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    Curriculum Mauricio

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    GABRIEL VICENTE
    Este currículum vitae presenta los datos personales y la experiencia laboral de Mauricio Emmanuel Juarez Espinoza. Detalla su educación formal que incluye una licenciatura en gastronomía y otra en criminología incompleta. Además, enumera varios puestos de chef ejecutivo que ha ocupado en hoteles, restaurantes y otros establecimientos en los estados de Veracruz y Hidalgo, en los que se encargaba de elaborar menús, requisiciones, control de personal y más.

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    Este currículum vitae presenta los datos personales y la experiencia laboral de Mauricio Emmanuel Juarez Espinoza. Detalla su educación formal que incluye una licenciatura en gastronomía y otra en criminología incompleta. Además, enumera varios puestos de chef ejecutivo que ha ocupado en hoteles, restaurantes y otros establecimientos en los estados de Veracruz y Hidalgo, en los que se encargaba de elaborar menús, requisiciones, control de personal y más.

    Descripción original:

    curriculum vitae

    Título original

    curriculum mauricio

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    Este currículum vitae presenta los datos personales y la experiencia laboral de Mauricio Emmanuel Juarez Espinoza. Detalla su educación formal que incluye una licenciatura en gastronomía y otra en criminología incompleta. Además, enumera varios puestos de chef ejecutivo que ha ocupado en hoteles, restaurantes y otros establecimientos en los estados de Veracruz y Hidalgo, en los que se encargaba de elaborar menús, requisiciones, control de personal y más.

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    Este currículum vitae presenta los datos personales y la experiencia laboral de Mauricio Emmanuel Juarez Espinoza. Detalla su educación formal que incluye una licenciatura en gastronomía y otra en criminología incompleta. Además, enumera varios puestos de chef ejecutivo que ha ocupado en hoteles, restaurantes y otros establecimientos en los estados de Veracruz y Hidalgo, en los que se encargaba de elaborar menús, requisiciones, control de personal y más.

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    Curriculum Vitae.

    MAURICIO EMMANUEL JUAREZ ESPINOZA

    Datos Personales

    Dirección:

    Circuito Monte Albán # 18 Infonavit El chote Papantla Veracruz.

    Fecha de Nacimiento y Lugar:

    02 de Agosto de 1990, Papantla de Olarte, Ver.

    Cel: 775 1013966

    Curp: JUEM900802HVZRSR09

    NSS.:65119012121

    Tipo de Sangre: O negativo

    Correo Electrónico: mauriciojuarezespinoza@hotmail.com


    Educación

     Primaria (6 años):
    Esc. Primaria México

    Infonavit Totonacapan, El Chote, Papantla, Ver.

     Secundaria (3 años):

    Esc. Telesecundaria Colonia 10 de Abril

    Papantla, Ver.

     Preparatoria (3 años):

    Instituto Veracruzano de Educación Superior, APPP.

     Universidad (3años):

    Escuela nacional de gastronomía grupo CEDVA.

    Licenciatura en gastronomía.

     Universidad Popular Autónoma de Veracruz.

    Licenciatura en Criminología y Criminalística.

    Carrera Trunca (2 años

     Objetivo Profesional

    Desempeñarme, ofrecer y desarrollar todas mis capacidades innatas,


    consiguiendo un excelente resultado en la labor y el área asignada; además,
    adquirir a través de la responsabilidad y confianza en mí depositada, una
    experiencia inigualable, con la cual conseguiré un paso importante en mi
    superación personal, junto con el orgullo de hacer parte de su equipo de
    trabajo.
    Experiencia laboral

    Últimos Empleos:

     RESTAURANT BAR ICHANTE

    Direccion: Calle J. de Jesus Nuñez. Col. Centro Papantla Ver.


    Puesto desempeñado: Chef y administrador.

     CENTRO RECREATIVO DEPORTIVO Y SOCIAL SECC. 30 DEL STPRM A.C

    (CASINO PETROLERO OBRERO)

    Dirección: Calle 18 de marzo #100 Manuel Ávila Camacho.

    Poza Rica Veracruz. Tel 82-2-72-44.

    Jefe directo: Lic. Martin Togñola: 782-134-72-31.

    Puesto : Chef ejecutivo.

    Trabajos ejercidos en dicha empresa:

    Cumplir con los estándares de higiene que marca el distintivo H.

    Elaboración de Menús a Restaurant

    Elaboración de Menús para Eventos

    Cocina Gourmet

    Cocina Regional

    Cocina Vegetariana

    Postres

    Especialista en Cocina Mar y Tierra

    Cocina de Autor

    Cortes y Carnes

    Requisición de Carnes

    Requisición de Abarrotes

    Costos de Receta de Eventos


    Costos de Receta de Restaurant

    Control de Personal en Cocina

    Mantenimiento de Utensilios de Cocina

    Supervisor de Bodega en General

     HOTEL RESORT CLUB CAMPESTRE COLINA DEL CONEJO.

    Dirección: Calle Jacarandas 102, Colonia Miguel Hidalgo C. P. 93400

    Papantla de Olarte Veracruz. Tel: 784-82-19-206.

    Jefe directo: : Lic. Victor Gomez Anastacio 82 2 72 44

    Puesto: Chef ejecutivo.

    Trabajos ejercidos en dicha empresa:

    Cumplir con los estándares de higiene que marca el distintivo H.

    Elaboración de Menús a Restaurant

    Elaboración de Menús para Eventos

    Cocina Gourmet

    Cocina Regional

    Cocina Vegetariana

    Postres

    Especialista en Cocina Mar y Tierra

    Cocina de Autor

    Cortes y Carnes

    Requisición de Carnes

    Requisición de Abarrotes

    Costos de Receta de Eventos

    Costos de Receta de Restaurant

    Control de Personal en Cocina


    Mantenimiento de Utensilios de Cocina

    Supervisor de Bodega en General

     EL ASADERO MH STEAK HOUSE.

    “Restaurante de cortes y alta cocina mexicana contemporánea vanguardista”

    Dirección: Niccolo Paganini 106, jardines del sur,

    Tulancingo de Bravo Hidalgo. Tel: 775-974-37-35.

    Jefe directo: Fernando Martínez.

    Puesto: Chef ejecutivo.

    Trabajos desempeñados en dicha empresa:

    Cumplir con los estándares de higiene que marca el distintivo H.

    Elaboración de menús a restaurante.

    Elaboración de menús a eventos, grupos o cenas especiales.

    Requisición de insumos para cocina.

    Requisición de abarrotes.

    .Costos de receta.

    Control de personal de cocina.

    Cocina mexicana vanguardista.

    Cocina gourmet.

    Cocina regional vanguardista.

    Cocina vegetariana.

    Cocina de autor.

    Cortes y cabrería.
     HOTEL RESORT HACIENDA SAN MIGUEL REGLA HOTEL Y VILLAS.

    Dirección: Huasca de Ocampo Hidalgo.

    01 771 79 201 02.

    Jefe directo: Lic. Elvira Macías Ochoa. 775-138-61-28.

    Puesto: Chef ejecutivo.

    Trabajos ejercidos en dicha empresa:

    Cumplir con los estándares de higiene que marca el distintivo H.

    Elaboración de Menús a Restaurant

    Elaboración de Menús para Eventos

    Cocina Gourmet

    Cocina Regional

    Cocina Vegetariana

    Postres

    Especialista en Cocina Mar y Tierra

    Cocina de Autor

    Cortes y Carnes

    Requisición de Carnes

    Requisición de Abarrotes

    Costos de Receta de Eventos

    Costos de Receta de Restaurant

    Control de Personal en Cocina


    Mantenimiento de Utensilios de Cocina

    Supervisor de Bodega en General

     HOTEL TOTONACAPAN

    Direccion: Calle Olivo Esq. 20 de Noviembre, Col. Centro.

    Papantla, Veracruz.

    Tel. (01) 784-84- 2- 12- 16 y 84- 2- 12- 18-

    E-mail:

    Jefe directo: Crispín Carrión Vándala.

    Puesto: Chef ejecutivo.

    Trabajos ejercidos en dicha empresa:

    Cumplir con los estándares de higiene que marca el distintivo H.

    Elaboración de Menús a Restaurant

    Cocina Gourmet

    Cocina Regional

    Cocina Vegetariana

    Postres

    Especialista en Cocina Mar y Tierra

    Cocina de Autor

    Requisición de Carnes

    Requisición de Abarrotes

    Costos de Receta de Restaurant

    Control de Personal en Cocina


    Mantenimiento de Utensilios de Cocina

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