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    Práctica 4: "Métodos de Purificación: Recristalización "

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    Este documento describe un procedimiento de laboratorio para purificar compuestos orgánicos sólidos mediante recristalización. Los estudiantes seleccionarán el solvente ideal para recristalizar la aspirina basándose en su solubilidad en agua y etanol calientes y fríos. Luego, disolverán y recristalizarán la aspirina en el solvente seleccionado, midiendo el rendimiento del proceso. Finalmente, responderán preguntas sobre síntesis química, fundamentos de la práctica y producción comercial de aspirina.

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    Práctica 4: "Métodos de Purificación: Recristalización "

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    Este documento describe un procedimiento de laboratorio para purificar compuestos orgánicos sólidos mediante recristalización. Los estudiantes seleccionarán el solvente ideal para recristalizar la aspirina basándose en su solubilidad en agua y etanol calientes y fríos. Luego, disolverán y recristalizarán la aspirina en el solvente seleccionado, midiendo el rendimiento del proceso. Finalmente, responderán preguntas sobre síntesis química, fundamentos de la práctica y producción comercial de aspirina.

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    Este documento describe un procedimiento de laboratorio para purificar compuestos orgánicos sólidos mediante recristalización. Los estudiantes seleccionarán el solvente ideal para recristalizar la aspirina basándose en su solubilidad en agua y etanol calientes y fríos. Luego, disolverán y recristalizarán la aspirina en el solvente seleccionado, midiendo el rendimiento del proceso. Finalmente, responderán preguntas sobre síntesis química, fundamentos de la práctica y producción comercial de aspirina.

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    Este documento describe un procedimiento de laboratorio para purificar compuestos orgánicos sólidos mediante recristalización. Los estudiantes seleccionarán el solvente ideal para recristalizar la aspirina basándose en su solubilidad en agua y etanol calientes y fríos. Luego, disolverán y recristalizarán la aspirina en el solvente seleccionado, midiendo el rendimiento del proceso. Finalmente, responderán preguntas sobre síntesis química, fundamentos de la práctica y producción comercial de aspirina.

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    ESPOL - FCNM – DCQA

    LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA I


    II TÉRMINO 2019-2020
    PRÁCTICA 4: “Métodos de purificación:
    Recristalización”

    1. Objetivo General:

    Purificar compuestos orgánicos sólidos utilizando el método de recristalización para el


    entendimiento de sus propiedades.

    Principio de la recristalización

    La recristalización es un método muy común para la purificación de compuestos orgánicos sólidos,


    consiste en disolver el compuesto en un solvente caliente y luego se le permite cristalizarse
    lentamente mientras la solución se enfría. A medida el compuesto se cristaliza, las impurezas
    disueltas en la solución son excluidas de la red cristalina dejando un sólido puro.

    2. Materiales, equipos y reactivos/Procedimiento

    Elección del solvente ideal para la recristalización

    Materiales Equipos
     Vaso de precipitación  Balanza
     Tubos de ensayo  Placa de calentamiento
     Pinzas para tubos de
    ensayo
     Vidrio reloj Reactivos
     Espátula  Etanol
     Pipeta  Agua destilada
     Pera de succión  Aspirina
    Procedimiento

    1. Colocar 0,5 g de la muestra en dos tubos de ensayo.


    2. Agregar 2 mL agua destilada en el primer tubo y 2 mL de etanol en el segundo tubo.
    3. Agitar ambos tubos y evaluar la solubilidad de la muestra en los solventes a temperatura
    ambiente.
    4. Calentar los tubos con las mezclas en un baño maría y evaluar la solubilidad del
    compuesto en los disolventes calientes.
    5. Colocar en un baño de hielo el tubo con la muestra disuelta en el solvente caliente, tal
    como lo muestra la imagen.
    6. Anotar las observaciones en la tabla.
    Recristalización

    Materiales Equipos
     Matraz Erlenmeyer  Balanza
     Soporte universal  Placa de calentamiento
     Aro de calentamiento
     Pipeta
     Pera de succión Reactivos
     Embudo de vidrio  Muestra a cristalizar
     Vaso de precipitación  Solvente ideal

    Procedimiento

    1. Agregar 2 g de los cristales en un matraz limpio.


    2. Añadir poco a poco el solvente ideal hasta completar un volumen máximo de 10 mL.
    3. Calentar y agitar hasta que la muestra se disuelva completamente
    4. Filtra en caliente tal como lo muestra la imagen anterior y recolectarlo en un vaso de
    precipitación.

    Recomendación: Para la filtración en caliente hacer correr a través del sistema de filtración
    agua caliente algunas veces e inmediatamente filtrar la muestra; esto para evitar que la
    muestra se cristalice en el embudo.

    5. Colocar el vaso de precipitación en un baño de hielo y esperar hasta la formación de


    cristales.
    6. Lavar el matraz con el solvente de la muestra y filtrar en frío para recoger los cristales.

    3. Datos
    Tabla 1. Datos del ensayo de recristalización
    Masa de muestra
    Masa del papel filtro
    Masa del papel filtro con la muestra

    Tabla 2. Observaciones de la experimentación


    Elección del
    solvente ideal

    Recristalización
    4. Cálculos
    4.1 Cálculo del rendimiento porcentual

    M2 − M1
    % rendimiento = x 100
    m

    Donde:

    M2= Masa del papel filtro con la muestra


    M1=Masa del papel filtro
    m= Masa de muestra

    5. Resultados:

    Tabla 1. Resultados de la elección del solvente ideal


    Solubilidad
    Solvente
    Muestra Solvente Solvente Solvente ideal
    frío caliente
    Agua

    Etanol

    Tabla 2. Resultados del ensayo de recristalización


    % rendimiento

    6. Preguntas de consulta

    a) ¿Qué es una síntesis química? Explique con ejemplos.

    b) ¿En qué se fundamenta el desarrollo de esta práctica?

    c) ¿Cómo se obtiene químicamente el producto comercialmente llamado


    Aspirina? Escriba las ecuaciones.

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