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    Ensayo de La Norma 051

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    La norma NOM-051-SCFI/SSA1-2010 establece nuevos requisitos de etiquetado para alimentos y bebidas preenvasados en México. Ahora requiere sellos de advertencia para productos con exceso de calorías, azúcares, grasas o sodio, y prohibe personajes infantiles u otros elementos que promuevan el consumo de dichos productos. Estos cambios ayudarán a los consumidores a tomar mejores decisiones sobre sus compras al proporcionar información clara sobre el contenido nutricional.

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    La norma NOM-051-SCFI/SSA1-2010 establece nuevos requisitos de etiquetado para alimentos y bebidas preenvasados en México. Ahora requiere sellos de advertencia para productos con exceso de calorías, azúcares, grasas o sodio, y prohibe personajes infantiles u otros elementos que promuevan el consumo de dichos productos. Estos cambios ayudarán a los consumidores a tomar mejores decisiones sobre sus compras al proporcionar información clara sobre el contenido nutricional.

    Descripción original:

    ensayo de la nueva norma de etiquetado de productos

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    La norma NOM-051-SCFI/SSA1-2010 establece nuevos requisitos de etiquetado para alimentos y bebidas preenvasados en México. Ahora requiere sellos de advertencia para productos con exceso de calorías, azúcares, grasas o sodio, y prohibe personajes infantiles u otros elementos que promuevan el consumo de dichos productos. Estos cambios ayudarán a los consumidores a tomar mejores decisiones sobre sus compras al proporcionar información clara sobre el contenido nutricional.

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    Universidad Interserrana del Estado de Puebla-Ahuacatlan

    Carrera Ingeniería Agroindustrial


    Materia tecnología de empaque
    Ensayo sobre la legislación de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-
    2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas
    preenvasados-Información comercial y sanitaria, publicada el 5 de abril de 2010.
    Profesor: Héctor Uriel Vázquez Lecona
    Alumno; Andre Dionisio Cruz González
    ¿Las nuevas especificaciones en la norma de etiquetado para alimentos y bebidas no
    alcohólicas preenvasados ayudan a que el consumidor no se vea confundido con productos
    con publicidad engañosa en su empaque? La respuesta es sí, puesta esta mejor diseñada para
    proporcionar al consumidor un producto con especificaciones más claras. Además esta nueva
    versión de la norma agrega unos símbolos de advertencia para los productos que contengan
    exceso de calorías, de azucares, grasas saturadas, grasas tras y sodio. También se deberá
    declarar el contenido de edulcorantes con una leyenda en la pete frontal del empaque al
    igual que se declara el contenido de cafeína. En la etiqueta no deberá contener impresos
    personajes infantiles, animaciones, dibujos animados, celebridades, deportistas o mascotas,
    elementos interactivos, tales como, juegos visual-espaciales o descargas digitales que estando
    dirigidos a los niños, inciten, promueven o fomenten el consumo, compra o elección de
    productos, esto para los productos que ostenten uno o más sellos de advertencia o el símbolo
    de exceso de nutrimentos críticos (1.exceso calorías 2. exceso azúcares 3. exceso grasas
    saturadas 4. exceso grasas trans 5. exceso sodio y edulcorantes).
    Los nuevos sellos de advertencia ayudan al consumidor a saber del riesgo que corre al
    consumir productos con exceso de nutrimentos críticos, estos sellos estarán en la parte frontal
    del envase y se resaltaran con el color blanco y negro del que se compone el sello de
    advertencia, serán de un tamaño considerable para que estos sean fácilmente detectables por
    el consumidor, esta nueva tendencia de etiquetado de productos será de gran ayuda para
    evitarle confusión a los consumidores y que estos tomen mejores decisiones de compra de
    sus productos alimenticios.
    Lo que nos queda a deber esta norma es el declarar los aditivos alimentarios como
    coadyuvantes, conservadores, colorantes artificiales, que también dañan la salud aunque
    estos son usados en pequeñas porciones en las formulaciones de los alimentos deberían de
    ser declarados con una leyenda en la parte frontal del envase.

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