“PORQUE ES IMPORTANTE TOMAR

DESAYUNO”
 INDICE

Contenido Pág.

Índice………………………………………………………………………………………… 2

Introducción………………………………………………………………………………… 3

¿Porque es importante tomar desayuno?…………………………………………… 4

¿Qué efectos tienen en mi cuerpo no desayunar? ……………………………………… 6

¿Qué pasa si no desayuno? .……………………………………………………………… 7

¿Qué efectos tiene a nivel académico no desayunar?……………………………….. 10

Conclusión…………………………………………………………………………………… 12

Bibliografía…………………………………………………………………………………… 13

::Porque es Importante el Desayuno :: Trabajo de Educación Física:: 2

 INTRODUCCION

El presente trabajo tiene como objetivo dar a conocer la importancia que tiene el
tomar desayuno a diario en todas las personas, además del efecto que tiene en
nuestro cuerpo, así como las consecuencias negativas que nos puede traer el no
tomar un buen desayuno a diario.

Esperamos responder todas sus inquietudes y que día a día recuerden lo importante
que es el desayunar para nuestro organismo.

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 I.- ¿PORQUE ES PORTANTE TOMAR DESAYUNO?

Con frecuencia se escucha decir que hay que desayunar como rey, almorzar como
príncipe y cenar como mendigo. Pues bien, esta frase es un pálido reflejo de la
importancia del desayuno. La relevancia de esta comida ha sido sustentada a lo
largo de los años en diversos estudios científicos.

Uno de ellos, publicado en The FASEB Journal en 2012, encontró que un desayuno
con la suficiente cantidad de proteínas mejora el control del apetito, así como la
saciedad, y reduce el consumo de golosinas y comida de chatarra que es poco
saludable.

Otro trabajo recientemente publicado encontró que quienes desayunan con

regularidad aumentan el metabolismo energético e incrementan la quema de grasa
corporal, además demostró que quienes tienen el hábito de saltarse el desayuno
incrementan el riesgo de padecer diabetes tipo II.

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Estas son 10 razones más por las cuales es recomendable desayunar.
1. Ayuda a bajar de peso: está demostrado que las personas que desayunan tienen
un menor Índice de Masa Corporal (IMC), una medida para saber el peso adecuado
para la estatura que se tiene.
2. Acelera el Metabolismo: cuando se desayuna el metabolismo da una señal al
organismo para que no acumule grasa y en cambio gaste los excesos de grasa
corporal.
3. Mejora el rendimiento intelectual: consumir un desayuno balanceado suministra
los nutrientes y la energía necesaria para llevar a cabo los procesos metabólicos y
neuronales que facilitan una mejor atención y concentración.
4. Mantiene o incrementa la masa muscular: cuando la persona se salta esta comida
el organismo satisface las necesidades energéticas con el autoconsumo de la masa
muscular.
5. Ayuda a consumir menos calorías el resto del día: al quedar muy satisfecho en la
mañana, el individuo tiene menos hambre y menos riesgo de consumir alimentos
altos en calorías y de bajo aporte nutricional.
6. Mejora el rendimiento físico: cuando se desayuna se tiene la energía necesaria
para todas las actividades de la mañana.
7. Mejora la salud de los dientes: la falta de desayuno se asocia con la aparición de
caries dental.
8. Previene la hipoglicemia: al desayunar se mantienen estables los niveles de
azúcar en la sangre y con esto se evita una baja en los mismos. Cuando no se hace
se podrían producir síntomas tales como mareos, debilidad o desmayos, entre otros.
9. Reduce la ansiedad de comer en las noches: cuando no hay desayuno o no se
hace en la forma adecuada se dispara la ansiedad por comer harinas y dulces en
las noches, ya que el organismo siente que los nutrientes suministrados no fueron
suficientes.
10. Reduce el riesgo de desarrollar
síndrome metabólico: este
síndrome se da cuanto se juntan
tres o más de los siguientes
factores: sobrepeso, colesterol
alto, triglicéridos altos, exceso de
grasa a nivel abdominal, glicemia o
niveles de azúcar en sangre altos.

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 II.- ¿QUE EFECTOS TIENE EN MI CUERPO DESAYUNAR?

Los principales efectos que tiene en mi cuerpo el tomar un desayuno saludable a

diario:
1. Ayuda a conservar la masa muscular.
2. Mantiene activo nuestro metabolismo, evitando la acumulación de grasas.
3. Mejora el rendimiento y la concentración.
4. Las personas que desayunan están mejor alimentados y nutridos que
aquellos que omiten esta comida.
5. Tienen un mejor comportamiento y desempeño mental.
6. Están más atentos, alertas y participativos e inclusive, cometen menos faltas
y tienen un mayor desempeño en la lectura, las matemáticas y verbal. Esto
refiere un mayor desempeño académico, en el vocabulario, la memoria, la
discriminación y visual.
7. Previene la fatiga, la somnolencia y el dolor de cabeza. Además, disminuye
la depresión e hiperactividad.
8. Favorece el crecimiento y desarrollo de las niñas y niños.
9. Es una excelente oportunidad para desarrollar buenos hábitos alimentarios
que perduren a lo largo de la vida.

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 III .- ¿QUÉ PASA SI NO DESAYUNO?

Saltarse la primera comida del día puede aumentar el riesgo de obesidad, infarto,
problemas de concentración y estomacales. El desayuno es fundamental, sobre
todo en niños y adolescentes.
Las prisas por la mañana, tener poca hambre nada más levantarse a o, incluso,
pensar erróneamente que evitar ese primer bocado puede ayudar a perder algún
kilo demás… Son diversos los motivos que llevan a muchas personas a saltarse el
desayuno. Se estima que entre el 20 y el 30 por ciento de los adultos no desayunan,
una tendencia que según los expertos se refleja en la creciente prevalencia de
obesidad y las anomalías cardio metabólicas asociadas.

Sin embargo, como científicos, profesionales de la salud, organismos oficiales,

asociaciones e investigaciones vienen apuntando desde hace unos años, el
desayuno es la comida más importante del día. Por ello, no desayunar puede llevar
a problemas de salud física, pero también, a ver mermadas las habilidades y
capacidades mentales.

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PROBLEMAS, ENFERMEDADES Y RIESGOS ASOCIADOS A NO DESAYUNAR
Y es que nada mejor que empezar el día dando combustible al cuerpo para afrontar
el comienzo de la jornada. De hecho, los primeros alimentos que tomamos nada
más levantarnos nos aportan el 25 % de la energía diaria. Por ello, pasar por alto
este aporte de energía y nutrientes para el organismo puede pasarnos factura.
Algunos de los problemas asociados con no desayunar son:
PROBLEMAS DE PESO Y OBESIDAD
Sobre todo, en la infancia y la adolescencia. Algunos estudios han ligado la
incapacidad para desayunar con problemas de sobrepeso y obesidad en los niños.
Los expertos apuntan también que las personas que no desayunan suelen tener
más hambre por la tarde y la noche, llegando a la cena con mucho apetito, lo que
provoca que se levanten con pocas ganas de desayunar. La cuestión es que, si hay
un ayuno prolongado, luego se come mucho y es más fácil que esas calorías se
acumulen en forma de grasa.
RIESGO DE INFARTO
Un estudio de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, alertó de que saltarse
el desayuno puede elevar el riesgo de infarto, principalmente en los hombres.
Publicada en la revista Circulation en julio de 2014, concluyó que no desayunar lleva
a uno o más factores de riesgo de infarto, como obesidad, presión arterial elevada,
colesterol alto y diabetes.
DIFICULTADES DE CONCENTRACIÓN:
Distintas investigaciones han manifestado que los niños con hambre tienden a
presentar más problemas emocionales, de comportamiento y académicos. También
es posible que quienes no desayunen se sientan más cansados a lo largo del día.
DEBILIDAD Y NO DESAYUNAR
Distintas investigaciones han manifestado que los niños con hambre tienden a
presentar más problemas emocionales, de comportamiento y académicos. También
es posible que quienes no desayunen se sientan más cansados a lo largo del día.
PROBLEMAS DE ESTÓMAGO
Además de no ayudar al tránsito intestinal, no desayunar puede provocar que los
jugos gástricos estomacales, cuando sientan la falta de alimentos, liberen ácidos,
inflamándose las paredes estomacales y desatando la gastritis.
DESEQUILIBRIOS CON LA GLUCOSA
Otro trabajo realizado por la Universidad de Harvard determinó que tomar el
desayuno ayuda a mantener niveles buenos de azúcar en la sangre, de forma que
no saltarse esta comida puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

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ATEROESCLEROSIS
Saltarse el desayuno está asociado con mayor riesgo de aterosclerosis o
endurecimiento de las arterias o estrechamiento de las arterias por acumulación de
placa. Omitir la primera comida del día o ingerir muy poco al principio del día duplica
el riesgo de aterosclerosis.
Las personas cuyo desayuno contiene menos del 5% de la ingesta calórica diaria
recomendada (100 calorías para una ingesta diaria de 2000) presentan en promedio
el doble de lesiones ateroscleróticas que los que comen un desayuno de alta
energía.

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 IV.- ¿QUE EFECTOS NEGATIVOS TIENE A NIVEL ACADEMICO? (NO
DESAYUNAR)

La costumbre de no tomar desayuno provoca efectos negativos. El primero y más

obvio: fatiga durante el día.
El cuerpo necesita energía para arrancar el día. No tomar desayuno antes de
desarrollar las tareas cotidianas no es nada recomendable.
El hecho de que un niño no desayune de manera completa y equilibrada tiene
influencia negativa en su rendimiento escolar.
Según estudio, en el que se preguntó a los maestros sobre su experiencia con niños
de entre seis y 12 años, la realización o la carencia de un desayuno completo y
equilibrado afecta a todas las áreas del rendimiento escolar, como el
comportamiento, el buen rendimiento físico e intelectual, el estado de ánimo y la
sociabilización, entre otras.
La falta de un buen desayuno provoca, debilidad y falta de energía y menor
capacidad de atención y concentración. Para la mitad de los profesores un mal
desayuno provoca también peor comportamiento y menor capacidad de relación
con los compañeros.
El estudio también se interesó por los hábitos de los propios educadores a la hora
de desayunar y descubrió que si bien el 65% de los profesores considera que el
desayuno es muy importante en relación con cómo se encuentran ellos mismos
durante el día, y a pesar de que siete de cada 10 educadores conocen los alimentos
presentes en un desayuno equilibrado (lácteos, cereales y fruta) solamente tres de
cada 10 profesores realizan un desayuno equilibrado.

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El desayuno más habitual de los profesores es el café junto con la tostada y leche.
Falta de tiempo, malos hábitos o poca costumbre, variadas son las excusas que dan
las personas respecto a la falta de cultura del desayuno en nuestro país.
“El desayuno es la comida más importante del día, por el impacto que tiene en el
crecimiento, en el desarrollo intelectual, en el rendimiento físico, entre otros
factores”.
Como es el primer alimento después de un ayuno entre ocho y diez horas, el
desayuno debe reponer la energía y los nutrientes utilizados durante la noche y que
son esenciales para comenzar un nuevo día.
Un buen desayuno debe considerar una equilibraba combinación de lácteos bajos
en grasa, cereales o pan, fruta o jugo de fruta natural, para que el aporte de calcio,
carbohidratos y vitaminas sean los necesarios para iniciar una nueva jornada.
Los especialistas en nutrición realizan las siguientes recomendaciones a la hora de
preparar el desayuno:
• Crear el hábito de tomar desayuno.
• Tomar desayuno en familia.
• Levantarse temprano para preparar tranquilamente el desayuno.
• Destinarle a lo menos 15 a 20 minutos.
• Dejar el día anterior agua hervida en termos y todo preparado lo que se
consideraría para el desayuno.
• Recordar que la infancia es el mejor momento para instaurar hábitos alimentarios
adecuados y el hogar el mejor lugar donde aprenderlos.

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 CONCLUSION

De lo que hicimos, comprendimos que debemos tomar desayuno con tiempo

anticipado o podemos bajar nuestros rendimientos académicos.
El desayuno es nuestra primera comida del día, es lo que necesita nuestro cerebro
para funcionar bien, nos ayuda a la concentración, a las relaciones con nuestros
compañeros y con nuestros profesores, a las actividades físicas, psicológicas y
buen estado de ánimo.
Las consecuencias que tiene nuestro cuerpo y en nuestro organismo, si no
desayunas, hay muchas enfermedades que se relación a la falta de este alimento,
es muy importante tomar desayuno.

“Hay que desayunar como rey, almorzar como príncipe y cenar como
mendigo”

::Porque es Importante el Desayuno :: Trabajo de Educación Física::

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 BIBLIOGRAFIA

 http://muysaludable.sanitas.es/nutricion/pasa-no-desayuno/
 https://www.heraldo.es/noticias/salud/2015/08/14/cuatro-beneficios-de-
tomar-un-desayuno-saludable-a-diario-271618.html#
 https://tuestima.com/importancia-beneficios-del-desayuno-tus-ninos/
 https://www.clinicauandes.cl/shortcuts/novedades/la-importancia-del-
desayuno
 https://www.semana.com/vida-moderna/articulo/por-que-es-importante-el-
desayuno/430032-3

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