Sal Anhidra

¿Qué es la sal anhidra?
Las sales anhidras son compuestos que no tienen moléculas de agua unidas a las moléculas de sal.
Usamos este término principalmente cuando el agua de cristalización se elimina de las sales hidratadas.
Por lo tanto, el término anhidro se refiere a una sal seca.
¿Qué es la sal hidratada?
Las sales hidratadas son compuestos de sal que tienen moléculas de agua unidas a las moléculas de sal.
Un compuesto de sal particular contiene un cierto número de moléculas de agua. Llamamos a estas
moléculas "agua de cristalización" porque estos compuestos de sal tienen moléculas de agua
incorporadas en la estructura de cristalización de la sal. Estas moléculas de agua se unen químicamente
con las moléculas de sal. Estas moléculas de agua causan la forma de los cristales.
Estas sales hidratadas se forman cuando los sólidos iónicos cristalizan en soluciones acuosas. Cuando
eliminamos esta agua de los cristales de sal, se vuelve anhidra. Un ejemplo común de una sal de hidratos
es el sulfato de cobre pentahidratado ( CuSO4 5H2O). Por lo tanto, si calentamos este compuesto, se
convierte en sulfato de cobre anhidro( CuSO4). Eso es porque cuando se calientan, las moléculas de agua
se evaporan.
¿Cuál es la diferencia entre la sal hidratada y la sal anhidra?
Las sales hidratadas son compuestos de sal que tienen moléculas de agua unidas a las moléculas de sal.
Estos compuestos contienen agua de cristalización. Si calentamos estos compuestos, emiten moléculas
de agua como vapor de agua. Las sales anhidras son compuestos que no tienen moléculas de agua
unidas a las moléculas de sal. Estos compuestos no tienen moléculas de agua en los cristales de sal.
6.-) ENERGÍA EN LAS REACCIONES DE HIDRATACIÓN Y DESHIDRATACIÓN
La energía en las reacciones es estudiada por la termodinámica química. Dentro de las reacciones
hay algunas que absorven calor, se denominan endotérmicas; y las que desprenden calor son las
exotérmicas. Esto se debe a que cada molécula tiene una cantidad fija de energía y hay reacciones
en las que los reactivos tiene menor energía que los productos y viceversa. Pero incluso en las
reacciones exotérmicas, se necesita al principio un cierto aporte de energía para que la reacción
química se produzca . Esta energía se llama de activación.
La hidratación se produce en la cristalización de sólidos disueltos o por la exposición de un anhidro

al aire húmedo. El compuesto así formado se denomina hidrato y el agua que incorpora agua de
hidratación, o de cristalización, la cual puede desprenderse por calentamiento. Se denomina
energía o calor de hidratación, la cantidad de calor que se libera al hidratar la unidad de masa de un
compuesto.
CuSO4 y CuSO4 5H2O
La hidratación de la sal anhidra CuSO4 es muy exotérmica, lo cual viene a corroborar
la estabilidad de la sal hidratada. Para realizarla basta con añadir unas gotas de agua
a una pequeña cantidad de CuSO4. Al cabo de unos segundos la sal anhidra adquiere
de nuevo la coloración azul de la sal hidratada, desprendiéndose una gran cantidad de
energía en forma de calor.
Desecantes para disoluciones
El sulfato de sodio anhidro (Na2SO4) tiene una gran capacidad deshidratante (forma una sal
heptahidratada) y es económico, pero lento. Por encima de los 30 °C el heptahidrato se rompe y su
capacidad para secar se reduce a la mitad. Presenta la ventaja, en primer lugar, de que al ser
granular se puede decantar y no hace falta filtrar y, en segundo lugar, por su aspecto se puede
saber la cantidad que se ha de añadir (tiene tendencia a aglomerarse en el fondo del recipiente
cuando hay un exceso de agua). Se utiliza para secar disoluciones de productos orgánicos.
La sal deshidratada libera energía (exotérmica) al hidratarse y disolverse. Al enfriarse una solución
saturada a menudo se observa sobresaturación.
El cloruro de calcio anhidro (CaCl2) es un deshidratante barato a pesar de que no es demasiado

eficaz y es bastante lento. Puede reaccionar con alcoholes, fenoles, amidas y compuestos que
contienen carbonilos, propiedad que se utiliza a veces para eliminar trazas de alcohol de un
disolvente. El cloruro de calcio dentro de un tubo de vidrio (tubo de CaCl2) se utiliza también para
evitar la entrada de humedad y mantener la atmosfera seca durante el transcurso de una reacción.
El sulfato de magnesio anhidro (MgSO4) se utiliza prácticamente igual que el sulfato de sodio.
También es económico, rápido y de gran capacidad deshidratante. La principal diferencia entre los
sulfatos de sodio y de magnesio es que este último reacciona como un ácido de Lewis y que la
rapidez de secado es más grande que la del sulfato de sodio.
BIBLIOGRAFÍA:
-https://www.osti.gov/etdeweb/servlets/purl/20529028 “Heredia-Avalos, Santiago Experimentos de

química recreativa con sulfato de cobre pentahidratado Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación
de las Ciencias”, vol. 3, núm. 3, 2006, pp. 467-484 Asociación de Profesores Amigos de la Ciencia:
EUREKA Cádiz, España
http://repositorio.unjbg.edu.pe/bitstream/handle/UNJBG/3206/1342_2018_cutipa_calcino_mj_fain_m
etalurgia.pdf
https://www.redalyc.org/pdf/920/92030308.pdf

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6.-) ENERGÍA EN LAS REACCIONES DE HIDRATACIÓN Y DESHIDRATACIÓN

La hidratación se produce en la cristalización de sólidos disueltos o por la exposición de un anhidro

La hidratación de la sal anhidra CuSO4 es muy exotérmica, lo cual viene a corroborar

de nuevo la coloración azul de la sal hidratada, desprendiéndose una gran cantidad de

energía en forma de calor.

Desecantes para disoluciones

El cloruro de calcio anhidro (CaCl2) es un deshidratante barato a pesar de que no es demasiado

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