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Tarea 4 - Informe Estrategias de La Producción

Este documento presenta los resultados de 4 ejercicios realizados como parte de una tarea sobre estrategias de producción. El primer ejercicio incluye una matriz comparativa de diferentes tipos de procesos productivos. El segundo analiza el proceso de producción de una empresa. El tercero revisa elementos del enfoque Just in Time y Lean Manufacturing. Y el cuarto examina la gestión de operaciones de una empresa real.

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Tarea 4 - Informe Estrategias de La Producción

Este documento presenta los resultados de 4 ejercicios realizados como parte de una tarea sobre estrategias de producción. El primer ejercicio incluye una matriz comparativa de diferentes tipos de procesos productivos. El segundo analiza el proceso de producción de una empresa. El tercero revisa elementos del enfoque Just in Time y Lean Manufacturing. Y el cuarto examina la gestión de operaciones de una empresa real.

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TAREA 4 – INFORME ESTRATEGIAS DE LA PRODUCCIÓN

PRESENTADO POR:

LEIDY JOHANNA BARRERA CONDIA


1118549897

GRUPO: 212028_25

TUTOR

MARGARITA VESGA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD


GESTIÓN DE LAS OPERACIONES
JULIO 2020
Ejercicio 1: Selección y diseño del proceso productivo
MATRIZ COMPARATIVA

Tipos de procesos.
Tipos de
Por proyecto. Por lote/ talleres. Por lote/ En línea. Configuración Continua.
procesos.
En función del tamaño de
los lotes de productos
Se utiliza cuando se realizados, de la variedad Se producen grandes lotes
Proceso estandarizado en el
elaboran productos o de estos productos y de de una pequeña variedad
que el producto pasa por una
Definición. servicios de cierta las características de los de productos, que
serie de operaciones distintas
complejidad, en cada procesos, podemos hablar requieren el mismo número
de forma continua sin paradas.
caso de configuración por de operaciones
talleres o de configuración
en línea.

secuencia de
operaciones, ya que
los procesos se ejecutan
muchas veces el Los puestos de trabajo se
por un solo trabajador
producto queda fijo en colocarán en línea, uno existe un flujo de materiales
Características un punto y son los tras otro, siguiendo el sin pausa alguna y sin
Los equipos y el personal
equipos y el personal orden de estas transición entre operación
se agrupan por similitud o
los que se trasladan al operaciones.
función formando talleres
lugar donde se
elabora

Reduce tiempos ociosos y


Alta flexibilidad facilita Es más eficiente que la en secuencia, del inventario
tiene una diferencia
cambios en el producto, anterior, Utiliza mano de Facilita el control, ya que los
Ventajas. que se adapta a cada
permitiendo cambios en la obra muy especializada en problemas suponen
caso
parte del colaborador tareas rutinarias rápidamente en evidencia.
Reduce coste por unidad

se dificulta y se sistema poco flexible, debido


evidencia la Requiere volúmenes más en buena parte a los equipos
Se da en una menor
planificación, que altos de producción muy especializados y a
eficiencia Los costes
Desventajas. intenta determinar qué y mayores costos por menudo automatizados. Esto
variables unitarios de
tiempo y recursos inversión de equipos o puede impedir, por ejemplo,
fabricación son elevados.
requiere cada maquinaria introducir cambios importantes
actividad. en el diseño del producto.

1. Construcción de un
edificio. Talleres automóviles. líneas de montaje. Grandes industrias Ecopetrol-
Ejemplos
2. Rodaje de una Hospitales. negocios de comida rápida epm
película
Ejercicio 2: Análisis del proceso (caracterización del proceso productivo).
Ejercicio 3: Revisión de elementos del Just in Time – Lean Manufacturing.
tipos de enfoques utilizados en la producción de bienes y servicios, la matriz debe
mostrar los siguientes aspectos:

XTipos de enfoque
Tipos Just in Time Lean Manufacturing
Se basa en la producción, compra, y Lean manufacturing busca
entrega de pequeños lotes de partes, la forma de mejorar y
de buena calidad cuando se necesitan optimizar el sistema de
trata de ajustar la producción al producción, tratando de
Definición.
consumo, esto lo consigue mediante la eliminar o reducir todas las
implementación de varias técnicas y actividades que no añadan
mediante la organización de distintas valor dentro en el proceso
funciones ya existentes. de producción.
Utilizar el menor número de
proveedores seleccionarlos,
planificación comercial, plan
certificarlos y desarrollarlos - usa
de ventas y operaciones,
gráficos de control para vigilar el
programa de p0roduccion
Característica proceso - mejora la protección en el
maestro, planificación de
s transporte y manejo. Hacer
materiales, planificación de
responsables a los operarios de la
capacidad y sistemas de
calidad- mejorar las prácticas de aseo
ejecución asociados
y limpieza- sistemas operativos de
tarjetas kamban. programa maestro
seguimiento real de las
ordenes de producción y
Este sistema no es meramente un compra para establecer
procedimiento de un control de prioridades. Genera
materiales, stock y obra en curso, sino informes a la administración
Ventajas. una filosofía de gestión cuyo objetivo tanto en piezas como
principal es la eliminación del dinero. incremento de la
despilfarro y la utilización al máximo productividad
de las capacidades de los obreros Incremento de la calidad
Incremento de las
ganancias
Se originan problemas de ruptura de
Escasez en la cadena de
stocks o retrasos si no está
producción. No es capaz de
correctamente planificado el
tener una rápida reacción
aprovisionamiento de materiales.
ante un problema de
Desventajas. Retraso en el suministro de los
inventarios.
materiales.
Puede crear brechas entre
Compras en pequeñas cantidades, el
la dirección y los
proveedor puede subir el precio de las
trabajadores.
mismas.

RENAULT-TOYOTA-KAWASAKI- BBVA-PYOSA-INDUSTRIA
Ejemplos
INDUSTRIA AUTOMOTRIZ LICORERA-CELEMA S.A

Ejercicio 4: Examinar la gestión de operaciones que hace una empresa real


para procurar el adecuado desempeño del sistema de
producción/operaciones.

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