Practica 1 Ignición

Plan de Fortalecimiento
Institucional 2014 - 2015
GUÍAS DE Práctica No.: 1

PRÁCTICAS DE
LABORATORIOS Centro de
Taller: Laboratorio: x
Simulación
UNIDAD ACADÉMICA DE SALUD Y BIENESTAR
Carrera de: BIOFARMACIA Período Lectivo: MARZO-AGOSTO 2020
Asignatura: Análisis Orgánico

Docente: Dra. Maritza Martínez
Curso/Ciclo: Quinto Ciclo Paralelo: A
Laboratorio: Análisis Cualitativo Fecha:
Bloque 1
Título: Generalidades, reacciones químicas.
Temático Nº:
Tema de la Prueba de Ignición
práctica:
1.INTRODUCCIÓN
El ensayo preliminar de una sustancia desconocida consiste en determinar si es homogénea o no; se anota el
estado físico, color, olor y se averigua la presencia de carbono mediante la prueba de ignición. En la prueba
de ignición se determina la inflamabilidad de la sustancia desconocida y luego se incinera calentándola
fuertemente. Se hacen observaciones sobre: inflamabilidad y naturaleza de la flama; si la sustancia es sólida,
ver si fundió y la forma de su fusión; olor de los gases o vapores desprendidos y el residuo después de la
incineración.
Un ensayo de ignición preliminar proporciona información sobre la naturaleza de la sustancia. Éste puede
realizarse con una mínima cantidad de sustancia colocada en un crisol o en la punta de una espátula y
calentarla directamente a la flama de un mechero. Al realizar la prueba debe observarse si la sustancia arde
con llama luminosa y si deja o no un pequeño residuo.
La flama característica de varios líquidos al arder ayuda a determinar la naturaleza de la sustancia. A medida
que aumenta el contenido de oxígeno en la sustancia, la flama se vuelve más clara (azul). Si la sustancia es
inflamable, deberán tomarse las precauciones usuales para la manipulación subsecuente del compuesto.
Esta prueba muestra también, si deberá determinarse el punto de fusión de un sólido e indica si es explosivo.
El aroma de las sustancias nos ofrece una idea de su posible identidad, así un olor a pescado, nos indica la
presencia de una amina.
2. OBJETIVO
GENERAL: Realizar las pruebas preliminares de los compuestos orgánicos.

ESPECÍFICO: Determinar su comportamiento frente a la llama.
3. INSTRUCCIONES / METODOLOGÍA
Método experimental; poder observer el comportamiento de los diferentes compuestos a la llama y poder
predecir sus propiedades físicas así como su grupo funcional.
4. MATERIALES / HERRAMIENTAS / EQUIPO
MATERIALES
 Tubos de ensayo para las muestras

 10 lámparas de alcohol.
● 10 espátulas
● 1 Caja de fosforo
● 10 lunas de reloj
● 10 pinzas para crisoles
● 4 pipetas pasteur
● Alambre de cobre
REACTIVOS
 Glucosa C6H12O6
 Hexano C6H14
 Etanol C2H5OH
 Clorobenceno C6H5Cl
 Tolueno C7H8
5. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR
La prueba de ignición se lleva a cabo colocando 1-2 mg de muestra en la punta de una espátula y
calentándolos en un mechero.
No coloque la muestra directamente en la flama, caliente la espátula como a un centímetro y acerque

lentamente a la flama.
Mientras se quema la muestra, debe hacer las siguientes observaciones:
1. Cualquier fusión o evidencia de sublimación, lo que da una idea aproximada del punto de fusión por la
temperatura necesaria para causarla.
2. El color de la flama cuando la sustancia empieza a quemarse.
3. La naturaleza de la combustión (instantánea, lenta o explosiva). Una combustión rápida, casi instantánea
indica un alto contenido de hidrógeno. Una combustión explosiva indica la presencia de nitrógeno o grupos
que contienen NxOy.
Características de los residuos
a. Si permanece un residuo negro que desaparece al seguir calentando a mayores temperaturas, el residuo
es carbono.
b. Si el residuo se expande durante la ignición, es indicativo de la presencia de un carbohidrato o compuesto

similar.
c. Si el residuo es inicialmente negro y permanece así después de continuar el calentamiento, es indicativo

del óxido de un metal.
d. Si el residuo es blanco, es indicativo de la presencia del carbonato de un metal alcalino o alcalino-térreo.
e. Haga la prueba de ignición con sus compuestos problema. Registre sus observaciones en la tabla de
resultados.
4. En la prueba de Beilstein la ignición se hace sobre un alambre de cobre. Esta prueba se usa para detectar
la presencia de halógenos (Cl, Br, I). Los compuestos orgánicos que contienen bromo, cloro y yodo, además
de hidrógeno, se descomponen al quemarse en presencia de óxido de cobre para producir los
correspondientes halogenuros de hidrógeno. Estos gases reaccionan con el cobre del alambre para formar
los halogenuros cúpricos correspondientes, lo que imparte un color verde o azul-verde a la flama. La prueba
es muy sensible pero tiene el inconveniente de que algunos compuestos nitrogenados y ácidos carboxílicos
también dan positiva esta prueba. El procedimiento para esta prueba es el siguiente:
a) Doble la punta de un alambre de cobre para formar una superficie plana que puede actuar como espátula.
Encaje el otro extremo del alambre en un tapón de corcho para que lo utilice como agarradera o mango.
Caliente el extremo plano del alambre en la flama hasta que la coloración de la flama sea imperceptible.
b) Coloque una gota de la sustancia desconocida, o unos miligramos de ella si es sólida, en el extremo plano
ya frío. Caliente suavemente la muestra en la flama. El carbono presente en el compuesto se quemará
primero (y la flama será luminosa) pero, después, el característico color verde o azul-verde será evidente.
Puede ser muy rápido, así que observe cuidadosamente. El fluor no se detecta, ya que el fluoruro de cobre
no es volátil.
c) Registre sus observaciones en la tabla de resultados.
6. RESULTADOS OBTENIDOS: observar el comportamiento de los diferentes compuestos y

registrarlos en la tabla resumen.
PROPIEDADES Característica M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7
Funde fácilmente
Funde difícilmente
Fusión No funde
Sublima
Chisporrotea
Se inflama
fácilmente
Inflamación
No se inflama
fácilmente
No se inflama
Brillante(Amarilla)
Llama Brillante de base

azul
Fuliginosa brillante
con hollín
Blancos
Humos Negros
Ausencia
Carbonoso
Meloso
Residuo
Olor a pelo
quemado
Ausencia
Beilstein POSITIVO O
NEGATIVO
7. CONCLUSIONES
Al final la práctica, el estudiante, estará en capacidad de predecir el grupo funcional, según el

comportamiento del compuesto a la llama
8. RECOMENDACIONES
Precaución al someter los compuestos a la llama, usar el respectivo equipo se seguridad.
9. BIBLIOGRAFÍA
1. McMurry, J. (2012). Organic Chemistry. Canada: Brooks/Cole. Cengage Learning.
2. Morrison, R. y Boyd, R. (1996) Química Orgánica. (5ª. ed.). México: Addison-Wesley Iberoamericana.
3. Shriner, R. L., Fuson, R. C. y Curtin, D. y. (1991), Identificación Sistemática de Compuestos

Orgánicos. México: Editorial Limusa.
4. Sánchez Blanco G. ,Valcárcel Pérez, M. V.(1993). Diseño de unidades didácticas en el área de

ciencias experimental. Enseñanza de las Ciencias,11(1), 33-34.
10. EVALUACIÓN
Realizar el respectivo informe de la práctica de laboratorio.
11. NOMBRE Y FIRMA DE LOS ESTUDIANTES: se adjunta el registro de asistencia de los estudiantes
12. RESPONSABILIDAD ACADÉMICA
DIRECTOR DE CARRERA FIRMA DEL DOCENTE
13. ANEXOS. FOTOGRAFÍAS.

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Asignatura: Análisis Orgánico

GENERAL: Realizar las pruebas preliminares de los compuestos orgánicos.

4. MATERIALES / HERRAMIENTAS / EQUIPO

 Tubos de ensayo para las muestras

5. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR

No coloque la muestra directamente en la flama, caliente la espátula como a un centímetro y acerque

Mientras se quema la muestra, debe hacer las siguientes observaciones:

2. El color de la flama cuando la sustancia empieza a quemarse.

Características de los residuos

b. Si el residuo se expande durante la ignición, es indicativo de la presencia de un carbohidrato o compuesto

c. Si el residuo es inicialmente negro y permanece así después de continuar el calentamiento, es indicativo

d. Si el residuo es blanco, es indicativo de la presencia del carbonato de un metal alcalino o alcalino-térreo.

c) Registre sus observaciones en la tabla de resultados.

6. RESULTADOS OBTENIDOS: observar el comportamiento de los diferentes compuestos y

Llama Brillante de base

Al final la práctica, el estudiante, estará en capacidad de predecir el grupo funcional, según el

Precaución al someter los compuestos a la llama, usar el respectivo equipo se seguridad.

3. Shriner, R. L., Fuson, R. C. y Curtin, D. y. (1991), Identificación Sistemática de Compuestos

4. Sánchez Blanco G. ,Valcárcel Pérez, M. V.(1993). Diseño de unidades didácticas en el área de

Realizar el respectivo informe de la práctica de laboratorio.

12. RESPONSABILIDAD ACADÉMICA

DIRECTOR DE CARRERA FIRMA DEL DOCENTE

13. ANEXOS. FOTOGRAFÍAS.

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