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    Alcohol Es

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    Aldair Hernandez Santos
    1) La ecuación redox para la reducción del Cr+6 en la reacción de oxidación de los alcoholes es K2Cr2O7 + 14H+ + 6e- → 2Cr3+ + 7H2O. 2) La prueba del FeCl3 con fenol da una reacción coloreada mientras que con butanol no hay reacción. 3) Los tres métodos principales para obtener alcoholes a nivel industrial son la hidratación de alquenos, la reducción de compuestos carbonílicos y la fermentación de carbohidratos.

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    1) La ecuación redox para la reducción del Cr+6 en la reacción de oxidación de los alcoholes es K2Cr2O7 + 14H+ + 6e- → 2Cr3+ + 7H2O. 2) La prueba del FeCl3 con fenol da una reacción coloreada mientras que con butanol no hay reacción. 3) Los tres métodos principales para obtener alcoholes a nivel industrial son la hidratación de alquenos, la reducción de compuestos carbonílicos y la fermentación de carbohidratos.

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    ALCOHOLES

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    1) La ecuación redox para la reducción del Cr+6 en la reacción de oxidación de los alcoholes es K2Cr2O7 + 14H+ + 6e- → 2Cr3+ + 7H2O. 2) La prueba del FeCl3 con fenol da una reacción coloreada mientras que con butanol no hay reacción. 3) Los tres métodos principales para obtener alcoholes a nivel industrial son la hidratación de alquenos, la reducción de compuestos carbonílicos y la fermentación de carbohidratos.

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    1) La ecuación redox para la reducción del Cr+6 en la reacción de oxidación de los alcoholes es K2Cr2O7 + 14H+ + 6e- → 2Cr3+ + 7H2O. 2) La prueba del FeCl3 con fenol da una reacción coloreada mientras que con butanol no hay reacción. 3) Los tres métodos principales para obtener alcoholes a nivel industrial son la hidratación de alquenos, la reducción de compuestos carbonílicos y la fermentación de carbohidratos.

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    CUESTIONARIO:

    1. Haga la ecuación redox para la reducción del Cr+6 en la reacción de


    oxidación de los alcoholes.

    K2Cr2O7 Cr2(SO4)3

    2Cr2+6 + 6e- 2Cr2+3

    2. Haga la ecuación para la prueba del FeCl3 con butanol y fenol

    a) Butanol

    + FeCl3 No reaccionan

    b) Fenol

    Ambos ejemplos se especificaron en la sección de resultados.

    3. Desde el punto de vista industrial cómo se obtienen los alcoholes

    En la industria existen tres métodos principales para la obtención de alcoholes:

    a) Hidratación de alquenos

    Es una reacción de adición electrofílica que se representa mediante


    OH
    H2SO4
    R – CH = CH2 + H2O R – CH – CH3

    En la cual el – OH se adiciona al carbono más sustituido del doble enlace.


    Por ello este método es muy conveniente en la obtención de alcoholes
    secundarios y terciarios. Además los alquenos proceden del craqueo del
    petróleo. Es por esto que éste es el método más difundido a niveles
    industriales.

    b) Reducción de compuestos carbonílicos


    La reducción de compuestos carbonílicos también es frecuentemente en la
    industria debido a su versatilidad, es decir que mediante este proceso
    podemos obtener alcoholes primarios o secundarios a través de las siguientes
    reacciones:

    Reacción Ejemplos

    a) Aldehídos

    Alcohol primario

    b) Cetonas

    Alcohol secundario

    c) Ésteres

    Alcohol primario

    d) Ácidos carboxílicos

    Alcohol primario

    c) Fermentación de carbohidratos
    También conocido como fermentación de azúcares con levadura. A pesar de
    ser el método más antiguo utilizado por el hombre sigue siendo de enorme
    importancia en la preparación de alcohol etílico y otros alcoholes. En la
    industria se emplea mucho el alcohol etílico como disolvente para las lacas,
    barnices, perfumes y condimentos; como medio de las reacciones químicas,
    y para recristalizaciones. Se ciñe a la siguiente ecuación química:

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