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    Healthy Burgers

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    SHIRLEY DANNA LINARES RADA
    Este documento presenta una propuesta de negocio llamado "Healthy Burgers" que ofrece hamburguesas saludables. Un grupo de estudiantes de microbiología propone iniciar este negocio para satisfacer la demanda de personas que buscan comidas ricas pero saludables. El documento describe la misión, visión, ingredientes, presupuesto inicial y logotipo propuesto para este nuevo negocio de hamburguesas saludables.

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    SHIRLEY DANNA LINARES RADA
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    Este documento presenta una propuesta de negocio llamado "Healthy Burgers" que ofrece hamburguesas saludables. Un grupo de estudiantes de microbiología propone iniciar este negocio para satisfacer la demanda de personas que buscan comidas ricas pero saludables. El documento describe la misión, visión, ingredientes, presupuesto inicial y logotipo propuesto para este nuevo negocio de hamburguesas saludables.

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    HEALTHY BURGERS.docx

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    Este documento presenta una propuesta de negocio llamado "Healthy Burgers" que ofrece hamburguesas saludables. Un grupo de estudiantes de microbiología propone iniciar este negocio para satisfacer la demanda de personas que buscan comidas ricas pero saludables. El documento describe la misión, visión, ingredientes, presupuesto inicial y logotipo propuesto para este nuevo negocio de hamburguesas saludables.

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    Healthy Burgers

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    Este documento presenta una propuesta de negocio llamado "Healthy Burgers" que ofrece hamburguesas saludables. Un grupo de estudiantes de microbiología propone iniciar este negocio para satisfacer la demanda de personas que buscan comidas ricas pero saludables. El documento describe la misión, visión, ingredientes, presupuesto inicial y logotipo propuesto para este nuevo negocio de hamburguesas saludables.

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    1

    IDEA DE EMPRESA HEALTHY BURGERS

    Sahir Linares
    José Rois
    Karen Arias
    Yennifer Pedraza
    Lucelis Álvarez
    Gissele Teherán
    Karen Morales
    INTEGRANTES

    Ximena Rodríguez
    DOCENTE

    Universidad Popular Del Cesar


    Facultad De Ciencia De La Salud
    Programa: Microbiología
    Valledupar
    2020
    2

    HEALTHY BURGERS.

    El nombre nace de la idea, que en su traducción es “Hamburguesas Saludables”

    ¿Quién no ha deseado comer algo rico, pero a la vez saludable?

    La idea nace desde la perspectiva de cuidar la salud e imagen de aquellas personas que

    cuentan con un tipo de vida diferente, se ejercitan, se ponen en forma y necesitan el alimento

    adecuado para que su cuerpo esté siempre de la manera que ellos quieren.

    Es viable ya que algunas personas no salen de la rutina de comer frutas, ensaladas y

    desean algún otro alimento que les parezca rico pero saludable.

    Estudio de factibilidad: Un estudio hecho por los integrantes del grupo, demuestra que

    hay personas de la sociedad que necesitan un alimento saludable, bajo en grasas y 100 %

    beneficiosos para la salud, por lo tanto, es factible que el negocio tenga buenas ventas debido

    a las grandes ventajas que este producto brindará.

     Misión.

    Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo nuestros

    alimentos y servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de

    nuestros clientes y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el

    Desarrollo de sus colaboradores en el grupo.

     Visión:

    Ser reconocidos por brindar a nuestros clientes sensaciones agradables y momentos

    felices.
    3

    Posicionarnos en el corazón de las familias vallenatas y de todos los que nos visitan.

    Contribuir y aportar nuestro granito de arena, para generar una colombia feliz y en

    paz; que

    brinde un mejor futuro a nuestras próximas generaciones con capacidad de emprender.

    Ingredientes:

     Panes integrales

     Lechuga

     Tomate

     Cebollas

     Queso mozarella

     Carne de lomo fino (bajo en grasas)

     Salsa de tomate fruco

     Salsa BBQ baja en grasa

     Salsa mostaza

     Aceite de oliva extra virgen

     Paprika

     Sal y pimienta

     Manzana verde
    4

    El gasto: Tendríamos que entre todos poner una buena cantidad de dinero, para hacer

    unas hamburguesas de pruebas, ya que los estudios de factibilidad no son 100 % confiables,

    una cosa es promocionar el producto y otra es que sí les agrade, aunque contamos con buenos

    comentarios.

    Tiempo: Se necesitará poco tiempo para hacer las hamburguesas ya que son muy

    prácticas y fáciles de hacer. (30 minutos)

    Presupuesto:

    PRODUCTO CANTIDAD PRECIO TOTAL


    Pan integral 3 paquetes x 5u. $7.000 21.000
    Lechuga 2 $2.000 $4.000
    Tomate rojo 2 libras $3.000 $6.000
    Cebolla Blanca 1 libra $2.000 $2.000
    Queso Mozarella 1 x 20 u $8.000 $8.000
    Carne lomo fino 2 libras $9.000 $18.000
    Salsa de tomate 1 mediana $5.000 $5.000
    Salsa BBQ 1 mediana $4.000 $4.000
    Salsa mostaza 1 mediana $4.000 $4.000
    Aceite de oliva 1 $10.000 $10.000
    Paprika
    sal 1libra $700 $700
    Pimienta 10 $100 $1.000
    Manzana verde 3 $1.200 $3.600
    $87.700

    Logotipo:
    5

    La idea de nuestro producto es concientizar a las personas mediante el carisma a que la

    salud es importante y necesaria para todos, es por esto que queremos dar a conocer nuestra

    hamburguesa saludable. Tendremos un pequeño establecimiento (Puede ser una mesa donde

    tengamos todos los ingredientes) y que la hamburguesa sea hecha bajo todos los parámetros

    de BPM (Buenas Prácticas de manufactura) que garanticen el buen proceso de estos alimentos

    y que sean aptos para el consumo.

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