría y beneficio de
pollos de engorde.

Estructura de Costos: