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Taller de Balance de Materia Energía 2019 - 1

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Este documento presenta tres problemas relacionados con el balance de materia y energía en procesos de extracción. El primer problema describe la extracción de acetona de un gas portador mediante absorción en agua. El segundo problema trata sobre la extracción de aceite de semillas de algodón para producir una pasta de proteína vegetal. El tercer problema involucra la extracción de aceite de algodón usando hexano como solvente, y calcula la cantidad de aceite obtenida y el caudal de solvente necesario considerando pérdidas en la destilación y desolventización

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Este documento presenta tres problemas relacionados con el balance de materia y energía en procesos de extracción. El primer problema describe la extracción de acetona de un gas portador mediante absorción en agua. El segundo problema trata sobre la extracción de aceite de semillas de algodón para producir una pasta de proteína vegetal. El tercer problema involucra la extracción de aceite de algodón usando hexano como solvente, y calcula la cantidad de aceite obtenida y el caudal de solvente necesario considerando pérdidas en la destilación y desolventización

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TALLER DE BALANCE DE MATERIA ENERGÍA

1. Puede recuperarse acetona de un gas portador,


disolviéndola en una corriente de agua pura en una
unidad llamada absorbedor. En el diagrama de flujo
de la figura, 200 lb/h de una corriente con 20 % de
acetona se tratan con 1.000 lb/h de una corriente de
agua pura, lo que produce un gas de descarga libre
de acetona y una solución de acetona en agua.

Supóngase que el gas portador no se disuelve en el


agua.
a. Determine el número de variables de corrientes
independientes y de balances de materia que hay en el
problema.
b. Exprese todas las ecuaciones de balance de materia.
c. Calcule todas las variables de corrientes desconocidas.

2. Puede obtenerse una pasta de proteína vegetal libre de aceite a partir de semilla de
algodón, usando hexano para extraer el aceite de las semillas limpias. Teniendo una
alimentación de semilla de algodón cruda que consiste
(porcentajes másicos) de:

MATERIA CELULÓSICA 15%


PASTA (P) 34%
ACEITE 51%
3. En una industria de obtención de aceite de algodón mediante extracción por solvente, se
procesan 9.500 kg/h de semilla de algodón con un contenido de 11% en grasa. De la extracción
se obtiene una harina húmeda con un 15% de disolvente y una miscela con un 30% de aceite.
La harina húmeda llega al desolventizador del que sale con un 0,5% de aceite. La miscela se
destila para separar el aceite del disolvente.
Calcular el aceite que se obtendrá y el caudal másico de disolvente a añadir si existen unas
pérdidas en la destilación y en la desolventización del 2 y del 3,5% del solvente manejado
respectivamente en cada operación.

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