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    Conclusiones 123

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    Kevin Atalaya
    El proceso de secado por atomización involucra la transferencia de masa y calor. La transferencia de masa ocurre cuando el solvente se evapora de las gotas dispersadas en el aire caliente, mientras que la transferencia de calor calienta las gotas para facilitar la evaporación. Este proceso se usa ampliamente en la industria para obtener materiales granulados con propiedades específicas. El equipo en el laboratorio de ingeniería química utiliza este método de secado por contracorriente para productos termosensibles.

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    El proceso de secado por atomización involucra la transferencia de masa y calor. La transferencia de masa ocurre cuando el solvente se evapora de las gotas dispersadas en el aire caliente, mientras que la transferencia de calor calienta las gotas para facilitar la evaporación. Este proceso se usa ampliamente en la industria para obtener materiales granulados con propiedades específicas. El equipo en el laboratorio de ingeniería química utiliza este método de secado por contracorriente para productos termosensibles.

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    conclusiones 123

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    El proceso de secado por atomización involucra la transferencia de masa y calor. La transferencia de masa ocurre cuando el solvente se evapora de las gotas dispersadas en el aire caliente, mientras que la transferencia de calor calienta las gotas para facilitar la evaporación. Este proceso se usa ampliamente en la industria para obtener materiales granulados con propiedades específicas. El equipo en el laboratorio de ingeniería química utiliza este método de secado por contracorriente para productos termosensibles.

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    El proceso de secado por atomización involucra la transferencia de masa y calor. La transferencia de masa ocurre cuando el solvente se evapora de las gotas dispersadas en el aire caliente, mientras que la transferencia de calor calienta las gotas para facilitar la evaporación. Este proceso se usa ampliamente en la industria para obtener materiales granulados con propiedades específicas. El equipo en el laboratorio de ingeniería química utiliza este método de secado por contracorriente para productos termosensibles.

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    CONCLUSIONES:

    1. El proceso de secado por atomización involucra fenómenos de transferencia


    de masa y calor. La transferencia de masa desde las partes periféricas de la
    gota dispersada hacia el aire caliente. La transferencia de calor ocurre hacia
    la gota dispersada, ocasionando la evaporación del solvente

    2. La humedad relativa del aire luego del calentamiento fue muy baja, sin
    embargo, al recibir la humedad de las gotas dispersadas por transferencia de
    masa, su estado relativo de saturación aumento, aumentando a la vez la
    temperatura.
    Fisicoquímica y Operaciones Unitarias- Viscosidad de Líquidos 2016
    3. El proceso de secado por atomización es utilizado ampliamente en diferentes
    sectores industriales para obtener materiales granulados con unas
    propiedades determinadas.

    4. El equipo presente en el laboratorio de la facultad de ingeniería química (Niro


    Atomizer) pertenece al tipo de máquinas de secado por atomización “contra-
    corriente”, por lo que es ideal para el secado de productos termosensibles.

    5. Para obtener la mejor manera el producto seco, es necesario tener en


    constante control simultáneo, primordialmente, donde cada variable a
    controlar realiza su roll y depende de las otras para que en conjunto resulte
    eficiente el proceso.

    6. Para cada producto a secar debemos tener en consideración que se le debe


    manejar el equipo con diferentes valores de las variables, pues las
    propiedades físicas y químicas de los productos son evidentemente
    diferentes.

    7. El equipo de secado por atomización descrito, realiza el secado de diversos


    productos líquidos tales como la leche, la gelatina, colorantes, detergentes,
    maíz morado, maca y uña de gato también soluciones de sulfato de
    magnesio, sulfato de azufre, entre otros.

    RECOMENDACIONES

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    Fisicoquímica y Operaciones Unitarias- Viscosidad de Líquidos 2016

    1. La elección adecuada del secador es muy importante ya que si se escoge un


    tipo de secador no conveniente para un determinado material, entonces, éste
    podría degradarse ó malograrse lo cual generaría posibles pérdidas para una
    empresa.

    2. La solución a secar debe tener una alta concentración del solidó ya que de
    lo contrario es muy probable que sea difícil el proceso de secado, incluso se
    obtendría, en el mejor de los casos, partículas húmedas como producto; o en
    todo caso se correría el riesgo de quemar el producto ya que para secar una
    gran cantidad de humedad se tendría que aumentar la temperatura

    3. En los casos en que se tenga soluciones muy diluidas, es recomendable


    pasarlas por un proceso de destilación, previo al proceso de secado, ya que
    disminuye enormemente el porcentaje de agua en al solución obteniéndose
    concentraciones del 30% ó del 20% en peso

    4. Para obtener las condiciones óptimas de temperatura y presión en la


    operación de secado, es necesario realizar de 2 a 3 corridas previas y tomar
    en cuenta las características de la sustancia.

    5. Debido a los defectos del equipo propios de su antigüedad, queda mucho


    polvo en las paredes de la cámara por lo que se recomienda utilizar un
    extractor más potente para el arrastre debajo de la cámara.

    6. Es recomendable trabajar con el equipo a condiciones controladas donde se


    produzca líquido atomizado con la mejor relación superficie/peso y a la
    temperatura adecuada, para hacer de la operación más eficiente.

    7. Se debe asegurar la disponibilidad de aire de servicio, para así asegurar la


    continuidad del proceso.

    8. Para el proceso de secado de otros productos: El secado por atomización


    debe manejar bajas temperaturas como sea posible, emplear aditivos de
    forma controlada para el secado de alimentos con condiciones especiales.

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