Cacay - Oro Líquido

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COLOMBIA AGRICULTURA
El cacay, el oro líquido de la

Orinoquía para la industria
cosmética mundial
Un pájaro en su nido al interior de un

cultivo de cacay, en la finca Arlés,
ubicada en zona rural de Puerto Gaitán
(Colombia). Efeagro/Carlos Ortega
Una mantis religiosa que camina en un

cultivo de cacay, en la finca Arlés,
Un hombre que trabaja en un cultivo de

cacay, en la finca Arlés, ubicada en zona
rural de Puerto Gaitán (Colombia).
Efeagro/Carlos Ortega
Frutos de cacay, en la finca Arlés,
(Colombia). En el ombligo de Colombia,
en medio de las vastas llanuras de la
Orinoquía, Efeagro/Carlos Ortega
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En el ombligo de Colombia, en
medio de las vastas llanuras de la
Orinoquía, crece una plantación
de cacay, fruto de nativo de la
zona de cuyas almendras se
extrae un aceite que se postula
para ser el nuevo oro líquido de la
industria cosmética mundial.
EFEAGRO 16 abril 2020
Son cien hectáreas cultivadas en la

finca Arlés, a la que se llega después de
recorrer durante más de tres horas una
carretera polvorienta que parte de
Puerto Gaitán, en el departamento del
Meta, en el centro del país.
El empresario Andrés Olano, uno de los

fundadores de este emprendimiento
agroindustrial, explica a Efe que su
equipo se propuso recuperar el cacay
(caryodendron orinocense) para
“llegar a formar parte de los
cosméticos de Europa y Estados
Unidos”.
El aceite que se extrae de las almendras

de este fruto reduce las arrugas y las
imperfecciones faciales, evita la
aparición de cicatrices y estrías y
aumenta la hidratación y la suavidad
de la piel de manera natural al
estimular la formación de colágeno.
Para llegar a venderlo a gran escala, la

finca Arlés aplica tecnología de punta
con chips en cada árbol que permite a
los técnicos hacer un completo
seguimiento diario del desarrollo de
cada planta, incluido el régimen de
lluvias.
Frutos de cacay en la finca Arlés,

Este sistema es combinado con

métodos de control orgánico de plagas
en un ecosistema que es necesario
preservar porque está ubicado donde la
inmensidad de los Llanos Orientales
hace frontera con la selva amazónica.
Riqueza vegetal
“Es un aceite totalmente seco, te
penetra en la piel de manera casi
inmediata y ayuda a la desaparición de
arrugas, manchas y estrías; es
bactericida y también antinflamatorio”,
explica Olano.
Según estudios previos de la empresa,

el aceite contiene más vitaminas A y E
y Omega 6 que los aceites de rosa
mosqueta y argán, este último
exportado por Marruecos a todo el
mundo.
También goza de un alto contenido de

antioxidantes y escualeno vegetal que
devuelven el pH al organismo,
favoreciendo la asimilación de
nutrientes.
Olano enseña unas fotografías que

muestran los beneficios del aceite en un
estudio clínico con más de 750
pacientes españoles; en ellas se ve el
antes y el después de distintas
personas con problemas de la piel o
cicatrices.
“La idea es poder exportarlo a España

en almendras y procesarlo de manera
similar a como se extrae el aceite de
oliva”, explica.
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Por ahora, el aceite de cacay solo se

vende en internet en algunos casos de
manera informal por productores que
obtienen el fruto de árboles “silvestres”,
algunos de ellos con métodos
artesanales de extracción.
Tecnología en medio de la
nada
Por ahora, en Colombia solo hay 750
hectáreas cultivadas y el
emprendimiento de la finca Arlés quiere
liderar el sector para llegar a unas 1.000
en todo el país utilizando tecnología e
inteligencia artificial.
Los trabajadores revisan todos los días

cada árbol para hacer un registro
detallado de su crecimiento y detectar
cualquier enfermedad o plaga que
pueda afectarlos, datos que son
transferidos a un teléfono móvil con el
cual actualizan la información en tiempo
real y la almacenan en la nube.
De esta forma es posible consultar

desde cualquier lugar los datos de cada
árbol, de todo un lote o de una hectárea,
o hacer una trazabilidad de su estado
en determinado día, mes o año.
“El cacay que producimos es totalmente

orgánico. Tanto que te lo puedes echar
en la piel pero también comer. Desde
que plantamos el árbol en la finca hasta
el final (del proceso) nunca le
agregamos ningún producto de síntesis
química”, cuenta Olano.
Por este compromiso sostenible la finca

ya cuenta con el sello Ecocert que
certifica sus buenas prácticas
ambientales.
Guardianes de la naturaleza
En la remota zona de Colombia en la
que se encuentra la plantación las
autoridades luchan constantemente
contra la deforestación y quema de los
bosques y por eso cuando Olano y sus
socios decidieron dedicarse al cultivo
del cacay, compraron terrenos yermos
hace diez años para contribuir a su
recuperación.
Con ese objetivo, el proyecto trabaja,

junto a los miembros de la etnia Sikuani,
mayor población indígena de la zona, en
la preservación del bosque nativo que
rodea la plantación y en el impulso de
un programa de reforestación utilizando
los mismos chips que ahora sirven a la
empresa para monitorear los nuevos
árboles y, en un futuro, apadrinarlos.
Así, la plantación Arlés ayuda a la

conservación de la naturaleza en la
confluencia de dos ecosistemas
fundamentales para el planeta: la
Orinoquía y la Amazonía.
“Antes de que llegáramos nosotros con

el proyecto del cacay, la gente venía y
quemaba, desde que estamos aquí ya
no lo hacen”, expresa sonriente Olano.
EFEAGRO S.A. Avd. de Burgos, 8. 28036

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