ADMINISTRACIÓN

Y NEGOCIOS

ACTIVIDADES DE LOGÍSTICA

Coca Cola Embonor S.A.

NOMBRE: Cristóbal Pérez – Thiare Oyarzo

CARRERA: Contador Auditor
ASIGNATURA: Logística
PROFESOR: Gabriel Muñoz
FECHA: 28 agosto 2020
1 Introducción
En el presente informe se llevará a cabo una retroalimentación del conocimiento
adquirido en la asignatura de Logística en base a la empresa Coca Cola.
Se describira cual es el proceso logístico que lleva esta compañía, su cadena logística y
de valor.
2 Información de la empresa
En 1886 el Farmacéutico John Pemberton, quien vivía en la ciudad de Atlanta, Estados
Unidos, descubrió que mezclando diferentes ingredientes y añadiendoles agua fría
resultaba una bebida muy refrescante y de gran aceptación del público. Es cuando
decide pedirle a su contador que diseñe un logotipo, quien crea el conocido y usado
hasta la actualidad “Coca Cola”. En ese entonces solo se comercializaba el refresco en
vasos y no es hasta 1888, cuando Pemberton vendió los derechos y su fórmula secreta
a Asa Candler, quien se encargó de publicitar y comercializar la bebida creando botellas
de vidrio. Este nuevo formato tuvo una gran aceptación en el mercado y llevó a
expandirlo a otras ciudades y países.

En 1892 Asa Candler, su hermano John S. Candler, Frank Robinson y dos amigos más
deciden crear la corporación llamada “The Coca Cola Company” la cual vendieron a
Ernest Woodruff en 1919.

En 1958 y en 1959 Coca Cola tuvo un gran despegue, situándose como la principal
bebida del mercado y dándole a la empresa la posibilidad y necesidad de construir dos
plantas embotelladoras más, una en Viña del mar y una en Santiago. Gracias al éxito del
envase familiar y el aumento de la demanda, se construyeron plantas a lo largo del país,
Antofagasta (1958), Arica (1962), Coquimbo (1969) y Calama (1977) para abastecer al
norte del país. En 7 el sur del país, las primeras embotelladoras se levantaron en
Concepción (1960) y Talca (1963). En 1972 se inauguró la planta en Punta Arenas y en
1978 en Temuco, lo cual marcó un hito para Coca Cola, que lograba estar presente a lo
largo de todo el territorio nacional.

El 27 de octubre de 1997 se construye la actual planta de Concón, en un terreno de 11

hectáreas donde se ubican las líneas de producción, bodegas, gerencias, distribución y
administración de ventas. Coca-Cola está presente en más de 177 países en todo el
mundo.

Actualmente Coca Cola Embonor S.A presta servicios a las cadenas nacionales de
supermercados, empresas de distribución, concesionarios, casinos, clubes sociales,
tiendas de licores, tiendas, restaurantes, pubs y discotecas.
1.1 Misión

Ser un embotellador de excelencia bajo licencia de The Coca-Cola Company y crear

valor sustentable para todos nuestros constituyentes.

1.2 Visión

Ser una empresa líder de bebestibles en todos los mercados en donde operamos.

1.3 Valores

Servicio: Constantemente intentamos optimizar nuestros estándares de servicio a nuestros

clientes para satisfacer de mejor manera las necesidades de nuestros clientes y consumidores.

Respeto: Respetamos a todos los que son parte del quehacer de nuestra empresa: accionistas,
ejecutivos, empleados, clientes, consumidores y comunidad en general.

Trabajo en Equipo: Buscamos integrar orgánicamente la diversidad de estilos de trabajo

existentes a lo largo de toda nuestra organización.

Innovación y Calidad: Nos esforzamos por la excelencia y por mantener la mejor tecnología y los
más altos estándares de calidad posibles. Tenemos una actitud innovadora a lo largo de toda
nuestra cadena de valor, procurando utilizar la tecnología para dar el mejor servicio posible y ser
cada día más productivos y eficientes.

Resultados: Buscamos siempre metas que nos exijan lo mejor de nosotros mismos, lo cual
muchas veces implica esforzarnos al máximo para lograrlas y superarlas.
3 Cadena de valor
Actividades primarias

Etapa 1: Logística interna y operaciones

Se han creado desde la fundación de la organización, una cartera de más de 50

variedades de bebidas, incluyendo los sabores y los envases.

No solo se fabrican gaseosa como Coca cola, Fanta y Sprite, también, jugos, aguas
minerales, tés y bebidas energéticas para los deportistas.

Para las gaseosas tiene 3 pasos; primero se mezclan las materias primas para general
el jarabe principal, mezclado con el concentrado. El concentrado es una fórmula secreta
y pocas personas lo conocen, el cual se obtiene mediante Coca Cola Company.

Para las bebidas con gas la mezcla se enfría y se pasa por una máquina que le entrega
la efervescencia y las burbujas.

Para los jugos, tés y energéticas no necesitas pasar por máquinas de efervescencia
pero sí de otros como el pasteurizado, reduciendo la presencia de agentes patológicos
que puedan contener.

Las aguas minerales son completamente naturales embotelladas directamente de la

fuente de agua estudiada previamente su pureza y toxicidad.

Los controles de calidad son sumamente rigurosos según normas internacionales. Todas
las plantas cuentan con laboratorios que estudian la producción, seleccionando 3
muestras de la producción al azar.

Una vez aprobada la producción por el laboratorio se someten al envasado y etiqueta en

donde se le asigna un código que agrega la fecha de consumo preferente, indica la hora
y local de fabricado. Gracias este sistema la trazabilidad es óptima y es posible retirar
toda una fabricación del mercado en el caso de errores.

Son 4 plantas las que hacen el proceso de embotellamiento alrededor de Chile. Para eso
la empresa busca tener ubicaciones que estén cerca de sus proveedores para reducir
los costos de transporte

Una vez terminado el producto se embala en 6 pack o en cajas de 12 unidades para

conformar palet facilitando el traslado y almacenamiento en los centros de distribución.

Todas las operaciones están realizadas con avanzadas tecnologías, además tienen
enfoque a la sustentabilidad muy alta reflejada en la estrategia donde marcan todos los
puntos que debe llegar la empresa y no perder el enfoque de sustentabilidad, generando
un valor agregado a la producción.

Etapa 2: Logística externa

Coca Cola Embonor cuenta con transporte organizacional para el proceso de logística y
distribución de los productos a lo largo del país, permite a la empresa integrar a sus
operaciones y procesos desde su elaboración hasta llegar a los consumidores finales.

Interviene en los traslados del producto final a un centro de distribución primario. Son 20
los centros de distribución primarios alrededor de Chile, lo que permite un completo
sistema logístico que llega a los centros urbanos como localidades rurales.

Realizada la venta en CEDIS (Centros de Distribuciones) en donde se organizan el

proceso de pre-venta, traslado del mismo a un punto de ventas minoritarias, que servirá
para que los consumidores compren el producto.

Una vez realizada la venta la organización se encarga de llevar el producto a los centros
minoritarios mediante la distribución secundaria que como política empresarial está
entregado en menos de 48 horas.

Las entregas se realizan 2 veces a la semana para procurar no ir con camiones a medio
llenar y distribuir mercancía a distintos puntos a la vez.

Etapa 3: Marketing y ventas

En esta etapa, el producto llega a los clientes en un punto de ventas estratégico o ventas
minoristas (tiendas, Supermercados, Etc.) y se realiza campañas publicitarias como
comerciales, posters, anuncios gigantes, publicidad en internet (RRSS), entre otros, para
lograr una venta más extendidas. Tal publicidad hizo a la marca reconocida,
presentando el producto como una necesidad y una compañía básica para cualquier
reunión familiar o convivencia social, además es considerado el mejor marketing
internacional al punto de solo ver la sombra de la botella para reconocer el producto.

La variación de sabores como Sprite, Fanta, entre otros, promueve la variación de

sabores en el consumo de productos de la marca, así también la creación productos light
o sin azúcar en la gente que desea menor consumo calórico o de azúcares.

En los centros de venta minoritaria se encarga de realizar el pedido a cada empresa de

forma presencial y a la vez ofrece la adquisición de refrigeradores de la marca que
incluyen propaganda y a la vez mantiene el producto refrigerado, presentado el producto
como sinónimo de frescura y refrigerante.

Etapa 4: Servicios.

En esta etapa final, la empresa se encarga de atender a los clientes si existe alguna
incidencia ya sea en la compra de su producto, en el producto mismo, o en el punto de
venta de éste. Así mismo, el proceso recolección mediante el uso de envases
retornables que son la alternativa económica y sustentable de la organización,
solicitando estos envases a los centros minoritarios para la renovación de estos,
sanitizando en las instalaciones para que el ciclo se repita nuevamente. Esta acción
tiene la intención de reducción de desperdicios y reducción de muda de la organización.

La infraestructura de Coca Cola es multidoméstica; eso quiere decir que trabaja bajo una
logística descentralizada, lo que permite tomar decisiones y hacer frente a diversas
situaciones, tomando en cuenta las diferencias culturales.
Actividades de apoyo

Etapa 1: Infraestructura

La principal infraestructura de la empresa corresponde a líneas de embotellamiento (de

botellas de plástico retornable y no retornable, vidrio y cartón) en donde se encuentran
los activos mayoritariamente de la empresa.

En términos de metros cuadrados la infraestructura se distribuye de la siguiente forma

en el país; 13.821 Arica, 33.217 Concón, 29.961 Talca 28.711 Temuco.

Son 4 las sedes de embotellamiento, 20 las casas distribuidoras, 1.617 trabajadores y

44.8% de los empaques son retornables.

Las instalaciones están logísticamente ubicadas en esas áreas con el fin de estar cerca
de redes de abastecimiento.

Etapa 2: Compras

Coca Cola Embonor cuenta con un moderno sistema de comunicación directa y en línea
con sus proveedores, lo cual permite mantener las cantidades necesarias de material
para la elaboración de sus productos

Se abastece de varios proveedores pero la fórmula principal es adquirida de Coca Cola

Company que realiza pedidos mensuales y son importados desde España. La
maquinaria para la puesta en marcha también fue adquirida por la compañía.

Otra de las materias primas importante es el agua que provee los servicios de agua ya
que debe ser agua potable para seguir las certificada en la industria de alimentos.

El azúcar y otro ingrediente son adquiridos por comercios locales, almacenados y

gestionados en vastas cantidades para evitar la falta o el sobre stock de ellos.

Etapa 3: Desarrollo de tecnologías

La compañía recibe un fuerte apoyo de Coca Cola Company en el área de Investigación

y Desarrollo.

Es una larga lista de tecnologías dentro de la organización pero en general son

utilizadas para la fabricación de latas de bebida, cajas de jugos, botellas de vidrio y
plástico, lavado de botellas, cocina de mezclas, cintas de transportes, empaquetado de
unidades, estudios de muestras, entre otros.

Etapa 4 Gestión de RRHH

Según la compañía, sus empleados son un recurso muy importante contando con 1.614
trabajadores y son los responsables últimos de la empresa.

Esta refuerza sus lazos de compromiso continuo hacia la formación y la creación de un

lugar de trabajo libre de discriminación y fatiga. De esta forma sus empleados pueden
proporcionar al producto la calidad deseada. La compañía proporciona el entrenamiento
y herramientas necesarias para hacer frente a un mercado cambiante y para satisfacer
mejor las necesidades de los clientes.

En la actualidad la empresa se forma con 92 % de su personal en hombre y 8 % de

mujeres y tiene propósitos en continuar aumentando el porcentaje de dotación femenina
respecto del total de trabajadores.
4 Tipo de estrategia competitiva
Estrategia en enfoque consiste en apuntar a un segmento de clientes específico, y
convertirse en la mejor opción de acuerdo a las necesidades de ese segmento.

Coca Cola Embonor tiene una estrategia de enfoque que está completamente orientada
a satisfacer las necesidades de sus clientes y consumidores finales y para ello estudia
de forma permanente sus requerimientos, lo que le ha permitido conocerlos en
profundidad. A medida que los gustos de los clientes van cambiando, la empresa ha ido
innovando, manteniendo el sello de excelencia de sus productos.

Embonor ha sabido adaptarse a las nuevas necesidades de sus consumidores, que hoy
prefieren productos más naturales y bajos en calorías como lo promueve la Ley de
Etiquetado de Chile. Para evitar el etiquetado también agregan productos a su cartera
que cumplan requisitos para así no etiquetar, por ejemplo las aguas saborizadas. Ello en
un contexto de aumento importante del consumo de aguas embotelladas categoría que
creció un 15.7% durante el 2019.

La empresa fomenta activamente que sus consumidores prefieren cada vez más
alimentos bajos en azúcar.

La organización actualmente es la empresa de bebidas carbonatadas con mayores

ventas en Chile en comparación a empresas de rubro similares como CCU y Andina

Ilustración: Ventas en UF competencia

Fuente: elaboración propia

Teniendo en cuenta el crecimiento sostenido de estas empresas, se puede concluir una

expectativa de crecimiento entre los años 2015 al 2019, como también se observa en
general el aumento del consumo de las bebidas gaseosas.

Otro aspecto a destacar es que Coca Cola Embonor lidera las ventas desde hace varios
años en relación a sus competidores por lo que también se deduce que la estrategia
enfocada a los clientes es acertada, permitiendo el crecimiento de la empresa en el
tiempo.

Se considera que la compañía está activamente consolidarse en líder en el mercado de

las bebidas, no solo con su producto estrella Coca Cola, también, entregando a sus
consumidores alternativas que se adapten a sus estilos de vida y preferencias,
promoviendo las dietas saludables y buenos hábitos alimenticios.

Su variedad de productos está orientada a diversas ocasiones de consumo personales y

familiares, junto a que ofrece bebidas de la más alta calidad y con los mejores
estándares de servicios.
Con respecto a la proyección en el tiempo de Coca Cola Embonor, se toma en cuenta el
crecimiento real histórico de esta selección de empresas, no por nada “Coca Cola es la
segunda palabra más conocida en el mundo[1]”, por lo que se puede afirmar que la
estrategia usada en la compañía es la adecuada. Además de que Coca Cola Embonor
cuenta con departamentos que estudian el comportamiento de sus clientes, de esta
forma, adaptar oportunamente los productos para no decaer en las ventas.

[1] https://www.dobleclic.com/marcas-coca-cola-es-la-segunda-palabra-mas-conocida-
del-mundo-despues-de-ok/
5 Cadena logística
yo aun no estoy seguro que es esta parte :c

Coca cola Embonor se divide básicamente en dos unidades de negocio esto se produce
debido a que por una parte la empresa elabora y embotella los productos y por otra parte
los distribuye, esto se separa por diferentes departamentos y la razón principal de la
estrategia de dividir la elaboración y el embotellamiento de la distribución es poder
establecer diferentes objetivos, metas, y estrategias para cada unidad, de esta manera
hacer más eficiente las operaciones, cumpliendo con lo que las empresas clientes desea
en los plazos estipulados. Por otra parte se tiene que la empresa Coca cola Embonor
aplican otras estrategias competitivas con el fin de obtener una diferenciación con el
resto de la industria es por eso que mantiene siempre la comunicación con The Coca
cola company, trabaja constantemente en la distribución y logística con el fin de
mantener y mejorar la satisfacción de los clientes y consumidores, trabajan en el manejo
de los recursos financieros y se preocupan de la conformidad y satisfacción de sus
colaboradores, así también trabajan constantemente en mantener la ventaja competitiva,
en este punto uno de los aspectos más relevantes es la calidad de los productos y la
diferencia de sus productos en el mercado lo cual hace que los productos de Coca Cola
Embonor sean característicos y que aun así lo productos que traten de imitar las
características no puedan superar la calidad de los productos ofrecidos por Coca Cola
Embonor.

https://www.emaze.com/@AOFOFLCTO
6 Objetivo logístico
Texto de prueba
7 Trade offs observables
Texto de prueba
Conclusión
texto de prueba
Bibliografía
https://www.embonor.cl/wps/wcm/connect/embonor/sitio/home