CENTRO DE BACHILLERATO

TECNOLOGICO
AGROPECUARIO No. 174

Manual del Estudiante

Presentación
Este cuadernillo está diseñado para el desarrollo de conocimientos, habilidades, destrezas,
actitudes y valores, que contribuyan al logro de los propósitos de la Educación Media
Superior.

El manual del estudiante de la asignatura de Química I te va a permitir comprender los

procesos vitales de los seres vivos y de la materia para explicar situaciones o fenómenos
de la vida cotidiana, por medio de experiencias de aprendizaje que promuevan la
observación, la planificación, la organización, la interpretación, la reflexión y la toma de
decisiones.

Propósito
Comprender procesos vitales de los seres vivos y de la materia para explicar situaciones
o fenómenos de la vida cotidiana.

Rol del estudiante

Durante tu participación en esta asignatura se espera que manifiestes actitudes y valores
como:

✓ Respetarse a sí mismo y a los demás.

✓ Expresarse y comunicarse correctamente.
✓ Conducirse a partir de valores.
✓ Participar activamente.
✓ Interés en cada una de las sesiones.
✓ Responsabilidad ante las actividades.
✓ Trabajar colaborativamente.
✓ Iniciativa
✓ Puntualidad.
 Evaluación diagnostica correspondiente al primer parcial de
Química I.

Contesta las siguientes preguntas.

1- Explica la diferencia entre pensamiento cotidiano y pensamiento científico.

2- ¿Qué relación existe entre la ciencia, la tecnología y el medio ambiente?

3- ¿Qué relación guarda la ciencia, la tecnología y el medio ambiente con la sociedad?

4- ¿Cuál es la diferencia entre investigación básica y aplicada?

5- Explica cómo ha beneficiado a la sociedad la existencia de los alimentos

empaquetados y que pueden ser consumidos mucho tiempo después de que fueron
procesados.

6- Escribe tres productos de uso cotidiano en tu casa y explica el impacto que su

uso tiene en el medio ambiente.

7- Identifica dos acciones responsables que puedas hacer para minimizar o evitar el
impacto social o ambiental en el uso de:
a) Productos desechables para consumo de alimentos.
b) Celulares.
Descripción del manual
 Aprendizaje esperado
Identifica la relación de cromosomas, genes y ADN con la transmisión de características
biológicas.
Componentes Componentes actitudinales Procesos cognitivos
cognitivos
Relación de Respeto por el resto de grupo. Comprensión inicial del
estructuras con Participación. planteamiento del problema.
la transmisión de Interés y compromiso para las Reflexión de los recursos
características actividades. necesarios para dar solución.
biológicas. Trabajo colaborativo. Comunicación de la información.
Tolerancia ante la diferencia de Análisis de la
opiniones. información.

Responde las siguientes preguntas:

¿Qué partes de tu cuerpo te gustan más?

¿Qué rasgos físicos tienes en común con tus padres, tíos, abuelos o hermanos?

¿A qué familiar te pareces más?

¿Por qué crees que tienen rasgos similares?

La información de la vida.

Cuando nos formamos como individuos heredamos

características de nuestros dos progenitores, esa
información queda almacenada dentro de nuestras
células. Cuando crecemos y nos desarrollamos las
células se dividen y heredan la información.

Sin embargo, esa información en ocasiones puede tener errores o sufrir modificaciones
permanentes, ya sea durante la división celular, o bien, por la exposición a radiaciones
ionizantes o sustancias químicas. Por lo tanto, una alteración puede ocurrir en cualquier
célula del organismo y a lo largo de la vida de los seres humanos. La mayoría de estas
alteraciones no causan enfermedades por sí. El labio leporino, el daltonismo, entre otras,
la acumulación de ciertas mutaciones en las células de nuestro organismo está relacionada
con el desarrollo de patologías como el cáncer.

Reflexiona y contesta las siguientes preguntas:

¿Sabes cómo se transmiten los rasgos físicos?

¿Qué molécula o partes de ella está involucrada en el proceso?

¿Qué es la herencia biológica?

¿Qué estructuras del cuerpo humano participan en la herencia biológica?

Completa el siguiente cuadro comparativo y dibuja la estructura que se solicita.

CROMOSOMAS GEN ADN

Definición

Estructura

Función

Dibujo
 Aprendizaje esperado
Construye interrelaciones entre ciencia, tecnología sociedad y ambiente (enfoque
CTSA), en contexto histórico y sociales específicos.
Componentes Componentes actitudinales Procesos cognitivos
cognitivos
La importancia Respeto por el resto de grupo. Comprensión inicial del
del pensamiento Participación. planteamiento del problema.
químico en la Interés y compromiso para las Reflexión de los recursos
sociedad del actividades. necesarios para dar solución.
siglo XXI. Trabajo colaborativo. Comunicación de la información.
Tolerancia ante la diferencia de Análisis de la
opiniones. información.

Actividad de aprendizaje. El alumno realiza una búsqueda de información de la Química

a través del tiempo antes del siglo XXI. La información debe ir de lo más particular a lo
más general. Con esta información debe de realizar una línea del tiempo, en donde
enuncie los aspectos importantes en el desarrollo de la Química.

La historia de la química abarca un periodo de tiempo muy amplio, que va desde la

prehistoria hasta el presente, y está ligada al desarrollo cultural de la humanidad y su
conocimiento de la naturaleza. Las civilizaciones antiguas ya usaban tecnologías que
demostraban su conocimiento de las transformaciones de la materia, y algunas servirían
de base a los primeros estudios de la química. Entre ellas se cuentan la extracción de
los metales de sus menas, la elaboración de aleaciones como el bronce, la fabricación
de cerámica, esmaltes y vidrio, las fermentaciones de la cerveza y del vino, la extracción
de sustancias de las plantas para usarlas como medicinas o perfumes y la transformación
de las grasas en jabón.

Ni la filosofía ni la alquimia, la proto ciencia química, fueron capaces de explicar verazmente

la naturaleza de la materia y sus transformaciones. Sin embargo, a base de realizar
experimentos y registrar sus resultados los alquimistas establecieron los cimientos para la
química moderna. El punto de inflexión hacia la química moderna se produjo en 1661 con
la obra de Robert Boyle, The Sceptical Chymist: or Chymico-Physical Doubts & Paradoxes
(El químico escéptico: o las dudas y paradojas quimio-físicas), donde se separa claramente
la química de la alquimia, abogando por la introducción del método científico en los
experimentos químicos. Se considera que la química alcanzó el rango de ciencia de pleno
derecho con las investigaciones de Antoine Lavoisier, en las que basó su ley de
conservación de la materia, entre otros descubrimientos que asentaron los pilares
fundamentales de la química. A partir del siglo XVIII la química adquiere definitivamente
las características de una ciencia experimental moderna. Se desarrollaron métodos de
medición más precisos que permitieron un mejor conocimiento de los fenómenos y se
desterraron creencias no demostradas.

La historia de la química se entrelaza con la historia de la física, como en la teoría

atómica y en particular con la termodinámica, desde sus inicios con el propio Lavoisier, y
especialmente a través de la obra de Willard Gibbs.

La historia de la química está íntimamente ligada a la evolución del ser humano y al

dominio del fuego, el cual hoy en día sigue siendo el principio básico de una tecnología
fundamental. La obtención de hierro y de otros metales, o la fabricación del vidrio, a
partir de la arena, son algunos ejemplos del poder transformador del fuego.

El nombre de algunos periodos de la historia como "Edad de Bronce", o "Edad de

Hierro", nos remite a épocas pretéritas, en las que el ser humano se ayudaba del fuego
para fundir los minerales y fabricar herramientas. Sin embargo, mucho antes, probablemente
hace más de 500.000 años, el Homo Erectus ya utilizaba el fuego para cocinar y
conservar los alimentos, consiguiendo eliminar los microorganismos patógenos presentes en
los alimentos y facilitando la digestión de estos.

Poco a poco, la curiosidad humana llevó a buscar este poder de transformación en otras
sustancias, poniéndose un especial empeño en descubrir una sustancia capaz de transformar
el metal en oro, lo cual constituyó la principal fuente de inspiración para el desarrollo de
la alquimia. Es lícito reconocer, que la alquimia, a pesar de estar inmersa en un escenario
un tanto esotérico, jugó un papel vital en el futuro desarrollo de la química.

Los filósofos de la antigua Grecia se propusieron identificar el material primitivo a partir

del cual se originaría la materia y la vida. Tales de Mileto (635 a.C.-545 a.C.) postuló
que toda la materia procedía del agua. Para Anaxímenes (585 a.C.-524 a.C.) el aire
era el origen de toda la materia y para Heráclito (544 a.C.-484 a.C.), el fuego.
Empédocles (492 a.C.-432 a.C.) consideró que los materiales básicos eran el aire, la
tierra, el fuego y el agua, a los que Aristóteles (384 a.C.-322 a.C.) añadió un quinto
elemento: el éter. Para Aristóteles, dichos elementos eran la consecuencia de cuatro
propiedades básicas: calor, frío, sequedad y humedad.

Una mención especial merece el pensador Demócrito de Abdera (460 a.C.-370 a.C.),
quien desarrolló una teoría atómica primitiva sobre la constitución de la materia. En la
época, el peso de Aristóteles, cuyas ideas sobre el Universo y sus leyes dominaron el
panorama científico durante casi 2000 años, eclipsó el atomismo propuesto por Demócrito.
Sin embargo, dicha concepción atómica de la materia se mantuvo hasta el principio de la
edad moderna. Lucrecio fue uno de los seguidores de Demócrito.
Para los sabios griegos, el problema del origen de la materia se planteaba desde dos
puntos de vista antagónicos. El planteamiento preferido por la mayoría de ellos era el
planteamiento deductivo, que anteponía el razonamiento a la experimentación. En el polo
opuesto, el planteamiento inductivo consideraba fundamentales la observación y la
experimentación. El progreso científico y tecnológico ha favorecido la metodología inductiva.

En Alexandria, ciudad fundada en el año 332 a. C., la filosofía griega confluyó con la
técnica egipcia y el misticismo oriental, un encuentro que dio como fruto el nacimiento de
la alquimia. Entre el siglo III a.C. y el siglo XVI d.C, la química estaba dominada por la
alquimia, centrada en la búsqueda de la piedra filosofal, capaz de transformar los metales
en oro. La investigación alquímica favoreció el desarrollo de nuevos productos químicos y
de nuevos métodos para la separación de los elementos químicos, sentando las bases
para el desarrollo de la futura química experimental.

La cultura árabe, en el siglo VII, dio un impulso fundamental a la alquimia y a las

escuelas alquimistas, que se extendieron por todo el mundo musulmán, llegando a Europa
en el siglo XI y poniendo a disposición de los alquimistas europeos un extraordinario
caudal de conocimientos.

Entre los siglos XVI y XVII comienza a desarrollarse la química como ciencia. Se considera
que los principios básicos de la química se recogen por primera vez en la obra del
científico británico Robert Boyle (1627-1691). Durante dicho periodo se estudiaron el
comportamiento y las propiedades de los gases, se establecieron técnicas de medición y
surgió el concepto de "elemento" como sustancia básica que no puede descomponerse en
otras. En esta época se desarrolló la teoría del flogisto, hoy en día superada, para explicar
los procesos de combustión.

Un siglo más tarde la química adquiere definitivamente las características de una ciencia
experimental. Se desarrollan métodos de medición precisos que contribuyen a mejorar el
conocimiento de algunos fenómenos. Resultan fundamentales las aportaciones del francés
Antoine Lavoisier (1743-1794), quien demostró la conservación de la masa en las
reacciones químicas; interpretó correctamente los procesos de combustión, identificando la
necesidad de la presencia de oxígeno y refutando la teoría del flogisto; reconoció el agua
como un compuesto y sistematizó los conocimientos de su tiempo relacionados con la
química.

A medida que la química moderna se iba definiendo, los científicos se planteaban nuevos
problemas. Así, por ejemplo, el debate sobre el origen de la vida y la distinción esencial
entre materia orgánica e inorgánica se apoderó de la química. El vitalismo asumía que
sólo los seres vivos podían producir materia orgánica. En realidad, los filósofos naturalistas
de la antigua Grecia ya se habían planteado preguntas sobre el origen y la evolución de
la vida a las que respondieron mediante planteamientos fijistas, catastrofistas o evolucionistas.
El debate se revolucionó cuando, en 1828, Friedrich Wöhler (1800-1882) sintetizó urea,
un compuesto orgánico, a partir de cianato de amonio, un compuesto inorgánico.

Hoy en día, se sigue manteniendo la distinción entre química orgánica e inorgánica,

ocupándose la primera de los compuestos del carbono y la segunda de los compuestos
de los demás elementos.

La química orgánica se desarrolló inicialmente en base a la curiosidad sobre los productos

presentes en los seres vivos, la esperanza de encontrar nuevos fármacos y el interés por
la síntesis de colorantes y tintes, que surgió tras el descubrimiento de la anilina por
Friedrich Runge (1843-1922) y la primera síntesis de un colorante artificial por William
Perkin (1838-1907). Más tarde empezaron a desarrollarse nuevos materiales como
plásticos, adhesivos, cristales líquidos, etc.

Hasta la segunda guerra mundial la principal materia prima de la industria química orgánica
era el carbón, dado que dicha industria se desarrolló principalmente en Europa, donde no
existían yacimientos importantes de otras alternativas como el petróleo. Al finalizar la
segunda guerra mundial, dada la influencia de los estados unidos en el sector químico,
la química orgánica clásica derivó hacia la industria petroquímica conocida hoy en día.

En 1829 el químico J.W. Döbenreiner organizó un sistema de clasificación de elementos

en el que éstos se agrupaban en grupos de tres, denominados triadas. Las propiedades
químicas de los elementos de una triada eran similares y sus propiedades físicas variaban
de manera ordenada con su masa atómica. En 1860 los científicos ya habían descubierto
más de 60 elementos diferentes y habían determinado su masa atómica. Los elementos
que presentaban propiedades químicas similares se clasificaron en grupos y a cada grupo
se le dio un nombre.

En 1869, el ruso Dmitri Ivanovich Mendeleyev (1834-1907) publicó una tabla periódica
de los elementos según el orden creciente de sus masas atómicas. Colocó los elementos
en columnas verticales empezando por los más ligeros, cuando llegaba a un elemento que
tenía propiedades semejantes a las de otro elemento empezaba otra columna. Al poco
tiempo Mendeleiev perfecciono su tabla distribuyendo los elementos en filas horizontales.
Su sistema le permitió predecir con bastante exactitud las propiedades de elementos no
descubiertos hasta el momento. La tabla periódica de Mendeleyev consiguió finalmente la
aceptación general. Hoy en día, sigue siendo válida.
Durante el siglo XIX, los químicos discutieron sobre la estructura de los átomos. Amedeo
Avogadro (1776-1856), Ludwig Boltzmann (1844-1906) y otros científicos reconocidos
por sus avances en la comprensión del comportamiento de los gases se manifestaban
como seguidores de Jhon Dalton (1766-1844) y su teoría atómica. Otros, como Wilhelm
Ostwald (1853-1932) y Ernst Mach (1838-1916), se oponían a ella. La explicación del
efecto Browniano por Albert Einstein (1879-1955) en 1905 y los experimentos de Jean
Perrin (1870-1942) al respecto, pusieron punto final a estas disputas. Sin embargo,
mucho antes de resolverse el problema, investigadores como Svante Arrhenius (1859-
1927) habían trabajado bajo la hipótesis atómica. Arrhenius propuso su teoría de la
ionización, continuada por Ernest Rutherford (1871-1937), quien dispuso el camino hacia
los primeros modelos atómicos, que confluirían en el modelo de Niels Bohr (1885-1962).

Durante el siglo XIX, una larga lista de investigadores sentó las bases que llevarían al
desarrollo posterior de la química, una ciencia de importancia fundamental en muchos
campos del conocimiento, como la física, la ciencia de los materiales, la biología, la
medicina, la geología o la astronomía entre otros. Se la considera una de las ciencias
que más ha contribuido al desarrollo de la civilización. Actualmente, la química se desarrolla
como ciencia empírica, es decir, que estudia las cosas por medio del método científico,
mediante la observación, la cuantificación y, especialmente, la experimentación.
 Aprendizaje esperado
Construye opiniones científicamente fundamentadas sobre el impacto de la ciencia y
la tecnología en la vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas.
Componentes Componentes actitudinales Procesos cognitivos
cognitivos
La importancia Respeto por el resto de grupo. Comprensión inicial del
del pensamiento Participación. planteamiento del problema.
químico en la Interés y compromiso para las Reflexión de los recursos
sociedad del actividades. necesarios para dar solución.
siglo XXI. Trabajo colaborativo. Comunicación de la información.
Tolerancia ante la diferencia de Análisis de la
opiniones. información.

Lee cuidadosamente la siguiente lectura, subraya las ideas esenciales.

La Química: Ciencia central en el siglo XXI.

Publicado por Bernardo Herradón el 10 septiembre, 2011 (recuperado 24/06/2020)

La madurez de la química como ciencia moderna se alcanzó a finales del siglo XVIII
gracias a los experimentos de Lavoisier (1743-1794), que demostró la naturaleza de las
reacciones químicas y la conservación de la masa en las mismas. Estas investigaciones y
las de otros químicos relevantes de la época condujeron al estudio de sustancias naturales
(lo que era lógico teniendo en cuenta que la química es una de las 5 ciencias naturales
básicas); pero, con el objeto de imitar a la naturaleza, los químicos empezaron a
preguntarse si se podrían generar sustancias naturales en un tubo de ensayo y, aún más
relevante, obtener sustancias no naturales que podrían mejorar las propiedades de las
sustancias naturales.

De estas investigaciones surgió el área de la síntesis química; que dio lugar a una de
las definiciones más sugestivas de la química, como “la ciencia que crea su propio objeto”
(Berthelot, 1827-1907). En esta frase está recogido el carácter creativo de la química,
que le hace parecer al arte, pues en palabras de Lehn (nacido en 1937, Premio Nobel
en 1987): “La química es como el arte. Por ambos caminos obtienes cosas. Con la
química puedes cambiar el orden de los átomos y crear realidades que no existían”.

En esta frase están recogidos dos de los conceptos fundamentales de la química: átomo
y molécula. El átomo es la unidad más pequeña de materia que mantiene su identidad o
sus propiedades, y que no es posible dividir mediante procesos químicos. Un átomo está
constituido por un núcleo cargado positivamente, dónde reside la mayor parte de su masa,
y que distingue los átomos de los distintos tipos de sustancias simples (los elementos
químicos). El núcleo está rodeado por electrones, que son partículas muy pequeñas
cargadas negativamente. Sin embargo, en la naturaleza no existen átomos aislados (se
pueden tener en experimentos muy controlados de laboratorio) y estos generalmente se
combinan entre sí (una excepción es un grupo de elementos químicos, los gases nobles,
que tienen poca tendencia a formar compuestos). Los átomos (idénticos o distintos) se
unen compartiendo electrones, formando moléculas; que es la unidad básica de estudio de
la química.

Todo lo que nos rodea en nuestro planeta está constituido por moléculas. Por eso, se
puede decir que todo es químico. Esta característica hace que la química sea considerada
la ciencia central. La química interacciona con otras ciencias, como la toxicología, la ciencia
de los alimentos, las ciencias medioambientales, la ciencia de los materiales, las ciencias
agrícolas, la veterinaria, la medicina, la biología y la física. En todas estas ciencias se
usan conceptos y métodos de la química (basados en el empleo y manipulación de
moléculas) para estudiar fenómenos y/o generar productos de consumo. Por poner algunos
ejemplos, todo lo que comemos es una mezcla de sustancias químicas (ya sean naturales
o artificiales) o el efecto biológico que tienen las sustancias químicas se tiene que explicar
a nivel molecular, lo que influye en ciencias biomédicas, toxicología y ciencias
medioambientales.

Cuando los químicos se dieron cuenta que podían crear nuevas sustancias químicas,
empezaron a buscar aplicaciones. Ya en el siglo XIX, la química era una ciencia de moda
en la sociedad pues proporcionaba muchas sustancias (mejoras en la producción de
alimentos, tejidos, colorantes, jabones, metales, medicamentos) que facilitaban la vida de
las personas.

Actualmente la Química beneficia a la sociedad en los siguientes aspectos:

1) Nos proporciona una vida más larga.

2) La vida es más saludable. Haciendo medicinas y piezas de recambio para nuestro

cuerpo.

3) Nos suministra agua que podemos beber, usar para nuestra higiene o regar nuestras
plantaciones.

4) Nos ayuda a tener más y mejores alimentos. El uso de productos químicos (abonos,
fertilizantes, protectores de cosechas, entre otros) ha mejorado considerablemente la
productividad de nuestros campos de cultivo.

5) Cuida de nuestro ganado. Lo que repercute en nuestra alimentación.

6) Nos proporciona energía: calor en invierno, frescor en verano, electricidad para la
iluminación, nos permite circular en vehículos.

7) Hace que nuestras ropas y sus colores sean más resistentes y atractivos; mejora
nuestro aspecto con perfumes, productos de higiene y de cosmética; contribuye en la
limpieza del hogar y de nuestros utensilios; ayuda a mantener frescos nuestros alimentos;
y prácticamente nos proporciona todos los artículos que usamos a diario.

8) Nos permite estar a la última en tecnología: el ordenador más potente y ligero; el

móvil más ligero; el sistema más moderno de iluminación, el medio de transporte adecuado;
el material para batir marcas deportivas; y muchas aplicaciones más.

¿Cuál será el papel de la química en el siglo XXI? Las ciencias, y especialmente la

química, tendrán que atender las necesidades de la sociedad futura. Aunque no podemos
predecir el futuro, sabemos los problemas con lo que nuestra sociedad se va a enfrentar
en las próximas décadas. Los retos serán en:

1) Energía. Actualmente nuestra sociedad es consumidora en exceso de energía, una

consecuencia de nuestro progreso. La energía que consumimos procede principalmente de
los combustibles fósiles (petróleo, gas natural y carbón). Los inconvenientes son serie:
recursos limitados, no renovables, y contaminantes. Además, desde el punto de vista
químico, quemar derivados del petróleo supone que estamos gastando miles de compuestos
químicos que suponen las materias primas con las que fabricamos bienes de consumo,
principalmente los plásticos y polímeros con múltiple de aplicaciones. El futuro de la energía
depende del uso de fuentes renovables (por ejemplo, la solar), que convertiremos en
electricidad. La química está desarrollando procesos y materiales con lo que se puede
aprovechar más eficientemente la energía solar y almacenar de manera adecuada energía
eléctrica (pilas, baterías, supercondensadores, células de combustible, etc.).

2) Medio ambiente. El deterioro medioambiental está estrechamente relacionado con nuestro

consumo excesivo de energía. Si conseguimos los objetivos indicados en el apartado
anterior, también contribuiremos a resolver el problema medioambiental. Es indudable que
parte de la culpa de la alta contaminación ambiental se debe al uso excesivo y no
adecuado de sustancias químicas. La química contribuirá implantando procesos industriales
que sean medioambientalmente más adecuado (química verde), sustancias químicas menos
perjudiciales e investigando métodos para eliminar contaminantes ambientales.
3) Salud. La química seguirá proporcionando compuestos biológicamente activos que se
usarán como fármacos. También se desarrollarán biomateriales que servirán para reparar o
reemplazar partes de nuestro cuerpo.

4) Alimentos y agua. La química seguirá contribuyendo a que los campos sean más
productivos y mejorará la calidad de los alimentos. Un aspecto importante es que tenemos
que conseguir métodos de purificación de agua que sean transportables a cualquier lugar
del planeta.

5) Materiales tecnológicos. El futuro dependerá de tener instrumentos útiles en nuestro

trabajo, ocio y vida cotidiana. Dentro de estos desarrollos tenderemos a la miniaturización
(la nanotecnología es el futuro y la química tiene mucho que aportar) en dispositivos
electrónicos, mejores equipamientos deportivos y muchas más aplicaciones.

Para resolver estas necesidades, todas las ciencias y las tecnologías serán necesarias y
se plantearán aproximaciones multidisciplinares; dónde la química seguirá suministrando
moléculas para preparar materiales y aportará métodos y conceptos para racionalizar
resultados. Por esto, la química seguirá siendo la ciencia central en el siglo XXI.

Actividad de aprendizaje. Completa el siguiente cuadro con 5 ejemplos de materiales,

productos o sustancias que utilices diariamente que sean originados por la química.

Vestimenta

Salud

Alimento

Pasatiempo

Casa
 Aprendizaje esperado
Identifica las diferencias entre sustancias y mezclas.
Componentes Componentes actitudinales Procesos cognitivos
cognitivos
Semejanzas y Respeto por el resto de grupo. Comprensión inicial del
diferencias de Participación. planteamiento del problema.
los materiales Interés y compromiso para las Reflexión de los recursos
de antes y actividades. necesarios para dar solución.
ahora y como Trabajo colaborativo. Comunicación de la información.
serán los de Tolerancia ante la diferencia de Análisis de la
mañana. opiniones. información.

Identifica las sustancias que utilizas en tu rutina diaria.

Seguramente ya has escuchado que todo lo que nos rodea está constituido por materia y
energía. La materia es básicamente todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene
masa y también energía que, cuando está en reposo, se conoce como energía potencial
y cuando está en movimiento se denomina energía cinética que percibimos en forma de
luz, calor, sonido, movimiento, etcétera.
La materia concebida como masa está en las sustancias que hay en todo el universo,
por ejemplo, en un lápiz, en el aroma de una flor, el agua de una cascada, el celular
que usas para comunicarte, el combustible que usamos para transportarnos, en las lágrimas,
el sudor o en una limonada, en el sol o en cualquier otro objeto que se encuentra en
el universo.

Para el estudio de la materia los químicos han propuesto dividir la materia en dos grandes
grupos: Las sustancias puras y las mezclas.

SUSTANCIAS PURAS. Las sustancias puras están formadas por átomos o moléculas todas
iguales que se caracterizan por poseer propiedades perfectamente definidas y constantes;
no pueden separarse por métodos físicos o mecánicos. Las sustancias puras se clasifican
en elementos y compuestos.

ELEMENTOS. Son sustancias puras que no se descomponen en sustancias

más simples y se representan con símbolos químicos formados por una o
dos letras. Si es una letra será mayúscula, y si son dos letras, la primera
es mayúscula y la segunda minúscula. La unidad mínima que representa
a un elemento es el átomo.
Los elementos están representados en la tabla periódica. En la actualidad existen 118
elementos, de los cuales 92 se encuentran de forma natural en diferente proporción, los
26 elementos restantes han sido sintetizados a nivel de laboratorio y algunos de ellos
tienen una vida muy corta.
Algunos elementos que se encuentran de forma libre en nuestros ecosistemas son estables
cuando se encuentran como átomos individuales, es decir, como moléculas elementales
monoatómicas, como sucede con el hierro (Fe), el cobre (Cu), y el aluminio (Al),
entre muchos otros; sin embargo, hay elementos que solo son estables cuando se unen
a dos o más átomos del mismo elemento, por ejemplo, el oxígeno que respiramos es
O2, una molécula elemental diatómica, lo mismo ocurre con el hidrogeno (H2) que
emanan los volcanes, el nitrógeno (N2) que abunda en el aire o el irritante cloro gaseoso
(Cl2) entre otros. También hay moléculas elementales que son triatómicas como el ozono
(O3) e incluso hay moléculas tetratómicas y pentatómicas y cuando poseen muchos
átomos se denominan poliatómicas, como sucede con el azufre (S8).

COMPUESTOS. Son sustancias formadas por la unión de dos o más

elementos de la tabla periódica en proporciones fijas. Una característica
de los compuestos es que poseen una formula química que describe los
diferentes elementos que forman al compuesto y su cantidad. Los métodos
físicos no pueden separar un compuesto, estos solo pueden ser separados
en sustancias más simples por métodos químicos, es decir mediante
reacciones.
El agua (H2O), por ejemplo, es un compuesto formado por dos elementos químicos
diferentes, el hidrogeno y el oxígeno, para separar el compuesto es necesario un proceso
químico muy complicado. Otro ejemplo de compuesto es el cloruro de sodio (NaCl)
conocido como sal común.

MEZCLAS. Una mezcla está conformada por la agrupación de elementos con elementos,
elementos con compuestos, o compuestos con compuestos que no reaccionan entre sí, es
decir, al juntarlos no se forman nuevas sustancias, de modo que las propiedades de los
ingredientes originales no se mantienen inalteradas.
Los componentes de una mezcla pueden ser separados en dos o más sustancias puras
utilizando métodos físicos como la evaporación, filtración, decantación, etcétera. Si
consideramos las propiedades macroscópicas de las mezclas (lo que podemos distinguir a
simple vista o con ayuda de una lupa), encontramos dos clases de mezclas: las
homogéneas y heterogéneas.

MEZCLA HOMOGÉNEA. Presenta una sola fase que es uniforme en toda

su extensión, es decir, si se toma una muestra de cualquier punto se
obtiene una composición similar, lo anterior se debe a que sus
constituyentes son muy solubles entre sí. Una solución o disolución es
una mezcla homogénea, su composición y apariencia son uniformes pues
sus componentes son miscibles al ser solubles en todas proporciones.
Ejemplos de disolución son una bebida embotellada (formada por agua que disuelve
perfectamente saborizantes, colorantes, azúcar y conservadores), el aire puro (donde el
nitrógeno disuelve a otros gases como el oxígeno y el dióxido de carbono) y las aleaciones
como el acero, el latón y el bronce.

MEZCLA HETEROGÉNEA. Están integradas por dos o más fases

donde es posible d istinguir a sus distintos componentes. Al tomar
muestras de una y otra fase se observan composiciones distintas
pues los constituyentes no son solubles entre sí.
Algunos ejemplos de mezclas heterogéneas son agua y aceite,
ensalada de frutas, café capuchino, aire contaminado.

Las mezclas heterogéneas básicamente pueden ser de dos tipos:

✓ Suspensiones. Están formadas por un sólido en polvo o pequeñas

partículas no solubles que se dispersan en un medio líquido.
Algunas de las características que presentan es que son turbias,
no permiten el paso de la luz, sus fases se separan al reposar,
sus partículas son visibles a nivel microscópico (mayor a 1 µm).
Ejemplos: agua fina en agua, almidón en agua, el antiácido de
hidróxido de magnesio.

✓ Coloides. Es un sistema formado por una fase continúa fluida y por otra fase en forma
de partículas, por lo general sólida. Entre sus características están que son transparentes
la mayoría, reflejan la luz (a esto se le conoce como efecto Tyndall), su principal
propiedad es que tienen tendencia a agregarse o formar coágulos y por último cabe a
destacar que si se dejan en reposo no lo hacen. Ejemplos: crema batida, mayonesa,
piedra pómez, humo, gelatinas, jaleas, vidrio y fijadores de cabellos.

Actividad de aprendizaje. Lee detenidamente cada uno de los enunciados que se te

presenta y basándote en el texto “Identifica las sustancias que utilizas en tu rutina diaria”
resuelve la sopa de letras, encerrando las palabras con el color especificado en cada
enunciado.

1. Sistema heterogéneo que presenta el efecto Tyndall y tiende a formar coágulos o

agregados. Color: rojo
2. Sustancia que puede separarse por medios químicos, está formada por la unión de
dos o más elementos. Color: azul cielo
3. Es un ejemplo de un elemento metálico. Color amarillo
4. Sustancia que suele ser turbia, no permite el paso de la luz y sus fases se
separan al reposar. Color: azul marino
5. Tipo de mezcla que presenta una sola fase y su composición es uniforme. Color:
 café
6. Sustancia que presenta como unidad mínima al átomo, y no puede descomponerse
en sustancias más simples. Color: verde
7. Es un ejemplo de un coloide. Color: morado
8. Tipo de mezcla constituida por dos o más fases y es posible distinguir sus
componentes. Color: rosa
Actividad de aprendizaje. En la siguiente tabla escribe lo que corresponda, si es un
elemento (E), compuesto (C), mezcla homogénea (MHo) y mezcla heterogénea (MHe).
Sustancia Tipo de sustancia Sustancia Tipo de sustancia

Alambre de hierro Aire

Sopa de verduras Petróleo con agua

Aleación de metales Agua con sal

Glucosa C6H12O6 Piso de mármol

Oxígeno O2 NaHCO3

Aprendizaje esperado
Distingue entre sólidos, líquidos y gases de manera experimental.
Componentes Componentes actitudinales Procesos cognitivos
cognitivos
Semejanzas y Respeto por el resto de grupo. Comprensión inicial del
diferencias de los Participación. planteamiento del problema.
materiales de antes y Interés y compromiso para las Reflexión de los recursos
ahora y como serán actividades. necesarios para dar solución.
los de mañana. Trabajo colaborativo. Comunicación de la información.
Tolerancia ante la diferencia de Análisis de la
opiniones. información.

Realiza la siguiente lectura sobre las características de los sólidos, líquidos y gases, que
te apoyará en la realización de la actividad.

Características de los diferentes estados de la masa.

Los estados de la materia dependen de Factores del como la presión y temperatura; se
caracterizan por la energía cinética de las moléculas y los espacios existentes entre estas.
De acuerdo con su estado de agregación, se reconocen Sólidos, Líquidos o Gases. Hoy
en día, se habla de un cuarto estado de agregación, el Plasma y un quinto estado
conocido como Condensado de Bose-Einstein. Sin embargo, vamos a referirnos a los tres
primeros
Sólido: Normalmente tiene forma y volumen definidos. La movilidad de las partículas que
las constituyen es casi nula, existiendo una gran cohesión entre las partículas, por ejemplo.
el hielo, una lámina, un bloque.

Líquido: Ocupa un espacio fijo en un recipiente con paredes limitantes, ya que el volumen
del líquido tomará la forma del recipiente en el que esté contenido; la movilidad y las
fuerzas de cohesión de sus partículas son intermedias.

Gaseoso: No tiene volumen ni forma definida, por lo que se almacena o contiene en

recipiente cerrados. El gas tiende a ocupar todo el volumen del recipiente en el que este
contenido, las partículas poseen gran energía cinética presentando un movimiento
desordenado y caótico.
Actividad de aprendizaje. Completa la siguiente tabla de acuerdo con tus conocimientos
previos marcando con una “X” si la muestra indicada presenta algunas de las características
mencionadas y concluye escribiendo el estado físico de la materia al que consideras
corresponde: sólido, liquido o gas.

Muestra Tiene Se adapta a Tiene Se Se Estado

forma la forma de fluidez comprime expande físico
definida un
recipiente
Miel
Vaso
Aire
Piedra
Leche
Butano
Pluma
Tinta

Aprendizaje esperado
Comprende la utilidad y prevalencia de los sistemas dispersos en los sistemas biológicos
y en el entorno.
Componentes Componentes actitudinales Procesos cognitivos
cognitivos
Semejanzas y Respeto por el resto de grupo. Comprensión inicial del
diferencias de los Participación. planteamiento del problema.
materiales de antes y Interés y compromiso para las Reflexión de los recursos
ahora y como serán actividades. necesarios para dar solución.
los de mañana. Trabajo colaborativo. Comunicación de la información.
Tolerancia ante la diferencia de Análisis de la
opiniones. información.
Observa la siguiente imagen y contesta las siguientes
preguntas:

¿Qué diferencias encuentras?

¿Qué son los sistemas dispersos?, ¿Qué tipos

conoces?

¿Qué importancia tienen en los sistemas biológicos y en el entorno?

Lectura: Los sistemas diversos

Tanto en la vida cotidiana como en la naturaleza, las sustancias químicas no se encuentran

en forma libre, sino unidas a otra u otras sustancias, con las cuales forman mezclas o
sistemas dispersos.

El aire que respiramos, el agua potable que bebemos, el acero de las herramientas y
maquinarias son soluciones. La pintura, la leche y la niebla son coloides, mientras que la
leche de magnesia y la pintura son suspensiones. Un caño está elaborado con bronce,
que es una solución solida de cobre y estaño, el agua potable es una solución liquida,
mientras que la espuma del jabón es un tipo de coloide. La leche de magnesia es un
tipo común de suspensión usado como antiácido y laxante.

¿Que son los Sistemas Dispersos?

Los sistemas dispersos son mezclas de dos o más sustancias simples o compuestas en donde
hay una fase dispersa o discontinua, que en la mayoría de los casos está en menor
cantidad, y una fase dispersante o continua, que generalmente interviene en mayor
proporción. Estas fases interactúan en menor o mayor grado según el tipo de sistema
disperso que conformen. En el caso de soluciones, la fase dispersante se llama solvente y
la fase dispersa se llama soluto.
La importancia de los sistemas dispersos.

Veamos la importancia de manera concreta, de las soluciones y coloides. La gran mayoría

de las reacciones inorgánicas y bioquímicas (en animales y plantas) no sería posible si
los reactivos implicados no estuvieran disueltos en agua. Los fluidos corporales de los
animales son soluciones electrolíticas (soluciones que contienen iones). Los iones realizan
importantes papeles reguladores en el cuerpo: ayudan a mantener el fluido adecuado y el
balance (o equilibrio) acido-base óptimo. Los cationes biológicos son el K+, Na+, Ca+2
y Mg+2, y los aniones son el HCO-3, Cl-, HPO4-2, proteínas, aniones de ácidos orgánicos,
etc. Las medicinas suelen ser soluciones acuosas o alcohólicas de compuestos
fisiológicamente activos.

Para comprender y proponer ciertas alternativas de solución al problema de la contaminación

ambiental (tan crucial en la actualidad), es importante conocer el tema de sistemas
dispersos. La mayor parte de la contaminación en la sociedad moderna se describe en
función de desperdicios sólidos y de soluciones tanto acuosas como gaseosas. Sin embargo,
el enorme problema de contaminación del agua por los detergentes y del aire por partículas
(smog químico) pertenece al área de la ciencia coloidal, y las macropartículas en el aire
que son suspensiones.

Los tejidos vivos son de naturaleza coloidal, por lo tanto, para interpretar las reacciones
bioquímicas complejas es necesario conocer la química coloidal. La tierra de labor o tierra
de cultivo, en parte, es materia coloidal. En la industria, la ciencia coloidal es importante
en la fabricación de pinturas, cerámicas, plásticos, películas fotográficas, colas, tintas,
cementos, adhesivos, goma, cuero, aderezos alimenticios, mantequilla, queso, leche,
detergente, geles, lubricantes, jabones, insecticidas, spray, etc. Además, procesos como el
blanqueo, la desodorización, el curtido, la purificación y la flotación de minerales dependen
de la adsorción en la superficie de materia coloidal.

En nuestros hogares también encontramos sistemas dispersos como la leche, tinta, pintura,
vinagre, mantequilla, acero inoxidable, gas doméstico, etc. Al observarlos alguna vez nos
hemos preguntado cómo se han formado o que sustancias los conforman. Estos nos
obligan a conocer las características y propiedades de los sistemas dispersos, así tendremos
mayor visión para comprenderlos y darles una mejor aplicación o uso.

Tipos de Sistemas Dispersos

Las dispersiones se clasifican en tres tipos, en función del tamaño de las partículas
dispersas y de ciertas características particulares. En una solución, las partículas dispersas
(átomos, iones o moléculas) no se distinguen con el microscopio; por lo tanto, es un
sistema homogéneo a nivel microscópico y a simple vista.

En un coloide, las partículas dispersas, debido a ser de mayor tamaño que los átomos y
las moléculas, se distinguen con el microscopio, pero no a simple vista; por lo tanto, es
un sistema heterogéneo (es difásico) a nivel microscópico.

En una suspensión las partículas ordinarias se distinguen a simple vista, por lo tanto, es
un sistema heterogéneo (es difásico) a nivel microscópico y a simple vista.

Características importantes de cada dispersión.

En un artículo anterior veíamos sobre los tipos de sistemas dispersos (suspensiones,

coloides y soluciones). Ahora veremos las características de cada uno de estos.

Suspensiones:

• Mayores de 10000 A.
• Partículas de soluto es visible a simple vista.
• Sistema de 2 fases.
• No son transparentes, tienen aspecto nebuloso.
• Presentan movimiento solo por gravedad.
• Sedimentan al dejar en reposo.
• No pasan a través del papel de filtro.
• Al paso de la luz, tienen aspecto nebuloso a opacas, y a menudo son translúcidas.
• Constituye sistemas heterogéneos – macro heterogéneos.

Coloides:

• Tamaños de entre 10 A á 10000 A.

• Partículas de soluto son visibles en microscopio electrónico.
• Sistema de 2 fases.
• Por lo general no son transparentes, son translúcidos y opacos.
• Presentan movimiento Browniano.
• No sedimentan al dejar en reposo.
• Pasan a través de papel de filtro y no por membranas como el papel pergamino.
• Reflejan y dispersan la luz, presenta efecto Tyndall.
• Constituye sistemas heterogéneos – micro heterogéneo.
Soluciones

• Tamaños de entre 0.3 A á 10 A.

• Partículas de soluto son invisibles al microscopio.
• Sistema de una sola fase.
• Son transparentes.
• Poseen movimiento molecular.
• No sedimentan al dejar en reposo.
• Pasan a través del papel de filtro y membranas como el papel pergamino.
• No reflejan ni dispersan la luz, no presenta efecto Tyndall.
• Constituye un sistema homogéneo.

Una vez analizada la lectura y resaltado las ideas principales, diseña un mapa conceptual
en tu cuaderno, en base a la información obtenida, siguiendo las reglas para crear un
buen mapa, puedes consultar el siguiente enlace si cuentas con internet.
https://www.lucidchart.com/pages/es/como-crear-un-mapa-conceptual
 Aprendizaje esperado
Identifica que los usos que se les da a los materiales están relacionados con sus
propiedades.
Componentes Componentes actitudinales Procesos cognitivos
cognitivos
Semejanzas y Respeto por el resto de grupo. Comprensión inicial del
diferencias de los Participación. planteamiento del problema.
materiales de antes y Interés y compromiso para las Reflexión de los recursos
ahora y como serán actividades. necesarios para dar solución.
los de mañana. Trabajo colaborativo. Comunicación de la información.
Tolerancia ante la diferencia de Análisis de la
opiniones. información.

Si tienes la posibilidad, ve el vídeo https://youtu.be/75EA6Wckp6c Ciencia en la Joyería

Proyecto G y de acuerdo con su contenido responde el siguiente cuadro:

Material o joya Características Material o joya Características Material o joya Características

Diamante Oro amarillo Oro blanco

Rubí Plata Oro verde

Si no tienes internet y no puedes ver el video, realiza lo siguiente. Los objetos que utilizas en
diversas actividades en tu vida cotidiana están hechos de diferentes materiales. Identifica
de qué material están hechos cada uno y cuál es su propiedad principal que permite que
sea útil.

Objeto ¿De qué material está hecho? Propiedad y/o característica

La química constituye hoy por hoy una ciencia fundamental para el ser humano. La vida
moderna no sería tan cómoda si no tuviéramos la tecnología que proporciona esta ciencia.
Basta con mirar a nuestro alrededor, para darnos cuenta de que muchas cosas se
constituyen de sustancias químicas, por ejemplo: las fibras y texturas de nuestras prendas
de vestir, los aditivos y conservadores que empleamos en los alimentos, los productos de
aseo personal, etc. En fin, sería interminable la lista que podríamos elaborar con los
beneficios que el hombre ha obtenido de las aplicaciones prácticas de la tecnología en la
química, aprovechando las propiedades físicas y químicas de la materia.
 Propiedades físicas (mecánicas)

Lectura: “Michael Jordan. Un tipo con mucha química”

Nunca habían sufrido cambios tan violentos y repentinos. Sus partes aburridamente idénticas,
fueron sometidas en un solo instante a la tortura del potro más extrema que se pueda
imaginar. Una y otra vez, cada molécula, cada fibra, de los zapatos tenis, fue comprimida
y luego estirada varias veces respecto a su tamaño original. De pronto el isopreno de la
suela recibió un impacto brutal y su entramado polimérico se contrajo a su mínimo volumen.
Los veinte huesos, los treinta músculos del pie derecho de Michael se acercaron lo más
posible al centro de la Tierra y luego él salió volando. Querer empujar un planeta entero,
cuesta. Por eso, en el interior de Michael también hubo tortura. El glucógeno, largamente
almacenado en sus músculos, fue totalmente mutilado. La inmensa cadena dejó de existir
y en su lugar quedaron, inermes, los eslabones. Y éstos, a su vez, fueron quemados.
La rítmica respiración de Mike, introdujo el oxígeno necesario. Seis moléculas de oxígeno
por cada molécula de glucosa (los eslabones) proporcionaron toda energía posible, sólo
quedaron “cenizas”: agua y bióxido de carbono. La extensa piel de Michael, incluida la
que cubre su famoso cráneo, se perló de sudor. Y por su nariz salió discretamente el
superfluo gas, pero no fue suficiente. Alejarse de la inconcebible atracción de la tierra,
requiere mucha más energía. Para eso, para extraerla, en lo que llegaba la siguiente
remesa de oxígeno, billones de billones de glucosas fueron partidas por la mitad. Los
residuos, las moléculas de ácido láctico, se quedaron agazapadas en los músculos de
Mike para recordarle luego, con dolor, su osadía. Ágil como una pantera, Michael izó el
balón y, sin más, lo proyectó contra el tablero. Las primeras en recibir el impacto fueron
las fibrosas y entrecruzadas moléculas de colágeno del recubrimiento del cuero. Luego, el
temblor viajó hacia el interior. Las moléculas de poliisopreno lo sintieron. Las de nylon,
enseguida y las de poliisobutileno después, también. Un instante, nada más un instante.
Orgullosas moléculas gigantes formando redes a lo largo y a lo ancho de la esfera, se
sintieron aplastadas, deformadas y ¿por qué no decirlo? Deprimidas. Enseguida esa telaraña
molecular recuperó su forma esférica y entonces regresó. La tierra la reclamaba a toda
su superficie. Pero demasiado tarde, porque el balón no cayó por donde había subido,
sino que pasó por el lugar en que una red de átomos metálicos dibujaba una circunferencia
en el aire. Demasiado tarde porque la pelota había permanecido flotando ya toda una
eternidad y Michael Jordan también. Un momento después se podía leer en el marcador:1

Michael Jordan 1 Isaac Newton 0

Después de hacer la lectura “Michael Jordan. Un tipo con mucha química”. Identifica y
escribe dentro de cada uno de los cuadros de la siguiente tabla, las propiedades físicas
mecánicas (elasticidad, ductilidad, plasticidad, dureza, fragilidad, tenacidad, maleabilidad,
etc.), según correspondan, de los materiales utilizados en el deporte de basquetbol.

Materia Propiedades organolépticas y/o ¿Crees que tiene

mecánicas identificadas tecnología?

¿Por qué?

Aprendizaje esperado
Identifica tamaño, masa y carga de las partículas elementales que componen la materia
con base en modelos atómicos.
Componentes Componentes actitudinales Procesos cognitivos
cognitivos
Semejanzas y Respeto por el resto de grupo. Comprensión inicial del
diferencias de los Participación. planteamiento del problema.
materiales de antes y Interés y compromiso para las Reflexión de los recursos
ahora y como serán actividades. necesarios para dar solución.
los de mañana. Trabajo colaborativo. Comunicación de la información.
Tolerancia ante la diferencia de Análisis de la
opiniones. información.
Observa la siguiente imagen, lee el texto y responde las siguientes preguntas:

Un panadero divide el pastel en 2 partes, esas dos las divide en 4,

las vuelve a dividir y así sucesivamente.

¿Consideras que hay un límite de división del pastel? ¿Por qué?

¿De qué tamaño sería esta porción? ¿Se podrá seguir dividiendo?

Representa con un dibujo cómo imaginas que sería esa porción

mínima y cómo estaría formada.
Actividad de aprendizaje. Práctica experimental.

Material:

• Una lata vacía de aluminio.

• Un globo inflado de tamaño mediano.
• Suéter.
• Gises.

1. Preparar una pista de dos metros aproximadamente, marcando una línea de salida
y otra de meta.
2. Acomoda la lata en la línea de salida y frota el globo en el suéter o cabello.
3. Una vez habiendo frotado el globo acercarlo a la lata y sin tocarla atraerla hacia
el globo permitiendo que se mueva en dirección a la línea de la meta.

Responde:
¿Cuál es la fuerza que permite que se mueva la lata?
Observa la siguiente figura y contesta.

¿Qué signo tienen las cargas del globo?

¿De dónde se genera o proceden estas cargas eléctricas?

¿Qué relación tienen estas cargas eléctricas con las partículas que
forman a los átomos (electrones y protones)?
Observa las dos imágenes que se presentan y posteriormente identifica en
la imagen B las partículas que forman al átomo.

Lee: Ciencia “Partículas Subatómicas”. Considerando la lectura, determina el número de

electrones, protones, neutrones, masa y número atómico. Completa lo que solicita
específicamente la Tabla de Partículas Subatómicas.

Lectura CIENCIA “Qué son las partículas elementales”

Cómo se forma la materia2, es algo que durante siglos ha motivado a pensadores y
filósofos. A lo largo de la historia, la materia ha sido estudiada al detalle, y en concreto
las partículas elementales, qué son y cómo evolucionaron en la historia.
Ya en el siglo V a. C., el griego Demócrito de Abdera especuló sobre la existencia de
una partícula elemental, que permanecería invicta como la última entrega de un cuerpo

2 Qué son las partículas elementales. Recuperado 23-junio-2020. https://okdiario.com/curiosidades/que-

son-particulas-elementales-
tras pasar por sucesivas divisiones. Demócrito llamó a esa partícula un átomo (palabra
griega que significa indivisible) y sentó las bases para la respuesta a la pregunta milenaria
de qué está hecho el mundo.
Desde la especulación griega hasta la prueba física, han pasado más de dos mil años.
La evidencia surgió en 1803, con el trabajo experimental de John Dalton (1766-1844),
el primero en demostrar que la materia estaba constituida elementalmente por átomos y
en proponer un modelo atómico.
La concepción del átomo como una partícula elemental, sin embargo, resultó efímera, si
bien la investigación científica alcanzó escalas cada vez más pequeñas en el estudio de
la materia.
En 1897 Joseph Thomson (1856-1940) descubrió el electrón, una partícula de carga
eléctrica negativa contenida en los átomos, lo que demostró que el átomo también era
una partícula compuesta.
A principios del siglo XX, Ernest Rutherford (1871-1937) descubrió el núcleo atómico,
una región de carga eléctrica positiva concentrada dentro del átomo alrededor del cual
orbitaban los electrones, dando lugar al modelo actual de estructura atómica.
En 1920, Rutherford distinguió al protón.
Más tarde, en 1932, James Chadwick (1891-1974) confirmó en el núcleo del átomo la
presencia de una partícula de carga eléctrica nula, el neutrón. Así se establecieron las
llamadas partículas subatómicas: electrones, protones y neutrones.
El advenimiento de la física cuántica introdujo el fotón como una partícula elemental que
media las interacciones electromagnéticas.
La teoría de los elementos químicos indujo la proposición del neutrino, una partícula
elemental descargada tan pequeña como un electrón.
La formulación de la mecánica cuántica relativista resultó en la conclusión de que cada
partícula tiene una antipartícula correspondiente, con propiedades opuestas a las de la
partícula original.
En la década de 1930, se entendía que el mundo consistía en electrones, protones,
neutrones, neutrinos, sus respectivas antipartículas y fotones.

En los años siguientes, los electrones y los neutrinos se agruparon en una clase llamada
leptones, de la que se descubrieron cuatro partículas más. Los fotones se incluyeron en
la clase de partículas mediadoras, acompañadas por otras predichas teóricamente.

En cuanto a los protones y neutrones, también se descubrió que no eran elementales:

eran quarks, partículas de carga eléctrica fraccional descubiertas en la década de 1960
por el físico contemporáneo Murray Gell-Mann.
¿Qué es un átomo?

El átomo en la antigüedad

Los filósofos griegos discutieron mucho acerca de la naturaleza de la materia y concluyeron

que el mundo era más simple de lo que parecía En el siglo V a. C., Leucipo sostenía
que había un sólo tipo de materia y pensaba que, si dividíamos la materia en partes
cada vez más pequeñas, obtendríamos un trozo que no se podría cortar más. Demócrito
llamó a estos trozos átomos («sin división»)3.

La filosofía atomista de Leucipo y Demócrito podía resumirse en:

➢ Los átomos son eternos, indivisibles, homogéneos e invisibles.

➢ Los átomos se diferencian en su forma y tamaño.
➢ Las propiedades de la materia varían según el agrupamiento de los átomos.
Un átomo es la unidad de partículas más pequeñas que puede existir como sustancia
simple (elemento químico), sin perder sus propiedades químicas, y que puede intervenir
en una combinación química. Su término en griego significa “no divisible”, propuesto por
Demócrito y Leucipo, quienes suponían que la materia estaba formada por partículas
indivisibles e indestructibles.

¿Puede explicarse científicamente?

Por supuesto que sí. Imagínate que tienes un pedazo de hierro y lo partes. Sigues
teniendo dos trozos de hierro, pero más pequeños. Los vuelves a partir, otra vez… Cada
vez tendrás trozos más pequeños4 hasta que llegará un momento, en que si los volvieses
a partir, lo que te quedaría ya no sería hierro.

Hoy en día sabemos que los átomos están formados por partículas aún más pequeñas,
las llamadas partículas subatómicas.

Estructura de los átomos

Los átomos están formados por un núcleo con protones y neutrones, y por varios electrones
orbitales cuyo número varía según el elemento químico.

3 Recuperado 29 de junio de 2020.https://www.vix.com/es/btg/curiosidades/4442/que-es-un-atomo

4 Recuperado 29-junio-2020.https://energia-nuclear.net/que-es-la-energia-nuclear/atomo
Lo que diferencia a un átomo de otro, es la relación que se establecen entre ellas:

• Los átomos componen las moléculas.

• Los átomos se agrupan formando moléculas y otros tipos de materiales.

Cada tipo de molécula es la combinación de un cierto número de átomos dispuestos de

una manera concreta.

Por ejemplo, la molécula de agua (H2O) contiene dos

átomos de hidrógeno enlazados a uno de oxígeno, y la
molécula de metano (CH4) contiene siempre cuatro átomos
de hidrógeno unidos a un átomo de carbono.

Por ejemplo, Lo único que diferencia a un átomo de oro

de un átomo de hierro es el número de protones, neutrones y electrones que se encuentran
dentro de él.

Elemento: Son sustancias simples que no pueden descomponerse en otra más simples por
métodos químicos ordinarios.

Molécula: Es la parte más pequeña en la que puede ser dividida una sustancia, sin que
forme una nueva.

Partículas subatómicas

Electrón (e-): Partícula subatómica de cuya masa se considera despreciable

(9.1x10-28) gramos. Su radio es de 2.82x10-15 nm, se encuentra en los niveles
y subniveles de energía. Su carga eléctrica es -1.6 x 10-19 ó -1, por lo que se
denomina carga elemental de electricidad negativa. De acuerdo con su posición se
clasifican en internos y de valencia; estos últimos son los que van a determinar
la actividad química de cada elemento, es decir, su capacidad de combinación; se
encuentran en el último nivel de energía. Tienen carga negativa y son las más
ligeras.
Protón (p+): Se encuentra en el núcleo del átomo y su masa es igual a 1.67x10–
24 gramos, posee carga eléctrica igual a +1.6x10-19 ó +1. Tienen carga positiva y

son unas 1.836 veces más pesados que los electrones

Neutrón (n0): Partícula sin carga eléctrica, su masa es de 1.68x10-24 gramos se

encuentra en el núcleo. No tienen carga eléctrica y pesan aproximadamente lo
mismo que los protones.

Número atómico: Es igual al número de electrones o protones de un átomo. Se

representa con la letra Z.

Z = e- y Z = p+

Número másico: Actualmente podemos definir la masa atómica relativa de un

elemento en relación con la masa del átomo del carbono 12. Se representa con
la letra A y es igual a:

A = p+ + n0

Masa atómica: Es el promedio ponderado de los números de masa de los distintos

isótopos de un elemento químico.

Isótopo: Son átomos de un elemento con igual número atómico pero diferente
número de neutrones, es decir, distinto número másico.

Todos los elementos tienen isótopos, se conocen aproximadamente 300, de ellos,

algunos son radiactivos, éstos tienen amplio campo de aplicación en la medicina:
en el tratamiento de tumores, en la esterilización de material y equipo quirúrgico.
En la industria del petróleo y en la petroquímica para separar fracciones; también
 es posible utilizarlos en análisis, trazos y seguimiento de ríos, minerales y
detergentes; elaboración de polímeros, producción de energía, etcétera.

La radiación que producen los isótopos puede dañar los tejidos de los seres vivos,
y a partir de ciertas dosis, causar tumores malignos y mutaciones genéticas.
Desafortunadamente se han empleado en la fabricación de bombas y con otros
fines bélicos.

Ejemplo: En la tabla periódica encontramos al aluminio, nos indica que es su

masa es de 26.9815 uma, redondeando tenemos masa atómica 27 uma (UNIDAD
DE MASA ATOMICA), el 13 es el número atómico, el 3 es la valencia con la
que trabaja (La valencia es el máximo número de átomos que pueden combinarse
con un átomo del elemento en consideración, o con un fragmento, o para el cual
un átomo de este elemento puede ser sustituido).

SIMBOLO

Por consiguiente, tenemos la siguiente información en el átomo de Aluminio.

Nombre del Símbolo Protones (Z) Electrones (Z) Neutrones = Número de masa Número
elemento químico p+ e- NÚMERO DE atómica (A) atómico (Z)
MASA-
NUMERO
ATOMICO
(A-Z)
n°
Aluminio Al 13 13 27-13=14 27 13
Actividad de aprendizaje. Completa la siguiente Tabla de Partículas Subatómicas,
colocando acertadamente lo que se solicita específicamente.

Nombre del Símbolo Protones Electrones (Z) Neutrones Número Número

elemento químico (Z) e- n° de masa atómico
p+ atómica (A) (Z)
Zinc
Cr
As
17
39
Cobre 63
22
48 64
16
Yodo

Para representar gráficamente un elemento, primero debes revisar e investigar cada uno
de los modelos atómicos.

Modelos atómicos a través de la historia.

Modelo del atómico de Bohr para el Carbono (12)

Elige un elemento de la tabla de partículas subátomicas y elabora el esquema del modelo

atómico de Bohr que lo representa. Apóyate con el ejemplo del modelo atómico de Bohr
para el carbno 12. Recuerda utilizar la formula 2n2 para determinar la cantidad de
electrones en cada nivel (n).
Actividad de aprendizaje. Resuelve el crucigrama.
 Horizontal Vertical
4. Representación esquemática de un 1. Expresión mínima de la materia.
objeto o fenómeno para facilitar su 2. Propiedad de los átomos que se
comprensión. determina por la suma del número
7. Propiedades de los átomos determinada de protones y el número de
por el número de neutrones. neutrones.

8. Estructura interna del átomo que 3. Partículas subatómicas sin carga eléctrica.
contiene protones y neutrones. 5. Propiedad de los átomos determinada por
el Número de protones.
9. Partículas subatómicas con una carga
6. Científico que propuso el modelo atómico
positiva.
en el que los electrones se distribuyen en
10. Partículas subatómicas con carga
negativa. orbitas con diferentes valores de energía.
7.
Aprendizaje esperado
Identifica la importancia de los modelos científicos en Química.
Componentes Componentes actitudinales Procesos cognitivos
cognitivos
Estructura y Respeto por el resto de grupo. Comprensión inicial del
composición de la Participación. planteamiento del problema.
materia. Interés y compromiso para las Reflexión de los recursos
actividades. necesarios para dar solución.
Trabajo colaborativo. Comunicación de la información.
Tolerancia ante la diferencia de Análisis de la
opiniones. información.

Lee con atención la siguiente lectura:

Los modelos de la Química

La química, tal como la conocemos hoy, es resultado de una multitud de herencias que,
concretadas en oficios, influyeron en la vida cotidiana de todas las culturas. No deja de
ser sorprendente que prácticas tan diferentes como la del herrero (la metalurgia), el
curandero (la farmacia), el alfarero (la cerámica), y el panadero (la biotecnología)
hayan podido estar reunidas y terminar por fundirse en un campo común: la química,
donde se estudia, se practica y se transmite cómo transformar la materia. Pero esto se
lleva a cabo con un método particular y con un lenguaje propio (Chamizo, 2005) o
también a través de una lógica específica (Jensen, 1998).
La historia natural de la química tiene en la multiconocida tabla periódica de Mendeléiev
su ejemplo paradigmático. Es el icono de la disciplina, omnipresente en aulas y laboratorios
de todo el mundo.
Para comprender mejor los procesos químicos que ocurren en la transformación de la
Materia, se recurre generalmente para su enseñanza y comprensión de la naturaleza la
utilización de los modelos científicos.
El modelo científico es una representación abstracta, conceptual, gráfica o visual de
fenómenos y procesos que se originan en el mundo real o la naturaleza para analizar,
describir, explicar o simular dichos procesos. De los modelos más utilizados en ciencias
experimentales, principalmente en Química son: los Físicos y Analógicos.
Un modelo analógico o análogo se usa para reproducir una situación u objeto real a
escala de laboratorio.
Un modelo científico también es un puente para conectar la teoría científica con un
fenómeno, porque ayuda al desarrollo de la teoría desde los datos, y la pone en relación
con el mundo natural.
El papel del modelo es describir, explicar y predecir fenómenos naturales, así como la
comunicación de ideas científicas.

Importancia de los modelos científicos

• Nos ayudan a entender el mundo
• Desarrolla y mejora el conocimiento científico
• Describir, explicar y predecir los patrones naturales
• Representan nuevas ideas de cómo funciona una parte determinada del Universo

Pero antes de continuar es importante aclarar qué se entiende por modelo (Chamizo,
2008). La palabra modelo es polisémica; se ha empleado y se emplea aún con sentidos
diversos. Por un lado, es ejemplar, es decir, indica aquellas cosas, actitudes o personas
que se propone imitar.
La valentía de un guerrero, la inteligencia de un sabio, la solidaridad de un médico, la
velocidad de un corredor o la belleza de una mujer son ejemplos de modelos en este
sentido. En el presente texto se emplea la palabra modelo en su otro y también
generalizado sentido. Los modelos (m) son representaciones, basadas generalmente en
analogías, que se construyen contextualizando cierta porción del mundo (M), con un
objetivo específico.
En esta definición todas las palabras son importantes: las representaciones son
fundamentalmente ideas, aunque no necesariamente, ya que también pueden ser objetos
materiales. Las representaciones no son autoidentificantes, lo son de alguien que las
identifica como tal. Una analogía está constituida por aquellos rasgos o propiedades que
sabemos similares en m y M. Que se construyen contextualizando, remite a un tiempo y
lugar históricamente definido, lo que además enmarca la representación; cierta porción del
mundo indica su carácter limitado y finalmente un objetivo específico, establece su finalidad,
general pero no necesariamente, el explicar. Hay que recordar que la explicación es una
de las más significativas características de las ciencias.
El repensar la química a través de sus modelos fue la propuesta original, hace más de
30 años, de Suckling (1987). Los modelos han jugado un papel extraordinariamente
importante en el devenir del conocimiento. Aquí poco a poco se les irá caracterizando,
buscando entender sus peculiaridades, rodeándolos, cercándolos y recordando siempre lo
frágil que es el saber, lo anterior sin olvidar las siguientes tres preguntas, centrales en el
terreno de la enseñanza de la ciencia, y que estarán presentes a todo lo largo de este
trabajo:
• ¿Para qué enseñar?
• ¿Qué enseñar?
• ¿Cómo enseñar?
Los modelos tienen varias características, se describen las ocho menos controvertidas.

Modelos son: Características

Representaciones De objetos, sistemas, fenómenos o procesos. Un modelo siempre es un
modelo de algo. En sí, los modelos son representaciones que simplifican
lo que representan y pretenden entenderlo
Instrumentos Para intentar responder las preguntas científicas. Los modelos se
emplean para obtener información de hechos a los cuales no tenemos
acceso directo
Analogías con la Guardan analogía con los fenómenos que representan. Los modelos son
realidad similares a la realidad hasta cierto grado, y nos permiten derivar hipótesis
susceptibles de ser puestas a prueba
Diferentes de la Los modelos son distintos de (y más simples que) la realidad, porque
realidad responden a un sentido: para qué se propusieron, de dónde vienen y
adónde van
 Se construyen Los modelos se construyen en un compromiso entre las analogías y las
diferencias que tienen con la realidad que representan. Por tanto, los
modelos se pueden ampliar y corregir.
Se desarrollan de Los modelos se desarrollan a lo largo de la historia, en un proceso
manera iterativa a lo iterativo de revisión para acomodar la nueva evidencia empírica.
largo de la historia
Deben ser aceptados Los modelos deben ser aceptados (consensuados) por la comunidad
por la comunidad científica. La ciencia es conocimiento público y validable.
científica
Pueden ser de dos Se puede clasificar los modelos en tipos. La clasificación de los modelos
tipos: icónicos y en icónicos (imágenes y maquetas) y conceptuales (relacionados con el
conceptuales lenguaje, como símbolos y fórmulas) "parece ser de las más relevantes
para discutir el aprendizaje" (Chamizo, 2006: 479).

Actividad de aprendizaje. Realiza un mapa conceptual utilizando la lectura anterior: “Los

modelos de la Química”

Aprendizaje esperado
Diferencia, con base en el modelo de partículas, los estados de agregación de la materia.
Componentes Componentes actitudinales Procesos cognitivos
cognitivos
Estructura y Respeto por el resto de grupo. Comprensión inicial del
composición de la Participación. planteamiento del problema.
materia. Interés y compromiso para las Reflexión de los recursos
actividades. necesarios para dar solución.
Trabajo colaborativo. Comunicación de la información.
Tolerancia ante la diferencia de Análisis de la
opiniones. información.

Actividad de aprendizaje. Observa detenidamente la muestra de sustancias y objetos

cotidianos y realiza lo siguiente:
 1) Clasifica las sustancias y objetos mostrados, según su estado de agregación:
sólidos, líquidos y gases. Utiliza el siguiente Organizador Gráfico.

SOLIDOS LIQUIDOS GASEOSO

2) Realiza una lista de 5 sustancias cotidianas que se presenten en estado sólido.

Haz lo mismo para sustancias en estado líquido y gaseoso y enlista 5 ejemplos de cada
estado de agregación y las características que tienen en común y anota los ejemplos en
el organizador gráfico.

Estado Sólido Estado Líquido Estado Gaseoso

EJEMPLOS: EJEMPLOS:
EJEMPLOS: 1.-
1.- 2.- 1.-
3.- 2.-
2.- 3.-
4.-
3.- 5.- 4.-
4.- 5.-
5.-
CARATERÍSTICAS EN
COMÚN: CARATERÍSTICAS EN
CARATERÍSTICAS EN COMÚN:
COMÚN:

Lee con atención la lectura sobre “Los Estados de agregación de la Materia”. Si tienes
acceso a internet, ve el Video “La Materia y sus Estados Discovery Channel”
https://youtu.be/c4EP-7cbpQY.
 Estados de Agregación de la Materia

Desde épocas muy remotas el hombre se ha preguntado por qué hay material que con
facilidad puede sujetar como una piedra o un trozo de madera, otro que se le escurre
entre las manos como el agua o la leche, y otro más que no puede ver, pero percibe
su olor. A través de estas observaciones concluyó que en la naturaleza existen materiales
en diferentes estados físicos.

En esta lectura vamos a conocer los cuatro estados de la materia y te contaremos de

un quinto estado que se está estudiando. Cuando te pregunten las formas en que se
presenta la materia en la naturaleza de ahora en adelante no sólo contestarás “sólido,
líquido y gaseoso”, sino también plasma y Condensado de Bose-Einstein (CBE).

Es común que pase desapercibido todo lo que nos rodea. No nos preguntamos de qué
está hecho o por qué tiene esa forma. Por ejemplo, el agua que a diario usas para tus
necesidades básicas se encuentra en estado líquido y cuando la usas en estado sólido
para enfriar una bebida la llamas hielo o bien cuando la hierves y ves por encima del
recipiente que la contiene la nombras vapor de agua debido a que está en estado
gaseoso.

La materia es todo lo que nos rodea, tiene masa, ocupa un lugar en el espacio y puede
encontrarse en diferentes estados de agregación. Debido a las condiciones que existen en
la superficie terrestre, la materia se encuentra en estado sólido, líquido y gaseoso. El
agua es una de las sustancias que se puede hallar en forma natural en los tres estados,
ya que la mayoría de ellas se presenta sólo en un estado.

Estado Sólido

Las sustancias que se encuentran en estado sólido tienen forma y volumen definido. Las
partículas que las constituyen se encuentran muy cerca unas de otras ya que predominan
las fuerzas de cohesión. Esto ocasiona que no se puedan mover libremente y lo hagan
únicamente en el lugar en el que se encuentran (movimiento vibracional). Entre las
sustancias que de manera natural existen en estado sólido y que tú conoces se encuentran
la plata y el oro usados en joyería, el cobre que sirve para las conexiones eléctricas en
tu casa, el hierro y el aluminio utilizados en herrería
Estado líquido

El líquido más conocido es el agua, debido a que es fundamental para nuestra vida.
Entre las características de un líquido se puede mencionar que las partículas que lo
constituyen tienen mayor libertad de movimiento que las de un sólido debido a que
aparecen además de las fuerzas de cohesión las de repulsión, lo que permite que las
partículas se deslicen unas sobre otras, es decir, fluyen.

Los líquidos presentan volumen definido y adoptan la forma del recipiente que los contienen,
es por eso por lo que, si tenemos 1L de agua en una jarra y lo pasamos a un vaso,
seguirá siendo un litro, pero la forma será diferente.

Una propiedad muy importante de los líquidos es la viscosidad. Hay líquidos que podemos
vaciar con mayor facilidad que otros, como el agua comparada con el aceite y con la
miel. El aceite que utilizas para cocinar es dos veces más viscoso que el agua y la miel
es 43 veces más viscosa que el agua.

Entre los líquidos conocidos por ti, se encuentran el agua, el alcohol etílico (base de
todas las bebidas alcohólicas), la leche y el mercurio (sí, el metal que está dentro de
los termómetros y se dilata o contrae con los cambios de temperatura).

Estado Gaseoso

Las sustancias en estado gaseoso no son fáciles de distinguir a simple vista si no son
coloridas. Todos sabemos que el aire que respiramos está constituido por varios gases y
uno de ellos es el oxígeno. Sin embargo, no lo podemos ver. También alguna vez se
nos ha caído un envase con refresco y observamos una gran cantidad de burbujas que
no son más que dióxido de carbono, un gas que se utiliza en las bebidas carbonatadas
con la finalidad de dar esa sensación de frescura al beberlas. Tanto a los gases como
a los líquidos se les llama fluidos

Los gases no tienen volumen ni forma definidos. Las partículas que los constituyen se
encuentran muy separadas unas de otras debido a que predominan las fuerzas de repulsión,
lo que ocasiona que ocupen todo el espacio que se les presenta. Por eso, cuando el
gas butano que utilizamos en las estufas de nuestras casas escapa, primero lo olemos
en la cocina, después en el resto de nuestra casa y finalmente también nuestros vecinos
lo pueden percibir, ya que las partículas se mueven libremente y al azar. A esta propiedad
se le conoce como difusión. Por cierto, el olor del gas de nuestra estufa no es
característico del mismo, sino que se le agregan sustancias con azufre para que nosotros
lo identifiquemos y tengamos mayor seguridad de detectar una fuga.

La responsable de que el olor de un delicioso platillo nos despierte el apetito es la

difusión

El volumen de los gases se puede modificar fácilmente porque existe una gran cantidad
de espacio vacío entre las partículas. Puedes comprobarlo en tu casa si tienes una jeringa
desechable. Saca el émbolo de la jeringa sin la aguja hasta la medida de su capacidad
para que entre aire y después colócala contra la palma de tu mano. Con la otra mano
empuja el émbolo, podrás notar que disminuye el volumen, por eso se dice que los gases
se comprimen. Ahora deja de presionar y observarás que regresa a su estado original, lo
que nos indica que los gases se expanden.

Entre los gases que conocemos, aún sin verlos se encuentran el oxígeno, el cloro, el
gas natural (metano) y el gas butano.

Si cuentas con internet revisa la siguiente página.

http://uapas1.bunam.unam.mx/ciencias/estados_de_agregacion_de_la_materia/

Ya que revisaste la Lectura y el Video, identifica las propiedades que caracterizan a los
estados de la materia a nivel MACROSCOPICO: Forma, Masa y Volumen (Qué o cómo
cambia, qué aumenta, se reduce, se mantiene, se deforma, es definida, se adaptable,
etcétera.)
Actividad de aprendizaje. Llena el siguiente Cuadro Comparativo, sobre las Propiedades
que definen a nivel Macroscópico de los Estados de Agregación de la Materia:

CUADRO COMPARATIVO
Propiedades Macroscópicas de los Estados de Agregación de la Materia

Estado Masa Volumen Forma Ejemplo

Sólido

Líquido

Gaseoso

Lee cuidadosamente la Lectura sobre “Modelo Cinético Particular”, e identifica las ideas
principales que definen este modelo.

Modelo Cinético Particular.

Sabemos que…

Las propiedades de los sólidos, líquidos y gases, y las semejanzas y diferencias entre
ellos, se pueden explicar desde el Modelo Cinético Particular (MCP) de la Materia

Las ideas básicas de este modelo nos dicen que:

 • Toda la materia está formada por partículas extremadamente pequeñas, tanto que
no pueden verse con el microscopio más potente, y entre ellas el espacio está
vacío, es decir, entre ellas no hay nada.

Las partículas son iguales para cada sustancia pura,

con masa y volumen característico, y distintas de las
de otras sustancias puras, tanto en masa como en
volumen.

• Las partículas interaccionan entre sí,

generando fuerzas de cohesión, que tienden
a juntarlas y ordenarlas.
• Las partículas también están en movimiento
continuamente, llamado agitación térmica, que
tiende a separarlas y desordenarlas.
• Las intensidades de las interacciones o fuerzas de cohesión y de la agitación
térmica no son iguales en sólidos, líquidos y gases. Los efectos del movimiento y
de la interacción sobre la disposición de las partículas son contrapuestos, dando
como resultado los diferentes Estados de Agregación.
• El movimiento de las partículas está relacionado con la temperatura de la materia.
Cuanto mayor es la temperatura mayor es el movimiento de las partículas

EL ESTADO SÓLIDO

Sabemos que...

• Propiedades características: Los sólidos tienen forma y volumen propio. No se

pueden comprimir.
• Modelo cinético particular: En los sólidos las fuerzas de cohesión entre las partículas
son muy grandes y el movimiento que tienen sólo es de vibración, no pueden
trasladarse ni rotar. Como resultado, las partículas se mantienen unidas, ocupan
posiciones fijas y entre ellas hay una distancia muy pequeña, aproximadamente
igual a su tamaño.
El ESTADO LÍQUIDO

Sabemos que...

• Propiedades características: Los líquidos tienen forma variable, la del recipiente que
los contiene, y volumen propio. Fluyen y no se pueden comprimir.
• Modelo cinético particular: En los líquidos la situación es intermedia entre la de los
sólidos y la de los gases, dado que las partículas interaccionan entre sí como en
los sólidos y se mueven como en los gases, pero en ambos casos lo hacen con
menor intensidad. Esto hace que, en los líquidos, las partículas están muy juntas,
siendo la distancia entre ellas aproximadamente igual de grande que el tamaño de
una partícula, como en los sólidos, pero no ocupan posiciones fijas, sino que están
desordenadas y se mueven al azar, vibrando, rotando y trasladándose en todas
direcciones, como en los gases.

El ESTADO GASEOSO

Sabemos que...

• Propiedades características: Los gases tienen forma y volumen variable, ocupando

todo el espacio del recipiente que los contiene. Fluyen y se pueden comprimir.
• Modelo cinético particular: Las fuerzas de cohesión son prácticamente inexistentes
en los gases y sus partículas se mueven al azar vibrando, rotando y trasladándose
en todas direcciones. Por ello, las partículas no ocupan posiciones fijas, están
desordenadas y están bastante alejadas en comparación con su tamaño, siendo la
distancia media aproximada entre partículas, en condiciones normales, de diez veces
su tamaño. En los gases, el movimiento de las partículas es mayor que en los
líquidos y muchísimo más que en los sólidos

Este modelo propone:

Toda la materia está formada por partículas y entre ellas el espacio está vacío, es
decir, entre ellas no hay nada. Son tan pequeñas que no pueden verse con el
microscopio más potente. Son distintas para cada sustancia pura, diferenciándose en
masa y volumen.
Las partículas están en continuo movimiento intrínseco, llamado agitación térmica. Puede
ser de traslación, de rotación y vibración. El movimiento tiende a desordenar las partículas
y es responsable de la disgregación de la materia. Es decir, cuanto mayor es el
movimiento de las partículas su desorden es mayor
 La temperatura está relacionada con el movimiento intrínseco de las partículas. Cuanto
mayor es la temperatura mayor es el movimiento de las partículas
Las partículas están sujetas a interacciones o fuerzas de cohesión con otras. Pueden
ser fuertes, débiles y extremadamente débiles, prácticamente inexistentes. Las fuerzas de
cohesión tienden a ordenar las partículas en determinadas posiciones. Es decir, cuanto
mayor son las fuerzas entre las partículas el orden de estas es mayor.
La disposición de las partículas en sólidos, líquidos y gases es el resultado de su
movimiento y de las interacciones
El movimiento en los gases (movimiento de traslación, rotación y vibración) es de
mayor intensidad que en los líquidos (traslación, rotación y vibración) y mucho menor
en los sólidos (sólo vibración).
Las fuerzas de cohesión en los sólidos son fuertes, mucho mayores que en los líquidos,
que son débiles, y prácticamente inexistentes en los gases.
En el caso de los gases las partículas están bastante alejadas en comparación con su
tamaño. La distancia media aproximada entre partículas, en condiciones normales, es
diez veces el tamaño de la partícula. En el caso de líquidos y sólidos la distancia entre
partículas es similar y mucho menor que en los gases, aproximadamente igual de grande
que el tamaño de una partícula
En los gases las partículas no ocupan posiciones fijas, están desordenadas y se mueven
al azar vibrando, rotando y trasladándose en todas direcciones. En los líquidos las
partículas tampoco ocupan posiciones fijas, están desordenadas, aunque menos que los
gases, y se mueven al azar, igual que en los gases, pero con menor intensidad. En
los sólidos las partículas ocupan posiciones fijas, están ordenadas y no tienen movimiento
de traslación ni rotación, sólo vibración.

Si tienes acceso a internet, entra al Simulador Phet de Estados de la Materia

https://phet.colorado.edu/sims/html/states-of-matter/latest/states-of-matter_es.html para
que observes la estructura MICROSCÓPICA de los diferentes estados de agregación de la
materia.

Ahora contesta las siguientes preguntas:

a) ¿De qué está formado un sólido, un líquido y un gas?

b) Para describir mejor cómo se comportan las partículas en los sólidos, líquidos y gases,
reflexionando las siguientes preguntas: ¿Pueden moverse? ¿Cómo? ¿Cómo es la distancia
entre las partículas? ¿Ocupan posiciones fijas o cambian? ¿Están ordenadas o en
desorden? ¿Cómo es la distancia entre ellas?
Actividad de aprendizaje. Por medio de un cuadro comparativo, Identifica para cada estado
de agregación de la materia, como es el comportamiento de sus partículas en base al
tamaño, tipo de movimiento, distancia y fuerza de cohesión.

CUADRO COMPARATIVO
Características Microscópicas de estados de Agregación de la Materia
Características Estado Sólido Estado Liquido Estado Gaseoso

Tamaño de las
partículas
Tipo de movimiento de
las partículas
Distancia entre
partículas
Fuerza de cohesión
entre las partículas

Aprendizaje esperado
Identifica alcances y limitaciones de los modelos atómicos con base en el contexto en el
cual se desarrollaron.
Componentes Componentes actitudinales Procesos cognitivos
cognitivos
Estructura y Respeto por el resto de grupo. Comprensión inicial del
composición de la Participación. planteamiento del problema.
materia. Interés y compromiso para las Reflexión de los recursos
actividades. necesarios para dar solución.
Trabajo colaborativo. Comunicación de la información.
Tolerancia ante la diferencia de Análisis de la
opiniones. información.
Actividd de aprendizaje. Completa la siguiente tabla de acuerdo con tus conocimientos
previos escribiendo el nombre del modelo atómico de que se trate y señala si es válido
o no lo es, en la actualidad.

Hipótesis y/o postulado propuesto, datos obtenidos y/o Modelo atómico Válido o no
conclusiones obtenidos involucrado válido
Descubre el electrón.
Los electrones se distribuyen en orbitales que son regiones
Del espacio con una alta probabilidad de encontrar un
electrón.
El núcleo es una región pequeña que se encuentra en el
centro del átomo que posee la carga positiva
El núcleo es una región pequeña que se encuentra en
el centro del átomo que posee la carga positiva.
Los átomos de elementos distintos tienen diferente masa
y propiedades.
En este modelo el átomo está formado por dos regiones:
una corteza y un núcleo.
Los electrones describen órbitas circulares estables
alrededor del núcleo del átomo sin radiar energía.
Los compuestos están formados por la unión de átomos
en proporciones constantes y simples.
La materia está formada por partículas indivisibles,
indestructibles y La materia está formada por partículas
indivisibles, indestructibles y extremadamente pequeñas
llamadas átomos
En la corteza del átomo se encuentran los electrones
girando a gran velocidad alrededor del núcleo.
Los átomos de un mismo elemento son idénticos entre
sí (igual masa y propiedades).
Los electrones solo emiten o absorben energía en los
saltos entre órbitas. En dichos saltos se emite o absorbe
un fotón cuya energía es la diferencia de energía entre
ambos niveles.
El átomo es neutro de manera que las cargas negativas
de los electrones se compensan con la carga positiva.
En su modelo el átomo está formado por electrones de
carga negativa incrustados en una esfera de carga
positiva como en un "pudin de pasas", con los
 electrones están repartidos de manera uniforme por todo
el átomo.
El núcleo posee prácticamente la totalidad de la masa
del átomo.
En un átomo no puede haber electrones con los cuatro
números cuánticos iguales.

Realiza la siguiente lectura sobre los alcances y limitaciones de los modelos atómicos con
base en el contexto en el cual se desarrollaron.

¿Como modelamos el comportamiento de la materia? y ¿cuál es la importancia de los

modelos científicos en química?

En lecturas y actividades anteriores se ha venido estudiado como está conformada la

materia y como el hombre siempre ha tenido una inquietud por conocer el mundo que lo
rodea y aprovechar los recursos disponibles (a veces no apropiadamente), para fabricar
o construir objetos que hacen su vida más “interesante” por decirlo de alguna manera,
pero para poder llegar hasta lo que ahora conocemos se tuvo que pasar por un periodo
muy grande de descubrimiento y suposiciones sobre cómo podía estar constituida la materia,
porque se comporta de tal o cual manera, se realizaron muchísimos experimentos, se
trabajó un método científico; se realizaron observaciones, se plantearon hipótesis, luego
se propusieron experimentos para validarlos, obtener datos y establecer conclusiones, todo
esto con la ayuda muchas veces de modelos, modelos científicos que nos apoyan para
explicar algo de una manera más sencilla.

Estarás de acuerdo en que desde que te levantas utilizas muchos productos químicos tanto
de higiene personal, salud y belleza, alimentación, vestimenta, hogar y limpieza, por
mencionar unos cuantos. Seguramente has visto muchas series de televisión en donde se
practica la medicina forense, antropología forense y criminalista, en donde utilizan sus
conocimientos y con la ayuda de la tecnología actual (aparatos de reconocimiento de
ADN, aparatos para determinar los tipos de compuestos y el porcentaje de ellos en el
objeto de estudio, análisis de datos en computadoras, etc.), pueden resolver diferentes
problemas: crímenes, personas desaparecidas, intoxicaciones, etc. Pero ahora vayamos a
los inicios de las teorías atómicas, crees que sería fácil, imagina a Dalton (1808) a
obscuras porque todavía no se descubría la electricidad, y el señalando sus postulados. Y
entonces se descubre la electricidad por Thomas Alva Edison en 1879.
 Dalton (1808)
✓ Los compuestos están formados por la unión de átomos en proporciones
constantes y simples.
✓ Los átomos de elementos distintos tienen diferente masa y propiedades
✓ La materia está formada por partículas indivisibles, indestructibles y La
materia está formada por partículas indivisibles, indestructibles y
extremadamente pequeñas llamadas átomos
✓ Los átomos de un mismo elemento son idénticos entre sí (igual masa
y propiedades).

Entonces, lo propuesto por Dalton se discute más ampliamente y es un científico J. J.

Thomson en 1892 con sus experimentos de los rayos catódicos quien propone otro modelo
con estas conclusiones.

J. J. Thomson (1892)
Descubre el electrón.
En su modelo el átomo está formado por electrones de carga negativa
incrustados en una esfera de carga positiva como en un "pudin de
pasas", con los electrones están repartidos de manera uniforme por todo
el átomo. El átomo es neutro de manera que las cargas negativas de
los electrones se compensan con la carga positiva.

La radiactividad fue descubierta por el científico francés Antoine Henri Becquerel en 1896,
por lo que de nuevo lo propuesto por Thomson fue puesto en a prueba por su discípulo
y colega Rutherford. Y con el experimento de la laminilla de oro concluyó lo siguiente
 Rutherford (1911)
Propuso que en el átomo el núcleo es una región pequeña que se
encuentra en el centro del átomo que posee la carga positiva.
En este modelo el átomo está formado por dos regiones: una corteza
y un núcleo.
En la corteza del átomo se encuentran los electrones girando a gran
velocidad alrededor del núcleo
El núcleo posee prácticamente la totalidad de la masa del átomo.

La comunidad científica sometió a un gran escrutinio esta propuesta basándose en nuevos

descubrimientos sobre la energía y fue Bohr; su discípulo el que pudo explicar lo que
sucedía, pero ahora con otro modelo.

Bohr (1913)
Los electrones describen órbitas circulares estables alrededor del núcleo
del átomo sin radiar energía
Los electrones solo emiten o absorben energía en los saltos entre
órbitas.
En dichos saltos se emite o absorbe un fotón cuya energía es la
diferencia de energía entre ambos niveles
Los electrones solo se pueden encontrar en ciertas órbitas (no todas
las órbitas están permitidas). La distancia de la órbita al núcleo se
determina según el número cuántico n (n=1, n=2, n=3...).

Pero luego nuevos descubrimientos y situaciones que no se podían explicar con el modelo
propuesto por Bohr, diversos científicos que incluyen a Sommerfeld, Schrödinger, Pauli,
Heisenberg entre otros aportaron nuevos elementos y desarrollaron un nuevo modelo que
hasta la fecha se mantiene y es el modelo mecánico-cuántico.

Mecánico-cuántico (1932)
Los electrones se distribuyen en orbitales que son regiones del espacio con una alta
probabilidad de encontrar un electrón.
Se tienen en cuenta los siguientes números cuánticos:
Número cuántico principal (n)
Número cuántico secundario o Azimutal (l)
Número cuántico magnético (m)
Número de espín (s)
En un átomo no puede haber electrones con los cuatro números cuánticos iguales.
Referencias bibliográficas

Estados de Agregación de la Materia

http://uapas1.bunam.unam.mx/ciencias/estados_de_agregacion_de_la_materia/
Modelo Cinético Particular
http://www.carm.es/edu/pub/08_2015/libropdf/libro_8_2015_CuadernoDeTrabajo.pd
f
Características de los diferentes estados de la masa. Extraída de:
https://www.ipn.mx/assets/files/cecyt11/docs/Guias/UABasicas/Quimica/quimica-
1.pdf
Collins, F. S. C., M. D., Ph. D. (s. f.). Mutación | NHGRI. Recuperado 28
de marzo de 2020, de https://www.genome.gov/es/genetics-glossary/Mutacion
Comparativo, C. (2020). https://cuadrocomparativo.org/cuadros-comparativos-de-
los- modelos-atomicos/. Obtenido de https://cuadrocomparativo.org
García Becerril, M. d. (2008). Química I Enfoque por competencias. México: Mc
GRAW-HILL.
https://es.slideshare.net/Guguis21098/aportaciones-y-avances-de-la-qumica-a-lo-
largo-de-la-historia
https://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_qu%C3%ADmica
https://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_qu%C3%ADmica
https://prezi.com/ljenz73egc_i/linea-del-tiempo-de-la-quimica/
https://www.xatakaciencia.com/quimica/la-evolucion-de-la-quimica-como-ciencia-
experimental
https://www.youtube.com/watch?v=y6Zl7MsXbag ,
https://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/2011/09/10/132641,
https://www.construye-t.org.mx/lecciones/estudiantes/autoconocimiento/1/quien-
soy-y-que-valoro/
Ibarra Valdez, Alma. (2020), Química I, MEXICO: FCE, SEP, UEMSTIS.
Menudaciencia. (13 de 04 de 2013).
https://menudaciencia.wordpress.com/tag/electricidad- estatica/. Obtenido de
https://menudaciencia.wordpress.com
Moléculas y otros materiales...https://queesela.net/átomo-partes-como-esta-
formado/
Partículas
Subatómicas.http://www.cetis7.edu.mx/ACADEMIAS/QUIMICA/Libro%20Quimica.pdf
Qué es un Átomo.https://www.vix.com/es/btg/curiosidades/4442/que-es-un-
atomo
Qué son las partículas elementales. https://okdiario.com/curiosidades/que-son-
particulas-elementales-
Química I Enfoque por competencias Bachillerato Tecnológico, David Kapellmann,
José Miguel Santiago, Jesús Armando Luján, Montenegro Editores, México, edición
2017.
Rafino, M. A. E. (2019, octubre 11). Concepto de. Recuperado 25 de mayo de
2020, de https://concepto.de/herencia/#ixzz6MNENs8li
Revista electrónica Muy interesante: Una trampa marina promete limpiar el océano.
España Mohar 13 septiembre, 2018. Recuperado el día 02 de julio de 2020.
https://www.muyinteresante.com.mx/ciencia-y-tecnologia/oceancleanup-promete-
limpiar-oceano/
Simulador Phet de Estados de la Materia
https://phet.colorado.edu/sims/html/states-of-matter/latest/states-of-matter_es.html
Tomado de https://images.app.goo.gl/ERiP4hmuk
Video: La Materia y sus Estados Discovery Channel https://youtu.be/c4EP-7cbpQY.