ESTADOS DE LA MATERIA

ASIGNATURA: P.FQ FECHA:

DOCENTE: LIC. JUAN MANUEL TAPIAS GRADO:
6°

CARACTERÍSTICAS DE LOS DIFERENTES ESTADOS DE LA MATERIA.

Los estados de la materia dependen de Factores del como la presión y temperatura; se caracterizan por la
energía cinética de las moléculas y los espacios existentes entre estas. De acuerdo a su estado de
agregación, se reconocen Sólidos, Líquidos o Gases. Hoy en día, se habla de un cuarto estado de
agregación, el Plasma y un quinto estado conocido como Condensado de Bose-Einstein. Sin embargo,
vamos a referirnos a los tres primeros

Sólido.- Normalmente tiene forma y volumen definidos. La movilidad de las partículas que las
constituyen es casi nula, existiendo una gran cohesión entre las partículas, por ejemplo el hielo, una
lámina, un bloque.

Líquido.- Ocupa un espacio fijo en un recipiente con paredes limitantes, ya que el volumen del líquido
tomará la forma del recipiente en el que esté contenido; la movilidad y las fuerzas de cohesión de sus
partículas son intermedias.

Gaseoso.- No tiene volumen ni forma definida, por lo que se almacena o contiene en recipiente
cerrados. El gas tiende a ocupar todo el volumen del recipiente en el que este contenido, las partículas
poseen gran energía cinética presentando un movimiento desordenado y caótico.

PROPIEDAD SÓLIDO LÍQUIDO GASE

S S S
COMPRESIBILIDA No se pueden comprimir No se pueden Sí pueden comprimirse
D comprimir
No se adaptan al Se adaptan al volumen Ocupan el volumen del
VOLUMEN
volumen del del recipiente recipiente
recipiente
GRADOS Vibración, rotación,
Vibraci Vibración, rotación
DE traslación
ón
LIBERTA
D
EXPANSIBILIDAD No se expanden No se expanden Sí se expanden

Cambios de Estado.- En nuestro medio ambiente y bajo ciertas condiciones las sustancias se presentan en
alguno de los estados de agregación antes mencionados. Pero pueden cambiar de estado si las
condiciones de presión y temperatura cambian. Los cambios de estado son:

Fusión.- Cambio que sufren las sustancias al pasar del estado sólido al líquido por incremento de
temperatura; por ejemplo la fundición del metal y el plástico. En el caso del hierro se funde a 1505 °C; la
parafina se funde a los 54 °C.

Evaporación.- Cambio que experimenta un líquido al pasar del estado de líquido a gas por incremento
de temperatura; por ejemplo las sustancias como el alcohol, acetona o gasolina en contacto con el medio
ambiente experimentan una evaporación sin incremento de calor. El fenómeno ocurre por la presión
sobre la sustancia así entonces el punto de ebullición a la presión de 76 cm de mercurio a una atm. el
agua se evapora a los 100 °C, el alcohol etílico a los 78.3.

Sublimación.- Es el paso de sólido a gaseoso o vapor si pasar por líquido por el incremento de
temperatura.

Solidificación.- Es el cambio de líquido a sólido por disminución de temperatura.

Condensación.- Es el cambio de estado Sólido a líquido. También supone una disminución en la
Temperatura o la eliminación de calor.

Licuefacción.- Es el cambio del estado gaseoso a líquido que requiere del decremento de la
Temperatura y aumento en la presión para conseguir el cambio.
 CAMBIOS O FENÓMENOS DE LA MATERIA
Cambio que sufre la materia en su estado,
volumen o forma sin alterar su EJEMPLO
composición, como son los: S:
 Dilatación de un metal por
Cambios de estado: El estado en que se calentamiento. El metal
Cambio
encuentre un material depende de las permanece sin alteración alguna.
físico:
condiciones de presión y temperatura,  En la fusión del hielo, el agua pasa
modificando una de estas variables o de estado sólido a líquido, pero su
ambas, composición permanece
se puede pasar la materia de un estado a inalterada.
otro.
EJEMPLO: en la combustión de una
Cambio en la naturaleza interna de la
Cambio hoja de papel, se genera CO, CO 2 y
materia, variación en su composición de
químico: H2O a partir de celulosa, cambiando
manera permanente.
la
composición de la sustancia inicial.

CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA. De acuerdo a su composición, se presenta ante nuestros sentidos

como Sustancias Puras: Elementos y Compuestos; pero también en forma de Mezclas.

Sustancia más simple de la materia con propiedades EJEMPLO:

definidas, formada por una sola clase de átomos que no nitrógeno
Elemento: pueden descomponerse por métodos convencionales en gaseoso (N2), la
algo más simple. plata (Ag), mercurio
(Hg), helio (He)…

Sustancia formada por varias clases de átomos unidos EJEMPLO: dióxido

químicamente en proporción constante, compuestas de tal de carbono (CO2),
Compuest manera que ya no es posible identificarlos por sus agua
o: propiedades originales o individuales y que pueden (H2O), ácido
separarse por medio de una reacción química. clorhídrico (HCl), sal
común (NaCl), etc.
Es la unión física o aparente de sustancias (elementos o
compuestos) que al hacerlo conservan sus propiedades
individuales. La composición de la mezcla es variable y
sus componentes siempre podrán separarse por medios HETEROGÉNEAS
Mezclas físicos y químicos. EJEMPLO:
homogéne
Existen mezclas, sólidas, liquidas y gaseosas. Las agua y aceite.
as y mezclas en estado intermedio, constituyen los sistemas de
heterogéne dispersión que son coloides y suspensiones. Pueden ser HOMOGÉNEAS
as heterogéneas cuando sus componentes se distinguen EJEMPLO: sal y
fácilmente o presentan varias fases; o bien, homogéneas agua, aire, bronce.
aquellas formadas por sustancias que se encuentran en
una sola fase
ÁTOMO.- Mínima unidad de materia que puede existir representando las características de un elemento. Se
representa por medio de Símbolos: Es la letra o letras que se emplean para representarlos.
EJEMPLO: Al (aluminio), Na (sodio), P (fósforo), C (carbono), He (helio), etc.

MOLÉCULA.- Una molécula es un conjunto de átomos, iguales o diferentes, que se encuentran unidos
mediante enlaces químicos. El caso que los átomos sean idénticos se da por ejemplo en el oxígeno (O2)
que cuenta con dos átomos de este elemento; o pueden ser diferentes, como ocurre con la molécula del
agua, la cual tiene dos átomos de hidrógeno y uno solo de oxígeno (H2O). También se puede definir como
la mínima unidad que puede existir representando las características de compuestos y son representados
en fórmulas que son la estructura fundamental de un compuesto. EJEMPLO: P2O5 (Pentóxido de di fósforo
o Anhídrido fosfórico), BaCl2 (Cloruro de Bario), FeS (sulfuro de hierro II o Sulfuro ferroso), etc.

MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Las sustancias extraídas de la naturaleza que se obtienen en el laboratorio y en las industrias se encuentran
impuras con otras sustancias; es decir, formando mezclas. Por lo que la química ha desarrollado métodos
de separación para poder purificarlas, entre otros se mencionan los siguientes:

DECANTACIÓN.- Se emplea en la separación

de dos o mas líquidos que no se disuelven
entre si (no miscibles) y tienen diferente
densidad. Ejem. El aceite y el agua.
También se utiliza para separar las partículas Decantación
de sólidos de partícula “gruesa” insolubles que Decantaci de sólido
sedimentan en un líquido.; arena y agua. ón de grueso de
líquidos agua.
no
miscibles.
FILTRACIÓN.- Es la separación de un sólido
insoluble de grano relativamente fino de un
liquido. Consiste en el empleo de una
membrana o medio poroso que deje pasar el
líquido y retengan el sólido. Los filtros mas
comunes son el papel filtro, fibra de asbesto,
algodón, fibra, de vidrio, vegetal, redes
metálicas y tierras especiales.
CENTRIFUGACIÓN.- Consiste en la
separación de un sólido insoluble de grano
muy fino y de fácil sedimentación de un líquido.
Para ello se requiere de un aparato llamado
centrífuga en el que por medio de un
movimiento de traslación acelerado se
aumenta la fuerza gravitacional provocando la
sedimentación del sólido o de la
partícula de mayor densidad. Ejem. El plasma
de la sangre se puede separar por este
método.

DESTILACIÓN.- Consiste en la separación de

mezclas liquidas mísiles, aprovechando sus
diferentes puntos de ebullición. Este
procedimiento incluye una evaporación y
condensación sucesiva.

CRISTALIZACIÓN.- Consiste en la separación

de un sólido que se encuentra disuelta en una
solución; finalmente el sólido queda como
cristal. El proceso involucra cambios de
temperatura, agitación, eliminación de
solvente, etc. Otra forma de lograr una
cristalización es cuando la mezcla sólido-
liquida tiene un solvente o liquido volátil, al
vaporizarse el liquido sólido se separa como
cristal. La operación se lleva a cabo en un
cristalizador. Por ejemplo farmacéuticos,
azúcar, reactivos sólidos para laboratorio.

EVAPORACIÓN.- Se separa un sólido disuelto en un liquido y por incremento de temperatura hasta que
el liquido hierve o ebulle y pasa al estado de vapor, quedando en sólido como residuo en forma de polvo
seco. El líquido puede o no recuperarse. También se emplea para la concentración de sólidos en una
solución al eliminar parte del líquido solvente. La operación se lleva a cabo en una cápsula en el
laboratorio y en un evaporador a nivel industrial.

SUBLIMACIÓN.- Separación de sólidos

aprovechando que alguno de ellos es
sublimable, pasando del estado sólido al
gaseoso por aumento de la temperatura.

IMANTACIÓN-. Se aprovecha la propiedad de

algunos materiales para hacer atraídos por un
cuerpo magnético. Los materiales ferrosos
pueden separados de la basura por medio un
electroimán para su tratamiento posterior.

DIFERENCIA DE SOLUBILIDAD.- Método de separación de un sólido o de un líquido a otro liquido al

contacto con un solvente que selecciona uno de los compuestos de la mezcla. Este componente es
soluble en el solvente adecuado, y es arrastrado para su separación ya sea por decantación, filtración,
vaporización, destilación, etc. Se emplea en la presentación y análisis de productos farmacéuticos.

CROMATOGRAFÍA.- Es la separación de
mezclas de gases o líquidos por el paso de
estas a través de un medio poroso y adecuado
con ayuda de solventes. Por este proceso se
separan y analizan mezclas de aire, productos
extraídos de Plantas y de animales, etc. o de
productos elaborados como tintas, lápiz labial,
entre otras.
NOMBRE DEL ALUMNO GRUPO

A. Con base a lo que leíste y a la bibliografía, en tu cuaderno elabora un glosario con los conceptos
involucrados en la unidad.
B. Elabora un mapa mental que muestre la importancia que tiene la Química en la vida diaria.
C. Elabora un mapa conceptual, mental o cuadro sinóptico, donde se observen relacionados los
términos: materia, masa, energía, propiedades de la materia, fenómenos físicos y químicos.
D. Elabora un cuadro que muestre la diferencia que existe entre sustancias puras: Elementos,
compuestos y mezclas.
E. Contesta lo que se te pregunta enseguida:

I.- ESCRIBE DENTRO DEL PARÉNTESIS LAS LETRAS QUE CORRESPONDAN A LA RESPUESTA CORRECTA.

1. ( ) Acidez, electronegatividad, carácter metálico; son ejemplos de:

A) Propiedades físicas generales B) Propiedades fundamentales de la materia
C) Propiedades específicas físicas D) Propiedades específicas químicas

2. ( ) Propiedad que indica la cantidad de materia en un espacio determinado.

A) Energía B) Materia C) Masa D) Electrón

3. ( ) Tipo de energía que se tiene en un “foco” apagado:

A) Cinética B) Potencial C) Calorífica D) Eólica

4. ( ) Partícula que no tiene carga, ubicado en el núcleo de un átomo, con masa de 1 u.m.a.
A) Neutrón B) Positrón C) Electrón D) Protón

5. ( ) Propiedad que permite conocer el número de electrones que tiene un átomo neutro.
A) Número de oxidación B) Número cuántico principal
C) Número de masa D) Número atómico

6. ( ) Término con que se conoce el cambio que sufre una sustancia sólida cuando se aumenta
su temperatura.

A) Solidificación B) Fusión C) Sublimación D) Evaporación

7. ( ) Método de separación de mezclas que permite purificar dos o más líquidos miscibles
aprovechando sus distintos puntos de ebullición.
A) Destilación B) Evaporación C) Filtración D) Decantación
8. ( ) Se lleva a cabo un cambio físico cuando se produce la:
A) Oxidación del hierro B) Sulfuración del hierro
C) Fusión del hierro D) Cloración del hierro

9. ( ) Son ejemplos de compuestos químicos:

A) Vidrio, Mayonesa, Crema B) Hierro, Bronce, Acero
C) Agua salada, Refresco, paleta D) Cloruro de sodio, Oxido ferroso, Agua

10. ( ) Propiedad que nos indica la facilidad o dificultad de que las sustancias que se disuelvan entre si:
A) Licuefacción B) Miscibilidad C) Fusión D)
Ductilidad
11. ( ) Sustancia pura compuesta por una sola clase de átomos:
A) Mezcla B) Molécula C) Compuesto D) Elemento

12. ( ) Viscosidad, punto de ebullición, densidad o maleabilidad son ejemplos de:

A) Propiedades físicas generales B) Propiedades específicas físicas

C) Propiedades específicas químicas D) Propiedades fundamentales
 13. ( ) Principio de actividad interna de la materia.
A) Volumen B) Masa C) Electrón D) Energía

14. ( ) Tipo de energía que se observa en el cauce de un río:

A) Cinética B) Potencial C) Estática D) Eólica

15. ( ) Partícula más pequeña de un elemento que presenta propiedades específicas.

A) Compuesto B) Molécula C) Átomo D) Mezcla

16. ( ) Propiedad que nos indica el cambio que sufre una sustancia líquida cuando se
aumenta su temperatura.

A) Solidificación B) Fusión C) Sublimación D) Evaporación

17. ( ) Método de separación de mezclas que permite eliminar un sólido finamente suspendido
en un líquido utilizando una membrana porosa.

A) Destilación B) Evaporación C) Filtración D) Decantación

19. ( ) Método que se permite separar 2 líquidos no miscibles debido a su diferencia de densidades.

A) Destilación B) Evaporación C) Filtración D) Decantación

20. ( ) A la mínima cantidad de sustancia formada por dos o más elementos iguales o diferentes
unidos en forma constante y definida se le denomina:

A) Compuesto B) Molécula C) Átomo D) Mezcla

II. DEL SIGUIENTE LISTADO DE PROPIEDADES ANOTA UNA (G) SI LA PROPIEDAD SEÑALADA ES
CONSIDERADA GENERAL DE LA MATERIA; (F) SI ES PROPIEDAD ESPECIFICA FÍSICA Y (Q) SI ES
PROPIEDAD ESPECIFICA QUÍMICA.

Durez ( ) Punto ( ) Elasticidad ( ) Tenacida ( ) Peso (

a de d )
fusión
Acide ( ) Ductilidad ( ) Volumen ( ) Textura ( ) Densidad (
z )
Sabor ( ) Viscosidad ( ) Corrosividad ( ) Inercia ( ) Comburenci (
a )
Olor ( ) Solubilidad ( ) Conductividad ( ) Punto de ( ) Potencial (
Calorífica Ebullición de )
Oxidación

III. ESCRIBE DENTRO DEL PARÉNTESIS LAS LETRAS E, C, ó M, SEGÚN SE TRATE DE ELEMENTO,
COMPUESTO O MEZCLA.

( ) Smog. ( ) Aire ( ) Sangre. ( ) Café con

leche
( ) Nitrógeno ( ) Amoníaco ( ) Argón ( ) Azúcar

( ) Gasolina ( ) Latón ( ) Agua De Mar ( ) Ácido nítrico

( ) Magnesio ( ) Cal viva (óxido ( ) Oxido Férrico ( ) Latón

de calcio
( ) Calcio ( ) Acero ( ) Mayonesa ( ) Petróleo