FORMULACIÓN ESTRATEGIA EMPRESARIAL GRUPO NUTRESA

Fortalezas:

 Grupo Nutresa es el líder en el mercado colombiano en la categoría de cárnicos,

galletas, chocolates, café, helados y pastas.
 Adicional es líder en mercados internacionales como Panamá, Centro América,
Perú y Republica Dominicana.
 Cuenta con alianzas estratégicas con empresas como Mitsubishi Corporation,
Grupo Bimbo, y Alpina lo que ha permitido la expansión de grupo Nutresa.
 Cuenta con un fuerte manejo publicitario, resaltando las marcas posicionadas y
recibiendo una aceptación y adaptación al nuevo nombre ya que anteriormente era
Nacional de Chocolates.
Debilidades:

 En los países donde no cuenta con distribución directa lleva a que la cadena de
abastecimiento sea mas extensa y por ende los costos aumenten.
 Los productos cárnicos se exportan tan solo el 24%, respecto a los otros productos
debido a los altos costos del transporte refrigerado y las dificultades fitosanitarias.
 Exposición de fluctuaciones de precios de las materias primas, que representan
alrededor de un 45% de los costos de la compañía.

Oportunidades:

 Creación de plantas en los países representativos en los que hasta el momento

solo se cuenta con distribución.
 Fortalecer su imagen en cuanto al desarrollo sostenible en todos los mercados,
enfocando su énfasis en Colombia.
 Aprovechar la presencia en países de otros continentes para explorar nuevos
mercados.

Amenazas:

 Posicionamiento de competidora internacionales en los países donde opera grupo

Nutresa.
 Dificultades económicas y políticas en los países donde se encuentran plantas de
producción y distribución.
 Comportamiento de las acciones del Grupo Nutresa en la Bolsa de Valores.
 Competencia de organizaciones de países con los que Colombia ha realizado
tratados de libre comercio.
 ¿A DONDE QUEREMOS LLEGAR?
La estrategia de grupo Nutresa es para el año 2020 duplicar las ventas del año 2013 con
una rentabilidad sostenida entre el 12% y el 14% de margen de ebitda, para lograrlo
ofrece al consumidor alimentos y experiencias de marcas conocidas y queridas que
nutren, generar bienestar y placer, distinguidas por la mejor relación precio/valor
disponibles en varias regiones del mundo.
Para ello también se generar una serie de estrategias como las siguientes:

 Continuar creando alianzas estratégicas y/o adquisición de empresas reconocidas

en los países donde se quiere abrir un mercado.
 Enfatizar la comunicación para dar a conocer los aportes de la compañía en
cuanto al desarrollo sostenible lo que aporta valor a la marca.
 Expansión en centro América ya que la compañía cuenta con varias marcas
posicionadas que permitirán insertar otras y aumentar la participación en el
mercado.
 Creación de plantas de producción y distribución en los países donde se dificultan
estos procesos.
 Generar alianzas estratégicas con empresas productoras de cárnicos en los
países donde la distribución de estos es complicada.
 Definir los segmentos para las marcas que no cuentan con uno , para explorar
nuevos nichos de mercado a nivel nacional e internacional.
 Aumentar la publicidad que requiere una unidad de negocio o marcar al entrar a un
mercado extranjero.
 Realizar ajustes en los países que generan altos costos y poca rentabilidad , y así
mismo enfocarse en los mercados que dejan buen margen de utilidad.

¿A QUE DEMANDAS DE MERCADO SATISFACER?

Una de las ventajas de Grupo Nutresa en que cuenta con la facilidad de acceder a toda la
población sin importar edad, sexo, o diferentes condiciones que se puedan encontrar en el
mercado, por tal motivo Grupo Nutresa esta en la constante búsqueda de incluir mas
producto para todo tipo de población con el fin de fortalecer su posición en el mercado.
El objetivo es desarrollar actuales y nuevos mercados a partir del entendimiento de las
necesidades, motivaciones y propósitos de los consumidores, compradores y clientes, y
crear valor por medio de la capitalización de oportunidades, dichos objetivos se pretenden
alcanzar con las siguientes estrategias:

 Fortalecer el capital de marca , se consolidaron los posicionamientos de las

principales marcas que permiten tener puntos de liderazgo en las categorías
dentro de la región estratégica, además de lograr el reconocimiento y la
preferencia por parte del consumidor.
 Potenciar las marcas y fortalecer las redes comerciales.
 Impulsar el crecimiento rentable por medio de innovaciones que permitan
incrementar al valor de las categorías.
  Desarrollar nuevos modelos en la gestión de precios de manera que se pueda
llegar a poblaciones de estrato social alto medio y bajo.
 Seguir validando las necesidades con el fin satisfacer las mismas abarcando un
nivel mas alto en el mercado.

¿QUE PRODUCTOS Y SERVICIOS OFRECER?

El objetivo es ofrecer productos y menús que brinden a los consumidores alternativas que
cumplan con sus expectativas de nutrición y bienestar, y promover activamente estilos de
vida saludable a través de campañas y programas de sensibilización y formación,
implementado las siguientes estrategias:

 Ajustar el perfil nutricional de los productos, se ofrece mas de 2.000 referencias

para los consumidores puedan escoger de acuerdo a sus preferencias.
 Implementar el rotulado nutricional de panel frontal en todos los productos .
 Promover los estilos de vida saludable, esto puede realizarse a través de
campañas donde resalte los beneficios de una sana nutrición.
 Disminuir los nutrientes de interés de salud publica , se debe analizar cuales de los
producto requieren un cambio de los ingredientes con el fin de mejorar su calidad.
 Gestionar responsablemente la publicidad, para ellos se debe evitar incluir a
menores de edad dentro de la misma, y asumir un compromiso de autorregulación
publicitaria junto con otras empresas del sector de alimentos.

METODOS DE VENTAS A UTILIZAR

El fin es alcanzar la satisfacción y lealtad de los clientes, ofreciendo experiencias de
compra con propuestas de valor diferenciadas y sostenibles que superen sus
expectativas, soportadas en un modelo centrado en el cliente, para ellos se tienen en
cuenta las siguientes estrategias :

 Realizar una medición anual de satisfacción y lealtad de los clientes, evaluando el

rendimiento y la eficiencia de los procesos frente a la expectativa del cliente.
 Diseñar e implementar programas de fidelización, relacionamiento y desarrollo de
clientes para fortalecer sus capacidades comerciales. Se puede lograr asesorando
clientes entre tenderos y autoservicios independientes con el fin de mejorar su
distribución física y modelo de negocio.
 Establecer canales de comunicación efectiva con los clientes, se debe avanzar
estableciendo diferentes puntos de contacto para el cliente y el consumidor
realizando un aprovechamiento de las nuevas tecnologías.
 Consolidar modelos de negocio inclusivos y sostenibles que aporten al desarrollo
de clientes, se puede realizar capacitación a personas en situación de desempleo ,
formando mini empresarios lo que permite generar valor y cercanía, ofreciéndoles
un portafolio donde se reflejen diferentes marcas y servicios brindando la
oportunidad para acceder al negocio a través créditos.
AREA GEOGRAFICA A ATACAR

GRAFICO TOMADO DE GRUPO NUTRESA S.A.

El área geográfica donde está situado el GRUPO NUTRESA S.A. es en:

 Estados Unidos
 Republica Dominicana y el Caribe
 México
 Centroamérica
 Venezuela
 Ecuador
 Perú
 Chile
 Colombia
 Otros

QUE TECNOLOGIA UTILIZAR (O DESARROLLAR)

La investigación en Grupo Nutresa constituye una estrategia fundamental para enfrentar
el reto de la innovación y se materializa desde distintos ángulos, es así como los negocios
cuentan con importantes infraestructuras dedicadas a la investigación tecnológica y al
desarrollo de nuevos productos. Se cuenta con tres grupos de investigación reconocidos
por Colciencias en el Sistema de Ciencia y Tecnología de Colombia. Dos de estos
equipos pertenecen a los negocios de Café y Cárnico y el tercer grupo hace parte de
Vidarium.

Grupo de investigación Cárnicos Nutresa

Cuenta con 18 miembros activos y maneja siete líneas de investigación: conservación y
vida útil, empaques, innovación, materias primas no cárnicas, materias primas cárnicas,
procesos térmicos y tecnologías emergentes, y productos en proceso. Este grupo ha
publicado 17 artículos en revistas especializadas y ha participado en más de treinta
eventos del sector alimentario y de tecnología.

Centro de Investigación y Desarrollo COLCAFÉ

Cuenta con 13 integrantes activos y maneja cinco líneas de investigación: antioxidantes
de café, proceso de tueste de café, procesos de café, química de café y volátiles de café.
El grupo ha publicado dos artículos y ha participado en dos eventos del sector.

FORMAS DE DISTRIBUCION A UTILIZAR

Una de las principales capacidades que ha desarrollado Grupo Nutresa es la
implementación de modelos de llegada al mercado de acuerdo con los canales y los
países en los cuales tiene presencia. Sus redes están diseñadas, según las
características de cada mercado y las necesidades de los canales en cuanto a pedidos,
entregas y niveles de servicio.
Cada canal de ventas tiene características particulares que exigen desarrollar modelos
diferenciados y especializados para generarles el mayor valor a los clientes, garantizando
la disponibilidad y la facilidad de acceso de los productos a los consumidores.

Como Grupo multilatino, las redes de distribución directa están presentes en Colombia,
Perú, Ecuador, Chile, Centroamérica y el Caribe, México y Estados Unidos.

A QUE SEGMENTO DE CLIENTES ATENDER

Para Grupo Nutresa es fundamental el cuidado de la satisfacción de sus clientes, conocer
la percepción del servicio con cada uno de los elementos de la propuesta de valor,
entender sus expectativas e identificar oportunidades para mejorar.

En Colombia, en el 2013, se emprendieron varias acciones:

1. Se rediseñó el modelo de medición de satisfacción de clientes con el objetivo de
homologarlo y evaluar, además de la satisfacción, su lealtad, con la intención de prolongar
y profundizar la relación y el ciclo de vida, y continuar trabajando en acciones de
compañías de clase mundial.
El modelo que se va a implementar para el 2014 se basa en un sistema de gestión de
información del cliente, que comprende diversas herramientas que entregarán información
para fortalecer el desarrollo de la relación a largo plazo para los clientes y Grupo Nutresa.

2. A partir del análisis realizado en el 2012 sobre las motivaciones de los clientes, tanto
racionales como emocionales, se ajustaron las propuestas de valor a la medida de cada
tipo de cliente, de acuerdo con su modelo de atención por negocio.
En Grupo Nutresa hay diferentes herramientas para escuchar las necesidades de los
clientes como visitas y conversaciones, encuestas de satisfacción y líneas de servicio al
cliente y consumidor, disponibles para recibir los requerimientos, brindar respuesta y
emprender acciones de mejora para incrementar su satisfacción. Grupo Nutresa cuenta
con la autorización de cada uno de sus clientes para el manejo de información de acuerdo
con el deber de confidencialidad y con lo establecido por la ley, así mismo protege dicha
información y la conserva en entornos seguros para salvaguardarla de terceros no
autorizados.