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    Historia de La Vajilla - Origen, Usos y Evolución

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    RaulWolfCortes
    Los babilonios fueron los primeros en fabricar loza hace 3000 años, aunque la cerámica es aún más antigua. La vajilla moderna surgió como un conjunto preconcebido de piezas para la mesa. En la antigua China y en la España medieval se desarrollaron primeras técnicas de fabricación, aunque la porcelana no llegó a Europa hasta el siglo XVII. La vajilla evolucionó de un artículo de lujo reservado para la realeza a un bien de consumo masivo a partir del siglo XIX.

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    Los babilonios fueron los primeros en fabricar loza hace 3000 años, aunque la cerámica es aún más antigua. La vajilla moderna surgió como un conjunto preconcebido de piezas para la mesa. En la antigua China y en la España medieval se desarrollaron primeras técnicas de fabricación, aunque la porcelana no llegó a Europa hasta el siglo XVII. La vajilla evolucionó de un artículo de lujo reservado para la realeza a un bien de consumo masivo a partir del siglo XIX.

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    Los babilonios fueron los primeros en fabricar loza hace 3000 años, aunque la cerámica es aún más antigua. La vajilla moderna surgió como un conjunto preconcebido de piezas para la mesa. En la antigua China y en la España medieval se desarrollaron primeras técnicas de fabricación, aunque la porcelana no llegó a Europa hasta el siglo XVII. La vajilla evolucionó de un artículo de lujo reservado para la realeza a un bien de consumo masivo a partir del siglo XIX.

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    5/7/2020 Historia de la Vajilla - Origen, Usos y Evolución ✔

    Historia de la vajilla – Origen y evolución


    Por CurioSfera Historia - 30 abril 2020

    Fueron los babilonios los primeros en fabricar loza, tres mil años antes de
    nuestra era. La cerámica en general y los alfares en particular son todavía más
    antiguos. El concepto de vajilla como colección de las diversas piezas que
    forman parte de un servicio de mesa preconcebido, aún no había nacido. En
    CurioSfera-Historia.com, te explicamos el origen e historia de la vajilla.

    No te pierdas la historia de los cubiertos

    Origen de la vajilla
    Se cuenta de Cleopatra, reina de Egipto, que tras ofrecer a Marco Antonio un
    suntuoso banquete de despedida le regaló la vajilla de oro y los vasos de plata
    utilizados. Al parecer, de aquella cortesía procede la costumbre posterior de no comer
    dos veces en la misma vajilla en que se ha agasajado a un personaje principal.

    Hubo normas de carácter suntuario, así como de protocolo en relación con el uso
    y despliegue de vajillas en la mesa. Así por ejemplo, en la Roma imperial un
    senador fue desposeído de su rango porque en un banquete se atrevió a usar una
    vajilla tan lujosa que el peso de sus piezas superaba en mucho los kilos de plata
    asignados a los de su clase.

    La vajilla era signo externo de preeminencia social. En la China del siglo VI existían
    valiosas vajillas de porcelana, pero la ausencia de contactos en época tan
    temprana hizo que no se conociera el producto en Occidente hasta siglos después.

    En la España medieval, en zona musulmana, se introdujo la técnica de la


    fabricación de loza, ya casi olvidada, difundida poco a poco por el resto de la
    Península. No obstante esto, documentos de hacia el año 1000 hablan de “vajillas de
    madera para la Casa del Señor de Aragón” a un precio que, a pesar de la pobreza del
    material empleado, resultaba casi prohibitivo.

    En la Edad Media poseer una buena vajilla resultaba excepcional, era tan caro
    que a menudo el rey prescindía de ella, lo que le sucedió en alguna ocasión a Enrique
    IV, que tuvo que solicitar de las Cortes de Burgos un impuesto extraordinario que se
    llamó “para la compra de vajilla del Rey Nuestro Señor”.

    Sin embargo el rey de Nápoles, también a mediados del siglo XV, dio un banquete
    al de Aragón en el que la vajilla fue uno de los protagonistas. Su despliegue ocupaba
    una pared lateral del amplísimo salón donde se había situado un aparador con
    ochenta piezas de plata y otras tantas de oro, fuentes, jarras, platos y copas.

    Junto a aquella riqueza había trescientos platos de loza, ya que la porcelana no


    había llegado aún a Occidente, así como escudillas, tazas y jarritas para el vino.
    Todo el servicio o vajilla estaba pintado con los colores de la Corona de

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    5/7/2020 Historia de la Vajilla - Origen, Usos y Evolución ✔

    Aragón, sus famosas barras amarillas y rojas, y los comensales se sentaban a la


    mesa al son de redoble de tambor.

    Por lo general, el conjunto de platos y demás enseres relacionados con el


    servicio de mesa recibía el nombre de aparador. La palabra vajilla, aunque se
    empleaba en Castilla a principios del siglo XVI, seguía teniendo cierto matiz culto. Era
    voz de origen valenciano, en cuya lengua vaixella dio lugar al término.

    La vajilla de porcelana no se introdujo en Europa hasta el siglo XVII, en que


    los ingleses monopolizaban su importación. La materia prima empleada en su
    elaboración, el caolín, se encontraba por entonces sólo en China. Esta sustancia
    mineral fundida con el feldespato a mil doscientos cincuenta grados daba la porcelana.

    Con paso del tiempo, el producto se abarató y se generalizó el uso. Sobre todo cuando
    el barón Schnorr descubrió en 1698 en Sajonia el primer yacimiento de caolín de
    Europa. Sus coetáneos y compatriotas F. von Schirnahaus y Johann Friedrich
    Böttger pusieron a punto el proceso de fabricación de porcelana.

    A partir del siglo XIX y siglo XX materiales diversos han sido utilizados para su
    elaboración, haciendo del antaño artículo de uso exclusivo, un artículo de consumo al
    alcance de todos.

    Para finalizar, no te pierdas la historia de la cuchara

    ¿Quieres saber más sobre historia?

    Desde CurioSfera-Historia.com, esperamos que esta reseña histórica titulada


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