PROCEDIMIENTO

PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS CONTROL DE PLAGAS

No 1
ESCUELA MILITAR DE INGENIERÍA Fecha: 19/10/18

1. OBJETIVO
El objetivo de este procedimiento es desarrollar la metodología para un manejo integrado de
plagas, tomar medidas preventivas, para evitar el cobijo, acceso al alimento y disponibilidad de
agua para roedores, insectos, aves, evitando su desarrollo y crecimiento dentro y fuera de las
instalaciones de la planta de tratamiento de aguas de la escuela militar de ingeniería.

2. ALCANCE
El alcance de este procedimiento es para el control de roedores, insectos y aves dentro de las
instalaciones de la planta de tratamiento de aguas, siendo las principales plagas identificadas
en el lugar. El control se realizara con los medios producidos por la institución, el responsable
de este procedimiento será el jefe de la planta.

3. REFERENCIAS
◙ POES-001 “POES: infraestructura”
◙ BPM-002-I “Instructivo: Almacenamiento de materias primas y producto terminado”

4. DEFINICIONES Y ABREVIATURAS

Plaga: se conoce como plaga a la irrupción súbita y multitudinaria de insectos, animales u otros
organismos de una misma especie que provoca diversos tipos de perjuicios. Su presencia
resulta molesta y desagradable. Son uno de los más importantes vectores para la propagación
de enfermedades.
Tipo Características
Insectos Rastreos (cucarachas, hormigas) y voladores
(moscas, polillas)
Roedores Alta adaptabilidad al medio ambiente ( ratas,
ratones, perros)
Aves Pájaros, palomas

Los insecticidas: son productos químicos utilizados para controlar o matar insectos portadores
de enfermedades. Se clasifican de varias maneras, ya sea por su composición química, acción
toxicológica o su método de penetración. Los dos tipos principales de insecticidas son orgánicos
e inorgánico
Insecticidas orgánicos
Los insecticidas orgánicos incluyen compuestos organofosforados (PO), compuestos
organoclorados (OC), carbamatos (C), piretro, piretroides sintéticos (PS), reguladores del
crecimiento de insectos (IGR) y fumigantes. Cada uno de estos plaguicidas funciona ya sea
atacando el sistema nervioso central o interrumpiendo el crecimiento de los insectos.
Insecticidas inorgánicos
La sílice y el ácido bórico son dos tipos de insecticidas inorgánicos. El gel de sílice, o aerogel
de sílice, es un agente desecante que absorbe la capa cerosa de los insectos, lo que lleva a la
deshidratación y asfixia. Este tipo de insecticida es ligero, blanco y esponjoso. El ácido bórico
es una cera de absorción, así como un veneno estomacal. Cuando mantiene seco y se coloca
en los lugares apropiados en la concentración adecuada, es útil en el control de insectos.

5. RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD
 Ejecución de este procedimiento: Es responsabilidad del encargado asignado (operarios,
pasantes) por el jefe de planta de llevar a cabo este procedimiento y las actividades para
el control de plagas y el de registrar cada ficha de monitoreo.
 Verificación: El encargado del sistema HACCP realizará la verificación de las planillas de
monitoreo y su eficacia.

6. PROCEDIMIENTO

6.1. MEDIDAS PREVENTIVAS

La institución realizará medidas preventivas externas y medidas preventivas internas, con el fin
de evitar la presencia de insectos, roedores y aves en sus instalaciones.
MEDIDAS PREVENTIVAS EXTERNAS
 No acumular material de desuso como botellas, escombros, equipos de desuso, etc.,
estos materiales en desuso deben estar por lo menos a 2 metros del perímetro de las
instalaciones.
 Evitar cualquier tipo de acumulación y retención de aguas.
 Se debe cumplir con el procedimiento de limpieza en las instalaciones externas.
 Evitar que arbustos y toda vegetación este en contacto con las instalaciones.
 Mantener los basureros con tapa y sin acumulación de basura.

MEDIDAS PREVENTIVAS INTERNAS

 Mantener ordenado el almacén de botellones e insumos y el almacén de producto

terminado.
 Mantener separados los paquetes de botellas según su capacidad de volumen.
 No acumular material en desuso como botellas defectuosas, sucias, escombros en el
interior de las instalaciones.
 Suprimir refugio de plagas.
 Realizar correctamente los procedimientos de limpieza y desinfección de las
instalaciones.
  Establecer un programa de rotación de los paquetes de botellas y producto
terminado, en sus respectivos almacenes.
 Suprimir todos los orificios mayores a 1 cm en toda la infraestructura (paredes,
ventanas, puestas y esquinas). Mantener las aberturas de las instalaciones con el
exterior cubiertas con mallas milimétricas.
 Mantener cerradas las puertas y ventanas cuando no haya flujo de personal y
producto.
 Sellar grietas o perforaciones de la estructura utilizando silicona, latón u otro material
que cumpla la función adecuadamente.
 Se debe cumplir con el manejo correcto de residuos y desechos.

El monitoreo de las medidas preventivas se realiza semanalmente y lleva su registro en la

planilla BPM-023-H “Monitoreo Medidas Preventivas”, Anexo 1. El coordinador del equipo HACP
acompaña al encargado de control de plagas durante la verificación una vez al mes.

6.2. CONTROL INTEGRADO DE ROEDORES

Con el fin de evitar el ingreso de roedores a las instalaciones, se realiza los siguientes
procedimientos de control:
ACCIONES TOMADAS MONITOREO VERIFICACIÓN
PROCEDIMIENTO Se revisa el estado Para verificar el
DE CONTROL Utilizar trampas de las tramperas adecuado
ratoneras y cebos evaluando la funcionamiento del
tóxicos en el exterior de necesidad de control de roedores, se
las instalaciones; las reemplazo, de evalúa el desempeño
trampas deben estar acuerdo al Anexo 3. del encargado del
estratégicamente Planilla de medidas monitoreo y se revisan
ubicadas en el interior. de control de los registros de su
Estas trampas están roedores. actividad.
enumeradas y Se revisa si las Se revisan los
dispuestas según se medidas de informes entregados
indica en el plano de prevención externo por el encargado dl
control de plagas. Anexo se están cumpliendo procedimiento,
2. Se controlará correctamente. evaluando las
semanalmente si los actividades, acciones
cebos han sido y medios que se están
consumidos lo que dará aplicando con el
a conocer la presencia control de roedores.
de algún roedor
alrededor de las
instalaciones.
RESONSABLE Encargado designado Encargado Encargado de BPM.
por el jefe de planta. designado por el jefe
de planta.
REGISTRO Y Se realiza El jefe de planta
FRECUENCIA semanalmente y realiza un monitoreo
lleva su registro en la junto con los
planilla. Anexo 3. encargados
designados (pasantes,
operarios).
ACCIÓN Si se detecta Si no se cumple con
CORRECTIVA presencia recurrente, los procedimientos
alto consumo y adecuados de control
signos de roedores de roedores se
se informa de la informará al jefe de
situación para planta y se realizaran
evaluar métodos las modificaciones
alternativos de pertinentes.
control junto al jefe
de planta. Se revisan
las medidas
preventivas
buscando factores
que generen la
aparición de
roedores.

6.3. CONTROL INTEGRADO DE INSECTOS Y AVES

ACCIONES MONITOREO VERIFICACIÓN

TOMADAS
PROCEDIMIENTO Se utiliza mallas Se realiza una Se evalúa el desempeño
DE CONTROL milimétricas en inspección de las áreas del encargado del
todas las ventanas de almacenamiento, monitoreo y se revisan los
que tengan grietas, áreas de registros de actividad
conexión con el proceso buscando Se revisan los informes
exterior. También presencia de los entregados por los
se utiliza trampas insectos muertos se encargados del
de luz UV y realiza una evaluación procedimiento, evaluando
cortinas de PBC de las mallas, cortinas y las actividades, acciones
en las puertas. trampas de luz para y medios que se aplican
realizar el cambio o
limpieza.
 RESPONSABLE Encargado de Encargado de control Encargado de BPM.
control de plagas de plagas (pasantes y
(pasantes y operarios).
operarios).
REGISTRO Y Se utilizara la planilla de El coordinador del equipo
FRECUENCIA aplicación y eficiencia HACCP acompaña y
de control de insectos y supervisa al encargado
se controlara una vez a de control de plagas una
la semana. vez al mes.
ACCIÓN Si se detecta presencia Si no se cumplen con los
CORRECTIVA recurrente de insectos procedimientos
se informa de la adecuados de control de
situación para evaluar insectos se informara al
métodos alternativos de encargado del sistema de
control. BPM quien junto con el
encargado revisara el
programa de control y se
realizaran las
modificaciones
pertinentes.

7. FRECUENCIA
La verificación de todas las medidas de control descritas en este procedimiento se realiza
semanalmente. El seguimiento y supervisión se realiza rutinariamente a través de la revisión de
registros, y una vez al mes junto al jefe de planta.

8. REGISTROS
◙ BPM-022-H “Monitoreo Medidas preventivas”
◙ BPM-023-H “Plantilla de Medidas de control Roedores”
◙ BPM-024-H “Planilla de Aplicación y Eficiencia de Control de Insectos”
 9. ANEXOS
ANEXO 1. “MONITOREO MEDIDAS PREVENTIVAS”(BPM-022-H)
FECHA FECH FECH FECHA
A A

AREA DE ITEM A

AUSENCIA DE PLAGAS

AUSENCIA DE PLAGAS

AUSENCIA DE PLAGAS

AUSENCIA DE PLAGAS
INSPECCION INSPECCI OBSERVACIONES

INFRAESTRUCTURA

INFRAESTRUCTURA

INFRAESTRUCTURA

INFRAESTRUCTURA
INTERNA ONAR

ESTADO

ESTADO

ESTADO

ESTADO

REALIZADO POR

Observaciones:

Acciones correctivas:
 ANEXO 2: PLANO DE CONTROL DE PLAGAS (HACCP-005-D)

Control de insectos y aves

Trampas de luz

Mallas milimétricas

Cortinas PBC

Control de roedores:
principal
Ingreso

Trampas ratoneras

Cebaderas
 ANEXO 3. PLANILLAS DE MEDIDAS DE CONTROL DE ROEDORES

CONTROL INTERNO PARA EVIDENCIAR EL INGRESO DE PLAGAS

INSTRUCTIVO: Cada fin de semana se colocará harina, ceniza u otro material en las posibles entradas de los roedores, para
poder identificar si pueden ingresar a las instalaciones después del sellado de las entradas, así mismo para verificar su
anidamiento y aplicar cebos y trampas.
PLANO DE No ÁREA FECHA OBSERVACIONES ACCIONES CORRECTIVAS
PLANTA

CONTROL EXTERNO E INTERNO CON TRAMPERAS

INSTRUCTIVO: Cuando el encargado encuentre trampas sin cebo, deberá buscar en los alrededores al animal muerto.
Cuando encuentre las trampas con roedor procederá a al eliminación del mismo. Para volver a colocar la misma trampa,
verificar su funcionamiento o reemplazarlas.

DISTRIBUCIÓN No ÁREA FECHA OBSERVACIONES EVALUACIÓN AL CONTROL

DE TRAMPERAS

Trampas Cantidad de Observaciones Plaga Acciones

con trampas al seguimiento eliminada correctivas
roedor reemplazadas

Encargado del control Jefe de planta

 CONTROL INTERNO PARA EVIDENCIAR EL INGRESO DE ROEDORES
Cebos Tóxicos Estado Acción
Fecha Hora Responsable Área Plaga
No del cebo Correctiva
 ANEXO 4. PLANILLA DE APLIACIÓN Y EFICIENCIA DE CONTROL DE INSECTOS Y AVES
(BPM-024-H)

FECHA DE TIPO DE ACCION A AREA FECHA DE SE MEDIDA NUEVA

APLICACIÓN INSECTO TOMARSE ASER CONTROL CONTROLO CORRECTIVA HOJA DE
TRATADO REVISADA O ELIMINO CONTROL
LA PLAGA

OBSERVACIONES:

ENCARGADO DE CONTROL DE JEFE DE PLANTA EQUIPO BPM/HACCP

PLAGAS