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    Lideres en La Industria Alimentarias

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    Rosa Tantalean Segura
    Este documento presenta breves resúmenes biográficos de 5 empresarios peruanos: Jorge San Miguel de Embotelladora Jorge San Miguel del Sur S.A., Wilber Aragonéz de Wilber Silicon Technology S.A.C., Jean Pierre Kanay de Kanay SAC, Antonio Bologna y Enrique Camet, quien promueve la investigación genética de palta Hass.

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    Este documento presenta breves resúmenes biográficos de 5 empresarios peruanos: Jorge San Miguel de Embotelladora Jorge San Miguel del Sur S.A., Wilber Aragonéz de Wilber Silicon Technology S.A.C., Jean Pierre Kanay de Kanay SAC, Antonio Bologna y Enrique Camet, quien promueve la investigación genética de palta Hass.

    Título original

    LIDERES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIAS

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    de 10

    INTEGRANTES:

     TANTALEAN SEGURA ROSA


     ESTHER LEIVA CARLOS
     DIAZ CESPEDES MILAGROS
    LICENCIADA: ISABEL PARRAQUEZ

    CARRERA PROFESIONAL: INDUSTRIAS


    ALIMENTARIAS
    Jorge San Miguel

    Embotelladora Jorge San Miguel del Sur S.A.


    Industrias San Miguel se ha posicionado como el primer exportador de
    bebidas no alcohólicas del país. Hoy manejan una cartera de más de 17
    marcas en Perú, Chile, República Dominicana, Brasil, Estados Unidos,
    Puerto Rico y Haití. Con sus cuatro plantas, el año pasado obtuvieron una
    productividad total de aproximadamente 700 millones de litros. Todas sus
    plantas tienen un sistema de tratamiento que permite devolver el agua al
    medioambiente sin contaminación. Además, han conseguido reducir en un
    10% el consumo de electricidad en sus operaciones.
    Jorge Añaños es un hombre convencido de que la pasión por hacer
    empresa lleva lejos a los emprendedores.
    Wilber Silicon Technology S.A.C.
    Aragonéz

    Consciente de que no todos los empresarios peruanos pueden permitirse


    gastar tanto dinero en estas certificaciones, Wilber decidió
    fundar hace unos años CITE Energía, un Centro de Innovación Productiva y
    Transferencia Tecnológica que realiza pruebas eléctricas en baja, media y
    alta tensión a un precio accesible. Él se siente muy orgulloso de este
    aporte a la industria nacional. Wilber está convencido de que la ingeniería
    y la tecnología son cruciales para forjar la riqueza del país. Esto debido
    a que estas técnicas permiten la transformación de las materias primas
    en productos elaborados
    Jean Pierre Kanay Seché Group
    Azañedo

    . Pero fue el año que se tomó para recorrer el


    el que lo inspiró para fundar, en el 2013, la empresa Kanay SAC,
    dedicada al tratamiento de los residuos peligrosos. Tras vencer varias
    barreras burocráticas, pudo iniciar operaciones en el 2015. Un año
    después ya se había posicionado en el mercado. Desde
    entonces no ha dejado de innovar
    Antonio Bologn
    La empresa tiene unos 180 clientes repartidos en 50 países. El 65% de
    la producción, tanto de pescados y moluscos congelados como de conservas,
    se va afuera. “Mi aporte es haber hecho conocer el pescado peruano en el
    mundo”, dice Bologna, quien anuncia que también
    incursionará en la acuicultura, es decir, en la crianza de especies marinas
    con fines comerciales. “Es que cada día hay menos peces en el mar, no lo
    olvidemos”, añade este hombre de 63 años que no fue a la universidad.
    Enrique Camet
    promover la investigación a nivel genético de los cultivos de palta Hass,
    de modo que todos los productores con los que trabajaba pudieran contar con
    plantas clonales de alta productividad y resistentes a enfermedades. Camet dedica
    unos tres meses del año para visitar a los agricultores. A veces se los lleva a Europa,
    África o Asia con él para que puedan ver dónde han logrado colocar sus productos.
    “Me da mucha satisfacción ser parte de su progreso”, dice Camet. El empresario,
    que ha sido presidente de la Asociación de Productores de Palta Hass del Perú, de
    la Asociación de Gremios de Productores Agrarios del Perú (AGAP), Segundo
    Vicepresidente de la CONFIEP y Presidente de la Peruvian Avocado Comisión
    en Estados Unidos, se enorgullece de sus logros como dirigente gremial. Sus
    esfuerzos han conseguido que la palta peruana se sirva en las mesas de Estados Unidos,
    Europa y Asia.

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