Como Consumirla Las Abas

Como Consumirla.
Las habas tienen comprobados beneficios para mejorar la memoria y se puede utilizar tanto
para alimentarse como en cataplasmas para diversos casos.
El haba es una planta anual, que puede estirarse hasta alcanzar 1 metro de altura, de tallo
grueso y erguido. Las hojas se componen de uno de tres pares de hojuelas grandes, hasta 3cm.
Blancas y con una mancha negra en cada lado.
Las habas constituyen un excelente alimento de gran fuerza, muy apropiado para las personas
que realizan intensos trabajos físicos y que son de buen estómago.
Las habas poseen numerosas propiedades medicinales importantes al estado fresco como al
seco.
El cocimiento de las habas es eficaz para combatir la formación de cálculos en las vías urinarias
o biliares, para los cual se tomará por tazas. La infusión de las habas tostadas son magníficas
contra la gripe y el asma para estos casos se beberá por tacitas.
En los casos de convalecencia y desnutrición este cocimiento suministra vigor y aumenta el

peso de los pacientes.
Las habas tostadas se comen para acrecentar y conservar la memoria, siendo apropiado
especialmente para los estudiantes.
La harina de habas sirve para calmar los dolores musculares, y ésta misma en cataplasma es
excelente contra las hinchazones de los testículos. Además resuelve los tumores que se
presenten en los órganos genitales.
También la harina es magnífica contra las quemaduras de todo género y dará mejores
resultados si se mezcla con leche humana, para estos casos se frotará suavemente las partes
afectadas por unos 10 minutos y luego se aplicará una compresa de la misma harina.
Una magnífica mezcla constituye la harina de habas con la harina de trigo, pues desinflama las
llagas y las heridas, impide las hemorragias y acelera la cicatrización. Esta misma es también
buena para las hinchazones de los senos debido a una excesiva secreción de leche, para los
cual se aplicará en cataplasma.
Para desengrasar y tonificar el cuero cabelludo, se harán lavados con agua y polvo de semillas
tostadas de habas.
Entre todas las legumbres, las habas son las más ricas en
albúmina, por lo cual no conviene los a los artríticos, reumáticos y los que padecen de gota.
Las habas son difíciles de digerir y dan mucho trabajo al estómago; las frescas requieren para
su digestión 2 horas y media. Las habas frescas tienen un valor calórico de 600 calorías por libra
y las secas 750 calorías también por libra.
Propiedades de las habas
Las habas tienen las propiedades de:
 Vitaminas: C, A, E, B1, B2.
 Minerales: mucho Potasio, Fósforo, Sodio, Calcio
 Lecitina.
 Colina.
 Hidratos de Carbono.
 Proteínas.
 Muchas Calorías.
 Fibra.
 Beta caroteno.
 Antioxidantes.
 Zinc.
 Cloro
 Cobre.
 Yodo
 Manganeso.
Beneficios de las habas

Entre los beneficios cabe mencionar los siguientes:
 Favorece el transito intestinal.
 Si las flores de las habas se cocinan, se pueden emplear como depurativas. Diuréticas y
antirreumáticas.
 Al consumir habas es muy favorable para eliminar la grasa de las arterias,

disminuyendo el nivel del colesterol.
 Las habas aumentan el deseo sexual.
 Su contenido en lecitina y colina ayuda a mejorar los síntomas del alzheimer.
 Depuran la sangre por su contenido en ácido úrico.
Consumo de las habas
Al comprar las habas fíjate que la vaina esté tiesa, de un color verde y que al doblar la haba se
rompa. Antes de comer las deliciosas habas, remoja un día antes, así estarán más tiernas y
serán más fáciles de digerir. Las habas al consumirlas son alimentos ricos en vitamina C como
pimiento verde, tomate o cítricos como postre, se favorece su asimilación.
Las habas secas generalmente no presentan problemas de almacenamiento. Basta conservarlas

en un recipiente cerrado y en un lugar fresco y seco. Con las habas secas tú puedes elaborar
platos variados como sopas, purés y ensaladas.
De las habas secas, se obtiene una harina que mezclada con las harinas de otras leguminosas
constituye un excelente alimento. Las habas combinan con casi todos los alimentos, con
excepción de la frutas y la miel.
Las habas muy tiernas pueden comerse con su baya, si se prolonga el tiempo de cocción. Las
habas tiernas resultan excelentes comiéndolas crudas como entremés. Cocidas pueden
prepararse de las más variadas maneras (con mantequilla, crema de leche, estofadas, etc.)
Se comen sin la vaina, verde y seca; pero las habas frescas son las más saludables, pues cuando
están secas y aún desde que comienzan a endurecerse y blanquearse se hacen hasta
peligrosas, por la enorme concentración en albúmina.
De preferencia se recomienda usarlas en la alimentación, fresca al natural o en ensaladas

crudas cuando están muy tiernas, para aprovechar de esta manera sus vitaminas y valiosas.
También se las puede emplear en tortillas, purés, etc. Pues son muy nutritivas especialmente
las verdes, pero un tanto flatulentas, por lo que debe cocinárselas con anís, ajo y sal. Los purés
ayudan a la superalimentación, por esto son perjudiciales para las personas que tienen una
alimentación normal.
Si les agregas un poco de bicarbonato de sodio te ayudará a digerirlas, media cucharadita en

total para porciones de 4 personas.
No las consumas de forma excesiva, ya que ciertas variedades de habas provoca una afección
llamada fabismo, no a todas las personas, cuyos síntomas son: vómitos, fiebre, ictericia, y con
frecuencia, diarrea, hemoglobinuria y vómitos biliares, lo que provoca altas fiebres y conduce a
la anemia. Por supuesto, todo en exceso es contraproducente.
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En los casos de convalecencia y desnutrición este cocimiento suministra vigor y aumenta el

Propiedades de las habas

Las habas tienen las propiedades de:

 Vitaminas: C, A, E, B1, B2.

 Minerales: mucho Potasio, Fósforo, Sodio, Calcio

Beneficios de las habas

 Favorece el transito intestinal.

 Al consumir habas es muy favorable para eliminar la grasa de las arterias,

 Las habas aumentan el deseo sexual.

 Su contenido en lecitina y colina ayuda a mejorar los síntomas del alzheimer.

 Depuran la sangre por su contenido en ácido úrico.

Consumo de las habas

Las habas secas generalmente no presentan problemas de almacenamiento. Basta conservarlas

De preferencia se recomienda usarlas en la alimentación, fresca al natural o en ensaladas

Si les agregas un poco de bicarbonato de sodio te ayudará a digerirlas, media cucharadita en

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