Plantilla para Prácticas

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE
GUTIÉRREZ ZAMORA
Ingeniería en Procesos Químicos
Práctica: Obtención de Biodiésel
Fecha de entrega:
Asignatura: Química Aplicada
N° Práctica: 1 15/10/2019
Integrantes del equipo: Coty del Ángel Méndez, Cinthia Lizbeth Hernández Hernández, Luis
David Martínez Juárez, Marian Murcia Guerrero, Juan Andrés Olmedo Guerra, Viviana Raquel
Reyes Ramírez.
Nombre del profesor: Doc. Fidel Alejandro Aguilar Aguilar Grupo: 707 A
Objetivo: Producir biocombustible a partir de aceite vegetal, con la reacción de

transesterificación. En un reactor batch con agitación.
Fundamento:
BIOMASA
“El conjunto de plantas terrestres y acuáticas, junto con sus derivados, subproductos y
residuos producidos en su transformación” (FAO).
Según (Jarabo, 2003), la biomasa es “La materia viva formada a partir de la luz solar, que se
almacena en forma de energía química.”
Entonces, de estas dos definiciones se entiende en forma general que la biomasa es toda
materia que tiene su origen en la fotosíntesis y no está fosilizada. En sentido energético se
aplica a las materias hidrocarbonadas no fósiles, en las cuales la radiación solar ha
conseguido la reducción del hidrógeno y el carbono mediante el proceso dela fotosíntesis;
por esta razón se presenta de manera periódica y no limitada en el tiempo, es decir, de forma
renovable. También por este motivo se la considerará no renovable si es que no hay un
proceso de reforestación que la acompañe.
Ilustración 1.Biomasa
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N° Práctica: 1 15/10/2019
Reyes Ramírez.
BIOCOMBUSTIBLE
Una definición sencilla de combustible es: Cuerpo sólido, líquido o gaseoso capaz de arder.
Por lo tanto, cuando hablamos de biocombustibles hacemos referencia a un combustible de
origen orgánico que no se ha fosilizado.
BIOENERGÍA
“La bioenergía o energía de biomasa es un tipo de energía renovable procedente del
aprovechamiento de la materia orgánica e industrial formada en algún proceso biológico o
mecánico, generalmente, de las sustancias que constituyen los seres vivos (plantas, ser
humano, animales, entre otros), o sus restos y residuos. El aprovechamiento de la energía de
la biomasa se hace directamente (por ejemplo, por combustión), o por transformación en
otras sustancias que pueden ser aprovechadas más tarde como combustibles o alimentos”
(Martínez, 2004).
BIOCARBURANTE
Para casi la totalidad de la bibliografía consultada Biocarburante es sinónimo de
biocombustible; de este modo se entiende como un combustible derivado de la biomasa
utilizable como fuente de energía. El artículo 2 de la Directiva 2003/30/CE del Parlamento
Europeo y el Consejo, define Biocarburantes como “… el combustible líquido o gaseoso para
transporte producido a partir de biomasa, entendiendo por biomasa la fracción biodegradable
de los productos, desechos y residuos procedentes de la agricultura (incluidas sustancias de
origen vegetal y animal), silvicultura e industrias conexas, así como la fracción biodegradable
de los residuos industriales y municipales” (Séncket, 2011).
Según un informe elaborado por el Julián Álvarez del Campo (Periodista agrario), la
diferencia entre combustible y carburante radica en que los combustibles al quemarse
producen energía, pero solamente si se utilizan directamente para mover motores reciben el
nombre de carburantes. La carburación consiste en la mezcla de un combustible con aire para
originar una mezcla explosiva. Entonces se entiende por Biocarburante un tipo específico de
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N° Práctica: 1 15/10/2019
Reyes Ramírez.
biocombustibles destinado a la producción de energía en el ámbito de la automoción (de este

modo podemos observar que no tienen una diferencia expresa, si no que los primeros están
contenidos en los últimos y que, por tanto, tendrán conceptos comunes).
BIODIÉSEL
“El Biodiésel (biocombustible) es un líquido que se obtiene a partir de lípidos naturales como
aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso previo,1 mediante procesos industriales de
esterificación y transesterificación y que se aplica en la preparación de sustitutos totales o
parciales del petrodiésel o gasóleo obtenido del petróleo. El Biodiésel puede mezclarse con
gasóleo procedente de la refinación del petróleo en diferentes cantidades. Se utilizan
notaciones abreviadas según el porcentaje por volumen de Biodiésel en la mezcla: B100 en
caso de utilizar solo Biodiésel, u otras notaciones como B5, B15, B30 o B50, donde la
numeración indica el porcentaje por volumen de Biodiésel en la mezcla.
El aceite vegetal, cuyas propiedades para la impulsión de motores se conocen desde la

invención del motor diésel gracias a los trabajos de Rudolf Diésel, ya se destinaba a la
combustión en motores de ciclo diésel convencionales o adaptados. A principios del siglo
XXI, en el contexto de búsqueda de nuevas fuentes de energía renovables, se impulsó su
desarrollo para su utilización en automóviles como combustible alternativo a los derivados
del petróleo.
El Biodiésel descompone el caucho natural, por lo que es necesario sustituir éste por
elastómeros sintéticos en caso de utilizar mezclas de combustible con alto contenido de
Biodiésel.
El impacto ambiental y las consecuencias sociales de su previsible producción y

comercialización masiva, especialmente en los países en vías de desarrollo o del Tercer y
Cuarto mundo generan un aumento de la deforestación de bosques nativos, la expansión
indiscriminada de la frontera agrícola, el desplazamiento de cultivos alimentarios y para la
ganadería, la destrucción del ecosistema y la biodiversidad, y el desplazamiento de los
trabajadores rurales.
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N° Práctica: 1 15/10/2019
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Se ha propuesto en los últimos tiempos denominarlo agrodiésel ya que el prefijo «bio-» a

menudo es asociado erróneamente con algo ecológico y respetuoso con el medio ambiente.
Sin embargo, algunas marcas de productos del petróleo ya denominan agrodiésel al gasóleo
agrícola o gasóleo B, empleado en maquinaria agrícola” (López, 2018).
Ilustración 2.Ejemplo de Biodiésel
REACCIONES DE SÍNTESIS
“El proceso de transesterificación consiste en combinar el aceite (normalmente aceite
vegetal) con un alcohol ligero, normalmente metanol, y deja como residuo de valor añadido
propanotriol (glicerina) que puede ser aprovechada por la industria cosmética, entre otras”
(López, 2018).
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Ilustración 3.Reacción de Síntesis
TRANSESTERIFICACIÓN
“Las grasas de animales y plantas están hechas típicamente de triglicéridos, que son ésteres
de ácidos grasos libres con glicerol. En el proceso, el alcohol es deprotonado (removido de
un catión hidrógeno de una molécula) con una base para formar un nucleófilo (anión con un
par de electrones libres) más fuerte. Comúnmente son usados etanol y metanol. Como se ve
en el diagrama, la reacción no tiene otros reactivos más que el triglicérido y el alcohol.
En condiciones ambientales normales, la reacción puede no ocurrir o hacerlo de manera muy

lenta. Se usa el calor para acelerar la reacción, además de un ácido o una base. Es importante
notar que el ácido o la base no son consumidos durante la reacción, es decir, son
catalizadores. Casi todo el Biodiésel es producido a partir de aceites vegetales vírgenes
usando una base como catalizador debido a que es el método más económico, requiriendo
bajas temperaturas y presiones y obteniendo una conversión del 98%. Sin embargo, hay otros
métodos que usan ácidos como catalizadores que son más lentos” (López, 2018).
Ilustración 4.Reacción de producción de Biodiésel.
Durante el proceso de esterificación, el triglicérido reacciona con un alcohol en presencia de

un catalizador, generalmente hidróxidos fuertes (NaOH o KOH). El propósito de hacer una
valoración ácido-base es para saber cuánta base es necesaria para neutralizar todos los ácidos
grasos libres y, entonces, completar la reacción (thiutrs, 2014).
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Bibliografía
Contreras, F. (28 de 01 de 2000). Bio. Obtenido de https://www.bp.com/es_es/spain/medio-
ambiente-y-sociedad/biocombustibles/que-son-los-biocombustibles.html
Jarabo. (2003). Biomasa. Obtenido de

https://www.academia.edu/8607255/PRACTICA_BIODIESEL
López, F. M. (27 de 11 de 2018). Wikipedia. Obtenido de

https://es.wikipedia.org/wiki/Biodi%C3%A9sel#Reacciones_de_s%C3%ADntesis
Martínez, A. d. (3 de 09 de 2004). RBA AMBIENTAL. Obtenido de http://www.rba-

ambiental.com.ar/bioenergia/que-es-la-bioenergia/
Santiago. (1 de 09 de 2006). Tecnoquímica . Obtenido de

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2224-61852013000200005
Séncket, J. H. (4 de 08 de 2011). wikipedia. Obtenido de

https://es.wikipedia.org/wiki/Biocarburante
thiutrs, j. d. (1 de 2 de 2014). quimica . Obtenido de

https://quimica.laguia2000.com/compuestos-quimicos/biodiesel

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