MOTIVACIÓN SEMÁNTICA

TENIENDO EN CUENTA LOS NOMBRES DE LOS RESTAURANTES MÁS

TRANSCURRIDOS EN LA CIUDAD DE MONTERÍA CÓRDOBA

(ESTUDIO DE INVESTIGACIÓN)

ERIKA CARDONA
ALEJANDRA CAUSIL ARGUELLO
MARÍA FERNANDA CERMEÑO PÉREZ
YAJARIS ISABEL DOMÍNGUEZ BERONA
ADRIANA LUCÍA LÓPEZ DÍAZ

(ESTUDIANTES)

ERNESTO LLERENA

(MAGÍSTER)

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE EDUCACIÓN Y CIENCIAS HUMANAS
DEPARTAMENTO DE ESPAÑOL Y LITERATURA
LICENCIATURA EN EDUCACIÓN BÁSICA CON ÉNFASIS EN HUMAMIDADES-
LENGUA CASTELLANA
V SEMESTRE
SEMÁNTICA
2019
 LA MOTIVACIÓN SEMÁNTICA (RESTAURANTES)

INTRODUCCIÓN

En el siguiente documento titulado “la motivación semántica de los restaurantes” se quiere

mostrar los nombres de treinta restaurantes de la ciudad de Montería, con el propósito de
identificar el porqué de su nombre.

Para ello, una palabra está motivada por su estructura morfológica cuando puede ser analizada
en componentes que tienen un significado cada uno, es transparente. Por otro lado, una palabra
está semánticamente motivada cuando posee un sentido traslaticio, ya sea por metáfora, o por
cualquier tipo de transposición semántica. En este sentido, el autor considera este segundo tipo
de motivación como relativa, formada a partir de determinadas relaciones ya establecidas entre
unidades de la lengua.

2- OBJETIVOS

GENERAL

Identificar restaurantes en la ciudad de Montería y relacionar el nombre con la motivación

semántica.

ESPECÍFICOS

● Seleccionar los restaurantes más concurridos de la ciudad de Montería.

● Relacionar el nombre del establecimiento con la motivación semántica.
● Hacer diez eufemismos y diez disfemismos recolectados en algunos medios de
comunicación (periódicos, noticias).
 JUSTIFICACIÓN

La motivación semántica es considerada como un auge por su importancia empírica que

manifiesta, es decir, muchas personas utilizan nombres sin saber que cada palabra que usan

transmite una identidad que se considera relevante al momento de abordar estudios académicos,

en este caso se evidenció la importancia del significado que poseen todas las cosas aunque

parezcan poco importante, es por ello que se realizó el siguiente proyecto que tuvo como

objetivo descubrir la carga semántica de los restaurantes más transcurridos en la ciudad de

Montería Córdoba.

La necesidad de investigar el presente estudio nace de la deposición de hallar el parecido que

posee el significante con su significado para así concluir y dar respuesta a la elección de los

nombres de algunos restaurantes en la ciudad de Montería Córdoba, lo cual busca comprobar

las características y hallazgos en los signos escogidos y conocer la arbitrariedad y

convencionalismos que estos signos representan.

Por otro lado, el presente estudio permitió conocer que en muchos restaurantes se usa el

extranjerismo, lo cual es una estrategia idónea para dar origen a fantasías onomatopéyicas con

el fin de despertar el interés en la comunidad para que las personas les llame la atención visitar

el restaurante, ya que esta es la característica que los diferencia de los demás restaurantes,

puesto que por lo general su nombre va asociado a la temática del lugar, dicho de otro modo,

es un llamado de atención al público, y aquí se estaría generando una carga semántica que a su

vez permite la autenticidad de cada uno de estos establecimientos.

Así pues, se descubrió que la motivación semántica es tan fundamental porque con ella se

establece una analogía entre el significado de las palabras y su imagen visual, lo que es claro
ejemplo de cada uno de los restaurantes visitados, ya que cada uno de ellos tiene una inspiración

personal. Son muchos de estos elementos que en varias ocasiones se usan desapercibidamente,

por ejemplo: Un grupo de amigos piensan salir a un restaurante, pero por sus gustos se deciden

por x restaurante, aunque no se den cuenta están escogiendo dicho restaurante por las

diferencias que este le ofrece y todo aquello inicia por el nombre que es la autenticad que lo

diferencia de los demás.

 MARCO TEÓRICO

El afán por estandarizar la lengua ha propiciado que los hablantes opten por recurrir a todo tipo
de recursos para interpretar la motivación lingüística y la natural arbitrariedad del signo
lingüístico, sin embargo, resulta imposible evitar la evolución de la lengua y su
convencionalización.
El interesante ciclo que va de la motivación a la convencionalización y, de ésta,
de nuevo, hacia la motivación, es fiel reflejo del espíritu humano que, además
posibilita, a su vez, la propia continua regeneración lingüística que caracteriza
la naturaleza misma de la lengua, en constante evolución. (García, María de
Carmen, 2002)
Del mismo modo en que esta incansable lucha por comprender la naturaleza humana misma se
relaciona estrictamente con la arbitrariedad del signo lingüístico, de entender que la lengua se
encuentra en constante evolución y por tanto siempre se pretenderá hallar un juste perfecto
entre la realidad y las palabras empleadas.
De esta forma, en la lengua existiría un constante ciclo de procesos de
motivación que otorgarían a las unidades lingüísticas una mayor o menor
expresividad que, luego, tras diferentes procesos de "desmotivación" u
oscurecimiento de los signos, tales como evolución fonética, el desuso o
divergencia significativa entre las raíces y sus derivados, tal y como
tradicionalmente se ha expuesto en trabajos sobre el tema, se convierten en
signos opacos o arbitrarios, logrando, así, de nuevo, la posibilidad de ser objeto
de nuevos procesos de adquisición de motivación (García, María de Carmen,
2002)
Considera el docente de Filología Románica en la Universidad de Leeds, Stephen Ullmann
(1980), en su libro Semántica: introducción a la ciencia del significado que: ahora sabemos que
carece de objeto preguntar si el lenguaje es convencional o "motivado": todo idioma contiene
palabras que son arbitrarias y opacas, sin ninguna conexión entre el sonido y el sentido, y otras
que son al menos en cierto grado motivadas y transparentes. Hay tres aspectos principales de
la motivación que ahora podemos ver más claramente: cómo opera en una lengua particular;
cómo puede cambiar en el transcurso del tiempo; finalmente, cómo varía su radio de acción de
una lengua a otra
García, María de Carmen. (2002). LA MOTIVACIÓN LINGÚÍSTICA. dialnet, 159-168.
 METODOLOGÍA

En el presente proyecto de investigación se plantearon dos objetivos específicos. Sobre la base

de cada uno de los objetivos específicos presentados se llevó a cabo diferentes planteamientos
que permitieron el desarrollo de la investigación. Cabe resaltar, que se utilizó un enfoque
cualitativo donde se desarrollaron diferentes métodos que otorgaron el análisis de la
Motivación Semántica del nombre de treinta restaurantes ubicados en la ciudad de Montería
Córdoba.

El tipo de investigación presentada a continuación corresponde a un diseño descriptivo, la cual

implica estudiar la realidad en su contexto natural, con el fin de interpretar fenómenos de
acuerdo con los significados que tienen para las personas implicadas; en lo que fue necesario
realizar un recorrido en treinta restaurantes monterianos obteniendo como resultados historias
de vida.
Así pues, para realizar la investigación de la Motivación Semántica que poseen treinta
restaurantes de la ciudad de Montería Córdoba fue necesario tener en cuenta técnicas
investigativas, tales como:
● Fenomenología: Esta técnica cumplió la función en la presente investigación de explicar
y a su vez permitir un análisis de los significados en los que se encuentra inmersa la vida de las
personas en su cotidianidad.
● Etnografía: Se investigaron un pequeño número de casos, lo que permitió que se realizará
un análisis más cultural, debido que se tuvo en cuenta una delimitación social y cultural lo cual
permitió reconocer patrones Inter sociales, además también se obtuvo un conocimiento cultural
que resguarda los pensamientos de los habitantes de dicha cultura, este método facilitó los
hallazgos de la “Motivación Semántica” que guarda la relación subjetiva con lo que creen y
piensan los habitantes de cada cultura, en este caso la subjetividad que maneja cada propietario
de un restaurante al pensar y colocar el nombre de su negocio.
 RESULTADOS

El siguiente listado hace referencia a los restaurantes seleccionados en la ciudad de Montería

para el desarrollo de nuestra investigación sobre la motivación semántica de los nombres de
los respectivos establecimientos.
Así mismo, contiene una serie de eufemismos y disfemismos más utilizados por los medios de
prensa de la región: El Meridiano y El Propio a la hora de comunicar e informar las noticias a
la comunidad.
 CONCLUSIÓN

El siguiente trabajo de investigación nos permitió conocer la motivación semántica de cada

uno de los restaurantes seleccionados, la cual está influenciada por factores socioculturales, el
contexto y demás. Por esta razón el ambiente y la cultura se ve reflejada en la denominación
de los mismos. Por otro lado, tocamos el tema de los eufemismos y disfemismos más utilizados
por los medios de comunicación (periódico el meridiano, el propio) de la región para conocer
más a fondo los mensajes que transmiten a través de la región cordobesa.
RESTAURANTES EN MONTERÍA

Mextizo:
Este agradable sitio está ubicado en la carrera 6
#N 68-72. Su nombre se debe gracias a la
mezcla de sabores que ofrece su menú, ya que
combinan la gastronomía mexicana con un
toque de la gastronomía colombiana.

El DF
Cr7 61-98
Montería - Córdoba
Su nombre alude al Distrito Federal, es decir su
gastronomía representa a México, pues la
especialidad del lugar es la comida mexicana.

Hebrón:
Se encuentra ubicado en la carrera 1W #37-1-37-
99. La especialidad de este restaurante es la
comida gourmet y del mar, como pulpos,
cangrejos, entre otros. Su nombre hace referencia
a un nombre bíblico, el que tiene un sentido
espiritual para los propietarios ya que este fue un
monte donde Abraham hizo pacto con Dios y
levantó uno de los siete altares
Miso:
Es un restaurante gourmet, su nombre se debe a
la mezcla de sazón entre la comida japonesa y
peruana que ofrecen, ya que se especializan en
la comida nikei, se encuentra ubicado en el hotel
GHL.

Providencia 1975
Providencia indica la soberanía, la supervisión,
la intervención o el conjunto de acciones activas
de Dios. 1975 fue basado en el año de
nacimiento del dueño del local. Lo cual dio
como resultado el símbolo de la bendición del
negocio

Llanera BOCAO DEL REY:

El nombre de este restaurante tiene como
finalidad hacer sentir a los clientes que el sabor
y la comida de su producto es como la que
consumen los reyes.

La Bonga del Sinú

Sede principal ubicada en Cra. 6 No. 77-86 Vía
Montería – Cereté
El nombre de este restaurante está inspirado en
un árbol característico de la región llamado
Bongo o Bonga; el cual es ícono de la
infraestructura del establecimiento principal y
"del Sinú" porque hace alusión al majestuoso e
imponente Río Sinú que atraviesa la hermosa
ciudad de Montería.
Greco:
Se encuentra ubicado en la carrera 7 #61ª-09 su
nombre se debe gracias a su especialidad que es
la gastronomía de Madrid y Toledo, el nombre
es en representación de un conocido pintor;
cuyo nombre artístico fue Greco, el cual muere
en Toledo España.

Patakus:
Se encuentra ubicado en la calle 94 #8-1, Su
nombre alude a sus especialidades que son los
patacones rellenos, el cual va en representación
con su eslogan que es una hoja de plátano, por
lo general en el menú que ofrecen siempre va
acompañado de patacones.

Dooble pizza:
Este agradable establecimiento se encuentra
ubicado en la calle 42 #11-50. Su nombre surge
gracias a las promociones que los caracteriza y
es el pague uno, lleve dos.

Azúcar y sal
Ubicado en el centro comercial Buenavista,
como nombre lo denota, ofrece tipos de comidas
dulces y saladas.
Del toro:
Es un lugar muy agradable, el cual se encuentra
ubicado en la carrera 4 #68-101 a 68-1. Su
nombre se refiere al animal fuerte y bravo que
es uno de los íconos culturales de Córdoba por
las fiestas en corralejas, el cual refleja la
motivación semántica por medio de las comidas
que ofrece ya que son platos bravos en sabor y
en sazón.

Pasta e salsa:
El nombre de este restaurante es por sus
platillos fuertes que son todo tipo de pastas en
representación de Italia y salsa se refiere a las
diferentes mezclas de salsa que manejan para
agregarle a sus platos, por ejemplo, manejan un
plato cuyo nombre es Ravioli artesanales en el
cual se puede escoger cualquier salsa para
combinar, es decir, el plato se combina con
cualquier salsa y aun así queda un sabor al
paladar exquisito.

Piccola Italia
El Restaurante Piccola Italia en Montería está
especializado en comida italiana, las pizzas son
su mayor atractivo, sin dejar atrás las pastas y
lasañas.

Subway:
Su nombre hace alusión gracias al tipo de pan
que utilizan para los sándwiches, ya que estos
tienen la forma de un tren subterráneo.
Beer station:

Su nombre se debe al bar restaurante que es, ya

que este restaurante es nacional y cada vez más
va creciendo debido por el auge que ha traído la
tendencia de consumir cerveza con la venta de
comida

Kokoriko:

Hace referencia a una cadena de restaurante

dedicada a la venta de pollo, y su nombre alude
a:
Las primeras 4 letras (koko) es el sonido que
hacen los pollos, y riko a la degustación que se
siente comer este producto.

La shushería:
El nombre de este restaurante hace referencia al
plato principal que venden, el cual es el Sushi.
Además de la variedad de sabores de sushis que
pueden ofrecerte

Daniexpress
Hace referencia al nombre del propietario y
exprés por la rapidez en la atención y preparación
de las comidas
Brasa Caribe
Calle 41 N° 15 D – 35 vía al terminal de
transportes, su nombre está inspirado en el
residuo de la leña artesanal que se usa
tradicionalmente para la cocción de los
alimentos; es decir, que la especialidad del lugar
son los asados con la mejor carne de la ganadería
cordobesa, lo cual resalta las costumbres
ancestrales de seleccionar la mejor comida y
prepararla con elementos autóctonos de la región
como la leña.

Park Mascar
Este agradable lugar se encuentra ubicado en la
principal de la Granja, el nombre obedece a la
combinación de palabras anglosajonas y
abreviaturas. Park que significa parque, la cual es
la explicación de su eslogan: con la comida sí se
juega, dando a entender que mientras los padres
están en la mesa, disfrutando de la comida, sus
niños juegan en una piscina de pelotas y juguetes
infantiles, mientras que Mascar hace alusión a
Mickey Mouse y varios personajes antiguos de
Disney; y car a atracciones de carritos eléctricos.
La gran salvajada Express
Se encuentra ubicado en Mogambo, vía alma
Sinú, su nombre hace referencia a un plato de
comida rápida que está muy de moda por estos
días, el dueño copió el nombre de un sitio de
comidas en Barranquilla. La salvajada contiene
las tres carnes: pollo, res y cerdo, al estilo de
picada, acompañado de todas las carnes frías
como butifarra, chorizo, salchicha, mortadela,
salchichón cervecero, tocineta, entre otras.

Se encuentra ubicado en la Cra. 8 #43-60, Barrio

Los Laureles, en este lugar ofrecen una gran
variedad de comidas rápidas, que se caracterizan
por ser exquisitas, su nombre está compuesto por
las palabras ta y tabluo, este último es un término
muy conocido en la costa y se utiliza para
referirse a algo grande y gigantesco, por ende, el
nombre de este restaurante hace énfasis a que sus
comidas son de una proporción enorme.

Los potrillos
Ubicado en el km 1 vía al municipio de
Arboletes. Este restaurante llamado los potrillos
es el lugar perfecto para disfrutar el sabor de
Córdoba.
Su nombre inspira amor por el campo; es decir,
retrata a la perfección el ambiente campestre,
amaderado y cálido que caracteriza nuestra
región. Por tanto, el nombre del restaurante
denota con armonía lo mejor del campo
cordobés: sus sabores exquisitos y la pasión por
los equinos.
El portal Express
Este restaurante está ubicado en la margen
izquierda del río Sinú, específicamente en el
barrio “el puente 1”. Según una empleada el
dueño del restaurante el portal express, tuvo la
idea de este nombre una vez que viajó a la ciudad
de Bogotá y estando en la terminal de buses se
dio cuenta que eran llamadas portales, era un
lugar inmenso, por ello, tuvo la idea de hacer un
restaurante, así como el portal de grande pero
exprés, es decir rápido, la gente no tiene que
esperar mucho para ser atendida y mucho menos
esperar por la comida.

Jalisco Taquería
El nombre de este restaurante se inspira en la
ciudad de Jalisco México y en los “tacos” que son
un plato exquisito de la gastronomía mexicana,
es decir que la especialidad del lugar es la comida
de este país.

Dragón Goloso:
Hace alusión a la furia de un Dragón
interpretada en la ansiedad, y a su vez por sus
buenas cualidades o características despierta
apetito, deseo o codicia
Restaurante el BOCACHICO ELEGANTE:
Tiene su significado en la calidad y exquisitez
que ofrece el plato principal del restaurante, el
cual es la venta de Bocachico en todas sus
presentaciones.

CABEZA Y COLA:
Este nombre hace referencia a la venta completa

de las partes del cuerpo de animales como la

vaca, res, y cerdo. Desde la cabeza hasta la cola

Sazón sinuano:
Se caracteriza por ofrecer la comida típica del
Sinú, por sus exquisitos platos como el mote de
queso y el sancocho de gallina. Su nombre hace
alusión al sabor propio de la comida sinuana.
EUFEMISMOS Y DIFEMISMOS HALLADOS EN LOS DIARIOS “EL PROPIO” Y”
EL MERIDIANO”

CARGA
Disfemismos SEMÁNTICA

Hace
referencia a
que el índice
de asesinatos
está en
aumento

Indica que se
iba a
embriagar con
una cerveza
hurtada

Hace alusión a
que en el lugar
han ocurridos
los mismos
hechos de
forma
consecuente

Refiere a que
estas personas
se dedicaban a
hurtar

Hace
referencia a
que se golpeó
de forma
fuerte con otro
objeto
 Refiere a que
fue víctima de
infidelidad

Indica que
cometió actos
ilícitos

Hace
referencia a
que el
fallecido aún
sigue dando de
qué hablar

Se refiere a
una golpiza

Eufemismos CARGA
SEMÁNTCA
Murieron cinco
personas
 Indica que se
encuentra preso,
privado de la libertad.

Se refiere a qué se
suicidó, se quitó la
vida.

Indica que mataron a

una persona

Personas que tuvieron

vínculo con Santrich
los asesinaron